Rupanya sudah menjadi sifat manusia untuk tidak "menunggu nikmat dari alam", tetapi untuk menciptakan varietas dan jenis tanaman dengan sifat-sifat yang menarik, secara mandiri, secara artifisial. Munculnya hibrida adalah buktinya.
Apa itu hibrida
Istilah "hibrida" dalam botani mengacu pada organisme yang diperoleh dengan melintasi berbagai bentuk. Akibatnya, materi genetik dari sel yang berbeda digabungkan menjadi satu sel tunggal.
Tentu saja, kasus hibridisasi alami diketahui: misalnya, jeruk bali adalah hasil persilangan alami antara jeruk bali dan jeruk bali, tetapi dalam sebagian besar kasus ini adalah proses yang dikontrol dengan cermat. Campuran ceri dan ceri burung, jeruk keprok dan jeruk, persik dan nektarin, prem dan aprikot - semua ini adalah hasil kerja keras para ahli biologi selama bertahun-tahun.
Tujuan memperoleh hibrida dalam botani
Keinginan pemulia untuk bereksperimen dalam pemuliaan hibrida berbagai tanaman buah-buahan dijelaskan oleh keinginan untuk meningkatkan karakteristik awal mereka: hasil, ketahanan terhadap hama danketahanan terhadap penyakit, tahan beku, serta untuk mendapatkan rasa baru, meningkatkan penampilan atau meningkatkan daya angkut.
Ceri hibrida
Cherry adalah tanaman yang populer, sehingga pemulia tidak bisa mengabaikannya. Beberapa hibrida ceri yang sukses diketahui. Pertama, ceri dapat dikawin silangkan dengan ceri manis. Hibrida ini disebut Duke dan telah meningkatkan ketahanan musim dingin dan ketahanan terhadap penyakit tertentu, serta buah-buahan yang lebih manis daripada ceri. Hibrida ceri-plum sangat indah selama berbunga, mentolerir embun beku dengan baik dan tidak memerlukan perawatan yang cermat. Ada juga hibrida ceri dan prem, buahnya memiliki rasa ganda yang unik. Akhirnya, kiprah para peternak dalam menyilangkan buah ceri dengan burung ceri Jepang Maaka bisa disebut berhasil. Kami akan membahas hibrida ini secara lebih rinci.
Padocerus atau cerapadus?
Hibrida ceri dan ceri burung tidak diketahui secara luas. Sebagai aturan, tukang kebun pemula belum pernah mendengar apa pun tentang dia sama sekali. Namun, dengan menyilangkan tanaman ini, Anda bisa mendapatkan sebanyak dua hibrida interspesifik: padocerus dan cerapadus. Nama-nama ini mungkin tampak agak rumit dan layak untuk dinosaurus daripada pohon buah-buahan, tetapi sebenarnya semuanya sederhana dan logis: mereka terbentuk dari nama Latin ceri (Cerasus) dan ceri burung (Padus). Secara kiasan, cerapadus adalah hibrida dari ceri dan ceri burung, yang ibunya adalah ceri, dan yang ayahnya adalah ceri burung. Opsi ini ternyata lebih berhasil dan menjadi lebih luas di hortikultura. Jika bungaceri burung diserbuki oleh serbuk sari ceri, maka Anda mendapatkan padocerus.
Harus dikatakan bahwa hanya Maaka ceri burung Jepang yang cocok untuk disilangkan dengan ceri, menggabungkan fitur ceri burung dan ceri, tetapi memiliki buah yang pahit. Dalam beberapa sumber, sekarang disebut sebagai ceri, meskipun akan lebih adil untuk mengatakan bahwa ia menempati beberapa posisi perantara di antara spesies ini.
Fitur hybrid: tampilan dan properti
Hibrida ceri dan ceri burung, foto yang disajikan dalam artikel, lebih mirip ceri burung, dan buahnya tersusun di pohon dengan jumbai: beberapa potong pada satu batang, dan tidak tunggal atau berpasangan, seperti halnya dengan ceri. Buahnya berwarna gelap, hampir hitam, berair, rasanya dari asam-pahit hingga asam-manis. Dari luar, buah cerepadus lebih mirip buah ceri.
Awalnya, sebagai hasil pemuliaan pada 20-an abad terakhir, Michurin memperoleh 3 jenis cerapadus: No. 1 (dari ceri stepa dan ceri burung Maaka), cerapadus besar (varietas ceri yang ideal digunakan) dan cerapadus manis. Buah cerapadus 1 tidak hanya pahit, tetapi juga beracun, karena mengandung asam hidrosianat.
Sebuah hibrida ceri dan ceri burung bahkan sekarang, setelah bertahun-tahun bekerja oleh peternak, memiliki buah yang tidak terlalu manis. Menariknya, semakin banyak cerapadus yang tahan beku, semakin pahit buah beri mereka.
Persilangan ulang cerapadus dengan ceri asam telah menghasilkan varietas yang populer. Misalnya, varietas cerapadus yang sudah lama ditunggu-tunggu dan Novella memiliki buah yang cukup banyakRasa dan ukuran "Cherry", varietas Pedinstitutskaya dibedakan oleh jumbai buah beri yang besar, dan Rusinka memiliki ketahanan musim dingin yang sangat tinggi dan buah-buahan yang cukup cocok untuk konsumsi segar. Paling sering, panen cerapadus memiliki tujuan teknis dan digunakan untuk jus dan sirup.
Nilai cerapadus
Hibrida ceri dan ceri burung dihargai karena benar-benar memiliki ketahanan yang tinggi terhadap embun beku dan memiliki sistem akar yang berkembang sangat baik. Properti penting lainnya - ketahanan cerapadus terhadap penyakit - dikenang pada tahun 60-an abad terakhir, ketika coccomycosis jatuh di kebun ceri - penyakit di mana daun mulai menguning dan rontok di awal musim panas, dan pohon-pohon itu sendiri melemah dan tidak bertahan di musim dingin. Dalam hal ini, cerapadus berhasil digunakan sebagai batang bawah untuk bibit ceri varietas, sekaligus meningkatkan ketahanan bekunya secara signifikan.
Catatan: batang bawah adalah tanaman yang dicangkokkan stek dengan kuncup yang menarik bagi tukang kebun. Batang bawah memainkan peran yang sangat penting: memberikan nutrisi lengkap ke bagian atas tanaman, yaitu batang atas.
Perawatan dan reproduksi
Untuk perawatan, cerapadus sangat bersahaja, dapat tumbuh di mana saja dan di tanah apa saja, tidak memerlukan perhatian khusus, termasuk perawatan dengan fungisida. Perawatan turun ke pemangkasan, membentuk semak atau mahkota pohon, dan menyiangi lingkaran dekat batang. Memberi makan secara teratur juga tidak diperlukan.
Cerapadus berkembang biak, sebagaimana mestinya untuk hibrida, secara eksklusifstek, untuk menghindari pemisahan karakteristik yang diperoleh.
Ceri dan ceri burung hibrida: sifat yang berguna
Buah ceri memiliki komposisi yang sangat kaya: vitamin A, C, E dan golongan B, asam organik, unsur mikro dan makro. Dalam pengobatan tradisional, ceri digunakan sebagai ekspektoran, antipiretik, antivirus dan agen bakterisida, serta untuk pencegahan penyakit jantung. Jus ceri mengurangi pembekuan darah dan meningkatkan hemoglobin.
Buah ceri burung karena kandungan tanin yang tinggi sangat efektif sebagai zat pengikat, sekaligus menormalkan fungsi usus dan memperbaiki kondisi dinding lambung. Ceri burung juga digunakan sebagai agen anti-inflamasi. Ceri burung Maaka umumnya sangat kaya akan zat aktif biologis.
Tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti apakah cerapadus benar-benar mewarisi semua sifat bermanfaat dari kedua "induknya", tetapi diketahui bahwa rebusan buah berinya memiliki efek antipiretik yang nyata, dan buahnya sendiri memiliki komposisi kimia yang kaya.
Hybrid bird cherry and cherry: resep masakan
Buah Cerapadus adalah gudang vitamin, jadi bahkan mereka yang tidak pandai memasak selalu bisa membekukan buahnya untuk digunakan sebagai kolak atau minuman buah di musim dingin. Secara umum, jika muncul pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dari hibrida ceri burung dan ceri, cukup untuk mengadopsi resep tradisional apa pun yang muncul."orang tua". Jadi, Anda bisa memasak selai, membuat tincture dan minuman, atau Anda bisa menggunakan buah asam ini sebagai isian pai dan pancake.
