Persimmon telah muncul di pasar kami belum lama ini. Tapi aku langsung menyukainya. Tekstur yang tidak biasa dan rasa buah yang luar biasa dan tak tertandingi ini semakin banyak penggemarnya. Ini mengandung vitamin A, C, D dan P, banyak elemen, terutama kalium, magnesium, yodium dan zat besi, dan sangat berguna untuk jantung, dengan varises, dengan anemia.
Seperti banyak buah jeruk, kesemek adalah antioksidan kuat dan juga menghambat efek E. coli dan Staphylococcus aureus. Buah yang luar biasa ini memiliki sejumlah sifat bermanfaat lainnya. Penduduk zona tengah tahu bahwa mereka membawa buah-buahan ini ke pasar dan toko kami dari suatu tempat di selatan, baik dari Kaukasus, atau dari Turki. Tetapi hanya sedikit orang yang pernah melihat di mana dan bagaimana kesemek benar-benar tumbuh.
Tempat kelahiran pohon ini adalah Indochina. Di sana ditemukan di alam liar di pegunungan, pada ketinggian hingga 2,5 kilometer. Ini lebih menyukai tanah liat ringan dan tumbuh paling baik di daerah di mana musim dingin tidak terlalu dingin (pohon mentolerir embun beku hingga -18°C) dan musim panas tidak terlalu panas. Kesemek diperkenalkan ke dalam budaya di wilayah Manchuria, dan sudah sebagai tanaman budidaya dengan cepat menyebar ke seluruh TenggaraAsia sampai ke Indonesia dan Filipina. Pada akhir abad ke-19, ia datang ke Amerika Utara dan Australia, dan pada awal abad ke-20 - ke wilayah Mediterania, Kaukasus, Eropa, Amerika Selatan dan Tengah. Secara umum, untuk melihat bagaimana kesemek tumbuh, Anda harus pergi ke Kaukasus atau ke Turki dan Israel.
Pohon kesemek cukup tinggi, mencapai 10 meter. Daunnya yang besar dan mengkilap segera memberikan asal selatan. Pohon, sebagai suatu peraturan, adalah heteroseksual, pria dan wanita, tetapi biseksual juga ditemukan. Di antara mereka ada yang tidak membutuhkan penyerbukan. Di pohon seperti itu, buahnya tumbuh tanpa biji. Kesemek mekar terlambat, juga terlambat, mulai Oktober, buahnya matang. Buah-buahan berlimpah. Untuk matang sepenuhnya, misalnya, dalam kondisi Kaukasus, tidak punya waktu dan matang jika disimpan dalam kondisi ruangan. Buah cerahnya yang terkenal mencapai ukuran yang mengesankan, hingga 500 g, dan rasanya sangat manis. Tetapi agar mereka menemukan tekstur dan rasa manis yang sebenarnya, buah-buahan harus dibiarkan matang. Saat matang, mereka menjadi lebih cerah, buah mentah memiliki warna yang lebih kusam dan rasa yang sangat tajam. Meskipun varietas yang terkenal, bahasa sehari-hari disebut Korolek, sama sekali tidak memiliki rasa astringen ini. Sebenarnya, varietas asal Jepang ini disebut Hyakume.
Hampir setiap tukang kebun amatir di jalur tengah kami tidak dapat menahan diri untuk menanam tulang yang begitu lezat di rumah di musim dingin dalam pot untuk mencoba setidaknya di rumah untuk melihat bagaimana kesemek benar-benar tumbuh, dan bahkan, mungkin, dapatkan buah-buahan. Tahun pertamapohon itu tumbuh sangat cepat, dan potnya harus sering diganti, karena jika akarnya tidak mendapat tempat untuk berkembang, pohon itu akan mati begitu saja.
Tetapi mereka yang berusaha dan mengetahui teknologi pertanian, kesemek, yang sangat bermasalah untuk ditanam di dalam ruangan, pasti akan menghasilkan buah yang berair dan enak dalam lima tahun.
Tapi sains tidak tinggal diam. Varietas baru telah dibiakkan yang, dengan rasa yang enak, dapat menahan embun beku hingga -20 ° C. Dan sudah di Kuban dan di wilayah Rostov, varietas ini berhasil ditanam. Dan beberapa pemberani mencoba membesarkan orang selatan ini di pinggiran kota. Jadi, untuk melihat bagaimana kesemek tumbuh, Anda mungkin tidak perlu pergi ke selatan, tetapi pergi ke petak kebun tetangga Anda.
