Sayuran di dapur sangat penting. Lagi pula, bahkan nyonya rumah yang paling berpengalaman pun tidak bisa memasak banyak hidangan tanpa mereka, termasuk yang paling sehari-hari. Selain itu, sayuran mengandung banyak zat bermanfaat. Dalam daftar tanaman kebun yang paling populer dan umum digunakan, tomat tentu saja tidak menempati urutan terakhir.
Informasi umum
Sangat sering sayuran ini disebut tomat. Bagaimanapun, ini adalah nama asli dari budaya yang memanjakan kita dengan buah-buahan yang berair dan dicintai. Tanaman itu milik keluarga nightshade. Dari luar, terlihat seperti semak berumput.
Tomat memiliki batang lurus, daun jenis kentang, akar berkembang dan kuat. Hanya buah tomat yang dimakan. Mereka memiliki komposisi kimia yang cukup kaya. Tomat mengandung karotenoid, kompleks vitamin B, C, P dan K. Dari unsur biogenik, buah tomat banyak mengandung klorin, kalium, magnesium, fosfor dan kalsium. Mereka juga memiliki pektin, asam organik, protein dan serat. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa dalam hal kandungan asam askorbat, sayuran ini bahkan melebihijeruk dan lemon. Manisnya tomat diberikan oleh senyawa gulanya. Di antara karotenoid, tomat juga mengandung likopen, antioksidan kuat yang mengurangi risiko berkembangnya penyakit serius seperti aterosklerosis, kanker, dan katarak.
Ada banyak jenis perwakilan nightshade ini. Mereka berbeda terutama dalam ukuran dan bentuk buah, serta dalam hal pematangan. Terkadang Anda dapat menemukan tomat dengan ukuran yang benar-benar fantastis. Tetapi sangat sering, ibu rumah tangga membutuhkan sayuran berukuran kecil, yang sangat nyaman saat menyiapkan kreasi kuliner - salad, makanan ringan, dan bahkan persiapan untuk musim dingin. Itulah mengapa tomat ceri telah menjadi populer untuk beberapa waktu sekarang.
Deskripsi
Varietas sayuran mini ini dari tukang kebun domestik mulai menikmati peningkatan minat relatif baru-baru ini. Mereka tidak hanya enak, tetapi juga memiliki ukuran yang seragam, yang membuatnya sangat nyaman digunakan dalam pengalengan.
Tomat ceri adalah versi mini dari tomat yang kita kenal. Mereka bergizi tinggi, memiliki rasa lebih manis, mengandung lebih banyak vitamin dan nutrisi. Karakteristik lain dari tomat ceri - kemampuannya untuk tetap segar untuk waktu yang lama - telah menyebabkan fakta bahwa terkadang tomat dihargai jauh lebih tinggi daripada tomat berukuran besar.
Diperkenalkan di Israel pada akhir abad yang lalu, tomat kecil ini telah menjadi bagian dari menu restoran dalam waktu yang cukup singkat. Nama mereka dari bahasa Inggrisditerjemahkan sebagai "ceri". Harus dikatakan bahwa saat ini ada banyak varietas tomat ceri, terkadang dengan bentuk yang paling menakjubkan - memanjang, lonjong, berbentuk tetesan air mata.
Warna buahnya juga berbeda: tomat ini tidak hanya merah, tetapi juga kuning, oranye, raspberry, dll. Berat tomat terbesar bisa mencapai 30 g, tetapi ada juga varietas yang sangat kecil dengan berat hingga sepuluh gram.
Fitur
Buah dari tanaman ini di semak-semak matang dalam kelompok. Seringkali pada saat panen mereka hanya dihilangkan dengan kuas.
Dalam setiap tandan, hingga dua puluh tomat mini terbentuk dan matang, hampir bersamaan. Properti tanaman ini sering digunakan untuk tujuan dekoratif.
Sebagai hasil seleksi, dimungkinkan untuk mengembangkan budaya yang, karena beberapa alasan, mengungguli tomat klasik. Tomat ceri tumbuh dalam kelompok, tidak tunggal, yang membuatnya lebih mudah untuk dipanen dan dikonsumsi. Mereka memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih manis dibandingkan dengan rekan mereka yang lebih besar.
Manfaat
Tomat ceri memiliki umur simpan yang lebih lama: buah-buahan di lemari es tidak cepat rusak dan tidak retak. Kelebihan lainnya: ukurannya yang ringkas membuat tomat nyaman untuk hiasan dan sebagai camilan, karena tidak perlu diiris dengan susah payah. Tomat ceri memiliki karakteristik diet yang meningkat.
Mereka sangat berguna untuk normalisasi jantungsistem vaskular dan metabolisme, seperti tomat yang lebih besar, mereka diperlukan untuk mencegah kanker dan melindungi dari penuaan dini. Sistem akar yang kompak memungkinkan untuk menanam tomat ceri tidak hanya di lapangan terbuka atau di rumah kaca, tetapi juga di rumah - di pot bunga biasa.
Varietas
Tomat mini jenis ini langsung jatuh cinta pada orang Rusia. Hampir semua penghuni musim panas menanamnya di petak pribadi mereka. Harus dikatakan bahwa ceri mencakup banyak varietas yang berbeda dalam warna dan bentuk. Umum untuk semua adalah berat kecil janin. Banyak varietas tomat ceri luar ruangan yang secara khusus disesuaikan dengan kondisi iklim kita, seperti White Currant, Bull's Eye, Massal, Button, Madeira, dll. Semuanya termasuk dalam varietas tomat mini yang berukuran kecil. Ada juga varietas tinggi yang ditanam baik di tanah terbuka maupun di rumah kaca. Ini adalah tomat ceri kuning yang disebut Golden Bead, Mariska F1, Zelenushka merah cerah, memberikan buah amber-zamrud, Ceri hitam dengan tomat gelap ungu, dll.
Di pinggiran kota, misalnya, Anda dapat menanam varietas seperti Likopa, yang ditandai dengan hasil tinggi, Mio, yang dianggap sebagai tanaman rumah kaca, tetapi juga berkembang dengan baik di tanah terbuka, Honey Drop, mencapai ketinggian hingga satu meter.
Ira f1
Kebanyakan varietas memiliki tanggal pematangan awal. Tomat ceri Ira f1 sangat dihargai oleh tukang kebun domestik. Ulasan tentang hibrida awal ini menunjukkan aroma buah yang menyenangkan. Buah dari varietas ini mencapai berat hingga 25 gram. Hingga dua puluh buah jeruk terbentuk pada satu tandan. Tanaman itu standar, bukan penentu. Panen bisa dipanen sedini 85-95 hari setelah penanaman bibit untuk bibit.
Tomat ceri Ira f1, ulasannya sangat positif, disimpan untuk waktu yang lama dan tidak kehilangan presentasinya. Varietas ini dibiakkan oleh peternak Rusia.
Bibit
Agar hasil tomat ceri tinggi, Anda harus menanam bibit terlebih dahulu dan kemudian menanamnya di tanah terbuka. Untuk melakukan ini, benih varietas yang dipilih pada awal Maret harus disortir dengan hati-hati dan direndam selama empat puluh menit dalam larutan kalium permanganat yang lemah. Setelah itu, mereka harus dibilas dengan air bersih, dibungkus dengan kain lembab, ditempatkan selama beberapa hari di tempat yang hangat untuk perkecambahan. Di suatu tempat di pertengahan Maret, benih yang sudah diproses ditanam dalam wadah tanam yang diisi dengan tanah nutrisi. Perawatan bibit terdiri dari penyiraman tepat waktu dan menyediakan jumlah cahaya yang diperlukan, yang paling sering digunakan lampu neon.
Setelah munculnya tiga atau empat daun sejati, Anda perlu memilih, memindahkan bibit ke wadah terpisah. Selama seluruh periode pertumbuhan, tomat ceri yang tumbuh perlu diberi makan dengan jenis pupuk yang kompleks.
Kira-kira dua minggu sebelum pindah ke tempat permanen - di tanah terbuka atau rumah kaca - pengerasan bertahap dilakukanbibit. Untuk melakukan ini, wadah dengan bahan tanam harus dibawa ke tempat teduh di udara segar, dan waktu yang dihabiskan di sana harus ditingkatkan secara bertahap.
Mendarat
Di jalur tengah dan di utara negara kita, tomat ceri paling baik ditanam dalam kondisi rumah kaca. Sehari sebelum tanam di tempat permanen, penyiraman bibit harus dihentikan. Tempat tidur harus disiapkan terlebih dahulu. Di daerah yang aliran air tanahnya dekat dengan permukaan tanah sebaiknya dinaikkan agar tidak terjadi stagnasi kelembaban yang berlebihan.
Tanah untuk permeabilitas air dan udara yang baik harus dilonggarkan dengan baik. Lubang dibuat di dalamnya sekitar sepuluh sentimeter. Tomat ceri tidak dapat ditanam lebih dekat dari 50 cm dari satu sama lain, dan dengan peningkatan jarak antara semak-semak, buahnya juga meningkat. Transplantasi bibit dilakukan dengan transshipment, menempatkan di tanah bersama dengan gumpalan tanah. Proses ini dilakukan sedemikian rupa untuk menghindari kerusakan pada sistem root. Lubang itu dituangkan dengan air dan dikubur.
Bertumbuh
Agar tomat ceri tumbuh dengan baik dan memberikan hasil panen yang baik, tukang kebun perlu menyediakan kondisi tertentu. Penyiraman semak-semak hanya diperlukan saat gumpalan tanah mengering. Tanaman membutuhkan udara dan cahaya yang cukup, jadi Anda harus memilih tempat yang tepat untuk taman. Tomat ceri membutuhkan suhu udara yang optimal. Baik di tanah terbuka maupun di rumah kaca, semak-semak harus diikat. Kegiatan wajib juga termasuk melonggarkan tanah dan menyiangi.
Wosaat merawat tomat ceri muda, perlu untuk mendistribusikan kelembaban dengan benar. Kelebihan air merugikan tomat ini, juga kekurangannya.
Fitur perawatan
Ahli agronomi berpengalaman menyarankan mulsa tanah di bawah semak ceri dengan jerami, serbuk gergaji, pupuk kandang atau kain pertanian untuk mencegah buah bersentuhan dengan tanah. Jika tidak, tomat dapat membusuk atau terinfeksi penyakit jamur. Ini juga dapat menjaga tanah agar tidak terlalu panas.
Suhu udara siang hari yang menguntungkan untuk tomat ceri yang menyukai panas adalah +20-22 derajat, sedangkan pada malam hari tidak boleh lebih rendah dari +16. Garter semak wajib diperlukan agar cabang tanaman yang rapuh tidak patah karena berat buah. Perawatan yang tepat dari tomat mini ini akan menghindari banyak penyakit, seperti penyakit busuk daun. Tapi jika kulturnya terinfeksi, bisa disembuhkan dengan obat-obatan seperti Mikosan, Aktofit, Fitosporin, dll.
Hasil
Waktu pematangan tomat ceri tergantung pada kematangan awal varietas ini. Biasanya panen bisa dilakukan hingga akhir September. Tomat ceri populer di kalangan tukang kebun Rusia terutama karena buah-buahan di tandan matang hampir bersamaan, selain itu, semuanya memiliki ukuran yang sama. Tidak disarankan untuk mengeluarkan tomat dari kuas satu per satu, lebih baik menunggu sampai semuanya matang.
Saat panen, perlu untuk fokus pada kematangan buah, hanya dalam hal ini mereka akan mendapat manfaat dan enak. Sebagian besar varietas sudah cukuphasil tinggi. Rata-rata, dari 1 meter persegi. meter dapat dikumpulkan dari 13 hingga 15 kg. Salah satu varietas unggul adalah Muscat Putih, tumbuh setinggi dua meter.
Perlu diingat bahwa tomat ceri takut kabut: setelah itu, tomat cepat rusak, menjadi hitam dan tidak dapat digunakan. Di beberapa daerah, buah-buahan harus dipanen saat masih hijau dan dimasukkan ke dalam kotak kardus untuk matang.
Mengetahui aturan agroteknik dan fitur merawat sayuran lezat yang luar biasa ini, budidaya yang tersedia untuk hampir semua orang, Anda dapat mencapai panen yang kaya. Selain itu, mereka bahkan dapat ditanam di ambang jendela.
