Pencampur koktail, yang banyak digunakan di bar dan kafe, juga dapat berguna untuk digunakan di rumah. Apa saja fitur perangkat ini dan bagaimana memilih model yang tepat? Pertimbangkan karakteristik dan fungsi mixer dari produsen populer.
Fitur Perangkat
Profesional perhatikan bahwa karakteristik penting dari mixer koktail adalah kecepatan putaran nosel. Dari opsi inilah kesegaran minuman dan buih bergantung. Semakin besar koktailnya, semakin baik perangkatnya.
Mixer yang baik terbuat dari baja, karena bahan ini mudah dibersihkan dan tidak mengalami tekanan mekanis. Perangkat juga dilengkapi dengan perlindungan terhadap inklusi kosong. Jika tidak ada kaca di mixer, maka perangkat itu sendiri tidak akan hidup jika tombolnya tidak sengaja ditekan. Ini adalah kriteria penting untuk keamanan pengguna.
Produsen menawarkan perangkat dengan kecepatan tetap, yang dibedakan oleh sedikit fungsionalitas dan kesederhanaan. Ada juga perangkat dengan beberapa modekecepatan, ini memungkinkan untuk mengubah kecepatan dengan lancar jika perlu. Mixer standar bekerja pada 10.000-20.000 rpm.
Fitur Desain
Pencampur koktail berbeda dari perangkat standar untuk mencampur produk cair dan curah karena tidak dirancang untuk melakukan fungsi lain. Desainnya terdiri dari mangkuk yang dalam dan tinggi di mana perangkat pencampur itu sendiri dibenamkan. Paling sering, mangkuk terbuat dari baja tahan karat, kaca atau plastik berkekuatan tinggi. Wadah tidak perlu dipegang karena diamankan ke perangkat dengan klip.
Saat membeli, penting untuk memperhatikan volume wadah cairan. Itu tergantung pada kebutuhan individu keluarga atau tempat minum. Cairan tidak terciprat selama pencampuran, karena pengocok terpasang erat. Berat mixer standar adalah dari 5 hingga 10 kg.
Casing perangkat stabil, untuk mengurangi kekuatan getaran, beberapa model dilengkapi dengan cangkir hisap, bukan kaki. Semua perangkat cukup keras.
Selain koktail, mixer dapat membuat es krim, pure buah, atau hidangan penutup jika modelnya memiliki beberapa kecepatan.
Jenis mixer
Pencampur koktail bisa profesional atau rumah tangga. Model profesional lebih tahan lama, dirancang untuk pengoperasian yang lama dan bebas masalah. Dalam versi rumah tangga, pengurangan daya, karena penggunaan peralatan secara berkala disediakan.
Perangkat untuk minuman enak dan lapang juga dapat dibagi menjadi tanduk satu, dua, dan tiga. Ini berarti Anda tidak dapat menyiapkan satu koktail sekaligus, tetapi beberapa sekaligus. Pada saat yang sama, kapasitas mangkuk mungkin berbeda.
Jika koktail direncanakan untuk diencerkan dengan es di dalam mixer, maka lebih baik memilih peralatan yang tahan lama, mangkuknya terbuat dari baja tahan karat. Minuman disiapkan dalam waktu kurang dari satu menit, itu secara langsung tergantung pada kecepatan rotasi.
Apa yang harus dicari saat memilih?
Saat menyiapkan milkshake dengan mixer di rumah, penting untuk membiasakan diri dengan prinsip pengoperasian perangkat dan mematuhi aturan keselamatan.
Apa yang harus dicari saat memilih?
Bahan pembuatan
Baja tahan karat atau plastik berkekuatan tinggi adalah pilihan terbaik. Perangkat tersebut memiliki masa pakai yang lama.
Dimensi
Itu semua tergantung pada preferensi pribadi, serta ketersediaan ruang kosong di dapur, karena pemasangannya tidak bergerak. Berat standar perangkat untuk penggunaan di rumah hingga 1 kg. Tergantung pada dimensi mixer, volume mangkuk yang dibutuhkan juga dipilih.
Kekuatan
Untuk penggunaan di rumah, perangkat dengan daya rata-rata hingga 300 watt cocok. Semakin tinggi kekuatannya, semakin cepat proses whipping.
Jumlah kecepatan dan lampiran
Semakin fungsional perangkat, semakin banyak masakan berbeda yang bisa Anda masak di dalamnya.
Aksesoris opsional
Banyak modelmixer dilengkapi dengan aksesori tambahan seperti kuas, pengikis mangkuk, dan gelas ukur.
Untuk memilih perangkat yang benar-benar aman, Anda harus memperhatikan opsi tambahan: perlindungan kelebihan beban, kaki anti-selip, sistem stabilisasi, mode turbo, dan pegangan karet.
Merek populer dan ulasan pengguna
Di pasar produsen mixer populer, perusahaan berikut menonjol:
Fimar dan Macap (Italia)
Model dari pabrikan ini kompak, bisa bertanduk tunggal atau ganda, volume mangkuk maksimum hingga 800 ml. Daya tergantung pada modelnya, kasingnya aluminium. Harga untuk mixer berada dalam kategori harga menengah.
Sirman (Italia)
Milkshake dengan mixer es krim dikocok dengan kecepatan hingga 14 ribu putaran per menit. Kapasitas mangkuk plastik atau baja hingga 750 ml. Ada wadah cadangan. Pengguna mencatat bahwa harga produk semacam itu terlalu tinggi, karena tidak cukup kuat, dan tidak ada microswitch di perangkat.
Bartscher (Jerman)
Produk perusahaan diklasifikasikan sebagai profesional, tetapi juga dapat digunakan untuk penggunaan di rumah. Bodinya terbuat dari baja berlapis krom, dan kaca dengan kapasitas hingga 750 ml terbuat dari baja tahan karat. Kekuatan perangkat tinggi, ada 2 kecepatan yang berbeda. Mixer cukup tinggi, meskipun sempit, sehingga tidak memakan banyak ruang di dapur. Selain itu, berat seluruh struktur besar, hingga 6 kg. Di antara kekurangannya, pengguna mencatat bahwapengocok tidak mencapai bagian bawah gelas, jadi tidak mungkin mengocok smoothie dari potongan beri dan buah-buahan, dalam hal ini lebih baik menambahkan pure buah ke mangkuk segera.
Ewt Inox (China)
Mixer versi anggaran, dibedakan oleh kualitas, keandalan, dan kemudahan pengoperasian. Tubuh stainless steel, volume mangkuk, yang bisa dua, hingga 1200 ml. Di antara opsi Cina, mixer koktail Gastrorag menonjol, yang memiliki daya tinggi, memiliki 2 kecepatan rotasi. Berat pemasangannya sendiri adalah 4,5 kg. Terlepas dari produksi Cina, pengguna mencatat kecepatan tinggi, cambuk berkualitas tinggi, yang menghasilkan minuman yang agak banyak dan lapang. Opsi ini cocok untuk penggunaan di rumah dan bar atau kafe dengan lalu lintas tinggi.
Pantai Hamilton (AS)
Peralatan mahal, yang berkualitas tinggi, kehadiran dua mangkuk hingga 900 ml sekaligus dan tiga kecepatan berbeda. Pada saat yang sama, perangkatnya cukup besar. Pengguna memperhatikan kemudahan penggunaan, karena ada fungsi start otomatis saat mangkuk dipasang kembali, kekompakan dan keamanan, karena perangkat tidak memiliki komponen penusuk.
Bagaimana cara menggunakan?
Ada banyak resep koktail untuk mixer, penting untuk mempelajari cara menggunakan perangkat dengan benar.
Rekomendasi pengoperasian mixer susu:
- Suplemen buah paling baik digunakan dalam bentuk cair atau hancur, tidak utuh, dan hanya makanan lunak.
- Mangkok diberi label min max,jangan diabaikan.
- Bahan dingin yang dikocok dalam mixer akan membuat koktail lebih bervolume, berbusa, dan lezat.
- Susu dituangkan terlebih dahulu, setidaknya kandungan lemak 3,2%, busa pada koktail tergantung pada indikator ini.
- Pertama, produk cair dikocok, lalu yang lebih padat.
- Terlepas dari modelnya, karena kecepatan putaran whisk, perangkat bekerja cukup keras. Keluarga dengan anak kecil harus mempertimbangkan ini.
