Permukaan listrik yang tepat tidak semudah yang terlihat? Mereka berbeda satu sama lain dalam penampilan, bahan tubuh, biaya dan fitur pemanas. Masing-masing varietas memiliki pro dan kontra, yang akan kami coba pahami lebih lanjut. Saat memilih produk, Anda harus memperhatikan tidak hanya karakteristik dan ulasannya, tetapi juga rekomendasi para ahli.
Informasi umum
Selanjutnya, pertimbangkan fitur permukaan listrik, membaginya menjadi induksi, konvensional, dan terbaru. Setiap momen harus diperhitungkan agar tidak mendapat masalah dan tidak menyesali pilihan tergesa-gesa Anda.
Terlepas dari kenyataan bahwa kompor induksi juga merupakan modifikasi listrik, prinsip operasinya pada dasarnya berbeda dari analog tradisional dengan elemen pemanas besi cor.
Permukaan listrik induksi
Bahkan panel desain konvensional yang paling "mewah" dan mahal ditenagai oleh elemen pemanas tertentu, yang merupakan maksimumdipanaskan oleh arus yang diberikan. Sistem induksi pada dasarnya berbeda.
Di sini kumparan magnet digunakan, yang mengalirkan arus bolak-balik melalui dirinya sendiri, diikuti oleh pembangkitan medan magnet. Permukaan tetap dingin sampai piring dengan bagian bawah yang bersifat magnetis diletakkan di atasnya. Proses selanjutnya ditentukan oleh hukum fisika, di mana arus mulai "bekerja" di antara kedua bidang ini, memanaskan material.
Sistem seperti itu senyaman dan seaman mungkin, yang penting jika ada anak kecil di rumah. Dengan menekan tombol dan menyentuh kompor, hampir tidak mungkin untuk mengalami luka bakar. Benar, biaya produk semacam itu cukup tinggi, meskipun ada kecenderungan untuk secara bertahap menguranginya. Selain itu, tidak semua orang merasakan modifikasi yang sedang dipertimbangkan, karena takut akan efek berbahaya pada tubuh.
Mitos dan kenyataan
Ada dua mitos seputar kompor induksi listrik yang sering membuat calon pembeli takut. Pertama, pengguna takut akan dampak negatif medan magnet, berpikir bahwa kompor seperti itu hanya berguling. Pada kenyataannya, bahaya dari "ponsel" jauh lebih besar, dan hampir semua orang menggunakannya setiap hari dan untuk waktu yang lama. Mekanisme induksi menghasilkan dosis radiasi magnetik minimal yang tidak berbahaya, terutama dibandingkan dengan "gelombang mikro". Dalam arah ini, satu-satunya kontraindikasi adalah adanya alat pacu jantung yang sensitif terhadap fluktuasi sekecil apa pun pada seseorang.
Kedua, konsumen tidak ingin mengeluarkan uang untuk pembelian khusushidangan yang mahal. Faktanya, kekuatan medan listrik di dekat permukaan memungkinkan Anda untuk mengoperasikan hampir semua antena yang bagian bawahnya bersifat magnetis. Hal utama adalah bahwa bagian bawahnya harus sehalus mungkin dan pas setidaknya dari permukaan kompor. Peralatan masak aluminium tidak cocok untuk digunakan, tetapi tidak disarankan karena emisi berbahaya selama pengoperasian.
Keuntungan yang meragukan dan nyata dari "induksi"
Permukaan listrik dari konfigurasi yang dipertimbangkan memiliki keuntungan nyata. Diantaranya:
- Pemanasan berkecepatan tinggi, menghasilkan waktu memasak yang jauh lebih cepat.
- Efisiensi, karena konsumsi listrik hampir 1,5 kali lebih rendah dari analog konvensional.
- Karena panel tidak panas, tidak mungkin terbakar.
Mari kita coba menganalisis poin-poin ini secara lebih rinci, mendekatinya dari sudut pandang kritis. Memang, tingkat pemanasan panel induksi lebih tinggi. Tetapi jika seseorang terbiasa dengan kecepatan memasak tertentu, akan sulit baginya untuk terbiasa dengan prosesnya. Ini penuh dengan hidangan manja dan saraf yang dihabiskan. Selain itu, semua bahan masakan harus disiapkan terlebih dahulu, bukan di proses (bertahap).
Kalau hemat listrik, ada nuansanya di sini. "Induksi" tidak memberikan pemanasan yang seragam dan konstan. Ketika mencapai suhu tertentu, itu hanya mati. Artinya, Anda harus melupakan "merebus" yang lambat, yang diperlukan saat memasak hidangan tertentu.
Adapun kemustahilan luka bakar, ini benar jika dirumah anak kecil atau orang dengan gangguan mental. Tidak mungkin orang dewasa yang memadai akan meletakkan tangannya di atas pembakar.
Fitur
Seperti dibuktikan oleh ulasan kompor listrik dengan mekanisme induksi, kompor tersebut juga mengeluarkan suara selama operasi, membuat suara kipas yang berfungsi. Selain itu, variasi seperti itu lebih sering gagal dan membutuhkan perbaikan yang mahal.
Jika uang bukan masalah dan ada keinginan untuk memperbarui kitchen set dengan peralatan modern, para ahli menyarankan untuk membeli versi gabungan. Opsi ini jauh lebih menguntungkan dan bijaksana, dan harganya tidak jauh lebih mahal.
Versi standar dengan pembakar besi cor
Perlu dicatat bahwa satu-satunya keuntungan dari permukaan listrik konvensional adalah biaya rendah. Jika Anda membutuhkannya untuk penggunaan yang jarang, opsi ini cukup tepat. Dalam penggunaan sehari-hari, setiap ibu rumah tangga akan memperhatikan beberapa kekurangan, yaitu:
- pemanasan permukaan kerja yang berkepanjangan;
- konsumsi daya yang signifikan;
- kesulitan dalam perawatan;
- Seiring waktu, zona memasak aus dan perlu diganti.
Bahan bodi modifikasi ini terbuat dari baja tahan karat atau berenamel. Penghematan nyata pada pembelian penuh dengan biaya listrik yang signifikan berikutnya. Selain itu, mereka sulit untuk dicuci, dan makanan dimasak dalam urutan besarnya lebih lama daripada rekan-rekan gas. Jika susu atau produk lain terkena panaspembakar menjamin pembakaran. Dan panekuk itu sendiri mendingin selama beberapa menit. Secara umum, ada sedikit kesenangan dalam mengoperasikan model seperti itu.
Permukaan listrik keramik
Panel desain ini jauh lebih praktis, bisa dimatikan dan tidak takut sisa panas dalam waktu lama.
Berdasarkan jenis pemanasan, "cermet" dibagi menjadi beberapa kategori:
- Versi cepat - kumparan standar, waktu pemanasan tidak lebih dari 12 detik.
- Opsi halogen. Terlepas dari kenyataan bahwa dengan bantuan lampu khusus dibutuhkan beberapa detik untuk bekerja, elemen seperti itu dengan cepat gagal.
- pemanas pita Hi-Lite. Mereka memiliki dasar asbes dan memanas dalam 6-7 detik.
Spesialis merekomendasikan variasi cepat, karena penggantiannya jarang diperlukan, sementara biayanya lebih rendah daripada analog. Keunggulan lain dari varian ini adalah jangkauan yang luas yang tersedia di seluruh pasar dan gerai khusus. Semua produsen terkenal terlibat dalam produksi bahan habis pakai tersebut. Beberapa pengguna takut membeli kompor listrik dengan permukaan keramik, agar tidak merusaknya secara tidak sengaja selama operasi. Namun, tidak perlu panik di sini, mereka cukup tahan lama. Satu-satunya nuansa adalah ketakutan akan dampak titik, tetapi kasus seperti itu sangat jarang dan semua keuntungannya lebih dari menutupi ketakutan tersebut.
Apa lagi yang harus dicariperhatian saat memilih?
Saat membeli kompor, jangan lupakan fungsi utama dan tambahannya. Selain itu, biayanya juga sering dibesar-besarkan, karena modifikasinya “dijejali” dengan berbagai implementasi inovatif yang tidak banyak digunakan oleh ibu rumah tangga. Perhatikan hal-hal berikut:
- Unit kontrol. Itu bisa peka terhadap sentuhan atau dengan pegangan putar. Panel pertama lebih mudah dirawat, jadi lebih baik memilihnya.
- Kehadiran lampu lalu lintas atau timer tunggu. Fungsinya untuk mematikan kompor sebentar jika ingin keluar sebentar. Pilihan yang sangat meragukan, karena Anda cukup mengatur ulang piring, mengeluarkannya atau mematikan kompor.
- Indikator kesiapan makanan. Ini adalah hal yang cukup berguna, yang tanpanya Anda tidak boleh mengambil kompor. Kemudahannya adalah Anda dapat mengatur waktu dan sinyal akan mengingatkan Anda tentang sup mendidih.
- Kunci tombol sentuh. Opsi ini relevan jika ada anak kecil di rumah.
- Sensor pendeteksi peralatan masak di permukaan kompor listrik. Pada model kaca-keramik, opsi ini hanya diperlukan, karena mereka tidak suka bekerja "untuk apa-apa" dan cepat memburuk. Pemberitahuan tentang pembakar "telanjang" yang dihidupkan atau adanya panci kosong dibuat menggunakan sinyal khusus.
- Salah satu poin penting adalah masa garansi. Semakin bagus produknya, semakin lama garansinya. Jika indikator ini beberapa bulan, Anda tidak boleh membeli kompor, tidak peduli seberapa murahnya.
- Menghafal resep. Fitur yang tidak berguna. Bahkan jika hidangan yang sama dimasakseringkali, produk dalam komposisi berbeda. Misalnya, borscht daging sapi dimasak suatu hari, dan borscht babi dimasak pada hari berikutnya. Jika Anda mempertimbangkan saran "berguna" dari kompor, Anda bisa mendapatkan produk yang kurang matang atau terlalu matang.
Rekomendasi umum untuk perawatan dan penggunaan
Medan listrik permukaan bermuatan jenis keramik kaca (induksi dan konvensional) memiliki kekhasan, yang terletak pada kenyataan bahwa hanya piringan dengan dasar datar yang diperlukan untuk operasi yang benar. Jika tidak, wadah akan memanas lebih lambat dan piring akan mulai mengeluarkan suara berderak.
Cuci panel kaca-keramik dengan senyawa khusus yang tidak mengandung bahan abrasif. Sisa-sisa produk yang terbakar dibersihkan dengan pengikis logam khusus, yang biasanya disertakan dalam kit. Setelah diproses, permukaannya dipoles dengan poles khusus, yang memungkinkan Anda memberi kilau pada panel, dan juga melindunginya dari kotoran.
Seperti yang telah disebutkan, wadah tembaga dan aluminium tidak cocok untuk kompor dengan mekanisme induksi. Tetapi pengoperasiannya juga tidak disarankan untuk keramik kaca. Panci seperti itu, termasuk peralatan berenamel dan dicat, meninggalkan bekas di permukaan. Menghapusnya sangat bermasalah, terkadang hampir tidak mungkin. Untuk menghindari kerusakan pada keramik kaca, tidak disarankan untuk meletakkan benda berat atau barang interior di atas panel yang dapat jatuh dan merusak material.
Apa yang dikatakan pengguna?
ulasan kompor listrik tentangyang sangat berbeda, pengguna merasakan secara berbeda. Beberapa konsumen memperhatikan murahnya dan efisiensi relatif dari kompor standar, dengan alasan bahwa "semua orang" menggunakan model seperti itu sebelumnya. Kelompok pengguna kedua berusaha untuk mengikuti semangat zaman dengan memilih opsi induksi yang memiliki banyak keunggulan, termasuk desain modern dan fungsionalitas luas. Berdasarkan kenyataan dan rekomendasi para ahli, opsi terbaik adalah modifikasi gabungan yang menggabungkan semua fitur terbaik dari kedua desain.
Akhirnya
Fakta bahwa berbagai jenis kompor sedang diminati, kata fakta lain. Hampir semua produsen terkenal memproduksi semua jenis tungku ini. Pada saat yang sama, banyak dari mereka fokus pada kemungkinan mengurangi biaya model inovatif tanpa kehilangan parameter kualitas. Dari sini kita dapat menyimpulkan bahwa dengan munculnya beberapa material ultra-modern, versi yang tampak fantastis saat ini akan menjadi usang.
