Anggur adalah sejenis "berry kehidupan". Sifat nutrisi, diet, dan bahkan obatnya telah dikenal luas di seluruh dunia sejak zaman kuno. Anggur mengandung fruktosa dan glukosa, serta banyak asam organik. Setiap berry mengandung 1,5% elemen dan vitamin yang berharga. Kombinasi harmonis rasa asam dan manis telah selamanya memberi anggur salah satu tempat di puncak Olympus gastronomi, dan tidak perlu berbicara tentang penikmat anggur. Hari ini kita akan membahas perawatan anggur di wilayah Moskow. Ya, ya, produk paling berharga ini dapat diperoleh secara praktis di zona tengah negara kita!
Informasi Dasar Botani
Bagian dari keluarga Grape. "Anggur" disebut tidak hanya pokok anggur, tetapi juga buahnya - buah beri besar, harum, dan manis yang dikenal semua orang. Setelah menanam benih tanaman ini di tanah, mereka dengan cepat berkecambah dan menghasilkan tunas yang cukup besar, yang secara teoritis dapat berbuah pada tahun pertama. Untuk pertama kalinya dari lembarsinus dengan cepat mulai menjauh dan tunas samping berkembang, tetapi pada akhir tahun pertama atau kedua, hampir 90% dari proses yang lebih rendah mati, membentuk bentuk pohon anggur yang biasa. Pohon anggur mekar tidak terlalu terlihat, bunganya kecil dan dikumpulkan dalam "kelompok" perbungaan. Warna buah sangat tergantung pada varietas dan kondisi daerah tertentu.
Fitur Tumbuh Umum
Apa yang harus dirawat anggur di pinggiran kota? Pertama, orang harus benar-benar ingat tentang sifat tanaman anggur yang menyukai cahaya, tentang kecenderungannya untuk membeku di tempat yang terbuka untuk semua angin. Sederhananya, anggur membutuhkan tempat yang cukup hangat, cukup terang, tertutup dari angin. Anehnya, tetapi kondisi sederhana inilah yang memberikan hasil yang sangat baik untuk menanam tanaman ini di seluruh wilayah Moskow. Ingatlah bahwa varietas beri hitam membutuhkan lebih banyak panas daripada varietas yang lebih ringan.
Dan oleh karena itu, di daerah kami, varietas ringan yang paling sering dibudidayakan, karena lebih mudah dirawat. Untuk anggur di musim panas di wilayah Moskow, Anda harus terus-menerus merawat, melindungi dari kemungkinan embun beku awal, sehingga varietas hitam jarang berakar di sini.
Tentang kondisi tanah dan lokasi tanaman merambat
Secara umum, terlepas dari mitos yang dibudidayakan oleh beberapa orang, pohon anggur cukup toleran terhadap banyak jenis tanah, tetapi beberapa kondisi harus dipenuhi: pertama, lapisan tanah harus cukup dalam, drainase diperlukan. Nilai pH antara 6,5-7,0. Juga, jangan menanamanggur di tanah berkapur murni, karena sering terkena penyakit. Jauh lebih penting dan lebih sulit untuk memilih tempat yang tepat dalam hal cahaya dan perlindungan dari angin.
Idealnya, Anda membutuhkan lereng yang menghadap ke selatan atau barat daya: dengan cara ini, merawat anggur di musim panas di wilayah Moskow akan lebih mudah, karena Anda hanya perlu menyirami anggur sesekali. Dalam kondisi kami, dinding rumah yang diarahkan ke arah yang sama cocok. Jangan pernah menanam anggur di pekarangan kecil dan tertutup, di mana salju menumpuk untuk waktu yang lama dan tanah tidak memanas untuk waktu yang lama.
Bagaimana mempersiapkan tempat pendaratan?
Kita sudah membicarakan tentang drainase. Pada kesempatan sekecil apa pun bahwa tanah di area yang dipilih menjadi terlalu basah, itu wajib. Anggur pada prinsipnya tidak mentolerir kondisi seperti itu. Kira-kira tiga minggu sebelum menanam tanaman merambat di tanah terbuka, perlu untuk menggali punggungan untuk dua bayonet sekop. Jika tanah bersifat asam, tambahkan kapur dengan kecepatan 200 gram per meter persegi. Sangat penting untuk menyuburkan tanah yang buruk: sekitar beberapa gerobak taman humus untuk area yang sama. Anggur Isabella sangat sensitif terhadap ini. Di wilayah Moskow, penanaman dan perawatan varietas ini harus mencakup pupuk yang baik, karena tanpa pekerjaan ini Anda tidak akan berhasil.
Harap diperhatikan bahwa anggur harus memiliki penyangga vertikal. Saat menanam tanaman merambat di dinding rumah, tali atau kawat harus ditempatkan pada jarak sekitar 30-35 cm dari satu sama lain. Jika mungkin untuk menanam anggur diarea terbuka, tiang panjang dua meter diambil, digali ke tanah hingga kedalaman 60 cm, interval di antara mereka harus sekitar dua meter (hingga tiga inklusif). Dukungan ekstrem paling baik ditempatkan pada anak tiri atau pengisi logam. Tentu saja, jika dana tersedia, lebih baik segera membuat alat peraga "stasioner", karena dalam kondisi kami, pilar tidak akan bertahan lama di tanah. Anda menarik satu tali pada ketinggian 40 cm, di atasnya, setiap 30 cm, "palang" melintang direntangkan. Pasang patok di setiap lubang yang akan datang: akan lebih mudah untuk menentukan tempat penggalian dan pemupukan.
Tentang kecocokan yang tepat
Di wilayah selatan, tanaman ini ditanam dari bulan Oktober sampai Maret. Tentu saja, dalam kondisi kami ini agak tidak dapat diterima … Karena itu, kami akan menanam anggur di awal musim semi, sebelum kuncup pecah. Bagaimanapun, bumi pada kedalaman pendaratan harus menghangat hingga suhu 10-11 ° C. Perhatikan bahwa diinginkan untuk menahan pokok anggur sepanjang musim dingin di rumah kaca yang dingin, diisolasi dari embun beku oleh lapisan salju. Jadi beradaptasi lebih baik saat mendarat di tanah terbuka. Kondisi ini sangat penting jika Anda berencana menanam anggur Isabella. Di wilayah Moskow, penanaman dan perawatan varietas ini cukup sulit, dan oleh karena itu perlu diperhatikan untuk mendapatkan tanaman yang stabil dan kuat.
Saat menanam di dekat dinding, mundurlah dari jarak 40 cm, dan tanam anggur itu sendiri setiap 1,3 m. Di tempat terbuka, jarak antara pohon anggur setidaknya satu setengah meter. Jika ada barisan di antara mereka, mereka juga menjaga jarak satu setengah hingga dua meter. Pastikan untuk memeriksanyadi semak-semak yang dicangkok, lokasi okulasi harus berada di atas permukaan tanah. Jangan lupa untuk mengikat anggur ke dukungan. Setelah penanaman, tanaman anggur disiram dengan baik dan diberi mulsa dengan humus busuk.
Memberi makan dan menyiram
Kalender perawatan anggur di wilayah Moskow dimulai pada awal musim semi. Pada saat ini, pengenalan pupuk mineral kompleks adalah wajib. Pada periode yang sama, mulsa tanah dengan dedaunan busuk. Ketebalan lapisan mulsa harus setidaknya tiga sentimeter. Anda harus tahu bahwa anggur sangat sensitif terhadap sejumlah kecil magnesium di dalam tanah. Dengan kekurangannya, pohon anggur tidak hanya tidak menghasilkan panen sama sekali, tetapi juga mati, karena dalam hal ini tanaman sangat cepat terkena berbagai hama dan penyakit. Untuk mencegahnya, ambil 250 gram magnesium sulfat, larutkan dalam seember air dan semprotkan anggur. Ulangi dalam dua minggu.
Ingatlah bahwa merawat anggur di musim semi di wilayah Moskow melibatkan pemupukan mingguan dengan pupuk mineral cair, yang dilakukan sebelum buah matang. Jika Anda menanam pohon anggur di dekat dinding rumah Anda, pastikan untuk menyiraminya secara teratur. Namun, Anda tidak boleh terbawa arus dan membanjiri tanah, karena dalam hal ini akar tanaman cepat membusuk dan mati.
Bagaimana dan kapan panen?
Ingat bahwa meskipun buah beri berwarna penuh, mereka belum sepenuhnya matang. Buah-buahan perlu mengakumulasi sejumlah gula, sebagai akibatnya mereka memperoleh familiarsemua rasa dan aroma yang lembut. Untuk varietas awal, periode ini sekitar lima minggu, tetapi varietas akhir dapat matang hingga dua bulan. Ingatlah bahwa memanen anggur dengan tangan kosong akan merusak lapisan lilin pelindung, yang menyebabkan pembusukan produk dengan cepat. Oleh karena itu, pastikan untuk bekerja dengan sarung tangan, coba pegang tandan dengan "tunggul", dan potong dengan pemangkas.
Berry yang dikumpulkan dengan cara ini dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama, matang di sepanjang jalan. Yang terakhir sangat penting dalam kondisi Wilayah Moskow dan seluruh Jalur Tengah, karena anggur tidak matang di mana-mana. Penanaman dan perawatan (di wilayah Moskow) sangat penting untuk dilakukan dengan benar, tetapi jika Anda dapat membuat kesalahan saat menanam, maka pemangkasan yang buruk akan mengakhiri pokok anggur!
Aturan pemotongan
Pemangkasan adalah hal yang sangat penting dalam perawatan buah anggur. Ingatlah bahwa pucuk yang tertinggal pada pokok anggur harus memenuhi beberapa persyaratan penting sekaligus:
- Mereka seharusnya tidak memiliki kerusakan mekanis, tanda-tanda kerusakan oleh penyakit dan hama. Selain itu, disarankan untuk hanya menyisakan tunas dengan panjang normal, dengan warna hijau yang seragam.
- Diinginkan untuk meninggalkan tunas baru jika diameternya 6-12 mm. Tentu saja, dalam sulur muda mereka bisa lebih kurus. Jika batangnya terlalu tipis, maka ia tidak punya waktu untuk mengumpulkan jumlah nutrisi yang dibutuhkan, dan karenanya lemah dan bisa mati kapan saja. Dalam kasus pucuk yang terlalu tebal, tidak ada yang baik: mereka tidak bengkok dengan baik,memiliki ruas terlalu pendek dan usia lebih awal.
- Sangat penting! Saat memangkas dan kegiatan lainnya (terutama saat panen), kami sangat menyarankan Anda untuk melindungi batang dari kerusakan, terpotong dan terkelupas dengan sekuat tenaga, karena cacat pada pokok anggur tersebut tidak tumbuh berlebihan dan tidak tertutup resin.
Jika hasil dan rasa buah beri yang dihasilkan benar-benar penting bagi Anda, kami menyarankan Anda untuk menyisakan tidak lebih dari 10-12 mata per meter persegi ruang yang ditempati oleh satu pohon anggur. Cobalah untuk tidak membingungkan semak-semak dan memotong pohon anggur sepenuhnya. Dalam kasus ketika salah satu tanaman merambat, karena alasan tertentu, musim dingin yang buruk dan melemah, masih perlu untuk mengurangi jumlah pucuk yang tersisa di atasnya, tetapi pada semak-semak tetangga jumlahnya dapat ditingkatkan. Apa lagi yang bisa dilakukan untuk merawat anggur di pinggiran kota?
Pemangkasan setelah pembekuan (musim dingin yang tidak berhasil)
Kerusakan buah anggur oleh salju musim dingin tidak jarang terjadi di daerah kami. Sebelum menghilangkan konsekuensi dari elemen, perlu setidaknya menilai secara visual tingkat kerusakan.
Jika terjadi pembekuan pada mata, bagaimana cara merawat buah anggur? Di wilayah Moskow, pemangkasan adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan situasi. Pada saat yang sama, mereka mencoba untuk lebih memperhatikan tunas muda. Tentu saja, Anda tidak boleh terbawa suasana, karena jika tidak, banyak kecambah hanya akan mengeluarkan semua jus dari semak yang rusak. Dalam kasus ketika seluruh bagian atas pokok anggur menderita karena embun beku, ia dipotong, mencoba membentuk lebih banyak pucuk dari tunggul yang tersisa. Jika cukup terbentuktunas teratas, tidak akan ada kesulitan khusus dengan ini.
Omong-omong, apakah ada anggur yang paling tahan terhadap pembekuan untuk wilayah Moskow? Varietas yang memungkinkan perawatan tanpa penutup: "Alpha", "Foxberry", "Kay Grey".
Bagaimana cara memangkas anggur?
Ingat satu hal penting: pemangkasan yang berhasil hanya dapat dilakukan jika Anda menggunakan gunting baru dan paling tajam, memberikan potongan yang halus dan bersih. Semakin tua pemotretan, semakin lurus sudut pemotongannya. Ini akan meminimalkan area kerusakan yang diterima oleh tanaman, yang akan mempengaruhi kelangsungan hidupnya di musim dingin. Jika kita berbicara tentang tunas muda, maka biasanya dipotong tepat di atas mata, mundur tiga sentimeter darinya. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan anggur yang luar biasa: menanam dan merawat wilayah Moskow, memangkas dan memupuk adalah kerja keras, tetapi itu sepadan!
Penyakit dan hama tanaman utama
Berhati-hatilah bahwa penyakit anggur sulit didiagnosis, karena patologi yang berbeda dapat menunjukkan gejala yang sama. Jadi untuk menentukan kemalangan secara akurat, Anda perlu mengamati proses patologis dengan cermat dan memperhatikan tanda-tanda yang paling khas. Semua penyakit pada pokok anggur biasanya dibagi menjadi dua varietas:
- Variasi kronis.
- Tipe musiman.
Agen penyebab "kronik" meliputi: esca, excoriosis, eutypiosis, serta penyakit yang bersifat bakteri dan virus. Semuanya sangat berbahaya karena mereka praktis tidak dapat menerimapaparan pestisida standar dan dapat tetap sama sekali tidak diperhatikan untuk waktu yang lama, berada dalam keadaan laten. Paling sering, infeksi menyebar selama perawatan, dengan bantuan alat. Serangga tidak boleh diabaikan, dan dalam beberapa kasus penyakit ini dapat dengan cepat menutupi seluruh kebun anggur, jatuh bersama dengan serbuk sari tanaman pada buah anggur. Menanam dan merawat di pinggiran kota (foto ada di artikel), semua kerja keras ini bisa sia-sia jika setidaknya satu hama berakar pada pokok anggur!
Penyakit musiman meliputi jamur, oidium, busuk kelabu, antraknosa. Rubella dan busuk putih juga termasuk dalam kategori ini. Patologi semacam itu disebut musiman karena muncul di awal musim tanam. Penampilan mereka telah ditentukan sebelumnya oleh praktik pertanian yang tidak tepat dan kelalaian petani, ketika yang terakhir tidak melakukan panen musim gugur berkualitas tinggi dari kebun anggur, meninggalkan banyak sampah. Agen penyebab penyakit pokok anggur, serta larva hama, musim dingin yang sempurna di dalamnya. Jadi, merawat anggur di musim gugur di wilayah Moskow menyediakan pembersihan wajib wilayah tersebut, diikuti dengan membakar sampah.
Fundy mildew
Jamur (downy mildew). Ini berbahaya karena berkembang sepanjang musim tanam, dan mempengaruhi hampir semua bagian hijau tanaman. Infeksi terjadi sangat cepat dalam cuaca lembab dan hujan, pada suhu sekitar tidak lebih tinggi dari 13 derajat Celcius. Tanda timbulnya penyakit adalah munculnya helaian daunbintik-bintik berminyak dari berbagai bentuk. Secara bertahap, mereka ditutupi dengan miselium yang ditandai dengan baik, menyerupai benang putih. Anggur Lydia sangat sensitif terhadap patogen ini: di wilayah Moskow, menanam dan merawat varietas ini relatif sederhana, tetapi Anda tidak boleh melupakan keadaan ini!
Segera setelah serangan seperti itu muncul, kita dapat berasumsi bahwa seluruh semak terpengaruh. Di lokasi lesi, jaringan daun dengan cepat hancur, mengering, dan dengan lesi yang kuat, seluruh helai daun menghilang begitu saja. Nasib yang sama menimpa tunas muda, beri dan kuncup. Kecambah yang lebih tua jauh tertinggal dalam pertumbuhan. Praktek menunjukkan bahwa pada wabah pertama penyakit bulai, hingga 80% dari seluruh panen hilang, banyak semak mati. Dalam cuaca basah dan lembab, perkembangan penyakit terjadi hampir seketika, membunuh hampir semua buah anggur. Tumbuh dan merawatnya di wilayah Moskow diperumit oleh iklim yang tidak stabil!
Informasi tentang patogen
Penyakit ini bersifat jamur. "Kapsul" aneh yang mengandung banyak spora patogen terbentuk pada akhir musim gugur, menempel pada helaian daun bagian bawah. Mereka terpelihara dengan sempurna tidak hanya di lapisan atas tanah, tetapi juga di permukaannya. Di musim semi, formasi ini berkecambah dan menimbulkan miselium yang jatuh pada daun muda selama hujan lebat, yang "membuang" pokok anggur dengan partikel tanah. Perhatikan bahwa spora pada tahap pertama sama sekali tidak terpengaruh oleh aksi obat antijamur, karena ditutupi dengan cangkang yang tebal dan sangat padat. Umumnya masa inkubasi tidakmelebihi beberapa minggu, setelah itu bintik-bintik yang sama muncul di daun.
Perhatikan bahwa kasus infeksi dicatat hanya selama cuaca basah dan hujan. Karena kabut sering terjadi di beberapa daerah di wilayah Moskow, jamur berbulu halus menghasilkan kehancuran yang nyata, "merobohkan" seluruh penanaman anggur. Untuk mencegah hasil yang menyedihkan seperti itu, perlu untuk menciptakan kondisi terbaik untuk mengudara semak-semak, tanpa mempersempit celah antara baris dan tanaman merambat individu. Kami mengingatkan Anda sekali lagi bahwa anggur Isabella sangat sensitif terhadap hal ini. Di wilayah Moskow, merawatnya melibatkan perawatan ganda tanaman dengan campuran Bordeaux atau penggantinya. Anda perlu melakukan ini setidaknya dua kali. Jika tidak mungkin untuk membeli atau membuat cairan Bordeaux sendiri, Anda dapat menggunakan penggantinya, yang jangkauannya sangat luas di toko berkebun modern.
jamur tepung
Juga disebut "Oidium". Seperti pada kasus sebelumnya, ia dapat mengenai semua bagian hijau dari pokok anggur dalam waktu sesingkat mungkin. Infeksi primer terjadi jauh sebelum berbunga, karena patogen "duduk" di pucuk tahun lalu. Sangat mudah untuk menentukan sifat berbahayanya: kecambah yang terinfeksi dengan cepat menjadi ditutupi dengan lapisan tepung keputihan. Sedangkan untuk daun, miselium biasanya berkembang di bagian atas helaian daun. Jika tingkat kerusakan sangat kuat, seluruh daun terlibat dalam proses, yang jatuh dengan sangat cepat. Hampir semua pucuk yang terkena dampak tidak punya waktu untuk mengumpulkan jumlah nutrisi yang dibutuhkan, dan karenanya di musim dinginmereka membeku.
Berry yang terkena benar-benar terkoyak dari dalam sehingga bijinya mudah dibedakan. Tanda khas penyakit ini adalah bau menjijikkan dari ikan busuk, yang terlihat jelas di dekat semak-semak yang terkena. Penyakit ini tidak hanya menyebabkan persentase yang signifikan dari pembekuan kebun anggur, tetapi juga kualitas komersial yang sangat rendah dari buah beri, yang menjadi kecil dan asam. Berbeda dengan penyakit sebelumnya, oidium berkembang paling baik tanpa presipitasi, tetapi patogen ini juga menyukai kelembaban udara di sekitarnya yang tinggi. Waktu inkubasi hanya lima sampai tujuh hari, dan selama periode ini lebih dari 80% dari seluruh tanaman hilang.
Bagaimana cara mengatasi infeksi?
Seperti pada kasus sebelumnya, coba ciptakan kondisi yang paling kondusif untuk ventilasi jarak baris dan ruang antar semak. Untuk menghancurkan patogen secara andal, semua fokus yang terdeteksi pada tanaman diperlakukan dua kali (dengan interval sekitar satu minggu) dengan campuran Bordeaux. Dua perawatan lagi - sebelum berbunga dan segera setelahnya. Selama musim tanam, perlu untuk memantau semak anggur dengan hati-hati. Jika gejala infeksi muncul kembali, pokok anggur disemprot lagi. Anda dapat merekomendasikan penggunaan senyawa khusus yang tersedia di toko berkebun.
Jika Anda mengikuti saran kami, yang dapat Anda baca di artikel ini, maka pohon anggur akan selalu menyenangkan Anda dan tamu Anda, membawa panen berlimpah yang berair, harum, danbuah manis! Beginilah cara merawat anggur di wilayah Moskow.
