Kami sering menggunakan segala macam bumbu dan rempah untuk memasak. Rosemary layak disebut di antara tanaman rempah-aromatik. Ini cukup sering digunakan di dapur. Jika Anda selalu ingin memiliki stok bumbu yang harum, Anda dapat menanam tanaman di jendela Anda. Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang menanam rosemary di luar ruangan dan di dalam ruangan.
Deskripsi tanaman
Rosemary adalah tanaman semak cemara dari keluarga Lamiaceae. Di alam liar, itu umum di Afrika utara, Siprus dan Eropa selatan. Rosemary diperkenalkan ke negara kita pada abad kesembilan belas. Sejak itu, tanaman itu jatuh cinta pada orang-orang dan secara aktif ditanam di rumah dan petak kebun. Rosemary tidak ditemukan di alam liar di Rusia, karena tidak mentolerir kondisi iklim kita. Menanam rosemary dimungkinkan di rumah.
Tanamannya terlihat seperti semak yang lebat, tinggiyang mencapai 50-200 cm Batang rosemary memiliki bentuk tetrahedral. Daun kecil sangat mengingatkan pada jarum. Bunga kecil tanaman memiliki rona ungu. Mereka terletak di pucuk kecil di perbungaan. Setelah berbunga, buah-buahan terbentuk dalam bentuk kacang coklat. Rosemary mekar pada bulan April-Mei, tetapi dapat melepaskan perbungaan pada bulan Februari. Pada pertengahan September, biji matang di semak-semak.
Menanam rosemary dari biji di rumah
Rosemary di rumah ditanam dari biji, menggunakan bibit, layering, stek dan cara membagi semak. Masing-masing metode memiliki karakteristiknya sendiri. Menanam rosemary dari biji cukup merepotkan. Secara umum, biji kacang memiliki daya kecambah yang baik dan disimpan dengan sempurna hingga tiga tahun dalam kantong kertas. Sebelum menanamnya di tanah, proses tambahan tidak diperlukan.
Menanam rosemary dari biji membutuhkan kesabaran dari ibu rumah tangga. Benih dapat ditaburkan pada awal Maret. Pemotretan pertama dalam kotak akan muncul tidak lebih awal dari sebulan kemudian. Alasan untuk ini adalah kekhasan benih budaya untuk berkecambah untuk waktu yang lama. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menyiapkannya untuk ditanam dengan memasukkannya ke dalam air matang hingga mengembang selama lima jam.
Untuk menanam rosemary, Anda perlu menyiapkan tanah yang tepat. Untuk melakukan ini, campur dua bagian tanah biasa dengan keasaman netral dengan bagian pasir dan kompos. Anda juga dapat membeli substrat yang sudah jadi di toko.
Selain itu, perlu menyiapkan pot untuk disemai. Tingginya tidak boleh melebihi 15 sentimeter. Di bagian bawah wadahpastikan untuk meletakkan tanah liat yang diperluas atau kerikil kecil untuk lapisan drainase. Selanjutnya, isi dengan substrat. Benih yang bengkak tersebar di permukaan tanah, setelah itu ditaburi sedikit dengan tanah. Setelah disemai, substrat dibasahi dengan botol semprot. Kami menutupi kotak atau pot dengan film di atasnya untuk mendapatkan rumah kaca mini. Wadah harus ditempatkan di tempat yang hangat agar benih mulai berkecambah. Suhu optimal sekitar 20-25 derajat Celcius. Menanam rosemary di dalam ruangan dari biji hanyalah salah satu solusi yang mungkin. Prosesnya cukup lama, karena bibit, seperti yang telah kami katakan, muncul tidak lebih awal dari sebulan kemudian. Selama ini, perlu untuk menjaga suhu optimal untuk tanaman. Rumah kaca mini secara teratur memberi ventilasi dan melembabkan permukaan tanah dengan botol semprot. Setelah perkecambahan, film dihilangkan agar tanaman lunak tidak terkena penyakit seperti kaki hitam.
perawatan tanaman
Keberhasilan budidaya rosemary hanya mungkin jika aturan perawatan tertentu dipatuhi. Untuk perkembangan normal bibit, panas dan pencahayaan diperlukan. Pilihan terbaik adalah menempatkan pot di jendela selatan. Pada hari berawan, Anda harus menerangi tanaman dengan lampu. Suhu konten tidak boleh di bawah +18 derajat. Penyiraman sedang paling baik dilakukan melalui botol semprot.
Bibit tidak bisa menyelam jika jarak antar tanaman tiga sentimeter. Dengan pencahayaan yang baik, bibit dapat berkembang dengan baik selama sebulan dan tanpa penjarangan. Dalam kasus yang sama, jika bibit Anda sangat tebal, maka Anda harusmenyelam. Anda dapat melakukan ini segera setelah munculnya dua daun pertama. Tanaman dimasukkan ke dalam cangkir atau pot terpisah dengan campuran nutrisi.
Setelah bibit tumbuh hingga tiga atau empat sentimeter, dapat dikeraskan sedikit demi sedikit. Pada awalnya, Anda cukup meletakkan tanaman di dekat jendela yang terbuka selama beberapa menit. Tetapi pada saat yang sama, penting untuk mencegah angin, yang mengerikan bagi bibit. Secara bertahap, sesi pengerasan dapat ditingkatkan, selanjutnya tanaman dapat dibawa ke balkon, dan kemudian ke jalan. Di luar ruangan, Anda harus memilih tempat yang tenang. Bibit harus dilindungi dari sinar matahari langsung karena sangat rentan.
Pendaratan Permanen
Bibit kuat yang sudah mencapai delapan sentimeter sudah bisa ditransplantasikan ke tempat permanen. Dimungkinkan untuk menanam rosemary di rumah dalam pot atau di tanah terbuka. Jika Anda berencana menanam tanaman di udara terbuka, maka Anda harus memilih tempat yang tepat terlebih dahulu. Plot tanah harus memiliki pencahayaan yang baik, drainase dan tanah nutrisi. Dalam angin, di tempat teduh atau dataran rendah, tanaman akan mati begitu saja, jadi tempat seperti itu harus dihindari.
Buat lubang tanam, beri pupuk organik. Bibit dikeluarkan dengan hati-hati dari wadah dan diturunkan ke ceruk. Tanaman disiram dan ditaburi tanah, dipadatkan dan ditambahkan tanah lagi.
Saat menanam tanaman secara berkelompok, perlu menjaga jarak antar semak. Ini akan memungkinkan Anda untuk mengatur budidaya rosemary yang tepat, karena denganseiring waktu, setiap semak akan meningkat secara signifikan dalam ukuran dan volume.
Menanam di pot bunga
Jika Anda berencana untuk mengatur budidaya rosemary di rumah, maka menanam bibit di dalam pot sebenarnya tidak berbeda dengan menanam di tanah terbuka. Wadah sudah dibor dengan lubang drainase. Selanjutnya, pot bunga diisi dengan tanah ringan atau substrat yang sudah jadi, jangan lupa untuk meletakkan tanah liat yang diperluas di bagian bawah. Selanjutnya, bibit ditanam dan disiram. Segera setelah tanam, rosemary dapat ditempatkan di tempat teduh parsial untuk memudahkan tanaman berakar.
Daun kultur mengandung tanin, asam dan alkaloid. Selain itu, sayuran hijau adalah minyak esensial yang berharga, yang secara aktif digunakan dalam tata rias dan obat-obatan. Kandungan tertinggi mereka di tanaman diamati tepat selama periode berbunga.
Rosemary di rumah: budidaya dan perawatan
Masalah utama dalam perawatan adalah penyiraman yang tepat. Di mana pun tanaman itu berada - di kebun atau di pot - bumi tidak boleh kering atau basah. Anda dapat menavigasi jumlah kelembaban yang dibutuhkan langsung oleh tanaman itu sendiri. Jika daun bagian bawah mulai menguning, maka akarnya jelas tidak memiliki kelembaban yang cukup. Daun jatuh menunjukkan genangan air yang berlebihan. Semburan air diarahkan langsung ke tanah agar sayuran tetap kering.
Jika Anda berencana menggunakan rosemary untuk makanan, maka Anda hanya bisa memupuknya dengan bahan organik. Pemberian pakan dilakukan tidak lebih dari dua kali sebulan. Budaya ini cukup tahan terhadap banyak penyakit dan hama, tetapi masih mungkin untuk merusak tanaman dengan serangga skala, jaring laba-laba.centang, bercak.
Penyakit dan hama
Pada tahap awal munculnya tungau, cukup mencuci dedaunan dengan air sabun. Dalam kasus yang lebih lanjut, Anda harus menggunakan Agravertin dan Fitoverm. Saat bercak muncul, semak-semak harus dirawat dengan preparat yang mengandung tembaga.
Fitur perawatan
Dalam kondisi pertumbuhan dalam ruangan, tanaman harus menerima sinar matahari yang cukup. Secara berkala, pot harus dibuka agar semua tunas menyala dengan baik. Tanaman hias perlu berventilasi. Mereka dapat dibawa ke balkon atau disimpan di luar selama musim hangat, mulai musim semi. Secara bertahap, rosemary tumbuh kuat dan membutuhkan pemangkasan. Anda dapat memberikan mahkotanya bentuk yang diinginkan. Pemangkasan harus dilakukan setidaknya dua kali setahun - di musim semi dan musim gugur. Dengan datangnya cuaca dingin, tanaman dibawa ke dalam rumah. Untuk perkembangan normal di dalam ruangan di musim dingin harus setidaknya +10 derajat. Dan pada saat yang sama, tanaman tidak menyukai suhu tinggi. Pilihan terbaik adalah +16 derajat.
Di musim panas, tanaman dapat bertahan pada suhu yang lebih tinggi, tetapi pada suhu yang sangat panas, dedaunan dapat menguning. Di musim dingin, lebih baik memberi tanaman suhu yang lebih rendah (dari +10 hingga +16). Jika rosemary disimpan di ruangan yang terlalu hangat selama musim dingin, kemungkinan besar rosemary tidak akan mekar di masa depan. Pot dengan tanaman dapat ditempatkan di jendela yang dingin atau dibawa keluar selama periode pencairan ke balkon tertutup.
Rosemary ditanam di luar ruangan di wilayah selatan,dapat menahan musim dingin di luar ruangan jika tempat berteduh tersedia. Tanah di akarnya ditaburi dengan dedaunan kering dan serbuk gergaji. Tempat berlindung disiapkan bahkan sebelum awal es pertama. Anda dapat menutupi tanaman itu sendiri dengan cabang-cabang pohon cemara di atasnya atau membungkusnya dengan bahan lain sehingga tidak menderita angin dan salju. Saat menanam rosemary di lapangan terbuka, tidak mungkin dilakukan tanpa persiapan yang matang untuk musim dingin. Banyak tukang kebun menanam tanaman di lokasi untuk musim panas, dan dengan datangnya musim gugur mereka menaruhnya di pot bunga dan memasukkannya ke dalam rumah agar tidak mengambil risiko.
Perbanyakan dengan stek
Sangat nyaman untuk menyebarkan stek rosemary. Cara cepat memberikan hasil yang baik. Tunas yang baik dipilih dari tanaman dan dipotong menjadi stek (panjang 10 sentimeter).
Selanjutnya, tanah disiapkan untuk penanaman dari campuran tanah gambut, pasir dan tanah berlumpur dengan perbandingan 1:2:1. Campuran yang dihasilkan didesinfeksi. Anda dapat menggunakan substrat yang sudah jadi. Tanah liat yang diperluas ditempatkan di bagian bawah pot, dan sisa ruang diisi dengan tanah dan dituangkan dengan air.
Bagian bawah pucuk dicelupkan ke dalam "Kornevin" atau stimulan lainnya. Stek direndam tiga hingga empat sentimeter ke dalam tanah dan digali. Dari atas, bibit ditutup dengan toples atau tas berlubang untuk ventilasi. Pot ditempatkan di ambang jendela barat atau selatan. Dalam cahaya terang, Anda harus mempertimbangkan perlindungan dari sinar langsung. Tanaman muda berakar setidaknya selama tiga minggu. Selama periode ini, perlu untuk mengamati tanaman. Cabang-cabang busuk dihilangkan. Setelah akar sudah terbentuk, rosemary dapat ditransplantasikan kewadah individu. Panci yang sedikit lebih besar dapat digunakan saat ini.
Pengadaan bahan baku
Kamu sudah bisa mengumpulkan daun rosemary untuk dimasak di tahun kedua. Pada saat ini, zat bermanfaat yang cukup akan menumpuk di dalam tanaman, dan itu akan menjadi lebih kuat dan tumbuh. Untuk pengeringan, daun dipanen selama periode berbunga rosemary. Hanya cabang muda yang sehat yang dapat dipotong. Tunas dikeringkan di ruangan berventilasi dengan tingkat kelembaban normal. Lebih baik mengeringkan sayuran secara terpisah dari bumbu aromatik lainnya agar rasanya tidak tercampur. Setelah batang dihaluskan dan disimpan dalam wadah kaca bertutup.
Beberapa ibu rumah tangga membekukan sayuran dengan memasukkannya ke dalam tas. Opsi ini juga bagus. Dalam hal ini, rosemary tidak kehilangan khasiatnya sama sekali selama beberapa bulan. Dalam bentuk kering, dedaunan dapat disimpan hingga dua tahun. Jika Anda memiliki tanaman yang begitu indah di rumah Anda, maka Anda selalu dapat menggunakan daun segar darinya. Mereka mengandung lebih banyak minyak esensial dan nutrisi daripada daun kering atau beku. Dengan demikian, aroma hidangan yang diolah dengan rosemary akan lebih kuat.
Alih-alih kata penutup
Budaya tidak hanya menarik dalam hal bumbu untuk memasak. Semak-semak yang indah dan lebat terlihat sangat mengesankan tidak hanya di jendela, tetapi juga di situs. Penampilan dekoratif mereka adalah hiasan dari taman atau hamparan bunga apa pun. Selain itu, secara lahiriah, tanaman ini sangat mengingatkan pada tanaman jenis konifera.
