Siberian juniper dikenal sains dengan nama latin Juniperus sibirica. Namun, hingga hari ini nama tersebut agak kontroversial. Beberapa lebih suka mengatakan bahwa hanya ada juniper biasa. Siberia (yang fotonya diberikan dalam artikel ini) adalah varietas yang tumbuh di Siberia, tetapi selain fitur geografis, tidak ada perbedaan.
Informasi umum
Nama spesies "Juniper Siberia" dikaitkan dengan kekhasan pertumbuhannya. Pada saat yang sama, tanaman, seperti juniper lainnya, turun dari pohon cemara, ke keluarga asalnya.
Deskripsi juniper Siberia terlihat seperti ini - ini adalah semak yang menyebar dengan lebat, rendah. Tingginya, jarang mencapai satu meter, lebih sering - tidak lebih dari setengah meter. Tumbuh terutama di pegunungan Siberia dan Timur Jauh. Di bagian Eropa Federasi Rusia, juniper Siberia ditemukan di wilayah Arktik.
Juniper: umum dan Siberia
Sementara beberapa ilmuwan mengatakan bahwa Siberia sebenarnya adalah juniper biasa, ada ahli biologi yang mengambil posisi berbeda. Mereka percaya bahwa di Kutub Utara Rusia, juniper Siberia(foto dan deskripsi tanaman memungkinkan kita untuk berbicara tentang keberadaan fitur karakteristik subspesies) menggantikan juniper biasa, karena yang kedua tidak ditemukan di zona Arktik di alam liar.
Jika dalam kondisi bagian Eropa Rusia dan di wilayah selatan budidaya juniper Siberia adalah tugas yang memerlukan perhatian, karena perlu untuk menciptakan kondisi optimal untuk tanaman, maka di daerah pegunungan utara itu tumbuh dengan senang hati di area yang luas. Sebagai aturan, semak belukar diamati di daerah berbatu di daerah pegunungan. Mereka juga tumbuh di placer dan tempat gugur yang langka, di pohon aras elfin.
Dikenal dari penampilan
Semua varietas juniper Siberia memiliki penampilan yang serupa - tanaman jenis konifera, tingginya tidak melebihi satu meter. Daunnya seperti jarum dan tumbuh kembar tiga, seperti yang dikatakan ahli biologi, berputar. Tunas awalnya ditutupi dengan kulit coklat muda yang mengkilap. Tanaman mekar di musim semi, tetapi buah matang hanya dapat diharapkan pada semak berusia dua tahun (dan lebih tua). Mereka akan bernyanyi mendekati musim gugur.
Secara biologis, juniper Siberia didefinisikan sebagai tanaman dioecious. Cara termudah untuk menentukan tanaman jantan dan betina adalah dengan kerucut. Dalam kasus pertama, mereka kecil, berwarna kekuningan, dan pada semak-semak betina di bawahnya ada sisik yang menutupi, dan di atas tiga lagi, dilengkapi dengan ovula.
Saat terjadi pembuahan, sisik di atas tumbuh, menyatu, berubah menjadi lapisan berdaging. Beginilah cara kerucut terbentuk. Buah juniper pertama kaliSiberia memiliki warna hijau, tetapi dengan pematangan, warnanya berubah, dan berry kerucut berubah menjadi hitam, ditutupi dengan lilin biru. Semak dapat tumbuh hingga 600 tahun, dan memberikan panen besar dengan interval 3-5 tahun.
Fitur klasifikasi
Perhatian khusus diberikan pada berbagai jenis juniper dalam karya Eric Hulten tahun 1968 tentang flora Alaska. Ini juga mempertimbangkan tanaman yang tumbuh di daerah yang dekat dengan Alaska. Di sini Anda dapat menemukan foto juniper Siberia. Namun, ilmuwan ini yakin bahwa hanya satu jenis tanaman yang tumbuh di Alaska, Kamchatka, dan dekat Magadan - juniper umum dari subspesies kerdil.
Tetapi pada tahun 1960 karya lain diterbitkan di Uni Soviet oleh ahli botani A. Tolmachev. Dari sudut pandangnya, wilayah Timur Jauh, Siberia, Alaska barat adalah tempat juniper Siberia tumbuh. Hulten menunjukkan nama ini sebagai sinonim dengan istilah "juniper biasa".
Di mana dan bagaimana ia tumbuh
Juniper ditemukan tidak merata di area ini. Secara khusus, itu tidak ada sama sekali baik di Chukotka atau di Pulau Wrangel, tetapi di Kamchatka dan dekat Magadan tanaman itu dapat dilihat di beberapa tempat. Biasanya membentuk semak-semak yang merambat, menutupi tidak hanya bebatuan, tetapi juga lereng yang dipenuhi puing-puing, hutan gugur. Juniper juga ditemukan di daerah tanpa hutan - sabuk subalpine.
Para pionir tidak terlalu memperhatikan tanaman ini. Misalnya, pada tahun 1856 mereka mencatat bahwa di Okhotkajuniper langka dan hanya tumbuh di antara pohon-pohon gugur, dan tidak ada penduduk setempat yang menggunakan buahnya. Pada tahun 1948, mereka memperhatikan bahwa di Kamchatka, juniper juga tidak digunakan dalam kehidupan sehari-hari, meskipun banyak semak di daerah ini. Pada tahun 1862, A. Agentov menunjukkan bahwa buah juniper dapat digunakan untuk membuat kvass yang sangat baik, tetapi di Kolyma, penduduk setempat tidak menggunakannya untuk membuat minuman atau dengan cara lain. Pada saat yang sama, mereka mencatat bahwa ada banyak juniper yang tumbuh di bagian ini.
Juniper: kekayaan alam
Ilmuwan modern tahu pasti: buah beri dari semak yang harum dan indah ini kaya akan berbagai komponen yang berguna bagi manusia. Itulah sebabnya masalah menanam juniper Siberia menarik tidak hanya untuk karyawan kebun raya, tetapi juga untuk orang-orang biasa yang ingin memiliki sumber buah-buahan yang berguna yang menghiasi taman di tangan.
Juniper berry mengandung banyak gula. Penelitian telah menunjukkan bahwa kandungannya lebih besar daripada yang dominan dalam buah. Menurut parameter ini, tanaman itu sebanding dengan anggur. Benar, belum mungkin untuk mengekstrak gula dari kerucut, serta dari buah-buahan lain yang dibudidayakan di kebun, tetapi dimungkinkan untuk menyiapkan minuman dan gula-gula - tetes tebu, selai jeruk. Mereka membuat bir juniper dan bahkan vodka terbaik (menurut banyak orang) di dunia - gin Inggris. Benar, rasa dan aroma buah juniper agak aneh, yang membatasi penggunaannya untuk keperluan gula-gula.
Latihan
Apakah Anda meragukan perawatan Siberianjuniper layak? Kemudian cobalah sekali untuk menyiapkan minuman sesuai resep di bawah ini. Pasti Anda akan sangat menyukainya sehingga akan menjadi insentif untuk menumbuhkan semak di pertanian Anda, atau bahkan lebih dari satu:
- Kumpulkan kerucut, uleni, jaga integritas bijinya. Harap diperhatikan: bijinya pahit, merusaknya akan merusak rasanya.
- Untuk satu kilogram kuncup - tiga liter air hangat.
- Campuran diaduk selama seperempat jam, lalu diperas sarinya, buang ampasnya.
- Masukkan buah beri segar ke dalam mangkuk satu atau dua kali lagi.
- Sirup yang diperoleh akan terdiri dari hampir seperempat gula. Dan jika Anda menambahkan teknologi yang lebih tinggi di sini dan menguapkan kelebihan cairan dengan menaikkan suhu, maka kadar gula bisa mencapai 60%.
- Cairan dipanaskan hingga tidak lebih dari 70 derajat menggunakan penangas uap.
Gula yang diperoleh dengan cara ini sekitar satu setengah kali lebih manis daripada gula biasa yang diekstraksi dari bit. Sirup ini berlaku untuk minuman, hidangan daging, dapat digunakan untuk mempermanis teh, kopi, untuk digunakan dalam persiapan roti jahe, agar-agar.
Dan hanya itu?
Dari sejarah ada contoh penggunaan juniper liar untuk ekstraksi gula. Sebagian besar eksperimen semacam itu dilakukan oleh Jerman, Inggris, dan Belanda.
Pada tahun 1980, sebuah buku diterbitkan oleh A. Koshcheev. Ini juga menyajikan beberapa resep menarik menggunakan buah juniper. Misalnya, Anda bisa memasak kvass:
- Mereka mengambil roti biasa sebagai dasarnya, tetapi lima jam sebelum kesiapan, buah-buahan ditambahkan ke wadahsemak-semak.
- Tidak lebih dari 20 tunas per liter.
Kamu bisa membuat bir juniper. Proporsinya adalah sebagai berikut: untuk dua liter cairan ada 200 g buah beri, 25 g ragi, dan dua sendok makan madu.
- Pertama, beri direbus selama sekitar setengah jam, lalu cairannya dibiarkan dingin, keluarkan buahnya.
- Ragi, madu dan kaldu dicampur, dibiarkan berfermentasi.
- Minuman yang dihasilkan dibotolkan saat ragi naik.
- Lalu biarkan diseduh selama sekitar lima hari lagi di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.
Juniper dan obat-obatan
Akan mengejutkan jika tanaman yang luar biasa ini tidak menemukan aplikasi sebagai obat tradisional. Fakta bahwa itu digunakan dalam pengobatan dibuktikan oleh hieroglif Mesir Kuno. Di masa lalu, resin, balsem, dan minyak penyembuhan dibuat darinya.
Juniper juga dihargai sebagai obat di Roma kuno, di mana ia digunakan oleh Dioscorides. Di Italia pada abad ke-16, dalam praktik medisnya, semak ini digunakan oleh Mattioli, yang mengklaim bahwa ini mungkin obat diuretik uterus terbaik. Untuk pasien asam urat, ia merekomendasikan mandi juniper.
Fitur menanam di rumah
Menanam juniper Siberia di musim semi bukanlah tugas yang sulit. Tanaman ini cukup bersahaja, berakar di hampir semua tanah, termasuk keberadaan tanah halus di substrat berbatu.
Bisa juga ditanam didaerah gambut. Benar, dengan segala daya tahannya, semak tumbuh perlahan. Tetapi hasilnya sepadan - tanaman itu indah, dekoratif, bernilai tinggi, karena jarumnya memiliki dua warna. Aktif digunakan untuk slide alpine, grup berukuran kecil.
Memetik berry dianggap sebagai tugas yang bermasalah dan padat karya. Tukang kebun telah mengembangkan metode berikut: mereka meletakkan kain di bawah tanaman dan mengguncang cabang-cabang dari mana buah beri matang terbang. Untuk penggunaan lebih lanjut, mereka harus dikeringkan. Disarankan untuk menggunakan ruangan dengan ventilasi buatan untuk tujuan ini. Jangan mengeringkan kerucut di tempat terang.
Pada musim gugur mereka mengumpulkan cabang, jarum. Anda dapat memanen tanaman hijau di musim semi, menunggu akhir periode pertumbuhan aktif.
Pembiakan Juniper
Juniper Siberia dapat diperbanyak dengan biji. Varietas hias juga diambil dengan stek. Hanya biji matang yang berkecambah. Anda dapat menentukan kematangan dengan adanya lapisan lilin kebiruan. Benih dibenamkan ke dalam tanah tidak lebih dari tiga sentimeter.
Perawatan Juniper secara umum tidaklah sulit. Tanaman muda tidak boleh dilonggarkan dan disiangi, karena mudah merusak akar. Untuk musim dingin, permukaannya ditutupi dengan jarum. Ini mengusir tikus lapangan, yang sangat disukai oleh akar juniper.
Tanaman dewasa tahan terhadap sinar matahari, kerusakan mekanis. Semak beregenerasi dengan sangat cepat.
Tanaman yang benar
Tanamanjuniper direkomendasikan di musim semi, tetapi kondisi ini tidak wajib. Tidak perlu menunggu cuaca hangat untuk masuk, karena semak tahan terhadap dingin. Tetapi ketika menanam tanaman muda di musim gugur, kemungkinan besar selama musim dingin semak yang tidak sempat berakar akan membeku.
Cara termudah menanam juniper yang ditanam dalam wadah. Saat mencangkok tanaman seperti itu, sistem akar tidak menderita, jadi adaptasi ke tempat baru membutuhkan sedikit waktu. Oleh karena itu, semak dapat ditanam dari wadah baik di musim semi dan musim gugur, tanpa takut membeku di musim dingin.
Disarankan untuk melakukan ini di tempat yang cerah. Namun, juniper mentolerir bayangan cahaya. Tingkat pencahayaan menentukan seberapa indah tanaman itu nantinya. Semakin banyak sinar matahari, tanaman menjadi lebih halus, lebih kaya. Perbedaan paling terlihat ketika menanam varietas yang memiliki jarum dua warna.
Petunjuk perawatan
Juniper Siberia tumbuh lebih baik jika tanahnya basa. Saat menanam semak, Anda bisa meletakkan kapur sirih, tepung dolomit di dasar lubang.
Anda harus berhati-hati dengan drainase, karena air yang tergenang akan segera merusak tanaman. Drainase diatur dengan sangat hati-hati jika daerah tersebut memiliki tingkat air tanah yang tinggi.
Transplantasi semak yang tumbuh di luar ruangan dilakukan di musim dingin. Mereka digali, meninggalkan sepotong besar tanah beku di akarnya. Ini menjaga akar tetap aman dan sehat.
Untuk tanaman muda, lubang dibuat dengan ukuran satu meter kali satu meter, dan kedalaman setengah meter. Namun, ada kondisi yang tidak dapat diubah: lubang harus 3 kali lebih besar dari gumpalan tanah yang ditempatkan di dalamnya. Jika sistem akar juniper muda ternyata besar, maka lubangnya perlu dibuat lebih besar.
Dengan mengubur semak, leher akar dibiarkan saja. Di dalam lubang, bibit dipasang dengan hati-hati agar lehernya tidak ditaburi tanah. Tanah dituangkan di bawah akar sampai leher berada di permukaan tanah.
Untuk pertama kalinya juniper disiram saat baru ditanam. Rendam tanah yang ditaburkan di bawah bola akar secara menyeluruh. Di dekat batang, tanah dibuat mulsa sehingga kelembaban dipertahankan untuk waktu yang lama. Mereka menggunakan kulit kayu jenis konifera, remah gambut, serbuk gergaji, serutan.
