Dalam kehidupan sehari-hari, Anda membutuhkan banyak perangkat yang membuat hidup lebih mudah bagi nyonya rumah. Salah satunya adalah penggiling. Perangkat ini digunakan untuk menggiling makanan rebus dan mentah. Berkat dia, makanan dapat dibagi menjadi partikel-partikel kecil atau menciptakan massa yang homogen.
Menggosok tidak hanya prosedur pemotongan, tetapi juga pemisahan, misalnya, sayuran dari lubang atau kulitnya. Memasak dengan perangkat menjadi mudah. Finishing adalah penggilingan tambahan produk melalui saringan.
Jenis struktur
Mesin penyeka-pemotong bisa dari jenis yang berbeda, tergantung pada perangkat cambuknya. Di perangkat, drum bisa bergerak atau tidak aktif, serta cambuk. Berkat interaksi semua bagian, produk diproses.
Perangkat dapat memiliki 1, 2, 3 langkah. Ada juga mobil ganda. Berdasarkan jenis saringan, perangkat berbentuk kerucut, silinder, penampang. Jika Anda memperhitungkan perangkat cambuk, maka mesin dibagi menjadi datar dan kawat.
Peralatan dengan 1 tahap
1-tahap hidung belang meliputi:
- bingkai;
- poros penggerak;
- hopper;
- V-belt drivetransmisi.
Fungsi terletak pada pengaruh fisik momok pada produk. Di perangkat, Anda dapat mengatur sudut antara sumbu poros dan cambuk. Produk jadi dilepaskan melalui palet, dan semua yang tidak perlu - melalui baki.
Kelebihan mesin
Kelebihan mesin antara lain:
- pisahkan produk dari yang tidak perlu;
- kinerja luar biasa;
- sampah minimal;
- konsumsi daya rendah;
- produk seragam;
- gerinda berkualitas.
Kekurangan peralatan
Maher juga memiliki kekurangan:
- keandalan penggunaan rendah;
- beban rotor tidak merata;
- fungsi wipe rendah.
Mungkin di masa depan mereka akan merilis peralatan dengan drum ayakan bergerak dan cambuk tetap. Perangkat seperti itu akan lebih nyaman digunakan.
Klasifikasi
Ada 3 jenis mesin yang digunakan untuk membuat puree:
- produk dihancurkan dengan bantuan bilah khusus yang berfungsi untuk mendorong massa melalui saringan; ideal untuk menumbuk kentang, sayuran dan buah-buahan;
- komponen hancur karena getaran frekuensi tinggi: sebagai hasilnya, pasta makanan diperoleh dari keju cottage, sayuran, daging;
- Makanan diproses dengan dayung yang berputar cepat dan diaduk untuk membuat kentang tumbuk yang lezat.
Lebih banyak perangkat dibagi tergantung pada bentuknyasistem kerja:
- layar datar;
- dengan silinder.
Pisau dibuat dalam bentuk 2 atau 1 sekrup, pelat persegi panjang. Juga, bagian kerja bisa seperti impeler, poros. Mesin diproduksi oleh perusahaan seperti Electrolux, Fimar, Celme, Fama, Sirman.
Kinerja
Mesin penarik dibagi menjadi 3 jenis menurut kinerjanya:
- small (60kg/jam): tidak bisa membuat kubus, kentang goreng, tetapi menangani sayuran mentah, buah-buahan, keju dengan sempurna;
- medium (80-250kg/jam): dapat mengolah sayuran mentah dan matang, membuat kubus dan irisan untuk kentang goreng;
- besar (300-900kg/jam): termasuk fungsi memproses sayuran mentah dan matang, dan karena kecepatannya yang tinggi, dapat digunakan di perusahaan massal.
Peralatan genggam
Pulper umpan tangan MPR terbuat dari hopper bundar, yang membantu memproses sayuran utuh. Misalnya, Anda bisa memasukkan kepala kubis kecil ke dalamnya, dan itu akan diproses dengan mudah.
Semua mesin pemotong sayur memiliki 2 bukaan pakan: besar dan kecil. Pada peralatan modern, Anda dapat melepas hopper dan mencucinya setelah digunakan. Untuk menajamkan bilah secara berkala, bilah dibuat dapat dilepas.
Perangkat Rusia
Wiper MPR 350m buatan Rusia digunakan di rumah dan profesional. Biasanya, perangkat dibuat dengan tingkat produktivitas 250-400 kg / jam, dan dayanya 400 W.
Di perangkat Rusia ada cakram untuk opsi pemotongan yang berbeda (sekitar 10 buah), sedangkan yang diimpor menyertakan lebih banyak. Cakram terbuat dari baja food grade berkualitas tinggi, yang dapat digunakan untuk memotong, memarut, menggosok.
Cutting disc digunakan untuk mengolah kubis, mentimun untuk salad dan asinan kubis. Dari sayuran rebus, Anda dapat membuat kubus untuk saus sup dan semur. Cakram pengiris digunakan untuk mengolah sayuran, buah jeruk, daging asap. Perangkat kisi digunakan untuk memotong dan menghaluskan produk dengan menekan penekan. Cakram gosok dirancang untuk mengolah sayuran rebus, buah-buahan.
Salah satu model yang paling populer adalah hidung belang MPR 350m 01. Sebelum diolah, sayuran mentah harus dicuci dan dibersihkan. Pisahkan batang dari kubis, lalu potong produk menjadi beberapa bagian. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk mengunduh semuanya untuk diproses. Kentang, bit, wortel paling baik direbus. Jika Anda mengikuti petunjuk pengoperasian dan merawat perangkat dengan hati-hati, perangkat akan bertahan selama bertahun-tahun.
