Quince secara mengejutkan harum dan sehat. Kami memiliki kesempatan untuk memakannya sepanjang tahun. Quince biasa tidak berlaku untuk produk yang dikonsumsi mentah - sudah biasa membuat selai darinya, tanpanya tidak mungkin membayangkan masakan orang Asia Tengah dan Kaukasia. Buah ini populer dengan gourmets dari negara-negara Mediterania. Hidangan daging yang ditambahkan memiliki aroma yang tidak biasa, dan minuman yang dibuat darinya sangat memuaskan dahaga dan memasok tubuh dengan vitamin.
quince umum milik keluarga merah muda, genus Cydonia. Tanah air tanaman adalah Asia Tengah dan Kaukasus, tetapi hari ini cukup berhasil dibiakkan oleh tukang kebun di Eropa dan Amerika, Australia dan Afrika. Buah emas berbentuk bulat atau buah pir, ditutupi dengan lapisan tipis lembut yang menghilang selama pematangan.
Apel Emas
Itulah sebutan quince di Yunani Kuno, di mana buah ini dipuja sebagai simbol kombinasi harmonis antara feminin dan maskulin, kehidupan pernikahan yang bahagia. Bangsa Romawi kuno mengidentifikasi dia dengan dewi cinta Venus, luar biasaaroma buah dianggap sebagai afodisiak, memberi pria kekuatan dan daya tahan, dan wanita - tak tertahankan. Hampir semua varietas tanaman tua yang berakar dan mulai ditanam di negara-negara Eropa dibiakkan oleh tukang kebun Romawi.
Sifat penyembuhan apel emas
Pengobatan tradisional memanfaatkan khasiat tanaman secara ekstensif. Quince adalah buah yang memiliki pulp obat dan biji. Bahkan daunnya memiliki khasiat penyembuhan. Quince matang mengandung niasin dan asam askorbat, pektin, fosfor, kalsium dan kalium, magnesium dan fosfor. Dengan bantuan buah-buahan, beri-beri, diare, penyakit paru-paru, penyakit jantung dan pembuluh darah diobati. Selain itu, produk ini memiliki efek koleretik dan diuretik pada tubuh.
Tindakan bakterisida jus digunakan dalam pengobatan proses inflamasi di rongga mulut, luka dan bisul - pada kulit. Decoctions dan infus dengan sifat membungkus dibuat dari biji.
quince biasa dalam memasak
Quince mengandung sejumlah besar pektin, oleh karena itu merupakan bahan baku yang sangat berharga untuk membuat selai, manisan, selai. Ini juga digunakan dalam bentuk panggang. Perlakuan panas secara signifikan meningkatkan rasa buah, menghilangkan astringency dan membuatnya lebih lembut. Selama memasak, khasiat produk yang bermanfaat tidak hilang.
Quince memberikan rasa asli dan menyenangkan untuk hidangan daging sapi, babi, daging sapi muda atau unggas. Untuk mempertahankan aroma aslinya, Anda tidak boleh mengupas buahnya - ada di dalamnyasemua zat aromatik terkonsentrasi.
Kehilangan vitamin minimal dipastikan dengan penyimpanan buah mentah yang dihancurkan ditutupi dengan gula. Gunakan blanko ini untuk membuat minuman.
Dekorasi interior apa pun masih quince yang sama. Sebuah foto di mana buah emas bertindak sebagai aksen dalam desain meja pesta dapat dengan mudah ditemukan. Aroma menyenangkan yang terpancar dengan cepat memenuhi seluruh ruangan, menciptakan suasana kenyamanan dan kesenangan khusus.
