Tanaman perilla adalah tanaman biji minyak dari keluarga Lamiaceae. Ini sangat mirip dengan kemangi, tetapi mereka memiliki perbedaan tertentu. Permukaan daun perilla hangat dan agak kasar saat disentuh. Warnanya bisa sangat berbeda - dari hijau ke ungu.
Keragaman corak warna memungkinkan penggunaan perilla tidak hanya sebagai tanaman yang bermanfaat, tetapi juga sebagai tanaman hias. Bunganya sangat mirip dengan kuas dan terletak di tangkai pendek.
Fitur tanaman
Tanaman perilla, yang fotonya menunjukkan kekhasannya, termasuk dalam tanaman obat dan harum. Ini sangat kaya akan minyak esensial dan kompleks asam organik. Perlu dicatat bahwa alkaloid yang membentuk tanaman memiliki efek yang sangat ringan, sehingga tidak berbahaya atau beracun.
Fitur Dasar
Banyak tukang kebun menanamnya di kebun mereka, karena sangat dihargai karena kualitasnya yang dekoratif dan bermanfaat. Tanaman perilla memiliki kualitas seperti:
- dekoratif;
- adanya antioksidan;
- banyaknutrisi.
Tanaman ini memiliki sifat dekoratif, karena warna daun yang berbeda menarik banyak tukang kebun. Warna ini disebabkan adanya zat pigmen perillamin. Saat menanam tanaman, tidak ada keraguan bahwa ia akan senang dengan keindahannya. Itu bisa terlihat sangat bagus di pot bunga, serta perbatasan, di sebelah tanaman tinggi. Akan menjadi latar belakang yang sangat bagus untuk tanaman berbunga. Daun dapat digunakan dalam berbagai rangkaian bunga.
Sifat yang bermanfaat dari tanaman perilla adalah karena kandungan banyak vitamin, mineral, dan minyak atsiri. Dengan jumlah karoten, itu berkali-kali lebih besar daripada wortel.
Ini adalah antioksidan yang sangat baik, sehingga bisa menjadi pengganti yang baik untuk obat penghilang rasa sakit, diaphoretics dan obat anti-inflamasi.
Menggunakan tanaman
Cakupan tanaman perilla sangat berbeda, dan ini terkait dengan kualitasnya. Sifat dekoratifnya membantu menerapkannya dalam desain lansekap, yaitu:
- rangkaian bunga dibuat dengan tambahan daun;
- rockeries sedang dibuat di pondok musim panas mereka;
- bisa ditanam di pot bunga yang menghiasi rumah pedesaan.
Minyak atsiri yang terkandung dalam jumlah banyak di daun dan biji tanaman, memungkinkan untuk digunakan secara luas dalam pengobatan alternatif. Rebusan perilla memiliki efek menenangkan pada penyakit pernapasan. Selain itu, dapat menjadi diuretik yang sangat baik, membantu dengan sakit perut, makanankeracunan.
Varietas dengan daun hijau adalah yang paling empuk. Spesies berdaun merah memiliki daun yang lebih keras, tetapi mereka sangat indah dan menghiasi hamparan bunga sepanjang musim panas. Cocok sebagai pewarna alami untuk minuman dan bumbu marinasi.
Semua jenis daun dapat digunakan sebagai bumbu. Aroma berbeda dalam jenisnya, jadi aroma lemon, kayu manis, merica dan adas manis hadir dalam rasa dan aroma.
Daun dapat dimasukkan ke dalam teh dan minuman lainnya, ditambahkan ke hidangan kedua, salad, dan acar. Sayuran muda dapat diasamkan dan difermentasi untuk sepenuhnya mempertahankan kualitas dan vitamin yang bermanfaat. Di Jepang, tanaman ini digunakan sebagai pemanis. Perlu diingat bahwa kontak yang lama dengan perilla dapat memicu dermatitis.
Varietas apa yang ada
Setelah mempelajari deskripsi tanaman perilla, orang dapat diyakinkan bahwa, meskipun disebut semak, itu adalah herba. Ia juga memiliki banyak nama lain. Daftar spesies tanaman dari genus perilla sangat luas, mereka berbeda dalam warna daun. Di antara varietas yang paling populer adalah Jintan Hijau, yang memiliki dedaunan hijau subur dengan rasa jinten dan kayu manis.
Green Aojiso memiliki rasa jahe yang lembut dan sering digunakan sebagai bumbu untuk sashimi. Daun besar perilla Korea digunakan sebagai pembungkus makanan dan juga ditambahkan ke salad. Anda juga bisa menggunakan bijinya sebagai bumbu.
Ada juga tipe laintanaman perilla, yang banyak digunakan dalam memasak, obat-obatan dan lansekap.
Cara memilih benih yang tepat
Saat menanam tanaman perilla, perlu diingat bahwa hanya ada 2 varietasnya. Salah satunya diperlukan untuk mendapatkan minyak dari biji, tetapi kurang menarik bagi tukang kebun, karena bijinya tidak selalu matang sepenuhnya, dan sangat sulit untuk membuat minyak sendiri. Sebagian besar varietas ini ditanam secara komersial.
Karena lebih sering tumbuh sayur berbagai perilla, disajikan dalam berbagai macam. Ada baiknya membeli bibit dari perusahaan terpercaya dan terpercaya, dengan tetap memperhatikan nama dan karakteristiknya.
Menanam bibit
Di wilayah selatan, benih tanaman perilla dapat ditanam langsung di bedengan, dan ini sangat mungkin dilakukan bahkan untuk musim dingin. Dalam hal ini, dapat juga terjadi dengan penyemaian sendiri. Di daerah yang lebih dingin, benih sering tidak matang, dan yang terbaik adalah menanam dengan bibit.
Jika kondisi memungkinkan, maka bibit dapat ditanam pada awal Februari, tetapi sebaiknya menunggu hingga awal April. Benih akan berkecambah jauh lebih baik jika, sebelum disemai, direndam selama beberapa hari dalam air, yang harus diganti setiap hari. Pada saat yang sama, benih basah harus secara berkala menerima akses udara. Setelah itu, disarankan untuk menggalinya sedikit di pasir yang sedikit lembab atau menyimpannya di lemari es selama seminggu. Namun, perilla sering kali bertunas dengan baik tanpa direndam terlebih dahulu.
Untuk disemai, yang terbaik adalah mengambil tanah yang ringan, dan kotak-kotaknya harus memiliki lubang sehingga kelembaban yang berlebihan keluar dengan cepat dan mudah. Perilla harus ditaburkan dengan tebal agar tanaman yang lemah dapat dengan mudah dicabut nanti. Biji perilla setelah tanam, disarankan untuk menaburkan sedikit tanah di atasnya dan meletakkannya di tempat yang hangat. Anda dapat membiarkannya terbuka - untuk akses cahaya yang lebih baik. Di ambang jendela, suhu udara harus sekitar 20-25 derajat. Tunas pertama muncul secara harfiah dalam 1-2 minggu. Kecambah sangat mengingatkan pada kemangi.
Saat kecambah pertama muncul, Anda perlu menaburkannya sedikit dengan pasir dan melembabkannya. Prosedur ini dapat diulang beberapa kali lagi. Setelah munculnya 2-3 daun pertama, bibit dapat ditransplantasikan ke dalam cangkir terpisah. Jangan menanam perilla di kotak biasa, karena saat menanam di tanah, sistem akar dapat rusak. Sudah bisa ditanam di tanah pada awal Juni.
Transplantasi bibit ke tanah
Tanah untuk menanam tanaman harus kedap air dan gembur. Yang terbaik adalah jika kacang atau kacang polong tumbuh di situs sebelumnya. Di musim gugur, kompos busuk harus diterapkan ke situs, dan pupuk mineral kompleks di musim semi.
Pada awal Juni, perilla dapat ditanam di tanah terbuka. Kepadatan penanaman dalam hal ini adalah 25 semak per m2. Tanaman mentolerir transplantasi secara normal, karena perawatannya benar-benar bersahaja. Penting untuk memberikan perawatan yang tepat untuk tanaman perilla, yang berarti:
- menyiram;
- melonggarkan;
- makan;
- menyiangi;
- cubit.
Sedikit kotoran ayam baik untuk dressing atas. Itu perlu tersebar di bawah semak-semak tanaman. Perilla biasanya mentolerir panas dan kekeringan musim panas, tetapi disarankan untuk melakukan penyiraman secara berkala, mencegah tanah mengering terlalu banyak. Suhu optimal adalah 22-28 derajat. Tanaman dewasa tidak mentolerir penurunan suhu dengan sangat baik. Namun, perlu diingat bahwa dalam panas yang ekstrem, kelopak bunga dan biji yang belum matang juga bisa rontok.
Jika tanaman berukuran kecil, maka jepit bagian atas semak secara berkala, dan untuk semak tinggi, potongan rambut dekoratif diperlukan. Hal ini memungkinkan untuk bushiness yang jauh lebih besar. Perilla mentolerir potongan rambut dengan sangat baik. Varietas yang tumbuh rendah, yang tingginya tidak lebih dari 50 cm, sangat dihargai, dapat digunakan sebagai tanaman perbatasan yang indah.
Panen sayuran dimulai pada awal berbunga. Tunas dipotong hingga ketinggian sekitar 10 cm dari permukaan bumi. Selama musim, terutama 2 pemotongan dilakukan. Tergantung pada kondisi pertumbuhan tanaman, hasil rata-rata per m2kira-kira 0,5-5 kg.
Jamu segar disimpan selama 7 hari jika dimasukkan ke dalam gelas, toples tertutup rapat dan dinginkan. Tidak disarankan untuk menyimpannya dalam kantong plastik, karena tanaman akan membusuk. Untuk penyimpanan sayuran jangka panjang, berbagai persiapan dibuat darinya.
Di mana tempat terbaik untuk tumbuh
Tanaman yang menyukai panas ini menyukai tempat yang terang, dan juga tidak tahan terhadap angin dingin. Perilla mentolerir penumbra dengan baik, meskipun sebagian besar lebih menyukai tempat-tempat cerah dengan kelembaban konstan di dekat rimpang, tetapi Anda tidak boleh membiarkan air menggenang.
Semak pendek terlihat bagus di latar depan hamparan bunga dan perbatasan. Dengan latar belakang semak yang rimbun dengan limpahan dedaunan yang mewah, semua tanaman taman benar-benar selaras, terutama yang memiliki dedaunan kontras dan berbunga cerah.
Manfaat Perilla
Tanaman ini sangat bermanfaat dan banyak digunakan dalam pengobatan, karena membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kondisi normal otot jantung, tulang, dan organ penglihatan. Persiapan yang dibuat berdasarkan perilla digunakan untuk mengobati penyakit pernapasan, khususnya, seperti pilek, bronkitis, flu. Selain itu, tanaman membantu mengurangi nafsu makan, dan juga efektif mengatasi mual dan muntah.
Minyak sehat yang diperoleh dari bijinya dikonsumsi sebagai makanan dan digunakan dalam beberapa ritual di Shinto. Anda juga dapat menggunakan tanaman untuk keperluan kosmetik. Ini memiliki efek pelembab, anti-penuaan dan anti-inflamasi.
Membahayakan perilla
Mengaplikasikan perilla, seperti halnya tanaman lain yang mengandung minyak atsiri, Anda harus sangat berhati-hati. Selain itu, perlu diingat bahwa ia memiliki efek kontrasepsi. Itulah mengapa harus diambil dengan sangat hati-hati oleh wanita yang ingin hamil.
