Paling sering, bawang putih di negara kita ditanam di musim dingin. Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan panen besar. Namun, bawang putih musim semi, meskipun ukurannya semakin kecil, jauh lebih baik disimpan. Selain itu, giginya mengandung zat yang jauh lebih bermanfaat. Oleh karena itu, ada baiknya menanam setidaknya satu bedeng kecil bawang putih musim semi di kebun.
Cara memilih tempat duduk
Bawang putih musim semi ditanam di tanah yang gembur. Faktanya adalah bahwa sistem akar tanaman ini tidak berkembang dengan baik. Sangat sulit baginya untuk menarik unsur hara dari tanah yang padat, yang tentu saja mempengaruhi hasil panen.
Sangat tidak suka bawang putih di tanah asam, jadi pH tanah harus mendekati 7. Jangan menanam bawang putih setelah bawang merah, kentang dan tomat. Hal ini dapat menyebabkan infestasi nematoda. Pendahulu terbaik untuk tanaman ini adalah wortel, labu, dan kacang-kacangan. Bawang putih tumbuh sangat baik di tempat tanaman yang diberi banyak pupuk organik.
Jangan menanam bawang putih di dataran rendah yang bisa basah. Plot untuk tanaman ini, untuk alasan yang sama, harus rata, tanpa lubang.
Persiapan tanah
Tanah untuk menanam tanaman seperti bawang putih musim semi harus disiapkan di musim gugur. Tanah digali dengan bayonet sekop dengan aplikasi pupuk secara simultan (superfosfat 20 g/m2, garam kalium 15 g/m2, humus atau kotoran busuk 4 -6kg/m2). Di musim semi, tanah digali lagi dan tempat tidur dengan sisi yang tinggi terbentuk.
Pemilihan bahan tanam
Kucai disortir berdasarkan ukuran sebelum ditanam. Sebelumnya (4-5 hari) mereka perlu dipisahkan dan dikelupas. Hanya gigi berukuran besar dan sedang yang cocok sebagai bahan tanam. Kondisi ini harus diperhatikan. Ukuran gigi yang dipilih untuk disemai secara langsung mempengaruhi hasil bawang putih.
Tentu saja, semua kepala yang busuk, kering, dan sakit harus dibuang terlebih dahulu. Panen bawang putih yang baik juga bisa didapatkan dari siung tunggal. Dalam hal ini, penting juga untuk memperhatikan ukuran bahan tanam. Hanya diperbolehkan menggunakan satu gigi dengan diameter minimal 1-1,4 cm.
Kepala disimpan di musim dingin pada suhu 16-20 derajat. Sebulan sebelum tanam, kepala harus dipindahkan ke tempat yang jauh lebih dingin (2-5 derajat). Prosedur ini juga wajib. Panen yang ditanam dari benih yang disiapkan dengan cara ini akan jauh lebih melimpah.
Biji
Terkadang bawang putih tumbuh dari biji. Saat ditanam, pada akhir musim tanam, umbi bergigi tunggal tumbuh. Biji bawang putih diperoleh dari umbi. Sepanjang musim, gigi tunggal digunakan untuktumbuh kepala penuh. Biji bawang putih sangat kecil dan memiliki kualitas penyimpanan yang baik.
Mendarat
Bibit yang sudah jadi ditanam dalam barisan setiap 6-8 cm, diperdalam ke tanah 5 cm, bawang putih harus diletakkan (foto bahan tanam dapat dilihat sedikit lebih tinggi) harus dari bawah ke bawah. Jarak antar baris biasanya 20-25 cm, sebelum tanam, tanah harus dibuahi tambahan dengan humus atau pupuk busuk. Setelah tanam, gigi ditaburi dengan tanah, dan kemudian bedengan ditumbuk dengan gambut. Lapisannya akan mencegah munculnya gulma dan mengeringkan tanah.
Bawang putih musim semi: kapan menanam
Sangat penting untuk memilih waktu pendaratan yang tepat. Keterlambatan menabur dapat mengurangi hasil hampir setengahnya. Faktanya adalah bawang putih tumbuh sangat baik pada suhu rendah. Akarnya mulai berkecambah segera setelah tanah menghangat hingga 2-3 derajat. Daun mulai berkembang pada suhu 5-6 derajat. Bawang putih paling aktif (lihat foto tunas muda di bawah) tumbuh pada akhir April-Mei. Suhu udara 16-20 derajat. optimal baginya. Di musim panas, di panas, semua proses vegetatif melambat. Bawang putih musim semi ditanam segera setelah salju mencair dan tanah sedikit menghangat.
Pemupukan
Untuk pertama kalinya, bawang putih musim semi diberi makan setelah daunnya naik 12-14 cm di atas tanah. Pada saat ini, Anda perlu menuangkan bawang putih dengan larutan mullein. Lakukan seperti ini:
- Tuangkan 20 liter air ke dalam tong atau wadah lain.
- Mereka memasukkan satu sapi ke dalamnyatortila.
- Masukkan solusi selama beberapa hari.
- Sebelum digunakan, semuanya tercampur rata.
Dua minggu setelah yang pertama, Anda perlu membuat dressing atas kedua. Kali ini, Anda harus menggunakan nitrofoska (2 sendok makan per 10 liter air). Terakhir kali bawang putih dibuahi pada akhir Juli - awal Agustus, tepat sebelum panen. Dalam hal ini, larutan superfosfat digunakan (juga 2 sendok makan per 10 liter). Pada pemberian makan kedua biasanya 3-4 liter per 1 m22, pada pemberian ketiga - 4-5 liter.
Irigasi
Jadi, cara menanam bawang putih, serta cara pemupukan, kami temukan. Sekarang mari kita lihat cara menyirami tanaman ini dengan benar. Melembabkan tanah di bawah bawang putih harus secara teratur selama Mei, Juni dan Juli. Budaya ini sama sekali tidak mentolerir kekeringan. Anda dapat memeriksa apakah tanaman perlu disiram hanya dengan meraba tanah dengan jari-jari Anda. Jika kering di bawah lapisan atas, maka perlu untuk menyirami tempat tidur. Dalam kasus apa pun tanah tidak boleh dibiarkan mengering - bahkan sekali pun. Kalau tidak, bukan kepala penuh, tetapi yang bergigi tunggal akan tumbuh di kebun. Tentu ini akan sangat mempengaruhi hasil.
Konsumsi air harus 10-12 liter per meter persegi. Dalam cuaca hangat, frekuensi penyiraman biasanya setiap 8-10 hari sekali, dalam cuaca panas - setiap 5-6 hari. Anda perlu membasahi tanah di kebun di pagi atau sore hari, yaitu, bukan di panas itu sendiri.
Merawat bawang putih
Setelah setiap penyiraman, untuk memastikan pertukaran udara normal ke akar, bedengan harus dilonggarkan. Tentu saja, bawang putih harus disiangi secara teratur. Yang terbaik adalah melakukan ini selama melonggarkan. Dengan penyiraman yang tepat dan pemindahan kerak kering bagian atas secara teratur di kebun, bawang putih yang sangat besar akan tumbuh pada akhir musim panas. Panah harus dihilangkan sebelum berbunga. Ini juga berkontribusi pada hasil yang lebih tinggi (hingga 25%).
Setelah setiap penyiraman atau hujan lebat, tempat tidur harus diperiksa. Jika ada umbi yang muncul di permukaan, mereka harus ditaburi dengan tanah.
Bawang putih musim dingin dan musim semi membutuhkan semua prosedur yang dijelaskan. Merawat tanaman ini harus hati-hati. Jika tidak, tidak mungkin mendapatkan panen yang baik.
Cara mengobati penyakit
Kehilangan panen bawang putih karena berbagai infeksi sangat jarang terjadi. Tanaman ini sangat tahan penyakit. Apalagi infus bawang putih sangat sering digunakan untuk merawat tanaman lain. Namun, terkadang penyakit masih menyerang tanaman ini. Tentu saja, pada deteksi pertama infeksi, perlu untuk mengambil tindakan yang tepat. Paling sering bawang putih sakit:
- Busuk leher. Agen penyebab penyakit ini biasanya menembus ke dalam jaringan kepala melalui berbagai jenis kerusakan mekanis. Bahaya penyakit ini terletak, pertama-tama, pada kenyataan bahwa pada tahap awal penyakit ini sama sekali tidak terlihat. Gejalanya hanya muncul pada awal penyimpanan - biasanya pada bulan September. Langkah-langkah untuk memerangi pembusukan leher terutama dalam persiapan kepala yang tepat sebelum penyimpanan. Dalam cuaca cerah, bawang putih biasanya dikeringkan di tempat terbuka,diletakkan dalam satu lapisan. Jika lembab di luar, kepala pertama-tama disimpan di bawah kanopi, dan kemudian selama seminggu di dalam ruangan pada suhu 26-35 derajat. Saat memangkas umbi, pastikan untuk meninggalkan leher sepanjang 3-6 cm. Tindakan untuk memerangi pembusukan serviks juga dapat mencakup pembalutan dengan fungisida (biasanya "Fundazol").
- Bakteriosis. Penyakit ini juga memanifestasikan dirinya selama penyimpanan. Pada kepala yang terinfeksi, luka atau lekukan muncul, dari bawah ke atas. Warna jaringan umbi berubah menjadi mutiara kuning. Penyebab penyakit ini, seperti pada kasus pertama, biasanya persiapan yang tidak tepat sebelum penanaman, serta pelanggaran kondisi penyimpanan.
- Cetakan hijau. Gejala penyakit ini adalah kekalahan dan pelunakan jaringan gigi dan penutupnya dengan lapisan keputihan, kemudian kehijauan. Bawang putih juga harus disimpan dengan benar untuk mencegah pertumbuhan jamur.
- Dwarfisme kuning. Gejala utama penyakit ini adalah menguningnya daun dan tangkai. Tanaman yang sakit terlihat kerdil. Pembawa penyakit ini biasanya kutu daun.
Serangan serangga
Aneka hama bawang putih musim semi juga tidak terlalu banyak disukai. Namun, kerugian tanaman yang terkait dengan infestasi serangga memang terjadi. Paling sering, bawang putih terinfeksi lalat bawang. Hama ini berhibernasi di tanah pada kedalaman 15-20 cm pada tahap kepompong. Keberangkatan dimulai pada pertengahan April dan dapat berlanjut sepanjang Mei. Setelah sekitar satu minggu, betina bertelur di bawah gumpalan tanah.di dekat tanaman. Beberapa hari kemudian, larva menetas dari mereka. Mereka menembus bagian bawah kepala dan mempengaruhi jaringan lunak gigi. Setelah tiga minggu, proses kepompong dimulai, dan setelah dua puluh hari berikutnya, tahun kedua lalat. Ini terjadi sekitar awal Juli. Jadi, seekor lalat dalam satu musim saja dapat memberikan 2-3 generasi.
Untuk memerangi serangga ini, Anda dapat menyemprotkan larutan dengan komposisi berikut:
- 200g debu tembakau;
- lada merah atau lada hitam;
- 1-2 sdm. l. sabun cair.
Tembakau atau merica dituangkan ke dalam toples dan dituangkan dengan air panas sebanyak 2-3 liter. Selanjutnya, wadah dibungkus dengan selimut dan disimpan dengan cara ini selama 2-3 hari. Kemudian larutan disaring dan ditampung hingga volumenya 10 liter. Setelah itu, sabun ditambahkan ke dalamnya dan disemprotkan.
Juga, bawang putih terkadang terkena tungau akar. Betina dari serangga ini bertelur langsung ke gigi. Larva muncul dari mereka dalam waktu sekitar seminggu. Di kepala yang rusak, ketika terkena tungau akar, debu cokelat selalu ada. Bagian bawah pada saat yang sama tertinggal dan membusuk. Kepala yang terkena selama musim tanam dan selama penyimpanan harus dihilangkan dan dihancurkan. Bawang putih jauh lebih kecil kemungkinannya menderita tungau akar jika ditanam setelah mentimun, tomat, atau kubis.
Tanggal pembersihan
Sekarang Anda sudah tahu cara menanam bawang putih dan cara merawatnya. Panen tanaman ini, serta letakkan di gudang harus tepat waktu. Tanda-tanda kematangan kepala adalah:
- pelunakan leher;
- berhentinya pertumbuhan daun;
- ujungnya mengering dan menguning;
- penyusutan dan kematian sistem root.
Jika dipanen terlalu dini, bawang putih tidak akan bertahan dengan baik. Juga tidak mungkin terlambat dengan tenggat waktu pembersihan. Jika tidak, sisik umbi akan retak, dan cengkeh akan hancur. Hal ini akan menyebabkan hilangnya bagian dari tanaman dan penurunan kualitas pemeliharaan kepala.
Di Rusia tengah, bawang putih musim semi biasanya matang pada akhir Juni-Agustus. Di musim hujan, musim tanam tanaman ini berlangsung lebih lama.
Cara memilih varietas
Bawang putih adalah tanaman yang bereaksi sangat menyakitkan terhadap perubahan kondisi pertumbuhan. Oleh karena itu, akan sangat sulit untuk menumbuhkan hasil panen yang baik dari bahan tanam yang dibawa, misalnya dari daerah lain. Solusi terbaik dalam hal apa pun adalah menanam varietas yang dikategorikan. Sayangnya, pekerjaan seleksi dengan pabrik ini di negara kita tidak dilakukan dengan sangat aktif. Varietas bawang putih tidak terlalu banyak. Mari kita bicara tentang yang paling populer di bawah ini.
Gulliver Bawang Putih
Varietas ini diperoleh di Penza, tetapi pada titik percobaan VNIISSOK. Termasuk dalam daftar pada tahun 2001. Itu dapat ditanam di hampir semua wilayah Rusia. Umbi bawang putih varietas ini memiliki bentuk bulat pipih, beratnya sekitar 90-120 gram dan berbeda kepadatannya. Setiap kepala terdiri dari 3-5 siung berdaging putih. Sisik varietas ini berwarna putih pucat. Bawang putih gulliver dapat disimpan cukup lama - 8 bulan.
Varietas "Sochi-56"
Menyimpulkan inibawang putih berada di Krasnodar di salah satu stasiun percobaan sayuran dan kentang. Milik kelompok non-menembak. Umbi bawang putih "Sochi" memiliki bentuk bulat dan massa 25-50 g, sisik kepalanya bisa berwarna ungu atau putih. Bawang putih ini memberikan hasil yang baik jika ditanam di wilayah Kaukasus Utara.
Aley bawang putih
Varietas ini dibiakkan di Siberia Barat, di salah satu stasiun VNIIO. Mengacu pada non-penembak pertengahan musim. Umbi bawang putih varietas ini berbentuk bulat pipih dan memiliki massa sekitar 17 g. Bawang putih "Aleisky" disimpan dengan sangat baik dan cocok terutama untuk tumbuh di Siberia dan Rusia tengah.
Abrek variasi
Bawang putih ini dibiakkan di Institut Penelitian Produksi dan Pemuliaan Benih Seluruh Rusia pada tahun 2003. Varietas ini ditujukan khusus untuk ditanam di pekarangan rumah dan petak kebun. Umbinya berbentuk bulat pipih dengan sisik berwarna putih. Massa kepala sekitar 26 g Ada banyak gigi di dalamnya - 12-21. Ciri khas dari varietas ini adalah kualitas pemeliharaan yang sangat baik. Hampir tidak ada pemborosan, bawang putih putih ini dapat disimpan selama sekitar 8 bulan.
Elenovsky
Varietas ini juga dibiakkan di Institut Penelitian Krasnodar. Mengacu pada pertengahan musim, non-menembak. Umbinya membulat dengan run up, padat, tetapi tidak terlalu besar - hanya sekitar 17 g, ada 15-18 gigi di kepala. Panen terbaik yang diberikan "Elenovsky" di wilayah Siberia Barat.
Semua varietas bawang putih yang dibahas di atas memiliki hasil yang sangat baik dan tahan terhadap penyakit.
Gunakan area
Tanaman ini adalah salah satu yang paling kuno,digunakan oleh manusia untuk makanan. Pada awalnya, bawang putih dipanen bersama dengan tanaman lain yang dapat dimakan. Kemudian mereka mulai tumbuh di dekat tempat tinggal. Bawang putih banyak digunakan dalam perekonomian nasional saat ini. Ini dapat dimakan baik segar maupun sebagai bumbu dalam persiapan berbagai jenis hidangan yang digoreng dan direbus. Sangat sering, sayuran yang terbakar ini juga digunakan untuk memanen produk untuk digunakan di masa mendatang. Itu dimasukkan ke dalam stoples dengan mentimun dan tomat, daging kaleng, dll. Gigi segar digunakan untuk membuat bubuk kering, serta minyak bawang putih.
Di antaranya, jus tanaman ini digunakan dalam pengobatan tradisional dan ilmiah. Dengan penggunaan bawang putih, sekitar sepuluh jenis obat dibuat. Infus tanaman ini juga digunakan untuk menyembuhkan tanaman lain dari berbagai penyakit virus dan infestasi serangga.
Yang bermanfaat
Kepala tanaman ini mengandung 35-42% padatan, 53,3% gula, sekitar 8% protein, 20% polisakarida, sekitar 5% lemak. Selain itu, bawang putih mengandung vitamin B1, B2 dan PP, serta garam tembaga, kalsium, fosfor, yodium, titanium, dan belerang. Sayuran bakar ini juga banyak mengandung zat besi. Ini mengandung jumlah yang hampir sama dengan apel - 10-20 mg per 100 gram.
Bawang putih mengandung unsur-unsur seperti germanium dan selenium, serta phytoncides. Karena keberadaan gigi yang terakhir dalam jus, tanaman itu bersifat bakterisida.
Komposisi kimia spesifik dari jus sangat bergantung padavarietas, waktu tanam dan panen, kondisi penyimpanan yang digunakan dalam proses penanaman pupuk dan banyak faktor lainnya.
Bawang putih hijau
Berguna untuk tanaman ini tidak hanya kepala, tetapi juga daunnya. Mereka adalah sumber asam askorbat terkaya. Juga cukup banyak bawang putih hijau dan gula - sekitar 3, 7-4, 2%. Daun bawang putih digunakan untuk memasak hidangan kedua, untuk mengawetkan makanan, dll. Tanaman panah dari tanaman ini juga cukup populer di kalangan ibu rumah tangga. Mereka terutama ditambahkan ke semur dan hidangan daging panggang.
Bawang putih sebagai obat
Dalam pengobatan, bawang putih digunakan untuk mengobati penyakit seperti:
- hipertensi;
- aterosklerosis;
- tuberkulosis;
- kolitis.
Yang paling banyak digunakan tanaman ini sebagai bakterisida. Ekstrak darinya secara efektif menekan:
- bakteri tifus dan paratifoid;
- Vibrio cholerae;
- amoeba disentri;
- staphylococci dan streptococci.
Sangat sering, bawang putih diresepkan untuk penyakit seperti tonsilitis, influenza dan pneumonia. Kepala bawang putih yang dihancurkan menjadi bubur dapat digunakan sebagai agen penyembuhan luka. Bawang putih parut juga digunakan untuk pilek.
Pada gastritis kronis, sembelit kebiasaan, kolesistitis dan kolangitis, tablet diresepkan, yang, selain ekstrak bawang putih, termasuk komponen seperti empedu hewan, arang aktif, dan ekstrak jelatang. Tanaman ini juga telah menemukan aplikasi luas sebagai agen anthelmintik. ekstrak dari itumampu membunuh cacing parasit dan protozoa. Mereka menekan obat yang dibuat menggunakan kepala tanaman ini, dan berbagai proses pembusukan dan fermentasi di saluran pencernaan. Biji bawang putih sering digunakan sebagai obat diuretik dan obat haid.
