Di katering umum, toko besar, bengkel produksi, meja untuk memotong daging adalah peralatan yang sangat diperlukan. Pernah mendengar tentang perangkat ini? Kemudian baca artikelnya, setelah itu tidak akan ada pertanyaan sama sekali tentang produk profesional ini.
Apa ini?
Dek ini adalah peralatan khusus yang dirancang untuk memotong daging. Ini digunakan di toko produksi, supermarket, toko besar, kafe, restoran, dan pasar. Desainnya cukup sederhana dan hanya terdiri dari meja dan kaki yang kuat. Dek untuk memotong daging sepenuhnya memenuhi semua persyaratan sanitasi. Oleh karena itu, popularitasnya yang luas di industri makanan tidaklah mengejutkan.
Terbuat dari apa dek itu
Seperti yang sudah Anda pahami, dek untuk memotong daging terdiri dari meja dan kaki. "Dan terbuat dari apa?" banyak yang akan bertanya. Semuanya cukup sederhana di sini. Bagian atas meja terbuat dari konstruksi logam, kayu atau polypropylene. Bingkai perangkat ini harus sangat tahan lama. Kaki produk terutama terbuat dari stainless steel. Berkat ini, mereka terlindung dari korosi, mudah mentolerir perubahan suhu dan mudah dibersihkan.
Meja paling populer untuk keperluan ini adalah kayu. Mereka memiliki masa pakai terpanjang dan dapat diandalkan dalam penggunaan. Jika Anda memutuskan untuk membeli produk yang terbuat dari kayu, disarankan untuk memilih produk yang terbuat dari jenis kayu ek. Juga, dek yang bagus untuk memotong daging akan berasal dari kayu laminasi yang direkatkan. Desain ini tidak berubah bentuk dan tidak akan retak setelah beberapa saat, tidak seperti kayu biasa.
Fitur Produk
Dek pemotong adalah peralatan yang tak terpisahkan. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk membelinya dan ingin berguna sebaik mungkin, perhatikan baik-baik nuansa berikut ini:
- Desain perangkat harus sangat kuat. Jika tidak, saat menyembelih daging, daging akan berayun dari sisi ke sisi, yang akan merepotkan dan tidak efisien.
- Jangan memilih produk yang terlalu tinggi atau sebaliknya, rendah. Untuk pekerjaan yang nyaman, belilah ketinggian dan lebar dek yang paling nyaman.
- Bagian atas biasanya terbuat dari kayu. Oleh karena itu pilihlah pelapis yang paling tahan lama agar tidak retak pada setiap pukulan dan tahan dalam waktu yang cukup lama.
Di mana membeli setumpuk untuk memotong daging?
Memutuskan untuk membeli produk ini untuk organisasi Anda? Anda membuat pilihan yang tepat, karenanyaman digunakan dan juga dapat mempercepat pengolahan daging. Itu dapat dibeli di toko khusus dan bahkan di situs Internet, di mana sangat mudah untuk memesan. Tidak perlu ke mana-mana, Anda hanya perlu memilih produk yang Anda suka di halaman, "masukkan" ke keranjang, isi detail pengiriman dan bayar produk. Toko tersebut mengirimkan produk dalam waktu 2 hari melalui kurir atau dari satu hingga dua minggu melalui pos. Harga perangkat ini, tergantung pada modelnya, bervariasi dari 1.500 rubel dan lebih banyak lagi.
Juga, setumpuk untuk memotong daging dengan tangan Anda sendiri juga berfungsi dengan baik. Untuk pembuatannya akan membutuhkan bahan untuk meja dan kaki. Saat memilih struktur kayu sebagai dasar, harus diperhatikan ketinggian produk yang dibutuhkan dan potong kayu laminasi yang direkatkan dengan sangat akurat. Setelah itu, perlu untuk mengampelas struktur yang dihasilkan agar semulus mungkin. Di sini Anda harus bekerja sedikit. Maka Anda perlu mengelas pipa logam dan memperbaiki alas yang sudah disiapkan di atasnya. Nah, opsi mana yang harus dipilih - membeli produk atau membuatnya sendiri - terserah Anda.
