Jika Anda pernah mengalami rasa sakit saat mengupas kentang dalam jumlah besar dengan pisau yang kikuk, Anda memahami kebenaran sederhana: Anda memerlukan alat sederhana yang dapat mempermudah pekerjaan Anda. Pengupas sayuran adalah pekerja keras dapur. Pilih model yang tepat yang bentuknya ergonomis, nyaman digunakan, tetap tajam untuk waktu yang lama dan bekerja dengan mudah.
Tujuan
Pengupas manual adalah alat yang sangat diperlukan di dapur. Ini membantu membuat yang wajib dan tidak disukai oleh banyak proses, seperti pembersihan, sederhana, cepat dan aman. Jelas, gadget dapur ini melakukan pekerjaan ini lebih efisien daripada pisau biasa. Pengupas menghilangkan potongan kulit yang sangat tipis, menghasilkan penggunaan produk yang paling ekonomis.
Alat ini juga cocok untuk memotong irisan sayuran yang seragam dan rapi dengan ketebalan yang sama. Ini diperlukan, misalnya, untuk mempersiapkankeripik kentang dan terong gulung.
Pengupas manual tersedia dalam dua jenis utama: pengupas vertikal dan pengupas berbentuk Y horizontal.
Perangkat praktis
Pengupas vertikal manual memiliki bilah berputar dalam bingkai logam tipis yang keluar dari pegangan secara vertikal. Bentuknya seperti pedang. Jenis produk ini lebih cocok untuk sayuran panjang seperti zucchini, mentimun dan wortel. Alat pengupas ini ditemukan kembali pada tahun 1800 dan telah mendapatkan banyak pengikut selama bertahun-tahun. Beberapa pengupas sayuran memiliki bilah bergerigi. Gerigi kecil dan bergelombang di sepanjang tepinya memungkinkan Anda dengan cepat menghilangkan kulit dari sayuran dan buah-buahan halus, seperti tomat dan prem. Daging buahnya tidak terpengaruh, tetapi hanya kulitnya yang terpotong.
Kebanyakan pengupas horizontal dan vertikal menggunakan bilah mengambang. Ini memungkinkan Anda untuk mengulangi bentuk dengan lancar dalam proses kerja dan dengan demikian membersihkan benjolan dengan baik dan memotong kulit tipis secara akurat.
Sederhana dan akrab
Pengupas Manual Horizontal sangat mudah digunakan, meskipun mungkin perlu membiasakan diri jika Anda belum pernah menggunakannya. Ini memiliki pisau tegak lurus dengan pegangan dan berbentuk seperti pisau cukur. Model seperti itu sering dilengkapi dengan bilah mengambang dan penghilang mata kentang bawaan. Lebih nyaman untuk bekerja dengannya, karena saat meluncur,mengulangi bentuk produk yang akan dibersihkan. Biasanya digunakan pada buah dan sayuran berkulit tebal. Pengupas berbentuk Y tidak perlu memutar pergelangan tangan, jadi akan lebih nyaman jika Anda mengalami nyeri di bagian lengan tersebut.
Kinerja pengupas pisau apung manual bergantung pada lokasi mata pisau, seberapa baik putarannya, dan posisi kedua mata pisau relatif terhadap satu sama lain. Fungsi bilah kedua adalah untuk memandu yang pertama, bukan untuk memotong. Pengupas berkinerja tinggi memiliki tonjolan di sepanjang bagian depan bilah pemandu. Ini berarti lebih sedikit permukaan bilah pemandu yang bersentuhan dengan makanan, sehingga lebih mudah untuk meluncur.
Universal
Pengupas sayur dua sisi manual adalah peralatan dapur yang memungkinkan Anda melakukan beberapa proses teknologi. Pegangan padat melengkung dengan bilah yang terletak di kedua tepinya berbentuk samar-samar seperti huruf "C". Dengan menggunakan pelat logam bergerigi di satu sisi, Anda dapat memotong sayuran atau buah-buahan yang panjang dan tipis. Pisau ini sangat cocok, misalnya, untuk memasak wortel dalam bahasa Korea. Nosel yang sama digunakan untuk memotong tipis buah dan sayuran, yang menghiasi hidangan. Sisi lain dilengkapi dengan pisau pengupas. Pegangannya sendiri dapat berfungsi sebagai parutan, karena memiliki lubang khusus dengan gigi. Bagian tengah berguna - jika diperlukan - untuk menumbuk buah atau menumbuk sayuran rebus.
Pengupas manualuniversal dua sisi memiliki sejumlah keunggulan yang tidak dapat disangkal, termasuk:
- kompak - di dapur akan membutuhkan ruang penyimpanan minimal;
- kemudahan penggunaan;
- menggabungkan beberapa peralatan dapur sekaligus;
- penampilan cantik.
Apa yang harus dicari saat membeli
Penting tidak hanya untuk memilih jenis pengupas yang tepat, tetapi juga untuk memastikan kualitasnya. Berikut adalah beberapa tips yang perlu diingat saat membeli:
- tentukan mana yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda. Mungkin Anda perlu membeli beberapa agar berhasil mengupas semua jenis buah dan sayuran;
- lihat apakah ada pegangan kokoh yang bagus yang mudah digunakan tanpa melelahkan tangan atau pergelangan tangan Anda;
- pegangan harus tidak licin untuk kemudahan pengoperasian dan keamanan;
- periksa seberapa tajam bilahnya dan berapa lama bilahnya tetap seperti itu;
- lihat bahan apa saja yang digunakan dalam pembuatannya dan bagaimana kualitasnya;
- pastikan Anda memiliki penghapus mata kentang;
- cari tahu apakah pengupas dapat dicuci di mesin pencuci piring;
- jika Anda kidal, periksa apakah itu dapat digunakan untuk orang yang tidak kidal dan tidak kidal (kebanyakan pabrikan menyediakan opsi ini dalam desain, tetapi lebih baik memastikan terlebih dahulu daripada menyesal kemudian.
Mengikuti tips ini, Anda dapat memilih produk yang benar-benar berkualitas tinggi,yang akan terbukti sangat berguna di dapur.
