Kompor keramik kaca adalah sejenis permukaan memasak elektrik. Mereka dapat terdiri dari beberapa jenis, berbeda dalam penampilan, bahan dari mana tubuh dibuat, metode pemanasan, serta warna dan ukuran. Ada banyak ulasan yang saling bertentangan tentang pelat semacam itu, jadi mungkin sangat sulit untuk menentukan mana yang lebih baik. Untuk membuat pilihan yang tepat, Anda perlu mengesampingkan emosi dan memahami kelebihan dan kekurangan apa yang melekat pada setiap jenis panel.
Kompor kaca-keramik lebih baik dibandingkan dengan yang lain dengan permukaan yang sangat halus, di mana elemen pemanas disembunyikan. Setelah dinyalakan, pembakar mulai memanas hampir seketika dan dengan bebas mentransfer panas melalui kaca, memanaskan piring. Jenis kompor ini lebih ekonomis dan nyaman daripada cincin besi cor tradisional, yang membutuhkan waktu yang sangat lama untuk memanas, tetapi juga memiliki sejumlah kelemahan yang signifikan.
Kelebihan keramik kaca
Keuntungan utama kompor listrik kaca-keramik adalah kelembaman termalnya yang rendah. Saat latihanini berarti kompor cepat panas. Permukaan dengan pembakar besi cor memanas perlahan dan kemudian mendingin sama lambatnya, dengan sekitar 30% energi terbuang sia-sia, dan tagihan listrik menjadi penghalang. Kaca-keramik menghantarkan panas secara ekonomis dan terarah: hanya permukaan di atas elemen pemanas yang memanas, dan panel itu sendiri mempertahankan suhu ruangan normal dan tidak memanaskan udara dengan sia-sia.
Beberapa burner dilengkapi dengan beberapa zona pemanas: kecil dan besar, bulat dan oval. Pada pembakar seperti itu, Anda bisa menyeduh kopi di Turki dan merebus daging di pemanggang. Model mahal dilengkapi dengan autofokus built-in, yang secara independen menentukan kontur piringan dan memanaskan permukaan dengan ukuran dan bentuk yang diinginkan.
Kelebihan penting dari keramik kaca terletak pada penampilannya yang indah: permukaan halus seperti cermin terlihat sangat menarik, mudah dibersihkan dan cocok dengan interior dapur modern.
Kekurangan
Ulasan tentang kompor keramik kaca sebagian besar positif. Pemiliknya memperhatikan kekuatannya terhadap berbagai jenis tekanan mekanis, tetapi dalam beberapa kasus, keramik dapat pecah atau pecah. Ketika benda berat atau tajam dijatuhkan, permukaannya dapat ditutupi dengan jaringan retakan, tetapi perlu dicatat bahwa ini jarang terjadi. Permukaan built-in biasanya tertutup dalam bingkai logam, tetapi ada juga model dengan tepi terbuka dan bevel sudut. Sepertimodifikasi cukup rentan, dan setelah beberapa saat chip terbentuk di samping.
Juga, kerugiannya termasuk harga yang relatif tinggi: kompor listrik dengan pembakar besi jauh lebih murah. Tapi hemat listrik akan menyeimbangkan biaya.
Pemasak berdiri bebas keramik kaca
Tungku berdiri bebas dianggap agak ketinggalan zaman, tetapi tetap populer karena sejumlah keunggulan. Pertama, mereka jauh lebih murah daripada rekan built-in mereka: hal-hal lain dianggap sama, perbedaan harga sekitar 50%. Kedua, kemudahan pemasangan tidak dapat diabaikan: unit semacam itu harus dibongkar dan dihubungkan, sedangkan versi built-in akan membutuhkan lebih banyak usaha dan perabotan khusus.
Kekurangan kompor listrik tunggal dengan kompor keramik kaca termasuk penampilannya: tidak semua kitchen set akan cocok dalam warna dan gaya, jadi mencoba memasukkan perangkat ke dalam interior mungkin gagal. Namun, sebagian besar dapur dan peralatan standar memiliki warna dan dimensi standar, jadi menangani masalah tersebut seharusnya mudah.
Kompor built-in
Kompor keramik kaca tersembunyi dengan mudah masuk ke interior apa pun dan terlihat estetis dalam hal apa pun. Mereka dibagi menjadi tergantung dan independen. Dalam kasus pertama, bagian atas berada di bawah oven, di mana pusat kendali berada. Model ini berbedaharga terjangkau, tetapi pembeli tidak akan lagi memiliki kesempatan untuk memilih oven sesuai dengan parameter yang diberikan: mereka harus puas dengan apa yang ditawarkan pabrikan. Anda dapat memasang pasangan seperti itu hanya di posisi standar: oven langsung di bawah kompor.
Terlepas dari oven, panel dilengkapi dengan unit kontrolnya sendiri. Kontrol yang muncul di atas permukaan menyulitkan pembersihan dan terlihat tidak menarik, jadi lebih baik memberikan preferensi untuk kontrol pada sensor.
Pembakar cepat
Ini adalah jenis pembakar listrik yang paling sederhana, tetapi sudah ketinggalan zaman. Pemanas cepat terbuat dari paduan resistansi tinggi. Keuntungannya adalah harga murah dan perbaikan murah, dan kerugiannya adalah konsumsi energi yang tinggi dan pemanasan yang relatif lambat: dibutuhkan 10-15 detik agar koil memanas hingga tingkat yang diperlukan. Elemen ini juga mendingin cukup lama.
Pembakar halogen
Teknologi ini juga sudah ketinggalan zaman, tetapi masih cukup umum. Permukaan memasak jenis ini dilengkapi dengan lampu halogen - tabung khusus diisi dengan gas inert yang dijernihkan, dan spiral pijar terletak di dekatnya. Saat dinyalakan, lampu memanas terlebih dahulu, dan kemudian spiral, pemanasan penuh kompor hanya membutuhkan beberapa detik. Permukaan memasak dengan kompor halogen ditandai dengan huruf "H", sehingga cukup sulit untuk mengacaukan model dengan yang lain. Pelat ekonomis dalam hal konsumsi energi, tetapi spiralpijar berumur pendek: setelah 5-7 tahun beroperasi aktif, ia terbakar seperti bola lampu biasa. Meskipun perbaikan dalam kasus ini tidak mahal, hal itu menyebabkan banyak masalah.
Pembakar Hi-Lite dan SuperQuick
Menurut pemiliknya, burner ini paling tahan lama, irit dan cepat. Siemens menyebut teknologi ini Hi-Lite, dan beberapa merek lain menyebutnya SuperQuick, tetapi sebenarnya ini hanyalah nama yang berbeda untuk fenomena yang sama. Kaca-keramik tidak dilengkapi dengan spiral biasa, tetapi dengan pita bergelombang khusus, diletakkan sangat rapat. Pemanasan terjadi dalam 5-6 detik, serta pendinginan. Sebagian besar kompor listrik dilengkapi dengan pembakar seperti itu, mereka selalu diminati karena harganya yang murah dan keandalannya yang luar biasa.
kompor induksi
Dalam kompor konvensional, satu jenis elemen pemanas dipasang, yang memanas saat arus dialirkan dan memindahkan panas ke piring dengan makanan. Sistem induksi bekerja dengan cara yang berbeda secara fundamental: sebuah kumparan logam dipasang di dalamnya, di mana arus listrik dilewatkan, kemudian medan magnet dihasilkan di dalamnya. Bidang ini berinteraksi dengan logam peralatan masak dan sebagai hasilnya, panas dihasilkan. Piring panas itu sendiri tetap benar-benar dingin sampai peralatan masak yang benar diletakkan di atasnya, dan mendingin hampir seketika setelah daya dimatikan.
Banyak mitos yang berkembang seputar kompor dengan kompor induksi, beberapa di antaranya adalah fiksi belaka. Misalnya, peralatan masak logam apa pun dengan dasar datar yang dapat dimagnetisasi cocok untuk kompor semacam itu. Tidak diperlukan panci dan wajan khusus yang mahal. Kerugian yang signifikan adalah kebisingan monoton yang dipancarkan panel selama operasi: ini adalah suara kipas pendingin. Suaranya tidak terlalu keras, tetapi dalam keheningan akan terlihat jelas dan jelas tidak menyenangkan bagi si juru masak.
Penikmat interior bergaya dan kombinasi furnitur dan peralatan yang harmonis akan menghargai kompor kaca-keramik putih, serta warna krem, biru, emas, abu-abu, metalik. Opsi desain ini hanya dimungkinkan dengan induksi, elemen pemanas konvensional hanya berwarna hitam.
Kompor induksi keramik kaca nyaman untuk keluarga dengan anak kecil karena sepenuhnya aman. Keuntungan penting kedua adalah kecepatan pemanasan: ketel tiga liter mendidih hanya dalam tiga menit. Keuntungan berikutnya adalah konsumsi energi yang rendah: kompor mengkonsumsi energi yang sangat sedikit. Namun, harganya sangat tinggi sehingga menghilangkan keuntungan ini.
Kecepatan pemanasan dapat memainkan lelucon yang kejam: Anda harus melupakan memasak langkah demi langkah, karena makanan dimasak dengan sangat cepat. Semua bahan harus disiapkan terlebih dahulu, dan bukan setelah proses memasak dimulai. Kelemahan ini tidak signifikan, karena Anda dapat menyesuaikannya dari waktu ke waktu, tetapi potensinyapembeli harus diberitahu tentang semua nuansa.
Pemasak induksi adalah teknologi yang relatif baru, sehingga belum cukup mapan. Permukaan memasak sering pecah, dan perbaikan membutuhkan investasi finansial yang serius.
Kontrol kompor
Unit kontrol panel bisa mekanis atau sentuh. Opsi pertama lebih sederhana, lebih akrab dan lebih murah, dan yang kedua lebih nyaman dan lebih indah. Biasanya, keramik kaca dengan sensor dilengkapi dengan lampu indikator tambahan yang memperingatkan bahwa sisa panas tetap ada di kompor yang dimatikan.
Sakelar mekanis dapat disentuh secara tidak sengaja, dan pembakar akan menyala tanpa perlu. Hal ini dapat menyebabkan permukaan menjadi terlalu panas. Untuk menambah kenyamanan, sakelar sakelar dapat disembunyikan, yang akan menarik bagi keluarga dengan anak kecil.
Fitur tambahan yang berguna
Fitur yang paling berguna dan populer adalah pengatur waktu. Setelah mengatur waktu memasak, Anda tidak perlu khawatir masakan akan gosong - kompor akan mati tepat pada waktu yang ditentukan.
Panel sentuh mungkin dilengkapi dengan sistem penguncian untuk mencegah pengoperasian yang tidak disengaja. Biasanya dimulai secara otomatis beberapa saat setelah perintah terakhir. Anda dapat mengaktifkan kembali kompor dengan menekan lama.
Model yang lebih mahal dilengkapi dengan sensor pendeteksi peralatan masak: jika Anda menyalakan kompor, tetapi lupa meletakkan wajan di atasnya,kompor akan mengeluarkan bunyi mencicit bernada tinggi. Ini adalah fitur yang sangat berguna, karena keramik kaca yang terlalu panas dapat memburuk.
Produsen lempengan: siapa yang lebih baik?
Merek paling andal, besar, dan terkenal adalah Bosch, Electrolux, Gorenje, Greta, Hansa, Zanussi. Kompor kaca-keramik Bosch secara tradisional dianggap paling andal dengan harga yang relatif terjangkau. Merek ini terutama mengkhususkan diri dalam produksi peralatan tertanam. Omong-omong, ia juga menawarkan jumlah ulasan positif terbesar. Kompor keramik kaca Electrolux juga populer di kalangan pelanggan dan telah mendapatkan reputasi yang sangat baik. Merek lain kurang diminati, tetapi produknya dicirikan oleh kualitas dan daya tahan yang sangat baik.
Banyak pelanggan mencoba memilih antara kompor kaca atau keramik kaca, tetapi ini tidak mungkin. Kaca tempered hanya digunakan dalam produksi kompor gas.
