Hampir di setiap kafe, restoran cepat saji, bar, bistro, kantin, Anda sekarang dapat menemukan etalase berpendingin desktop, di mana makanan siap saji, salad, produk setengah jadi, dll. ditempatkan dan disimpan untuk beberapa waktu.
Penggunaan etalase seperti itu akan memungkinkan Anda untuk mendekorasi lantai perdagangan dengan menarik, nyaman dan efektif. Namun pertama-tama, etalase profesional dan berkualitas tinggi akan mempertahankan cita rasa produk selama waktu penyimpanan yang disarankan.
Kaca pajangan berpendingin atas meja
Saat ini, peralatan seperti itu diminati hampir di mana-mana di mana makanan siap saji, produk makanan, dan minuman dijual. Pada dasarnya, etalase seperti itu ditemukan:
- di tempat katering;
- di toko kelontong;
- di tempat hiburan dan bioskop;
- di SPBU;
- saat mengatur perdagangan jalanan.
Etalase desktop nyaman dan bagus karena akan membantu:
- menguntungkan menyajikan makanan siap saji;
- merangsang proses perdagangan;
- menyimpan barang sebentar;
- menyajikan berbagai pizza dan sandwich terbaik;
Pameran seperti itu dipilih dengan mempertimbangkan fitur profesional peralatan, tergantung pada tugasnya.
Jenis showcase
Sebelum Anda membeli etalase berpendingin desktop, tentukan cakupan aplikasinya, serta hidangan dan produk yang akan disajikan di dalamnya. Dari semua jenis etalase seperti itu, biasanya memilih model berventilasi atau didinginkan secara statis, kotak sushi, toko kue, dan untuk menjual pizza. Salah satu dari opsi ini memiliki fungsi uniknya sendiri, yang dihargai oleh perusahaan katering dan perdagangan.
Semua model yang dimaksud dinilai sebagai berikut:
- Kotak pajangan berpendingin berventilasi di atas meja cocok untuk menjual dan menyimpan produk susu, deli, dan produk lain yang memerlukan pendinginan yang seragam dan sedang.
- Tempat pajangan kembang gula yang didinginkan cocok untuk memajang hidangan manis dan kue kering. Untuk melakukan ini, ia mempertahankan suhu yang stabil di kisaran 0 … +7 derajat.
- Desktop bar showcase - sushi case - berfokus pada penyimpanan dan demonstrasi masakan oriental. Untuk produk seperti itu, keseimbangan suhu dan kelembaban yang konstan di ruang kerja peralatan adalah penting.
- Kotak pajangan yang didinginkan secara statis adalah solusi praktis untuk memastikan kesegaran makanan yang disiapkan di bar, toko, dan perusahaan katering, karena hanya jenis peralatan pendingin ini yang menghilangkanmenayangkan produk selama penyimpanan.
- Lemari pajangan pizza berpendingin direkomendasikan untuk menyiapkan dan menyimpan hidangan multi-komponen. Paketnya tentu termasuk wadah gastronomi untuk saus dan bahan-bahannya.
Bagaimana memilih etalase?
Unit untuk menjual salad, pizza, sushi, dan roti gulung dipilih dengan mudah. Spesialisasi mereka akan memungkinkan Anda dengan cepat menavigasi jangkauan dan membeli yang terbaik. Tetapi ketika etalase berpendingin desktop untuk toko atau model bilah desktop diperlukan, masalah dapat muncul.
Apa yang harus saya cari ketika memilih etalase desktop kecil?
- Dimensi - pertimbangkan lokasi peralatan dan lakukan pengukuran awal. Misalnya, etalase makanan penutup dipilih berdasarkan kedalamannya, sedangkan etalase bar dipilih berdasarkan panjangnya.
- Pencahayaan - etalase penghitung bar Anda akan terbayar lebih cepat ketika produk yang ditampilkan di dalamnya menguntungkan dan cukup terang. Namun, aturan merchandising ini juga berlaku untuk model lain.
- Jumlah level dinyatakan dengan jumlah dan keberadaan rak di ruang kerja. Etalase untuk bar di kafe sering dipilih tanpa rak sama sekali atau hanya dengan satu rak. Pada saat yang sama, model dengan kapasitas maksimum lebih disukai untuk sebuah toko.
- Kacamata dipilih dengan mempertimbangkan keinginan staf dan preferensi konsumen. Mereka bisa lurus atau bulat, lipat atau stasioner; posisikan hanya di depan atau berikan pandangan yang luas.
Saat memilih etalase berpendingin, Anda harus secara terpisah mengingat tentang layanan wajib, yang tidak hanya mencakup perawatan harian, tetapi juga perawatan sistematis - pembersihan kondensor harus dilakukan setidaknya sebulan sekali dan wajib.
Ikhtisar Model
"Frosty RTW 100" adalah etalase berpendingin desktop untuk memajang, menjual, dan menyimpan bahan makanan dalam kondisi yang diperlukan. Jendela pamer dilengkapi dengan dua kisi untuk meletakkan barang. Rak - baja chrome. Unit ini dilengkapi dengan lampu LED untuk presentasi yang lebih efektif. Rezim suhu ruangan bervariasi dari 0 hingga +12 °С. Karena bagian depan dan dinding transparan, pemandangan panorama seluruh produk dijamin. Kerangka hitam ditutupi dengan enamel. Kekompakan, pengerjaan berkualitas tinggi, dan desain elegan menjadikan meja pajangan ini pilihan terbaik untuk kafe dan bar.
Parma-1, 5
Model etalase berpendingin ini adalah solusi terbaik untuk kios, toko, dan makanan cepat saji dengan ruang terbatas. Permukaan kerja terbuat dari baja galvanis dan dilapisi dengan PVC. Lampu latar terbuat dari plastik ABS. Komponen impor, yang diisi dengan busa poliuretan di bawah tekanan tinggi - semua ini menunjukkan kualitas konsumen yang tinggi dari etalase dan indikator keandalannya.
Fitur:
- area tampilan - 0,6 m2;
- termostat mekanis;
- lampu latar neon;
- rezim suhu - dari +2 hingga +8 °С;
- kontrol pencahayaan otomatis;
- sisi plastik.
Bar showcase Carboma -1, 5 XL
Kotak pajangan berpendingin model ini yang diproduksi oleh Polyus banyak digunakan di tempat katering, toko, kafe, dan restoran untuk presentasi, penjualan, dan penyimpanan jangka pendek berbagai macam produk makanan (salad, kue kering, sandwich, kue, sushi, dll.). e.).
Area tampilan produk - 0,385 m2. Model ini juga dilengkapi dengan rak kaca. Karena itu, area tampilan barang hampir dua kali lipat. Etalase menggunakan unit pendingin dari merek dagang Electrolux, yang dijamin untuk memastikan pengoperasian tanpa cacat dalam jangka panjang. Kompresor diisi dengan refrigeran R134a.
Suhu di dalam dapat disesuaikan dengan termostat dari 0 hingga +8 °C.
Body etalase terbuat dari stainless steel menggunakan teknologi terkini dan dicat hitam. Pencahayaan di dalam etalase berpendingin Carboma disediakan oleh lampu neon. Di bawah cahayanya, produk di dalam etalase terlihat lebih menarik. Model ini cukup ekonomis, karena hanya mengkonsumsi 3 kW per hari.
etalase berpendingin untuk toko
Model lain dari pabrikan Rusia "Tiang" - pajangan "Argo 1, 0" adalah salah satu yang paling populer untuk penyimpanan sementara dan demonstrasi produk makanan yang tidak memerlukan pembekuan. Biasanya model tipe meja ini dibeli untuk penjualan keju, dairyproduk dan produk gastronomi lainnya pemilik toko kelontong kecil.
Dalam ulasan mereka, pemilik model ini berbicara tentang kekurangan seperti kurangnya auto-defrost, tetapi banyak yang memperhatikan desainnya yang indah dan bergaya.
Lebar tampilan produk adalah 486mm. Kaca display melengkung akan efektif menampilkan produk kepada pembeli, sekaligus mencegah terjadinya proses silau dari sumber cahaya eksternal. Rak untuk penjual dicat dan terbuat dari stainless steel. Dapat digunakan sebagai meja untuk menempatkan paket dan timbangan. Di dalam etalase terdapat rak tambahan untuk memajang produk terkait.
Hicold VRTG 5
Eksplay berpendingin desktop untuk penempatan jangka pendek produk yang sudah didinginkan. Kit ini mencakup sembilan wadah berukuran 325x176x150 mm, yang dapat dipasang di etalase dan menawarkan berbagai salad segar kepada pelanggan.
Kelebihan model etalase berpendingin ini dalam ulasan mereka, konsumen memanggil pengontrol tampilan suhu elektronik, serta kasing stainless steel.
Etalase dipasang pada countertop atau bar counter.
