Banyak ibu rumah tangga adalah pemilik panci presto Soviet. Beberapa wanita mendapatkannya dari ibu dan nenek mereka. Oleh karena itu, mereka kesulitan menggunakan pressure cooker. Tapi panci mini ini menghemat banyak waktu untuk ibu rumah tangga modern.
Panci mini model lama memiliki prinsip pengoperasian yang sederhana, meskipun telah dirilis beberapa dekade lalu. Namun tidak jauh berbeda dengan karya model modern.
Sebelum Anda mulai memasak, baca petunjuknya. Setelah itu, mereka melanjutkan ke proses operasi. Panci paling baik digunakan dengan makanan yang biasanya membutuhkan waktu lama untuk dimasak.
Petunjuk pengoperasian
Pressure cooker era Soviet harus dicuci sampai bersih, terutama jika sudah lama tidak digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Untuk mencegah uap keluar dari bawah penutup, perlu untuk memantau kondisi cincin penyegel dan permukaan penutup yang berdekatan dengannya. Lindungi mereka dari kerusakansecara mekanis.
Jangan simpan panci presto dengan tutupnya terbuka, karena o-ring bisa rusak.
Untuk menjaga kilau permukaannya, perlu untuk merawat panci dengan kapas dengan bubuk gigi. Metodenya sudah ketinggalan zaman, tetapi efektif.
Anda tidak boleh menutup panci dengan makanan yang dimasak dengan rapat, karena saat dingin, udara di dalam panci bertekanan Soviet menjadi dingin. Akibatnya, deformasi penutup dapat terjadi.
Tidak disarankan untuk membiarkan api mengenai gagang plastik, agar tidak terlalu panas dan pecah.
Pesanan bookmark produk
Urutan peletakan di panci presto USSR tidak berbeda dengan memasak di panci biasa.
Isi piring tidak lebih dari 3/4 volume penuh. Jika tidak, saat mendidih, katup mungkin tersumbat dan gagal bekerja. Oleh karena itu, produk seperti legum harus diletakkan dalam jumlah yang tidak melebihi volume yang ditentukan saat siap.
Untuk memasak uap, mereka harus diletakkan di atas grates khusus yang disertakan dalam kit. Tidak disarankan untuk menuangkan lebih dari 2 gelas cairan.
Anda juga dapat merebus makanan dalam panci bertekanan tinggi dengan menambahkan sedikit cairan.
Untuk menghilangkan sisik dari kaldu, kaldu direbus terlebih dahulu dengan daging di piring terbuka.
Saat menyiapkan produk susu dan produk berbusa lainnya, panci presto digunakan sebagaipanci biasa dan jangan ditutup tutupnya.
Sayuran juga lebih cepat matang di panci ini. Misalnya, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bit? Biasanya 10-15 menit jika tanaman akar masih muda, dan jika sudah tua, maka 20-35 menit.
Cara menyiapkan panci presto untuk bekerja
Pressure cooker yang terisi ditutup dengan penutup dengan urutan sebagai berikut:
- Ini dipasang di leher kasing secara merata dan tanpa distorsi. Dalam hal ini, katup pengaman harus berada di bawah lengan ayun. Dan ujungnya ada di bawah rak braket.
- Perhatikan posisi pegangan kunci.
- Lalu putar ke arah yang sama untuk 2-2,5 putaran lagi.
Sekarang panci presto Soviet benar-benar siap untuk bekerja. Atur katup operasi ke suhu yang dipilih. Untuk melakukannya, gerakkan gagangnya pada bidang horizontal ke arah yang ditunjukkan pada permukaan gagangnya.
Pesanan kerja
Tekanan Soviet "Menit" diletakkan di atas kompor dan dipanaskan sampai isinya mendidih. Dilarang meletakkan wajan di atas api tanpa air. Jumlah minimum cairan adalah 2 gelas.
Tanda utama dari proses ini adalah munculnya uap yang keluar dari bukaan working valve. Ketika ini terjadi, desisan khas akan terdengar.
Mulai saat ini, waktu memasak dimulai dan intensitas pemanasan berkurang. Ini harus minimal untuk memastikan bisul yang tenang di dalam panci. Jumlah kecil uap yang keluar melalui katup tidak mempengaruhi operasi sama sekali.panci presto.
Waktu memasak hidangan apa pun tergantung pada sejumlah alasan. Dari jenis produk, pengalaman pribadi dan lain-lain. Dalam hal ini, pengalaman nyonya rumah akan menjadi penasihat terbaik.
Setelah waktu berlalu, panci presto diangkat dari api. Untuk mendinginkan, perlu membuka katup servis secara berkala dengan menekan ceruk di betis penutup. Yang terbaik adalah mendinginkan pressure cooker di bawah air es, mengarahkannya ke tubuh. Anda dapat merendam sebagian tubuh panci dalam cairan.
Proses pendinginan harus terus berlanjut sampai desisan uap yang keluar melalui katup yang terbuka berhenti. Setelah itu buka tutupnya.
Jika pressure cooker tidak terbuka, tidak disarankan untuk menggunakan paksa. Ini berarti tekanan telah menumpuk di panci. Untuk melakukan ini, buka katup, dan baru penutupnya.
Kemungkinan malfungsi dan solusi
Jika uap tidak keluar dan tidak ada desis khas pada katup yang bekerja, maka penyumbatannya mungkin menjadi penyebabnya. Dalam situasi ini, katup servis perlu dibersihkan.
Jika dia banyak mendesis. Artinya terjadi pemanasan yang kuat. Untuk melakukan ini, kurangi suhu.
Jika ada uap yang tergores dari bawah penutup sebelum katup servis terbuka penuh, segel mungkin kotor atau rusak. Hal ini diperlukan untuk mendapatkannya dan menghapus semua rintangan. Jika rusak, segel harus diganti. Terkadang penyebab etsa uap adalah perpindahan penutup relatif ke tubuh. Itu harus dipasang sedemikian rupa sehingga terletak di leher tubuh secara merata dan tanpa distorsi. Tekanan tutup tidakmenghilangkan pengawetan uap, jadi Anda perlu memutar kenop lagi 0,5-1 putaran.
Menggoreskan uap pada sambungan katup pengaman yang berfungsi dan sekrup tengah. Dalam hal ini, pengencang tidak dikencangkan dengan benar. Oleh karena itu, perlu untuk memastikan pengetatannya.
Berikut adalah malfungsi utama yang terjadi pada pressure cooker Soviet. Oleh karena itu, ini harus diperhitungkan saat menggunakannya.
Ulasan
Pressure cooker era Soviet sering digunakan saat ini. Anda dapat membaca ulasan positif tentang pekerjaan mereka.
Satu kelompok wanita senang memasak makanan dingin dalam panci. Hasilnya, mereka mendapatkan makanan yang enak dalam waktu singkat.
Kelompok wanita kedua paling sering menggunakan pressure cooker untuk memasak sup, borscht, dan daging. Alhasil, dalam waktu singkat mereka mendapatkan sajian yang lezat. Hal ini memungkinkan wanita untuk menyenangkan keluarga mereka.
Pressure cooker membantu ibu rumah tangga menghemat waktu luang mereka. Makanan di dalamnya lebih cepat matang dan rasanya lebih enak.
