Pemanasan wadah dengan tumbuk untuk produksi minuman keras buatan sendiri dilakukan tidak hanya di atas kompor gas, kayu, atau listrik. Elemen pemanas nabati masih memungkinkan Anda untuk mengoperasikannya di mana saja dengan catu daya, tanpa terikat pada titik tertentu. Pemanas listrik built-in menjadi semakin populer di kalangan penyuling rumahan. Pertimbangkan karakteristik dan metode pemasangannya.
Informasi umum
Jaringan menyajikan banyak modifikasi elemen pemanas untuk nabati, serta unit itu sendiri. Pengrajin tidak hanya mengadaptasi peralatan yang tepat dan bersaing dalam orisinalitas, tetapi juga menciptakan produk yang kompetitif agar sesuai dengan pengguna yang paling menuntut.
Alembic dengan pemanas built-in memiliki plus dan minus. Mari kita coba memahami kekuatan dan kelemahan perangkat yang sedang dipertimbangkan, serta mempertimbangkan varietasnya.
martabat
Di antara manfaatnya adalah poin-poin berikut:
- mobilitas unit, memungkinkan untuk digunakan di tempat terpisah, tanpa menempati kompor selama beberapa jam berturut-turut;
- Dimungkinkan untuk memasang pemanas di kubus volumetrik, tanpa perlu melepasnya atau memasangnya di oven;
- tidak memerlukan instalasi tambahan dari kolom distilasi yang terlalu besar, yang mungkin tidak muat di bawah kap mesin;
- mash mencapai suhu operasi lebih cepat ketika uap alkohol dipercepat;
- distilasi dapat sepenuhnya otomatis.
Kekurangan
Seperti perangkat apa pun, elemen pemanas untuk nabati masih memiliki kekurangan dalam desainnya. Ini termasuk konsumsi energi listrik yang signifikan, yang mempengaruhi kenaikan tagihan listrik. Selain itu, partikel tumbuk terkadang menempel pada elemen pemanas, yang terbakar. Hal ini menyebabkan penurunan rasa produk akhir. Harga perangkat yang dimaksud lebih tinggi daripada analog konvensional, yang juga tidak sesuai dengan beberapa konsumen.
Desain dan prinsip operasi
Pemanas listrik tubular (TEH) untuk nabati mencakup bagian-bagian berikut dalam desain:
- tabung logam dengan berbagai konfigurasi yang terbuat dari baja tahan karat atau paduan logam non-ferrous;
- isolator bagian dalam terbuat dari campuran magnesium dan pasir kuarsa dengan benang heliks nichrome di dalamnya;
- pin timah;
- menyegel lengan penyegel;
- memperbaiki mur;
- output untuk kabel listrik.
Setelahpekerjaan perakitan, penyegelan dan isolasi listrik, unit siap untuk dioperasikan. Elemen penting dalam desain adalah kapal uap untuk minuman keras nabati. Lagi pula, di sanalah sebagian besar sampah dikumpulkan setelah pengangkutan. Perlu dicatat bahwa pemanas tidak diperbolehkan beroperasi tanpa cairan. Ini penuh dengan kegagalan elemen dan risiko kebakaran.
Prinsip pengoperasian elemen pemanas didasarkan pada jenis ketel listrik. Arus melewati filamen, memanaskannya. Spiral mengeluarkan suhu ke pengisi internal, setelah itu dinding tabung dan fluida kerja dipanaskan.
Memilih elemen pemanas untuk minuman nabati
Agar tidak kecewa dengan unit, saat memilihnya, Anda perlu memperhatikan tiga faktor penting:
- Kekuatan. Indikator standar adalah 1-5 kW. Semakin besar volume kubus, semakin kuat pemanas yang dibutuhkan.
- Cara kerjanya. Anda harus membeli perangkat untuk bekerja dalam cairan.
- Bentuk struktur. Pemanas harus benar-benar masuk ke kubus, dan fluida kerja (cuci) menutupinya dengan bagian atas, tanpa meninggalkan area kosong.
Pemasangan elemen pemanas di mesin penyulingan nabati
Tugas ini tidak sulit untuk diselesaikan. Pekerjaan terdiri dari beberapa tahap:
- Pada jarak 50 milimeter dari dasar kubus, lubang dibor untuk memasang pengencang, yang dibersihkan.
- Sealing bushing dipasang pada output stud, end switch dimasukkan ke dalam lubang.
- Bushing juga dipasang dari luar -segel.
- Segel khusus atau "epoksi" ditambahkan ke lubang di antara elemen penyegel, setelah itu mur dikencangkan dengan hati-hati dengan kekuatan sedang.
- Hubungkan termostat jika tersedia dalam desain.
- Isolasi koneksi.
Cara kedua untuk memasang elemen pemanas stainless steel adalah pengelasan. Ini cukup populer karena tidak memerlukan pembelian perangkat tambahan jika pengguna memiliki mesin las dan keterampilan yang relevan. Metode yang ditentukan bukanlah yang paling dapat diandalkan, karena lapisan bawah kubus rusak dan dapat bocor seiring waktu.
Inti dari proses ini adalah menempatkan penjepit kerja 5 sentimeter ke dalam lubang yang sudah disiapkan sebelumnya. Itu dipotong menggunakan nosel khusus pada bor ("mahkota"). Kursi tersiram air panas dengan hati-hati. Akibatnya, Anda akan mendapatkan sarang di mana pemanas akan diam-diam disekrup, yang setelah distilasi dapat dilepas kembali.
Kontrol suhu
Moonshine still dengan elemen pemanas dan termostat memastikan pengoperasian tanpa perlu menyalakan dan mematikan pemanas secara mekanis. Pengontrol suhu tersedia secara komersial, model dengan indikator hingga 140 derajat cocok. Sebagai alternatif, pemanas dengan pengatur batang (perlindungan tunggal atau ganda) dapat digunakan.
Untuk menyaring mash, termostat 95 derajat sudah cukup, karena cairan tidak perlu dididihkan. Beberapa pengrajin, untuk menghindari pembakaran wort, mountpengontrol gabungan. Di satu sisi, mereka memasang pemanas listrik, dan di sisi lain, generator uap. Opsi pertama digunakan untuk mengolah gula (cair) tumbuk, dan dengan bantuan modifikasi kedua, wort kental disuling.
Rekomendasi untuk pemula
Jika Anda ingin melengkapi mesin nabati dengan elemen pemanas, harap perhatikan bahwa minuman beralkohol buatan rumah berkualitas tinggi memerlukan keterampilan tertentu dan komponen peralatan yang relevan.
Desain keseluruhan unit harus mencakup elemen-elemen berikut:
- Kompartemen pendingin dengan kumparan, yang penting untuk distilasi yang tepat.
- Sukhoparnik untuk nabati, bertanggung jawab untuk menyaring minyak fusel dan kotoran.
- Penguatan kolom (tsarga) dengan filler. Detail ini membantu mendapatkan alkohol mentah dengan kemurnian tinggi dengan kekuatan 80-85 derajat.
- Termometer elektronik atau bimetal dipasang di kapsul khusus di bagian atas kubus.
Termometer dalam bejana distilasi diperlukan untuk mengontrol proses distilasi uap alkohol. Pada suhu 78, 4-85 °C, mulai menguap, dan proses menetes sendiri sudah direncanakan pada 65 °C. Semua cairan yang diperoleh pada tanda yang lebih rendah mengacu pada "kepala". Ini adalah zat beracun yang jenuh dengan metil alkohol, aseton, dan aditif fusel lainnya. Inklusi tersebut harus dibuang atau ditambahkan ke mash untuk run berikutnya.
Sebagai aturan, tetes berbahaya pertama dan terakhir membuat sekitar 10% dari distilasi. Perhitungan alternatif adalah 50 mililiter untuk setiap 10 liter tumbuk. Setelah mencapai suhu di atas 85 ° C, minyak fusel juga dilepaskan dengan uap alkohol, menyebabkan mabuk parah, hingga keracunan. Dengan bagian-bagian ini ("ekor") mereka melakukan hal yang sama seperti dengan "kepala". Ingat, kepatuhan terhadap langkah-langkah keselamatan kebakaran dan rekomendasi teknis adalah jaminan tidak hanya produk yang berkualitas, bersama dengan kinerja peralatan yang tepat, tetapi juga keselamatan Anda.
