Mungkin di setiap dapur ada pisau bergerigi, karena ibu rumah tangga yang baik menghargai pekerjaannya. Dan dengan bantuan pisau seperti itu, Anda dapat dengan mudah dan tipis mengiris roti, sayuran, buah-buahan, dan banyak lagi. Turis dan nelayan juga memiliki serreytor di gudang senjata mereka. Ada banyak mitos bahwa mengasah pisau bergerigi adalah masalah besar. Jadi, selanjutnya kami akan menyangkal beberapa kesalahpahaman tentang ini dan mempertimbangkan apa sebenarnya pisau ini.
Pisau bergerigi
Serreytor, atau bilah bergerigi, adalah jenis bilah yang memiliki bentuk gigi gergaji bergelombang. Pisau seperti itu dengan ujung tombak bergelombang digunakan untuk membuat pisau atau alat pemotong lainnya. Bilah semi-bergerigi adalah bilah yang hanya memiliki satu bagian beralur.
Kesamaan gerigi dan gergaji hanya kondisional, karena gerigi gergaji tersusun dengan kabel pada sisi-sisinya dan menyebabkan terbentuknya serbuk gergaji. Gigi serratorberada di pesawat yang sama. Biasanya penajaman pisau bergerigi adalah satu sisi.
Sebuah gergaji dapat ditemukan di pangkal bilah pisau - untuk jenis senjata bermata yang menakutkan. Pisau jenis ini sering kita jumpai di berbagai film laga, misalnya Rambo menggunakan pisau bergigi besar.
Kelebihan penajaman bergerigi
Untuk ibu rumah tangga, keuntungan dari serreytor jelas, tetapi pisau ini digunakan tidak hanya di dapur, tetapi juga di pariwisata, memancing, dan bahkan terjun payung. Jadi, keuntungan mengasah pisau bergerigi:
- Meningkatkan efisiensi tindakan pemotongan. Potongan dibuat dari beberapa sudut sekaligus dan meningkatkan efisiensi pemotongan bahan berserat. Bahan berserat berlapis seperti tali, tali, kabel, jaring, dll tidak menjadi penghalang bagi gerigi.
- Panjang ujung tombak bertambah karena garis bergelombang dari semua gigi. Jika kita menghitung panjang bilah dengan semua tikungan, kita akan melihat bahwa itu lebih besar dari panjang bilah itu sendiri.
- Ketajaman pisau bertahan lebih lama karena fakta bahwa beban didistribusikan secara merata pada semua gigi dan lekukan. Penajaman bergerigi mencegah bilah bengkok, sehingga tahan lebih lama.
- Kemudahan penetrasi ke dalam material. Gigi tajam dari pisau bergerigi menembus bahan seperti tusukan, memotong lebih dalam dari pisau halus sederhana.
- Meningkatkan efek penetrasi ripping, yang digunakan dalam pertahanan. Serrator akan memotong pakaian lebih baik daripada pisau dengan ujung yang halus, yang berarti bahwa ketika mengenai musuh, ia akan benar-benar merobek kain apa pun dengan miliknya.gigi.
Serrator sering digunakan sebagai senjata jarak dekat, bukan hanya untuk mendapatkan irisan tipis roti.
Kontra penajaman bergerigi
Pisau berbentuk gelombang memiliki sejumlah kelemahan, pertimbangkan mereka:
- Setengah gerigi meninggalkan jejak yang tidak rata. Karena pisau yang halus dan bergerigi, pisau akan memotong bahan tidak merata.
- Tindakan terbatas. Dalam beberapa situasi umum, tidak mungkin menangani pisau bergerigi. Misalnya, kaleng makanan kaleng akan bermasalah untuk dibuka.
- Gigi bergerigi bisa tersumbat bahan lengket.
- Potongannya tidak semulus pisau yang halus. Tepi pisau yang halus benar-benar menghancurkan material, dan geriginya robek.
- Saat memotong, bilah bergerak ke samping. Karena penajaman pisau satu sisi tertentu, pisau akan berperilaku berbeda di tangan orang yang tidak kidal atau tidak kidal. Semakin panjang bilahnya dan semakin kuat kekuatannya, semakin kuat penghindarannya.
Penting untuk memahami apa itu serrator dan tidak meminta lebih.
Menajam
Karena permukaan gerigi yang tidak rata, cukup sulit untuk mengasah pisau. Waktu dan tenaga yang dihabiskan untuk mengasah pisau yang halus sama dengan mengasah satu guratan bergerigi.
Ada berbagai penemuan untuk mengasah pisau bergerigi - dalam bentuk kerucut atau batang. Bahan dari mana itu dibuatalat gerinda, bisa bermacam-macam, misalnya: kepingan intan, logam, keramik dan lain-lain. Untuk mengasah gerigi dengan kualitas tinggi, Anda harus mengikuti aturan berikut:
- Pilih alat mengasah yang tepat. Para ahli merekomendasikan batu asah segitiga, tetapi banyak yang mengatakan itu tidak nyaman.
- Tentukan sudut penajaman yang diinginkan. Biasanya, para ahli menyarankan untuk mempertimbangkan tujuan dari pisau bergerigi, tetapi pada saat yang sama menjaga sudut mengasah lebih dekat ke 15 derajat.
- Menentukan ketajaman mata pisau. Semakin kecil sudut penajaman, semakin tajam bilahnya. Untuk memotong pisau tajam tidak diperlukan, Anda dapat memilih sudut mengasah yang lebih sedikit.
- Hapus gerinda dengan benar. Sebagai hasil mengasah gigi gerigi, semacam "gerinda" terbentuk, yang dapat dihilangkan dengan alat penajam yang lebih lembut.
Jika pilihan Anda adalah pisau bergerigi, putuskan terlebih dahulu apakah Anda dapat mempertahankannya.
Kesimpulan
Dalam artikel ini kita telah membahas segala macam pro dan kontra dari penajaman ini. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan berbagai teknologi untuk membantu Anda mengasah pisau Anda.
