Apa itu dephlegmator? Ini adalah steamer, bubbler, tsarga atau kolom distilasi, yaitu perangkat yang termasuk dalam skema perakitan mesin nabati. Ini terutama digunakan oleh spesialis dalam produksi kerajinan minuman keras. Nah, atau produksi yang menganut aliran tradisional pembuatan minuman nabati. Pada umumnya tidak ada pidana dalam pendudukan ini, kecuali tentu saja ada izin yang dikeluarkan oleh pihak yang berwenang untuk itu. Jadi, ketika merakit dephlegmator untuk minuman keras dengan tangan Anda sendiri atau membeli perangkat yang sudah jadi, Anda harus terlebih dahulu mengurus legalisasi pekerjaan Anda.
Mengapa kita membutuhkan obat penghilang dahak
Dephlegmator untuk minuman keras diperlukan untuk mengembalikan sebagian uap alkohol ke putaran penyulingan tambahan, yaitu, satu kali pembersihan lagi. Dengan kata lain, perangkat ini memungkinkan Anda untuk hampir sepenuhnya mengecualikan minyak fusel dari nabati. Tetapi semua orang ingat bahwa merekalah yang menyebabkan keracunan tubuh yang paling kuat setelah minum alkohol berkualitas rendah.
Selain itu, distilasi dengan kondensor refluks secara signifikan meningkatkan derajat minuman. Jika tanpanya produk diperoleh dengan kekuatan hingga 40 derajat, maka dengan perangkat ini, kekuatan nabati mencapai 70-75 derajat. Dengan demikian, kolom refluks adalah pilihan pembuat anggur profesional yang tidak asing dengan kesehatan mereka sendiri dan kesejahteraan pelanggan mereka.
Dephlegmator lakukan sendiri
Dephlegmator shell-and-tube dapat dibeli di toko khusus, dipesan di pabrik atau dibuat dengan tangan. Tentu saja, produk buatan sendiri akan berbeda dari perangkat cantik yang terbuat dari tembaga dan baja tahan karat, tetapi tetap akan memenuhi fungsinya.
Untuk membuat kapal uap sederhana, Anda memerlukan kaleng, tutup kaleng, sepasang alat kelengkapan, dan tabung silikon. Bank tidak boleh melebihi 0,75 liter. Kedua alat kelengkapan dipotong menjadi penutup, dan dua tabung dipasang padanya dari bawah. Untuk mencegah udara melewati sambungan dan fitting, mereka harus diisi dengan sealant atau silikon. Tabung yang masuk ke tabung dari alat distilasi lebih panjang 2-2,5 cm dari saluran keluarnya. Tabung tembaga dipasang di bagian atas alat kelengkapan untuk pemasangan selanjutnya dari selang fleksibel ke sana.
Dephlegmator kompleks
Penyuling yang tidak berpengalaman dapat puas dengan kondensor refluks buatan sendiri dengan satu tabung masuk dan satu tabung keluar. Tapi apa itu dephlegmator? Ini adalah perangkat yang membersihkan nabati dari kotoran berbahaya, dan untuk meningkatkan efisiensi elemen ini, itu haruslebih keras.
Itulah mengapa penyuling profesional membuat dephlegmator dengan lima tabung masuk dan lima tabung keluar. Ada juga 5 kumparan dalam kasus ini.
Membuat perangkat semacam itu juga cukup sederhana. Tabung dapat diambil dari lemari es lama, ingatlah untuk membilasnya dari pendingin. Kemudian mereka dipotong menjadi panjang yang sama, dimasukkan ke dalam pipa plastik dan diperbaiki di dalamnya dengan lem epoksi. Pipa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam fitting dan perangkat termasuk dalam skema nabati.
Jelas bahwa toples setengah liter sangat diperlukan dalam kasus ini. Kapasitas refluks kondensor harus lebih sedikit: 2-4 liter. Semua sambungan dan transisi tabung menjadi gulungan dan nonsen masih harus disegel dengan hati-hati dengan sealant, lem silikon atau epoksi.
Dephlegmator berdinding ganda
Jenis obat dephlegmator berbeda-beda, salah satunya berdinding ganda. Melakukan ini dengan tangan Anda sendiri hanya mungkin jika Anda memiliki keterampilan yang diperlukan dalam bekerja dengan logam dan pengelasan. Labu kerja terbuat dari sepotong pipa seng atau dilas dari besi galvanis. Akibatnya, itu harus menyerupai gelas yang berat. Dua alat kelengkapan dengan tabung plastik di dalamnya, dilengkapi dengan 5 tabung tembaga dengan panjang yang sama, dipotong ke dalam tutup labu.
Tahap kedua melibatkan pembuatan labu bagian dalam. Ini adalah kaca stainless steel dengan diameter dan panjang yang lebih besar dari yang sebelumnya. Di leher gelas besar, pengikat dibuat untuk labu bagian dalam dan dua alat kelengkapan untuk air. Melalui satuair dingin akan masuk di antara dinding labu, dan air yang sudah dipanaskan akan dikeluarkan dari yang kedua. Aliran air harus terus menerus sehingga tetap dingin di dalam labu, di ruang interstisial. Kelengkapan labu bagian dalam termasuk dalam skema nabati.
Prinsip kerja
Prinsip pengoperasian obat penghilang dahak didasarkan pada sifat alkohol dan zat lain yang membentuk tumbuk. Diketahui bahwa suhu penguapan alkohol adalah 75 derajat, yaitu, pada tingkat pemanasan ini, ia berubah menjadi uap. Untuk air, suhu ini diketahui 100 derajat. Untuk berbagai minyak fusel dan fraksi berat, tingkat penguapan bervariasi dari 80 derajat hingga 100.
Dalam minuman keras, uap mencapai suhu hampir 100 derajat, secara alami alkohol dan berbagai kotoran masuk melalui tabung ke dalam koil bersama-sama dan mengembun di dalamnya, berubah menjadi minuman. Kualitasnya tidak terlalu tinggi dan kuat.
Tetapi ketika dephlegmator dimasukkan ke dalam minuman keras nabati, uap, melewatinya, mendingin hingga 75 derajat, kondensat oli fusel mengendap di dinding, dan alkohol terus bergerak melalui tabung ke dalam koil di bentuk uap. Di sana ia mendingin menjadi kondensat, dan penyuling menerima produk murni.
Masalah membangun mesin nabati adalah untuk mengontrol suhu di semua area yang dilalui uap: dari tangki starter ke kumparan akhir.
Syarat untuk mendapatkan minuman keras berkualitas tinggi
Mengetahui apa itu dephlegmator, cara kerjanya dan fungsinyadaripada nilainya, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kualitas nabati. Namun, tidak hanya peralatan yang benar dan adanya perangkat pembersih tambahan yang mempengaruhi kinerja produk akhir.
Kita tidak boleh lupa tentang perlunya memilih bahan baku berkualitas tinggi, ikuti resepnya, pertahankan titik didih yang ditentukan selama pengoperasian mesin nabati. Semua ini pada akhirnya mempengaruhi kemurnian dan kekuatan nabati.
Harus diklarifikasi bahwa pembuatan bir rumahan sangat berbeda dengan rektifikasi. Dalam kasus pertama, alkohol diperoleh dengan distilasi, dan yang kedua - sebagai hasil dari pemisahan fraksi uap.
Itulah mengapa nabati dan vodka sangat berbeda dalam hal rasa dan efek pada tubuh.
Moonshine di industri
Moonshine diseduh tidak hanya oleh pecinta minuman ini di garasi dan halaman belakang. Minuman ini sangat populer di kalangan masyarakat biasa dan diproduksi dalam skala industri. Bagaimanapun, wiski yang terkenal adalah minuman keras biasa, tetapi hanya berumur di tong kayu ek. Tetapi, pada kenyataannya, proses mendapatkannya sedikit berbeda dari orang Rusia biasa. Tidak terpikir oleh orang Rusia untuk menyimpan minuman nabati dalam tong.
Dalam industri, dephlegmator disebut laci. Ini meningkatkan rasio refluks, dan tidak hanya membersihkan uap dari kotoran. Alat ini memiliki sejumlah tabung yang mengembalikan sebagian uap ke kubus distilasi, serta cairan yang mengendap. Moonshine dari peralatan industri jauh lebih baik. Tetapi membuat perangkat seperti itu dengan tangan Anda sendiri tidak akan berfungsi lagi. Dilengkapi dengan pengukur tekanan, sensor suhu, pengatur waktu danprosesor kontrol cerdas.
Moonshine sebagai bisnis
Memahami perangkat mesin nabati dan mengetahui proses kimia dan fisik produksinya, Anda dapat merakitnya dengan tangan Anda sendiri dan mulai memproduksi minuman nabati untuk dijual. Tapi kita tidak boleh lupa bahwa kegiatan ini harus disahkan oleh otoritas pajak negara. Selain itu, untuk membuat, meskipun kecil, tetapi perusahaan untuk produksi nabati, Anda memerlukan izin dari layanan pemerintah lainnya. Dan, misalnya, pemadam kebakaran atau SES tidak akan mengizinkan penggunaan peralatan buatan sendiri yang tidak bersertifikat.
Oleh karena itu, ketika memulai produksi industri nabati, Anda harus membeli nabati yang dibuat sesuai dengan semua aturan di pabrik dan memiliki sertifikat kualitas. Tetapi pengetahuan tentang perangkat perangkat masih diperlukan untuk membeli perangkat yang diinginkan, dan untuk pengoperasian lebih lanjut, dan, jika perlu, untuk perbaikannya.
Mereka dijual oleh produsen sendiri melalui platform online atau di toko khusus. Anda dapat membeli minuman keras tanpa izin sebelumnya. Mereka dikeluarkan setelah pembelian dan pemasangan. Dephlegmator dapat disertakan dalam peralatan, atau dapat dibeli secara terpisah.
Kesimpulan
Apa itu refluks kondensor, menjadi jelas, tetapi penting dalam komposisi nabati. Tidak perlu takut kesulitan, tetapi berani mengambil implementasi proyek, karena alkohol adalah produk yang tidak disimpan di gudang untuk waktu yang lama.terlambat. Yang utama adalah melakukan segala sesuatunya sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang telah ditetapkan, agar tidak ada masalah di kemudian hari.
