Total, ada lebih dari 2.000 spesies budaya ini di alam, dan tanah airnya adalah Amerika Tengah (Meksiko).
Tanaman ini muncul di Eropa pada abad ke-15, dan datang ke Rusia melalui negara-negara seperti Spanyol, Turki, dan Iran. Di sini ia berakar dengan sempurna, terlepas dari wataknya yang relatif berubah-ubah dan cinta akan kehangatan.
Tanaman ini adalah lada Bulgaria, yang memiliki banyak manfaat. Ini tidak hanya memiliki warna-warna cerah yang memberikan tampilan meriah pada hidangan apa pun, dan tidak hanya sifat rasa yang luar biasa. Tanaman ini adalah gudang vitamin yang tak ternilai.
Dalam artikel ini Anda dapat mempelajari tentang ciri-ciri menanam paprika dan merawatnya.
Mengapa lada disebut paprika?
Hal ini disebabkan oleh sejarah tumbuhan yang bergerak di sekitar planet ini. Sebenarnya sayuran capsicum ini berasal dari Amerika, namun sifatnya pedas. Di lingkungan alami, awalnya paprika tidakDulu. Baru pada tahun 1928, berkat kerja 10 tahun seorang peternak Hungaria (Ferenc Horvath), tanaman dengan buah yang tidak tajam diisolasi dari penduduk setempat.
Jadi, varietas pertama paprika manis yang lezat muncul, yang membuat para penanam sayuran jatuh cinta. Selanjutnya, pemulia dari negara lain mulai mengembangkan varietas baru.
Bagi orang Rusia, kenalan pertama dengan sayuran ini terjadi di Bulgaria. Varietas lada, yang pertama kali muncul dalam budaya Rusia, berasal dari Bulgaria. Selain itu, para ilmuwan-peternak dari negara khusus ini memberikan kontribusi besar dalam pemilihan tanaman ini. Sejak itu, tukang kebun Rusia menanam paprika.
Lada manis bersifat termofilik, sehingga sangat menyukai sinar matahari. Dalam hal ini, negara penghasil sayuran terbesar adalah Spanyol, Italia, Bulgaria, Yunani dan Hongaria.
Varietas
Sebelum menanam, Anda harus memutuskan pilihan varietas. Itu tidak hanya tergantung pada preferensi rasa, tetapi juga pada tujuan buah di masa depan. Misalnya, untuk menggunakan lada segar, Anda harus memberikan preferensi pada varietas berbuah besar, berdinding tebal, dan berair: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova, dan Winnie the Pooh. Jika tujuan lada adalah konservasi, maka Anda harus memilih varietas berbuah kecil dari seri "Siberia": Victoria, Ermak, Kupets, dan lainnya.
Banyak yang terlibat dalam budidaya paprika Ermak, yang merupakan salah satu varietas yang paling dewasa sebelum waktunya. Buahnya matang secara damai dan lebih awal. Selain itu, setelah panen tanaman pertama, ia mekar lagi dan memberikan hasil yang baik.memanen. Buahnya cukup besar, beratnya mencapai 250 g, hasil varietas ini mencapai 15 kg per meter persegi. meteran.
Deskripsi
Lada Bulgaria secara lahiriah sangat indah dan cerah. Sayuran berukuran sedang pas di telapak tangan Anda. Ini padat saat disentuh, dan teksturnya renyah dan berdaging. Warna buah kebanyakan merah, kuning, jingga atau hijau.
Daun paprika hijau, yang lunak dan rapuh, tumbuh hingga 10-15 cm, tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan. Dalam kondisi rumah kaca, mereka lebih lama. Buahnya berbentuk kuncup, di dalamnya terdapat banyak biji. Bentuknya rata atau agak lonjong, dan warnanya putih, kuning atau coklat.
Berikut adalah ciri-ciri budidaya paprika lebih detail.
Kondisi pertumbuhan
Untuk mendapatkan panen yang melimpah, Anda harus berusaha keras. Sayuran selatan ini menyukai cuaca yang hangat dan tenang, oleh karena itu di garis lintang Rusia sebagian besar ditanam menggunakan bibit.
Lada Bulgaria termasuk tanaman hari pendek, artinya jika siang hari kurang dari 12 jam, maka akan mulai berbuah lebih awal dan memberikan hasil yang lebih tinggi dan stabil.
Metode Bertumbuh
Lada adalah tanaman selatan, jadi mencoba menanamnya dari biji adalah latihan yang sia-sia. Ada tiga metode budidaya secara total:
- di taman, di iklim hangat;
- di rumah kaca di mana pematangan penuh dijamin;
- di dalam rumah.
penanaman cabai
Agar berhasil menanam paprika dan mendapatkan panen yang cukup, Anda harus mengikuti beberapa aturan.
Tanaman kebun berikut adalah prekursor terbaik untuk menanam paprika di tanah: mentimun, bawang, labu, zucchini, kubis, dan wortel. Prekursor Terburuk: Tomat, Kentang, Terong, Paprika, dan Physalis.
Bibit ditanam di tanah terbuka pada akhir Mei - pertengahan Juni. Jarak antar tanaman harus 40 cm, paprika harus ditanam di rumah kaca yang tidak dipanaskan pada awal April, dan di tempat penampungan terowongan pada akhir Mei.
Tanah ringan yang disiapkan sebelumnya - setahun sebelumnya - paling cocok untuk tanaman ini. Untuk melakukan ini, perlu untuk memasukkan ke dalam tanah (di bawah pendahulunya) sekitar 5 kg bahan organik per meter area, dan di musim gugur tambahkan 50 gram pupuk kalium dan fosfor, dan gali lebih dalam. 40 gram amonium nitrat harus ditambahkan ke lapisan atas tanah di musim semi, dan 5 hari sebelum menanam bibit, Anda dapat mendisinfeksi tanah dengan larutan berikut - satu sendok makan tembaga sulfat per 10 liter air.
Menanam bibit paprika
Substrat untuk bibit harus longgar dan ringan. Itu harus terdiri dari humus, pasir dan tanah dengan perbandingan 2: 1: 1. Selain itu, untuk 1 kg campuran yang disiapkan, Anda perlu menambahkan satu sendok makan abu.
Jika tidak ada rumah kaca, maka benih harus ditaburkan pada bulan Februari sehingga umur bibit pada saat dipindahkan ke tanah pada bulan Mei adalah sekitar100 hari. Lada tidak mentolerir memetik dengan sangat mudah, oleh karena itu disarankan untuk menabur benih segera di pot individu (gambut dapat digunakan) dengan diameter sekitar 8-10 cm. Pot besar tidak boleh digunakan karena pertumbuhan akarnya yang agak lambat sistem.
Menanam paprika dari biji membutuhkan banyak usaha, tetapi tidak sulit untuk dilakukan. Bibit harus diproses sebelum ditanam - disimpan dalam air (+50 Celcius) sampai mengembang (sekitar 5 jam). Kemudian letakkan di atas kain lembab untuk merekatkan selama 2-3 hari pada suhu kamar +20 °C. Anda dapat menabur benih tanpa acara seperti itu, tetapi setelah persiapan benih yang sederhana ini, Anda bisa mendapatkan bibit keesokan harinya.
Benih yang ditaburkan harus disiram dan ditutup dengan kaca atau bungkus plastik. Jadi mereka bisa berada di tempat yang hangat sampai tunas muncul, sementara pencahayaan tidak begitu penting. Suhu optimal untuk bibit adalah sekitar + 26 … 28 ° C di siang hari, + 10 … 15 ° C - di malam hari. Budidaya paprika selanjutnya di lapangan terbuka sepenuhnya dapat dibenarkan, asalkan semua aturan untuk merawatnya dipatuhi.
Memberi makan di lapangan terbuka
Sepanjang musim, Anda perlu menghabiskan sekitar 4 saus dengan kotoran ayam, encerkan dengan air dengan perbandingan 1:10. Mereka harus diselingi dengan pupuk daun - penyemprotan dengan nitrofoska (per 10 liter 1 sendok makan).
Kekurangan pupuk bisa menyebabkan apa?
Kurangnya potasium dapat menyebabkan keriting pada daun dan munculnya garis tepi. Namunharus diingat bahwa lada tidak bereaksi dengan baik terhadap kelebihan kalium klorida.
Kekurangan nitrogen menyebabkan daun hancur dan menjadi abu-abu matte. Dengan kelebihan nitrogen, ovarium dan bunga rontok.
Kekurangan fosfor - mewarnai bagian bawah daun dengan warna ungu yang kaya, saat ditekan ke batang dan naik.
Kekurangan magnesium - daun menjadi marmer.
Menanam paprika di rumah kaca
Tanah rumah kaca sebelum menanam bibit lada harus digali dengan hati-hati, sehingga menjenuhkannya dengan oksigen. Yang terbaik adalah menanam tanaman di tempat bekas tumbuhnya kubis dan mentimun.
Tanah harus mengandung mineral berikut (per 1 m persegi):
- kalium sulfat - 40-45g;
- superfosfat ganda - hingga 20 g;
- amonium nitrat - hingga 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- abu - 50-80 g.
Penting untuk dicatat bahwa paprika tidak mentolerir kepadatan yang berlebihan. Tergantung pada varietas (tinggi tanaman), jumlah tanaman yang dibutuhkan per 1 sq. Meteran:
- tinggi - 2-3 buah;
- tinggi sedang - 4-6 buah;
- ukuran kecil - 6-8 buah
Selanjutnya, perawatan yang tepat diperlukan. Menanam paprika di rumah kaca juga mudah.
Saat tanaman tumbuh, perawatannya memiliki beberapa kekhasan. Sebuah tanaman ditanam hingga kedalaman 4 cm, waktu terbaik untuk ini adalah sore hari - inilah waktunyapenurunan aktivitas biologis tanaman. Sistem akar bibit harus dibasahi terlebih dahulu. 50 g pupuk kalium harus ditambahkan ke lubang dan dituangkan dengan air hangat. Hanya setelah air diserap, bibit harus digali bersama dengan gumpalan tanah. Dari pembentukan kerak, bumi dilindungi dengan menimbun kembali lokasi pendaratan dengan bahan organik atau gambut. Selama periode pematangan, operasi seperti itu harus dilakukan terus-menerus.
Untuk lada, suhu udara di atas +32 °С merugikan. Oleh karena itu, ventilasi rumah kaca sangatlah penting.
hama dan penyakit lada
Paprika dapat dirusak oleh kutu daun, siput, lalat putih, cacing potong, jangkrik mol, dan kumbang kentang Colorado. Untuk menghindari masalah dengan mereka, perlu untuk menyerbuki lada dengan abu kayu 3 kali selama musim.
Penyakit yang paling umum adalah hawar daun, makrosporiosis, septoria, busuk pucuk dan putih, kaki hitam.
Untuk melawan jangkrik mol, disarankan untuk mengisi lubang sebelum menanam bibit di tanah dengan air bawang (untuk 10 liter air, 500 g kulit bawang), diinfuskan selama 3 hari. Dari kutu daun, pengobatan dengan solusi berikut membantu: whey (1,5 l), 10 l air. Tanaman itu kemudian ditaburi abu.
Memanen paprika
Menanam bibit paprika dan merawatnya dalam proses pertumbuhan sesuai aturan akan sepenuhnya membenarkan semua biaya dan upaya. Panennya akan luar biasa.
Lada matang dari awal Agustus hingga embun beku pertama. Saatnya panen. Ada begitu banyak vitamin dalam buah lada matang yang tidak dapat dibandingkan dengan banyak orang lain.sayuran.
Tentang manfaat lada
Spesialis merekomendasikan makan lada untuk orang yang menderita depresi dan rentan terhadap suasana hati yang buruk dan apatis. Hal ini disebabkan kemampuan sayuran untuk menghasilkan endorfin dalam tubuh - “hormon kebahagiaan.”
Lada juga berguna selama kehamilan, dengan beberapa penyakit hati dan jantung, dengan penurunan tonus otot dan kekurangan vitamin.
Beberapa tips sebagai kesimpulan
Diinginkan untuk mengeraskan bibit, dan 7 hari sebelum menanamnya di kebun, itu harus diperlakukan dengan garam kalium.
Hal ini diperlukan untuk secara teratur memeriksa semak-semak untuk daun kering dan sakit, yang harus segera dicabut.
Jangan menanam varietas pedas di dekat paprika, jika tidak semua buah paprika akan menjadi pahit.
