Kentang adalah sayuran yang agak aneh yang bereaksi secara sensitif terhadap kondisi penyimpanan yang tidak tepat di musim dingin. Tanaman akar tidak suka dingin, panas, dapat membusuk di bawah pengaruh kelembaban tinggi. Anda dapat mengetahui cara menyimpan kentang di ruang bawah tanah dan cara melengkapi tempat yang diperlukan untuk panen di artikel di bawah ini.
Persiapan tempat
Setelah mengumpulkan atau membeli tanaman akar, Anda perlu menjaga lokasi penyimpanannya. Itu harus menjadi ruangan yang kering, gelap dan sejuk yang tidak memungkinkan untuk membeku. Pilihan terbaik untuk menyimpan kentang adalah di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, di mana suhunya praktis tidak berubah. Suhu penyimpanan rata-rata di musim dingin harus antara 2 dan 4 derajat, sedangkan kelembabannya tidak boleh melebihi 70%. Untuk mengurangi kelembapan, batu pecah atau kerikil berserakan di bagian bawah ruang bawah tanah. Jika suhu ruangan lebih rendah, kentang akan mulai berjamur dan berjamur, kemudian terasa manis. Jika ada jendela di ruang bawah tanah, Anda harus berhati-hati untuk memastikan bahwa sinar matahari langsung tidak mengenai tanaman. Jika memungkinkan, tempat secara berkalaharus berventilasi sehingga udara yang tergenang dan kurangnya ventilasi juga tidak membahayakan kentang. Penyimpanan kentang yang berhasil sangat tergantung pada persiapan panen yang cermat. Sebelum meletakkan kentang, kentang harus ditempatkan di udara segar dan dikeringkan dengan baik selama beberapa jam untuk mencegah pembusukan dan jamur. Perlu disebutkan bahwa tidak setiap varietas tanaman umbi-umbian disimpan dengan baik dan lama. Yang paling diawetkan dengan baik adalah varietas yang sedang matang (tidak terlalu matang) dan kuning. Kentang yang dipanen pada akhir musim gugur diisi dengan uap air, yang dengan cepat akan menyebabkan pembusukan dan pembusukan. Sebelum bertelur, kentang dipilih dengan cermat: kentang harus bebas dari cacat dan cacat, kira-kira berukuran rata-rata sama. Tidak disarankan untuk meninggalkan buah yang disimpan di lantai kosong. Ada beberapa cara untuk menyimpan kentang: di jaring, di tas dan kotak.
Menyimpan kentang dalam jaring
Ketika ruang untuk panen siap, pertanyaannya tetap: bagaimana cara menyimpan kentang di ruang bawah tanah di jaring? Cara ini cukup sederhana dan efektif. Sebelum meninggalkan hasil panen untuk disimpan, hasil panen disimpan di kotak atau palet yang telah dibuat sebelumnya tanpa mengeluarkannya dari kantong jaring.
Jaring mempromosikan akses bebas dan sirkulasi udara di antara umbi-umbian, yang memiliki efek menguntungkan pada kentang, mencegah munculnya berbagai penyakit. Jerami diletakkan di atas tanaman akar yang diletakkan, yang menahan panas dan melindungi umbi dari embun beku. Anda juga dapat berbaring di atas tanamanbit dalam beberapa lapisan. Cara penyimpanan ini dianggap jangka pendek dan cocok untuk kentang yang ditujukan untuk konsumsi sehari-hari.
Kentang dalam kantong
Berbicara tentang cara menyimpan kentang dalam tas di ruang bawah tanah, harus dikatakan bahwa ini adalah cara yang agak nyaman dan paling umum. Goni menghangatkan dengan baik dan melindungi sayuran dari dingin. Ini juga merupakan bahan alami yang bernapas dengan baik. Saat ini ada kantong kertas yang disegel, tetapi kurang bernapas. Untuk menghindari kerusakan pada lapisan bawah kentang, perlu juga memasang palet atau lantai lain di bawah kantong yang melindungi buah dari embun beku dan pembusukan. Kantong yang diisi ditumpuk di palet dalam lingkaran atau 5 buah dalam posisi berbaring setinggi 3 meter. Setelah itu, sayuran bisa ditutup dengan selimut tua, serbuk gergaji atau jerami. Jika umur simpan cukup lama, perlu untuk menjaga ruang kecil di antara kantong, sehingga memberikan ruang bagi udara untuk masuk. Sangat nyaman untuk menyimpan hasil panen dalam tas jika ada kebutuhan untuk sering membongkar atau memuat. Dilarang menyimpan kentang dalam kantong plastik dan kantong di mana ada sedikit udara. Buah dalam wadah seperti itu menjadi basah dan mulai membusuk.
Penyimpanan kentang dalam jumlah besar
Penyimpanan kentang dalam jumlah besar mencakup beberapa opsi: metode curah dan bin. Cara massal ketika datang kecara menyimpan kentang di ruang bawah tanah - dalam tas atau dalam jumlah besar - telah digunakan sejak pengiriman kentang pertama ke Eropa. Ini dianggap sebagai opsi paling sederhana, termudah dan termurah yang tidak memerlukan keterampilan dan upaya khusus. Anda hanya perlu menuangkan kentang setinggi 1-1,5 m dan, setelah ditutup, biarkan sampai saat konsumsi atau penanaman. Kerugian dari metode ini termasuk sulitnya mengatur suhu di dalam tumpukan kentang, mencapai ketinggian 1,5 m, dan area yang ditempati besar di mana kentang berada. Semua faktor di atas akan memicu pembusukan dan munculnya jamur, akibatnya tanaman perlu dicampur ke dalam ruang berventilasi baru. Metode penyimpanan bin digunakan terutama untuk memastikan keamanan buah-buahan yang diletakkan sebagai benih untuk tahun berikutnya. Lapisan kentang benih tidak boleh lebih tinggi dari 80 cm atau 1 meter sehingga benih dapat dengan mudah diangin-anginkan dan, jika perlu, diperiksa keamanannya, keberadaan jamur dan patogen. Seperti dalam metode curah, ada kekurangan di sini: panen memakan banyak ruang, sulit untuk mengisinya, mengeluarkannya, dan tidak diketahui kapan akan mulai berkecambah. Dalam hal ini, perlu juga untuk secara berkala memeriksa dan mengukur suhu di dalam tanaman.
Bagaimana cara mengawetkan tanaman di ruangan yang tidak dipanaskan?
Jawab pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan dan bagaimana cara menyimpan kentang di ruang bawah tanah garasi yang tidak dipanaskan, selimut gumpalan tua akan membantu. Kantong, jaring, atau kotak kentang harus dibungkus dengan beberapa lapis selimut tua, seprai, dan barang-barang lainnyatidak cocok untuk perekonomian. Penting bahwa ada lubang kecil yang memungkinkan udara lewat. Banyak menyimpan sayuran di garasi dan ruang bawah tanah yang tidak dipanaskan menggunakan berbagai kotak dan peti kayu. Keuntungan dari penyimpanan ini adalah kotak dapat dibagi menjadi beberapa bagian, menyortir kentang berdasarkan varietas, ukuran dan tujuan. Selain itu, lebih mudah untuk mendekati kotak, mereka tidak memakan banyak ruang dan berventilasi baik. Kentang dalam kotak mudah diangkut dan ditumpuk. Ada juga berbagai peralatan listrik dan bola lampu yang dapat digunakan untuk menyimpan dan memanaskan sayuran, sekaligus menghindari biaya keuangan yang tinggi.
Kesimpulan
Memahami cara menyimpan kentang di ruang bawah tanah adalah hal yang sederhana. Hal utama adalah memeriksa suhu dan kelembaban di dalam ruangan secara berkala, serta mengendalikan hama, jamur, dan jamur secara tepat waktu. Penumpukan, penyimpanan, dan kepatuhan yang tepat terhadap semua tindakan pencegahan adalah kunci untuk menjaga kentang tetap utuh, indah, dan tidak rusak!
