Dapur adalah tempat di mana seorang wanita menghabiskan sebagian besar waktunya. Memasak akan jauh lebih nyaman jika ada hal-hal di sekitar yang memudahkan proses ini. Ini termasuk perlengkapan dapur.
Bermacam-macam perlengkapan dapur sangat banyak. Dan jika nyonya rumah tidak selalu menggunakan daftar lengkap di rumah, maka koki profesional dari "pembantu" semacam itu dapat memiliki dalam seratus. Oleh karena itu, akan berguna untuk mengetahui jenis apa yang tersedia dan bagaimana penerapannya.
Bahan untuk membuat peralatan dapur
Peralatan dapur terbuat dari berbagai bahan:
- Aluminium. Keuntungan: ringan, biaya rendah, daya tahan. Kelemahannya adalah tidak semuanya dimasak dalam hidangan seperti itu (misalnya, hidangan asam). Selain itu, semua hidangan harus dipindahkan ke wadah lain di akhir memasak.
- Baja tahan karat. Aman untuk orang. Dapat digunakan untuk bahan apa saja dan dibersihkan dengan deterjen.
- Besi tuang. Umur panjang, tidak takut deformasi. Mereka membuat dari itupanci dan panci. Memungkinkan Anda menggoreng potongan daging dalam berbagai ukuran, serta sayuran dan unggas. Kesulitan muncul saat merawatnya. Mereka terdiri dari kalsinasi berkala dan pencucian dan penyekaan menyeluruh yang konstan. Model modern dilapisi dengan enamel kaca, yang jauh lebih mudah dibersihkan.
- Keramik dan kaca. Mudah dirawat, tidak ada goresan. Makanan dapat disajikan langsung ke meja. Dapat ditempatkan di microwave, oven konveksi atau oven.
- Enamel. Ini mencakup piring baja atau besi cor. Makanan apa pun disiapkan dalam peralatan seperti itu. Tetapi beberapa dari mereka (misalnya, susu) terbakar dengan cepat. Lapisan email dapat terkelupas bahkan dengan benturan kecil.
- Pohon. Talenan, rolling pin, sendok dibuat darinya. Dengan sedikit pengetahuan dan keterampilan, aksesori dapur do-it-yourself terbuat dari kayu. Mereka akan dihargai lebih tinggi, dan proses itu sendiri akan membawa banyak emosi positif.
Pro item stainless steel
Secara terpisah, perlu diingat tentang aksesori dapur stainless steel, yang hadir dalam volume besar. Peralatan seperti itu memiliki sejumlah keunggulan:
- higienis (tidak ada pori-pori tempat bakteri muncul);
- penampilan menarik;
- tidak memerlukan perawatan khusus;
- daya tahan;
- tidak mempengaruhi rasa makanan.
Perlengkapan dapur
Ada seperangkat peralatan minimum, yang tanpanya tidak mungkin dilakukan. Di antara yang paling sering ditemui adalahberikut ini:
1. Pot. Mereka menyiapkan kursus pertama, kolak, sayuran, sereal. Jumlah mereka kira-kira sama di semua keluarga. Hanya volume hidangan yang tergantung pada jumlah penghuni.
2. Sama pentingnya di dapur adalah wajan penggorengan, yang juga tersedia dalam berbagai jenis dan ukuran. Kualitas terbaik adalah wajan dengan bagian bawah dan dinding yang tebal. Saat ini, selain yang klasik, spesies baru telah muncul:
- panekuk;
- panggangan;
- wajan.
3. Sesuatu di antara penggorengan dan panci adalah panci rebusan - pilihan terbaik saat memasak pilaf, semur, menggoreng.
4. Kita juga tidak boleh melupakan bebek (anglo). Bangkai burung utuh dimasak di dalamnya. Berkat tutupnya yang tertutup, jus dan rempah-rempah tetap berada di dalam dan diserap ke dalam makanan.
5. Peralatan dapur lengkap tanpa sendok, yang digunakan saat memasak untuk beberapa orang, serta saat menyiapkan makanan bayi dan saus.
6. Saring, sayuran kering, beri, buah-buahan dengan saringan.
Aksesoris dapur (foto dapat dilihat di artikel) tidak terbatas pada barang berukuran besar yang dijelaskan di atas. Banyak hal kecil yang lebih berguna diperlukan: dapur dan pisau pengalengan, sendok makan, sendok berlubang, gunting, pengocok, talenan, sendok, spatula, pembuka, pembuka botol, penumbuk daging, saringan, penggulung, a parutan, pendorong, pemanggang.
Peralatan memasak khusus
Penggemar memasak akan bergunaaksesoris dapur yang akan membuat kegiatan ini semakin menyenangkan. Tidak semua orang bisa membanggakan kehadiran mereka. Ini termasuk yang berikut:
- pot;
- tas kue dengan sisir;
- takik;
- pangsit;
- kuali;
- nampan kue;
- papan marmer untuk manisan oriental;
- mangkuk;
- cetakan untuk cupcakes dan kue Paskah.
Daftar ini terus bertambah. Tapi semua item ini memiliki satu tujuan - untuk membantu nyonya rumah menyiapkan makanan yang lezat.
