Mediterania dan Asia dianggap sebagai tempat kelahiran tanaman umbi-umbian ini. Di Rusia, lobak hanya muncul pada abad ke-12 dan segera menjadi salah satu sayuran yang paling dicintai. Saat ini, ada beberapa varietas lobak yang berbeda dalam bentuk, warna, ukuran akar. Hari ini kita akan berbicara tentang varietas terbaik dari sayuran ini dan karakteristiknya.
Tentang budaya
Tanaman sayuran ini sangat dihargai karena khasiat penyembuhan dan nutrisinya. Terlepas dari varietasnya, lobak mengandung sejumlah besar garam mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia. Komposisi tanaman umbi-umbian termasuk rata-rata protein 1,9%, gula 1,8%, mereka kaya akan vitamin C dan B, serat, minyak esensial. Lobak mengandung belerang, kalium, magnesium, brom, yodium, zat abu, karbohidrat.
Selain nilai gizinya yang tinggi, sayuran ini juga berkhasiat sebagai obat. Jus lobak memiliki sifat bakterisida karena mengandung lisozim, yang menghambat pertumbuhan jamur, berbagai bakteri dan protozoa. Selain itu, jus lobak membantumemulihkan sistem kekebalan di musim dingin dan musim semi.
Varietas
Sayuran termasuk dalam keluarga cruciferous, seperti halnya lobak, kol, dan lobak. Di negara kita, varietas spesies Eropa dengan periode pematangan yang berbeda banyak digunakan untuk budidaya. Tetapi semakin sering, jenis lobak lain dapat ditemukan di kebun petani sayuran: daikon Jepang, loba Cina.
Semua varietas lobak dapat dibagi menjadi musim dingin dan musim panas. Mereka berbeda dalam warna, ukuran, bentuk tanaman akar dan waktu pematangan. Musim dingin dapat disimpan sepanjang tahun di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Yang musim panas hanya dimakan segar, tidak disimpan untuk disimpan.
Varietas awal lobak:
- Dewi Hijau;
- Lezat;
- Mei;
- Munich bier;
- Odesskaya 5.
Varietas setengah matang:
- Musim dingin bulat putih;
- Gaivoronskaya;
- Hebat;
- Musim dingin hitam panjang;
- Sudarushka;
- Musim dingin hitam bulat.
Varietas terlambat:
- Gayvoronskaya 27;
- Penyembuh;
- Chernavka;
- Negress.
Lobak Jepang - daikon. Tanaman sayuran yang relatif baru di kebun petani sayuran kami adalah lobak daikon. Ada beberapa varietas yang berbeda dalam hal pematangan:
- Sasha - varietas matang awal;
- Naga, Dubinushka - varietas pertengahan musim;
- Jepang putih panjang - varietas terlambat.
Lobak Cina - Loba. Kebaruan lain di antara tanaman sayuran di negara kita. Varietas lobak berikut dibedakan: Ladushka, Zaryevo, Severyanka - pematangan awal, Nyonya rumah - pematangan pertengahan.
Lobak hitam
Tanaman sayuran ini bukan varietas. Ini adalah varietas yang memiliki varietas penaburan terlambat, sedang dan awal. Ciri khas dari spesies ini adalah kulitnya yang berwarna gelap dan rasa dagingnya yang tajam. Dia jatuh cinta dengan banyak tukang kebun karena hasil panennya yang tinggi, khasiatnya yang bermanfaat, dan rasanya yang pedas.
Musim Dingin Hitam Panjang
Jenis lobak musim dingin lainnya. Akar memanjang memiliki warna hitam, berat - hingga 400 g Bubur di dalamnya berserat, renyah, putih. Anda bisa makan keduanya segera setelah panen, dan setelah penyimpanan jangka panjang di ruang bawah tanah.
Musim dingin hitam bulat
Kami memberi Anda foto varietas lobak hitam bulat musim dingin. Varietasnya pertengahan musim, durasi musim tanam adalah 110 hari. Tanaman umbi-umbian dari varietas ini kaya akan bahan kering dan asam askorbat. Kualitas penyimpanannya cukup tinggi: 80-90%. Lobak hitam sangat bermanfaat bagi kesehatan, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit. Tumbuh khusus untuk konsumsi musim dingin dan musim gugur.
Divnaya
Lobak itu bulat dan hitam, beratnya tidak lebih dari 350 g. Dagingnya padat, seputih salju, tanpa rongga. Penaburan harus dilakukan pada bulan Juni untuk panen sebelum embun beku. Memiliki umur simpan yang lama, setelah penyimpanan musim dingin digudang tidak kehilangan sifat rasanya.
Penyembuh
Kultivar yang baru dikembangkan, dibiakkan untuk tujuan komersial. Tanaman akar memiliki bentuk bulat yang indah dengan kulit hitam, daging renyah di dalamnya. Varietas lobak memiliki sifat obat yang tinggi dan hasil yang sangat baik, yang memungkinkan petani sayuran tidak hanya untuk mengkompensasi kerugian, tetapi juga untuk mendapatkan keuntungan yang baik.
Lobak hijau
Kami menawarkan gambaran umum tentang varietas lobak hijau. Perlu dicatat bahwa produk ini lebih rendah daripada lobak hitam dalam hal nilai gizi. Namun, dalam pengobatan penyakit sendi, radikulitis, asam urat, tanaman umbi-umbian ini membantu jauh lebih baik daripada varietas hitam.
Dewi Hijau
Varietas varietas lobak hijau yang relatif baru. Tanaman umbi-umbian memiliki bentuk bulat, warna hijau. Rasa daging buahnya empuk, renyah, dengan sedikit rasa pedas. Dewi Hijau memiliki kandungan garam mineral yang tinggi, elemen mikro yang bermanfaat, asam amino. Sayuran dapat disimpan untuk waktu yang lama. Direkomendasikan untuk digunakan oleh anak-anak dan orang tua.
Margelan (musim panas)
Jenis lobak Cina ini memiliki nama lain - loba. Tanah airnya adalah Asia. Varietas pematangan awal. Menabur benih harus dilakukan pada bulan Juli. Tanaman akar pendek (9-16 cm), beratnya mencapai 400 g, berbentuk silindris, berwarna hijau tua dengan ujung putih. Daging buahnya berair, berwarna hijau muda, rasanya enak, hampir tanpa rasa pahit.
Alita
Lobak varietas matang awal. Pematangan terjadi 65 hari setelah penampilanbibit. Bentuk tanaman umbi-umbian adalah epilepsi, diameternya 10 cm, beratnya berkisar antara 200 hingga 400 g. Lobak hijau memiliki rasa manis, dengan sedikit rasa pedas yang hampir tidak terlihat, dagingnya sangat berair. Lobak bersahaja dalam budidaya dan perawatan pribadi.
Varietas lobak putih
Keuntungan utama dari jenis lobak ini adalah meningkatkan dan menjaga kekebalan tubuh. Sayuran akar lobak putih memiliki rasa yang sangat tajam. Semua varietas putih membentuk akar memanjang atau bulat. Di antara tanaman sayuran dari spesies ini, beberapa yang terbaik dapat dibedakan. Mari kita lihat mereka lebih dekat.
Odesskaya 5
Varietas pematangan sangat awal, musim tanamnya cukup pendek, berkisar antara satu hingga satu setengah bulan. Akar tanaman berbentuk oval-kerucut, dengan run down, dengan bubur warna putih yang sangat lembut dan berair. Dinilai karena rasanya. Berat tanaman umbi-umbian tidak terlalu besar, bervariasi dari 50 hingga 100 g, dari luas satu persegi. m Anda dapat memanen 5-7 kg. Tidak tunduk pada penyimpanan jangka panjang, direkomendasikan untuk tanaman musim panas.
Gaivoronskaya
Salah satu varietas mid-late. Dari perkecambahan hingga akhir pembuahan, sekitar 112 hari berlalu. Tanaman akar memiliki bentuk silindris-kerucut, warna putih. Menurut deskripsi varietasnya, lobak memiliki daging buah yang padat, juiciness rendah, warna putih, dengan rasa yang sangat pedas. Lobak varietas Gaivoron memiliki kualitas pemeliharaan yang tinggi, menunjukkan hasil yang tinggi, varietas ini sangat tahan terhadap pembungaan dan pembekuan. Dari satu persegi. m Anda bisa mendapatkan hasil panen hingga 8 kg. Disarankan untuk menambahkan lobak dari varietas ini ke hidangan untuk memberi mereka "kekuatan", untuk makan mentah danakan terlalu pedas untuk salad.
Musim dingin bulat putih
Salah satu varietas populer, memiliki khasiat obat yang tinggi. Tanaman akar dapat memiliki bentuk oval memanjang atau sedikit pipih. Musim tanamnya panjang, 80-100 hari. Daging buahnya berair, keras, rasanya pedas. Dapat disimpan di ruang bawah tanah untuk waktu yang lama, tanpa kehilangan rasanya.
lobak Jepang
Sayuran ini disebut juga daikon. Ini memiliki rasa yang menyenangkan, memiliki sifat penyembuhan yang tinggi, dan bersahaja dalam perawatan. Dengan perawatan yang baik, daikon tumbuh menjadi ukuran yang cukup besar - panjang 60 cm, diameter 10 cm. Misato, salah satu varietas daikon - rona merah muda, memiliki penampilan menarik yang sangat tidak biasa. Omong-omong, daikon tidak hanya bisa dimakan oleh akarnya itu sendiri, tetapi juga oleh bagian lain dari tanaman tersebut.
Terlepas dari keragaman spesies tanaman sayuran ini, varietas lobak terbaik di antara para tukang kebun adalah:
- Musim dingin hitam;
- Odesskaya 5;
- Musim dingin putih;
- Margelan.
Cara menanam lobak
Lobak dianggap sebagai tanaman yang agak tahan dingin. Suhu optimal untuk menanam semua varietas lobak dianggap hingga +18 derajat. Ketika tumbuh di iklim yang terlalu hangat selama panas yang ekstrim, sayuran akar menjadi lebih kecil, lebih kasar dan lebih tajam.
Bibit tanaman sayuran ini sebaiknya ditaburkan pada waktu berikut:
- akhir April - awal Mei - musim panasvarietas;
- pertengahan Juni - pertengahan Juli - varietas musim dingin.
Benih ditaburkan dalam alur, diperdalam ke dalam tanah 2-3 cm. Jarak antara strip harus setidaknya 15-20 cm. Setelah benih disemai, mereka harus diberi mulsa dengan humus atau gambut dan pastikan untuk menyiram. Segera setelah kecambah pertama muncul, jika ada kebutuhan seperti itu, bibit menipis. Dengan memilih penanaman yang luas untuk tumbuh, Anda akan memberi tanaman tempat makan yang baik dan memberi kesempatan untuk membentuk tanaman akar yang lebih besar.
Menipis
Terlepas dari varietas lobak, lobak (seperti tanaman umbi-umbian lainnya) perlu ditipiskan. Yang pertama dilakukan ketika 2-3 daun sejati muncul di tanaman, pada jarak sekitar 6 cm di antara bibit. Selama yang kedua, jarak 10-12 cm atau lebih tersisa di antara kecambah. Jika bibit ditanam terlalu padat, sebagian besar tanaman akan memberikan tunas berbunga, akar yang dihasilkan tidak cocok untuk makanan.
Tanah
Untuk menanam lobak, Anda harus memilih tanah berpasir dan lempung yang subur, yang memiliki reaksi netral. Hasil panen yang buruk ditunjukkan oleh tanaman sayuran yang ditanam di tanah yang berat, di daerah yang tingkat air tanahnya tinggi.
Lobak dapat ditanam di pertanaman padat bersama dengan kentang, tomat, bawang, mentimun, ditaburkan di sebelah lobak atau lobak. Jika Anda ingin menabur kembali tanaman ini di musim panas, jangan menabur di tempat tidur di manapendahulunya adalah perwakilan lain dari tanaman silangan, seperti kubis awal atau lobak.
Irigasi
Jika tanaman tidak diberi penyiraman penuh (mereka sulit mentolerir kekurangan kelembaban), tanaman umbi-umbian tumbuh pahit dan kecil. Untuk menanam sayuran dengan rasa yang enak - berair dan tidak terlalu pedas, selama periode pembentukannya, kelembaban udara dan tanah harus dijaga pada 70%. Harap dicatat: jika Anda menyirami tanah secara melimpah setelah kemarau panjang, tanaman umbi-umbian kemungkinan besar akan retak. Itu sebabnya tempat tidur harus dijaga tetap lembab, jangan sampai kering.
hama
Salah satu hama utama tanaman sayuran ini adalah kutu silangan. Jika Anda melihat daun lobak menjadi kerawang, maka serangga ini menyerangnya. Jika Anda tidak mengambil tindakan segera, Anda dapat kehilangan seluruh panen, karena daun yang rusak mengering dengan sangat cepat, tanaman mati total, atau membentuk tanaman akar yang sangat kecil dan tidak standar. Kinerja yang baik dalam memerangi kutu silangan menunjukkan penyerbukan dengan abu kayu yang dikombinasikan dengan debu tembakau.
