Hidangan adalah produk yang tidak dapat dilewatkan oleh nyonya rumah dengan acuh tak acuh. Ini adalah elemen terpenting, yang tanpanya memasak tidak mungkin dilakukan. Ya, dan kesehatan juga tergantung pada kualitas hidangan, jadi tidak hanya cantik dan nyaman, tetapi juga memenuhi semua persyaratan dan standar sanitasi. Selama beberapa dekade terakhir, panci stainless steel buatan Rusia dan asing telah dianggap sebagai pemimpin penjualan. Peningkatan popularitas dan permintaan peralatan masak stainless steel dapat dengan mudah dijelaskan dengan hanya melihat keunggulan produk ini dan membandingkannya dengan analog dari bahan lain.
Kelebihan panci stainless steel
- Layanan panjang. Mereka mengatakan tentang hidangan seperti itu - mereka tidak terbunuh. Akan bertahan lama, dan setelah masa pakaiitu dapat dikembalikan sebagai logam.
- Kekuatan. Panci stainless steel buatan Rusia diproduksi dengan dinding yang diperkuat dan bagian bawah. Oleh karena itu, deformasi tidak mungkin, dan munculnya goresan tidak penting bagi mereka. Dalam hal kekuatan, hanya analog yang terbuat dari besi cor yang dapat dibandingkan dengan mereka.
- Kebersihan. Bahannya dianggap paling ramah lingkungan - ini telah dibuktikan oleh banyak penelitian. Oleh karena itu, panci dan set peralatan masak stainless steel benar-benar aman untuk kesehatan manusia.
- Penampilan. Perawatan stainless steel mudah dan sederhana. Mudah dibersihkan, area mudah dibersihkan. Penampilan rapi tidak hilang sepanjang masa pakai.
Produk baja tahan karat berkualitas, mungkin, hanya memiliki satu kelemahan signifikan - biaya tinggi. Dan kemudian, ini sebagian besar berlaku untuk merek asing.
panci stainless steel buatan Rusia
Kebijakan harga pabrikan dalam negeri agak berbeda, akibatnya, hidangan seperti itu lebih terjangkau bagi penduduk negara kita. Contohnya adalah merek dagang Amet, yang menawarkan panci stainless steel buatan Rusia. Chelyabinsk adalah kota di mana produksi mereka telah berdiri sejak 1972. Terletak di wilayah pabrik metalurgi di kota Asha.
Peralatan masak stainless steel dari merek Amet
Produsen di negara kita inilah yang pertama kali memproduksi produk dengan bagian bawah yang menebal. Hari ini yang terpentingKerugian dari produk merek ini adalah bahwa panci stainless steel buatan Rusia dari perusahaan Amet tidak kompatibel dengan kompor induksi modern. Banyak pembeli yang mengeluhkan hal ini. Namun, jika kita mempertimbangkan kisaran model ini dalam hal rasio kualitas-harga, maka hidangan dengan percaya diri menempati posisi kelas menengah yang layak. Satu set 6 item harganya sedikit lebih dari 4.000 rubel. Banyak pembeli menjelaskan pilihan mereka dengan harga yang dapat diterima.
Peralatan masak stainless steel gourmet
Tidak seperti merek dagang pertama, panci dari perusahaan "Gurman" sepenuhnya mematuhi semua persyaratan dan standar Eropa. Karena itu, pabrikan di pasar domestik ini menempati posisi pertama. Perusahaan VSMPO-Posuda telah beroperasi sejak tahun 1991 dan hingga saat ini. Peralatan perusahaan adalah peralatan Italia untuk produksi peralatan stainless steel. Panci yang terbuat dari "Gourmet" stainless steel buatan Rusia dalam segala hal dan parameter termasuk dalam kategori kelas premium, kualitas produk yang tinggi dicatat oleh semua orang yang membeli hidangan tersebut. Tetapi harga produk pabrikan ini tidak lebih tinggi dari rata-rata, yang berarti terjangkau bagi banyak pembeli. Satu set 6 item berharga sekitar 5.000 rubel
piring baja tahan karat Pseudo-Rusia
Selain merek dagang yang disebutkan di atas, tidak ada perusahaan lain di bidang kegiatan ini di Rusia. Hanya ada beberapa perusahaan yang keberadaannya dapat menyesatkan orang Rusia.
- panci stainless steel Katyusha. Sebenarnya, perusahaan ini dianggap Rusia, tetapi sebagian besar terletak di luarnya. Di negara mana, tidak diketahui secara pasti. Agaknya ini adalah Turki.
- Poci katun. Dijual sebagai produk Rusia. Tapi sebenarnya semuanya dibuat di China.
Seringkali, ulasan negatif tentang kualitas masakan Rusia ditinggalkan oleh mereka yang membeli produk dari perusahaan ini.
Memilih pot yang tepat
Panci terbaik saat ini adalah panci stainless steel. Bagaimana memilih produk yang berkualitas di antara banyak penawaran? Perhatikan properti dan parameter berikut:
1. Kepatuhan dengan GOST 27002-86. Konsep ini mencakup kriteria berikut:
- Baja harus higienis dan deep drawing: 201, NSSC, 304, NTK dan lain-lain.
- Terbuat dari stainless steel tidak lebih rendah dari 430 grade. Hal ini memungkinkan untuk menggunakan piring di semua jenis kompor.
- Apa yang seharusnya menjadi panci stainless steel, bagaimana memilih ketebalan lapisan distribusi yang tepat? Ukuran optimal tidak kurang dari 3 mm.
- Tebal dinding produk tidak boleh kurang dari 0,5 mm untuk kelas menengah dan 0,8 mm untuk kelas premium.
2. Bagaimana cara memilih tampilan panci stainless steel?
- Pemolesan produk harus benar-benarmematuhi GOST 27002-86. Benar, kesalahan poin hingga tiga (tetapi tidak lebih) diperbolehkan.
- Seharusnya tidak ada penyok, signifikan dan tidak terlalu tergores. Jika tidak, panci seperti itu akan, paling-paling, terus-menerus menumpuk kotoran, paling buruk, melepaskan logam berat berbahaya selama proses memasak.
- Pastikan tutup panci atau wajan tertutup rapat.
- Beberapa model diproduksi dengan lapisan anti lengket tambahan. Mereka tidak dapat diandalkan, jadi Anda tidak dapat mengandalkan masa pakai yang lama dari lapisan ini.
- Para ahli tidak menyarankan untuk mempercayai produsen yang meyakinkan pembeli tentang efektivitas sensor termal yang dipasang di penutup atau sisipan tembaga di permukaan bagian bawah kapsul. Semua ini tidak berguna dan tidak benar. Ini hanya mempengaruhi biaya barang, tetapi tidak pada kualitasnya.
Perawatan peralatan masak stainless steel yang benar
Setiap peralatan dapur membutuhkan perawatan yang tepat dan pencucian yang teratur. Peralatan masak baja tahan karat! Kami telah berurusan dengan pertanyaan tentang bagaimana memilih. Bagaimana cara merawat alat masak stainless agar awet dalam waktu lama?
- Sebelum menggunakannya untuk pertama kali, disarankan untuk membilas dan mengeringkannya secara menyeluruh.
- Jangan gunakan bedak dan produk yang mengandung bahan abrasif saat mencuci. Perawatan seperti itu akan meninggalkan bekas dan goresan pada permukaan.
- Jangan mencuci piring daristainless steel dan senyawa yang mengandung klorin atau amonia.
- Cuci pisau stainless steel Anda segera setelah digunakan.
- Tidak disarankan untuk mencuci barang-barang stainless steel di mesin pencuci piring. Namun, jika anotasi penggunaan mengizinkannya, silakan lakukan.
- Jangan menyimpan makanan yang sudah dimasak dalam peralatan masak stainless steel, karena lingkungan makanan yang asin atau asam dapat merusak permukaan di dalamnya. Dan nikel yang tidak sehat akan berakhir di makanan.
- Dilarang keras memanaskan piring di atas kompor sebelum digunakan. Bintik-bintik dalam bentuk pelangi pasti akan terbentuk di atasnya.
- Noda warna-warni yang muncul (biasanya setelah penggunaan pertama) dapat dengan mudah dihilangkan dengan larutan cuka 4,5% atau jus lemon biasa.
- Air dingin dalam panci stainless steel tidak bisa diasinkan. Dari sini, bintik-bintik putih dapat terbentuk di permukaannya. Garam hanya jika sudah mendidih dan segera aduk.
- Anda tidak bisa mendinginkan makanan secara artifisial di piring seperti itu, makanan itu harus dingin sendiri.
- Agar kilau menyenangkan Anda dengan kecemerlangannya untuk waktu yang lama, lap piring hingga kering setelah dicuci.
- Cuci panci dan panci stainless steel dengan air hangat, deterjen cair yang diencerkan di dalamnya, dan spons dengan kekerasan sedang.
- Jika makanan tidak sengaja gosong, nodanya bisa dihilangkan dengan cara berikut: tuang hangat (tidak panas dan tidak dingin!) Air dengan garam, diamkansekitar satu setengah jam, maka Anda dapat mencuci kapal.
- Anda dapat memulihkan pemolesan yang menjadi keruh selama operasi menggunakan bahan pemoles tujuan khusus.
Kesimpulan
Anda sudah tahu cara memilih panci stainless steel yang tepat, keunggulan produk kategori ini dan nuansa perawatan sudah tidak asing lagi bagi Anda. Kami berharap tidak ada kesulitan dengan pilihan dan penggunaan. Yang utama adalah membeli barang dari produsen tepercaya, berhati-hatilah saat memilih dan pantau kebersihan dan perawatannya dengan benar, dan hidangan stainless steel akan menyenangkan Anda untuk waktu yang lama.
