Pohon asetat (atau staghorn sumac) berasal dari Amerika Utara. Tumbuh dalam kondisi yang sangat keras, di tanah yang kering dan berbatu di dataran tinggi. Sumac sangat fotofil, mentolerir kekeringan berkepanjangan dan musim dingin. Selain itu, dapat tumbuh di tanah yang tidak subur dan asin. Para ahli di bidang desain lansekap telah lama menghargai stabilitas dan kesederhanaan tanaman Spartan ini. Dan yang terpenting untuk dekorasi taman - sumac memiliki tampilan yang sangat menarik.
Pohon acetic memiliki mahkota berbentuk payung, dedaunan besar dan lebat. Pada musim gugur, ia memperoleh warna merah-merah muda yang beraneka ragam. Berlimpah ditutupi dengan puber merah dan ungu, tunas muda dan pohon dewasa terlihat asli dan sangat mengesankan. Pada akhir musim panas, kelompok buah merah tua muncul di cabang-cabang. Mereka ditutupi dengan warna merah cerah ke bawah. Ornamen seperti itu terus ada di cabang sepanjang musim dingin, hinggamusim semi. Tanaman ini relatif rendah dan karena banyak keturunan akar sering memiliki pertumbuhan lebat.
Staghorn sumac (atau pohon cuka) adalah tanaman bersahaja, mentolerir kekeringan dengan baik dan, yang penting, tahan terhadap polusi udara. Lebih suka area yang sangat terang di taman, tetapi dapat mentolerir beberapa naungan jika perlu. Sumac benar-benar dapat tumbuh di tanah apa pun, ia dengan mudah menahan bahkan kelebihan kapur di tanah, meningkatkan keasaman dan salinitas. Yang terbaik adalah memindahkan tanaman ke tempat permanen di lokasi pada usia tiga tahun. Sumac asetat jauh lebih mudah untuk berakar setelah transplantasi musim semi. Jarak antara tanaman muda harus setidaknya 1,5-2 meter. Leher akar diperdalam 5 sentimeter. Setelah tanam, tanaman harus disiram secara melimpah.
Di masa depan, pohon cuka membutuhkan perawatan minimal. Anda hanya perlu menyirami tanaman muda hanya dalam cuaca panas dan kering. Setahun sekali, pohon itu diberi makan dengan pupuk mineral kompleks. Satu meter persegi membutuhkan 50 gram bahan kering. Pada bulan Mei, pucuk beku dan kering dipangkas. Jika Anda secara teratur melakukan pemangkasan dekoratif seperti itu, maka pohon itu akan banyak dan subur. Untuk musim dingin, tanaman sumac muda mulsa dengan baik. Di musim gugur, bibit pohon tidak disarankan untuk ditanam, karena mereka dapat membeku sedikit selama periode musim dingin. Tetapi bahkan jika ini terjadi, pada musim semi tanaman dapat pulih dari tunas bagian tengah dan bawah pucuk.
Pembungaan terjadi pada usia 4-5 tahun. Masa hidup sumac pendek, mati setelah 18-20 tahun. Tetapi sistem akar yang dikembangkan yang tersisa diperbarui oleh pucuk. Karena itu, ia secara agresif menangkap ruang terdekat dalam waktu singkat. Biasanya, sumac tidak sakit apa pun, tidak ada hama alami.
Tanaman ini terlihat bagus di area taman, digunakan dalam desain pagar atau sebagai semak yang tumbuh bebas. Pohon asetat, yang dapat dilihat di buku resep, digunakan di Kaukasus dan Turki untuk mengasinkan daging dan sebagai bumbu untuk saus salad.
