Baru-baru ini, daikon, tanaman umbi-umbian yang sehat dan lezat, yang begitu umum di Negeri Matahari Terbit, menjadi semakin populer di Rusia. Rasanya enak, kaya serat, pektin, mineral (kalsium, kalium) dan vitamin (C, B1, B2, E, PP).
Daikon digunakan untuk tujuan pengobatan pada penyakit saluran pencernaan dan pilek, dan juga digunakan sebagai pencegahan diabetes. Tanaman akar berair ini dikonsumsi segar, asin, direbus atau direbus. Rasanya lebih empuk dari lobak, pedas-manis.
Varietas utama tanaman akar daikon. Tumbuh dan peduli
Klasifikasi varietas didasarkan pada bentuk daikon dan posisinya di tanah. Lobak manis bisa dari berbagai bentuk: berbentuk kerucut, berbentuk gelendong, silindris. Di Rusia tengah, varietas yang paling umum adalah Elephant's Fang, Minovase, Sasha, Dubinushka, Miyashige, Tokinashi, dll. Jika Anda ingin menanam sayuran yang berharga dan sehat di situs Anda, pilihlahtanaman akar disebut daikon. Menanam dan merawat tanaman ini tidak membutuhkan banyak usaha, dan sebagai imbalan atas usaha Anda, Anda akan menerima buah yang enak, harum, dan terawat.
Lobak manis - daikon. Perawatan penanaman dan pembibitan
Daikon lebih menyukai tanah berpasir ringan yang gembur dan subur. Dianjurkan untuk mengalokasikan area yang cerah untuk tanaman, karena di tempat teduh pertumbuhannya sangat melambat. Sebelum menabur benih, tanah disiapkan: digali cukup dalam, dan, jika perlu, dibuahi dengan humus dan kompos. Di tanah seperti itu, daikon akan terasa enak. Kapan menanamnya? Sebagian besar varietas tanaman umbi-umbian Jepang ini ditanam dari pertengahan Juni hingga akhir Juli. Tetapi ada tanaman yang ditanam kemudian - pada paruh pertama Agustus. Untuk penanaman, bedengan dibentuk (sempit dan tinggi) dan, menggunakan pemotong datar, lubang dibuat (kedalaman sekitar 10 cm). Selanjutnya, mereka membuka jalan bagi akar daikon masa depan - mereka "menusuk" substrat di dalam lubang dengan pin atau garpu rumput. Dianjurkan untuk menambahkan pupuk Nitrofoska ke tanah yang disiapkan untuk menabur benih. Beberapa tukang kebun menggunakan garam kalium, superfosfat, dan amonium nitrat. Bibit tanaman umbi-umbian ditempatkan di lubang-lubang dengan jarak hingga 20 cm dari satu sama lain, dan jarak antar baris 65 cm. Setelah itu, bahan tanam disiram dari kaleng penyiraman dan tanah digaruk (sekitar 2 cm), sedikit dipadatkan. Jadi, menanam daikon tidak terlalu sulit. Yang diperlukan tukang kebun hanyalah memilih tempat yang tepat, menyiapkan dan menyuburkan tanah,membeli benih dan menaburnya. Dan tunas lobak Jepang akan muncul dalam waktu 7 hari. Tumbuh aktif dan cepat mendapatkan massa daun.
Daikon: budidaya dan perawatan (penyiraman dan pengendalian hama)
Lobak manis ini menyukai kelembapan, jadi terutama di cuaca kering, perlu disiram secara melimpah. Setelah itu, Anda harus hati-hati melonggarkan dan menyiangi tempat tidur. Daikon juga perlu dilindungi dari hama. Paling sering, tanaman akar dipengaruhi oleh kutu busuk, lalat kubis dan kutu silangan. Untuk menghilangkan hama, Anda bisa menggunakan abu kayu (tanaman debu). Daikon tidak mentolerir bahkan salju kecil (dari -2 ° C hingga -3 ° C), ia membeku dan kehilangan rasanya. Oleh karena itu, ketika cuaca dingin datang, perlu untuk melindungi tanaman umbi-umbian dengan menutupinya dengan bahan non-anyaman dan film.
Daikon: budidaya dan perawatan. Panen dan penyimpanan
Tanaman umbi-umbian ini adalah tanaman yang matang sangat awal, matang dalam 50-70 hari. Untuk panen, hari yang tidak hujan dipilih, pada akhir Oktober - dekade pertama November. Daikon digali dengan hati-hati dengan garpu rumput atau sekop, dibersihkan dari tanah dan dipotong bagian atasnya. Kotak itu tidak disentuh. Akar lobak manis disimpan untuk waktu yang lama (selama 3 bulan), selalu di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah di pasir basah. Anda juga dapat menyimpan daikon dalam kantong plastik di lemari es.
