Sekarang semakin sering dalam kehidupan sehari-hari mereka menggunakan berbagai peralatan listrik, tetapi mekanisme sederhana seperti penggiling daging manual ada di setiap rumah. Dan dalam beberapa kasus, dengan bantuannya, Anda dapat melakukan pekerjaan lebih cepat dan lebih baik. Misalnya, sangat berguna jika Anda perlu menggiling sedikit daging atau Anda perlu menggunakan lampiran yang berbeda. Jadi, baca di sini - cara merakit penggiling daging manual. Foto langkah demi langkah akan membuat prosesnya sederhana dan jelas.
Detail dan tujuannya
Untuk memahami cara merakit penggiling daging manual, mari kita lihat bagian-bagiannya. Ini penting agar tidak bingung nantinya.
Jadi, seluruh perangkat adalah bingkai logam (pipa, casing) dan seluruh rangkaian bagian dengan ukuran berbeda.
Di bagian atas adalah baki penerima, tempat kami memuat semua produk untuk diproses. Dari baki, produk setengah jadi kami memasuki pipa, di mana auger terletak di poros (untuk kenyamanan, kami hanya akan menyebutnya auger), itu memberi makan daging ke pisau, dan merekalah yang menggilingnya menjadi potongan-potongan kecil daging. Lebih jauh melalui lubang kecilparut (ditahan dengan piringan), daging cincang jatuh ke dalam mangkuk.
Agar proses dapat dilanjutkan, Anda harus memutar auger secara manual. Kami melakukannya dengan pegangan di bagian belakang.
Sekarang mari kita cari tahu cara merakit penggiling daging manual. Foto akan membantu Anda merakit langkah demi langkah. Tidak sulit sama sekali.
Merakit poros
Lebih baik memulai perakitan dengan menempatkan bagian-bagian di permukaan meja yang berfungsi, itu akan lebih nyaman. Hanya setelah kami merakitnya sepenuhnya, itu akan memungkinkan untuk memasangnya ke meja.
Pertama, Anda harus memasukkan auger ke dalam casing penggiling daging. Casing (ingat) adalah bagian terbesar dari penggiling daging yang melekat pada meja. Kami memasukkan auger ke dalamnya dari depan ke dalam lubang besar. Dalam hal ini, poros harus melewati lubang sempit di sisi lain casing. Di sini akan diikat dengan sekrup, ada utas khusus untuk ini (tapi kami belum menyentuh sekrup). Untuk memahami cara merakit penggiling daging manual, perhatikan foto dengan seksama.
Masukkan pisau dan parut
Meski merakit penggiling daging cukup sederhana, ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui agar mekanismenya bekerja dengan baik dan daging dapat digiling dengan cepat dan mudah.
Pisau harus ditempatkan di tepi lebar auger di bukaan lebar pipa (mereka saling berhubungan dan mewakili satu sistem keseluruhan). Di sini Anda harus sangat berhati-hati: jika Anda salah menanam pisau, mekanisme kami akan berfungsi, tetapi produktivitasnya akan menjadisama dengan nol. Ini adalah kualitas yang sangat buruk dan akan menggiling daging cincang untuk waktu yang lama dan menyumbat sepanjang waktu. Karena itu, penting untuk mengetahui cara merakit penggiling daging manual, yang utama adalah memasukkan pisau dengan benar. Lihat foto di bawah ini: pisau harus pas dengan jeruji, sehingga harus menghadap ke luar dengan sisi yang rata.
Seperti yang Anda lihat, sisi yang tidak memiliki semacam strip (bulat dan halus) harus masuk ke dalam casing, dan dengan strip ke arah gril.
Sekarang tinggal memasang jeruji. Ada beberapa dari mereka dalam kit, dan seberapa halus kita menggiling daging akan tergantung pada ukuran sel. Semakin besar sel, semakin besar potongannya.
Harap diperhatikan: ada lekukan di jeruji - harus jatuh ke tonjolan pada casing. Jika ini tidak dilakukan, Anda tidak hanya dapat merusak isian, tetapi juga parutan, dan bahkan mekanismenya. Tonjolan akan terlepas dari upaya, dan jeruji tidak akan pas dengan pisau. Dan ini akan menyebabkan kinerja mekanisme yang buruk.
Jika dilakukan dengan benar, kisi-kisi akan pas dengan casing dan tidak menonjol.
Tinggal sekrup disk. Itu perlu disekrup di semua jalan. Dirakit dengan benar, bagian ini akan terlihat seperti ini.
Sekrup pegangannya
Untuk menyelesaikan perakitan penggiling daging, Anda perlu mengencangkan gagangnya. Itu diikat dengan baut khusus, yang memiliki ulir di sisi belakang (sempit) casing. Sekrup harus dikencangkan sampai berhenti.
Dalam beberapa model, segel plastik khusus digunakan untuk menyegelgasket. Mereka harus dimasukkan dari luar ke dalam lubang sempit sebelum mengencangkan baut. Tapi hati-hati: di beberapa model, mereka hanya di dalam.
Jadi kami menemukan cara merakit penggiling daging manual. Sekarang kita perlu memeriksa apakah kita melakukan semuanya dengan benar.
Memeriksa perakitan dan pemasangan yang benar
Untuk memeriksa perakitan yang benar, Anda harus terlebih dahulu menginstal mekanisme kami di atas meja. Untuk ini, ada perangkat khusus dari bawah: pelat logam persegi atau kaki khusus untuk berhenti dan sekrup dari bawah.
Saat memasang, pelat harus diletakkan di atas bagian atas meja, dan sekrup akan menekannya dengan kuat ke bidang di bawah bagian atas meja. Mengetahui cara merakit penggiling daging manual, dan setelah menyelesaikannya, Anda perlu memeriksa perakitan yang benar. Untuk melakukan ini, ambil beberapa daging dan proses. Jika pekerjaan berjalan cepat, semuanya terpasang dengan benar.
Jika Anda perlu memasang nozzle
Untuk membuat sosis buatan sendiri, Anda membutuhkan nozzle. Memasangnya sedikit berbeda dengan merakit penggiling daging dengan pisau. Selanjutnya, pertimbangkan cara merakit penggiling daging manual dengan nozzle.
Untuk melakukan ini, dengan memasukkan auger ke dalam casing, kami akan segera memasang jeruji khusus (ada di foto kami). Kami tidak akan memasukkan pisau. Kemudian tambahkan nosel khusus (mungkin ada beberapa di dalam kit). Jangan lupa bahwa mungkin juga ada talang (tonjolan) untuk menahan nosel pada tempatnya. Kemudian kita kencangkan disk.
Itu dia, penggiling sosis kami sudah siap.
Tambahkan bahwa sosis buatan sendiri hanya dapat dibuat jika ada usus yang disiapkan secara khusus (diletakkan di nozzle dan dipegang dengan tangan).
