Kubis Beijing di Rusia telah mendapatkan popularitas dengan kerabat jauhnya - kubis putih, dan telah memimpin dalam beberapa indikator. Jadi, tidak perlu menanamnya dengan bibit, Anda bisa bertahan dengan biji, yang sangat menyederhanakan budidaya kubis Beijing di lapangan terbuka. Keuntungan penting kedua adalah ia membentuk kepala lebih cepat, yaitu, Anda tidak perlu menunggu musim gugur untuk panen. Kualitas luar biasa ketiga dari sayuran ini adalah dapat digunakan untuk salad, dan untuk hidangan panas, dan untuk acar, yang telah dihargai oleh ribuan koki. Biasanya kubis Beijing tidak berubah-ubah, tetapi untuk beberapa tukang kebun, alih-alih membentuk kepala, ia hanya membuang perbungaan yang tidak dibutuhkan siapa pun. Ada apa di sini? Rahasia apa yang perlu Anda ketahui untuk mendapatkan panen yang baik?
Beijing atau Cina?
Menanam kubis Beijing di lahan terbuka, dengan beberapa syarat sederhana, bahkan pemula dalam berkebun pun dapat melakukannya. Beberapa kesulitan mungkin muncul hanya padatahap paling awal - membeli benih, karena terkadang pada tas yang dijual di semua toko khusus, Anda dapat melihat nama yang berbeda dan gambar sayuran yang sama.
Semua orang tahu bahwa Beijing adalah ibu kota Cina. Oleh karena itu, adalah logis bahwa kubis Beijing dan kubis Cina adalah satu dan sama, tetapi ada dua varietas sayuran ini. Salah satunya adalah selada, atau bok-choy, yang lainnya adalah pembentuk kepala, atau pet-sai. Bok choy tidak membentuk kepala, hanya daun yang membentuk roset di sekitar kuncup utama. Demi daun ini, yang sangat berguna dari sudut pandang pengobatan, ia dibudidayakan. Di Rusia, bok-choy yang paling sering disebut kubis Cina, dan pet-sai - Beijing. Hal ini juga baik untuk kesehatan. Jadi banyak mengandung vitamin A, C, B, PP, ada karoten, asam sitrat dan askorbat, protein penting bagi tubuh manusia.
Deskripsi Biologis
Agar budidaya sawi putih di lahan terbuka tidak membawa kejutan yang tidak terduga, yuk kenalan dengan penampakan sayur ini. Jika semua standar penaburan dan perawatan terpenuhi, tanaman adalah kepala kubis lonjong yang longgar hingga panjang 35 cm. Di pangkal, setiap daun memiliki vena sentral berdaging besar, berwarna keputihan. Bentuknya paling sering segitiga, dan ukurannya sedemikian rupa sehingga membentuk sekitar 20% dari lembaran atau lebih. Sisanya agak halus, hijau pucat, lebih jarang hijau atau hijau kaya, sedikit cembung, dengan tepi bergerigi. Dalam konteksnya, kepala kubis memiliki warna hijau muda kekuningan. biji pekingkubis kecil, seperti bola kecil. Sayuran ini menyukai kelembapan, cahaya, dan panas, tetapi mampu menahan embun beku di tanah hingga -4 derajat Celcius. Ini tidak berlaku untuk bibit kubis Beijing yang masih muda, yang perlu diberi suhu positif.
Fitur budidaya
Kubis Beijing memiliki banyak keistimewaan. Salah satunya adalah perkecambahan yang sangat cepat. Oleh karena itu, budidaya kubis Beijing di lapangan terbuka dari biji dianggap sebagai cara paling mudah untuk membudidayakannya. Kondisi utama yang harus diperhatikan adalah rezim suhu. Faktanya adalah bahwa kubis Beijing memberi kepala bertubuh penuh hanya di kisaran suhu udara dari +13 hingga +22 derajat Celcius. Dalam cuaca yang lebih dingin, sayuran asing ini aktif membentuk panah, dalam cuaca yang lebih tinggi tidak mengikat kepala yang baik dan juga membuang tangkai bunga. Tanggal tanam di setiap wilayah harus berorientasi pada kondisi iklim, dengan mempertimbangkan fakta bahwa benih berkecambah tidak lebih dari seminggu pada suhu sekitar hingga +5 derajat dan sekitar 4 hari pada suhu +13 derajat. Rata-rata, kubis ditanam di luar ruangan pada musim semi dari pertengahan April hingga pertengahan Juni, tetapi tukang kebun yang berpengalaman menyarankan untuk menabur dengan interval sekitar 2 minggu untuk mendapatkan panen yang panjang.
Cara menanam benih dengan benar
Menanam kubis Cina di luar ruangan di musim semi adalah cara paling nyaman untuk mendapatkan hasil yang tinggi. Untuk tempat tidur, alokasikan tempat yang cukup terang dengan cahaya netr altanah.
Benih ditempatkan di tanah hingga kedalaman tidak lebih dari 2 cm, dan lebih disukai dari 1 hingga 1,5 cm Pada kubis Cina, daun bagian bawah yang sangat besar tumbuh sebelum pembentukan kepala, yang kemudian mati, tetapi dalam proses pertumbuhan mereka sangat mengganggu satu sama lain. Berdasarkan ini, jarak antara kol di masa depan harus setidaknya 30 cm, hampir tidak mungkin untuk menahannya dengan menabur benih kecil, oleh karena itu, di masa depan, bibit harus menipis. Agar bibit muncul lebih cepat, serta untuk melindunginya dari kemungkinan embun beku, disarankan untuk menutupi tanaman dengan film.
Perawatan lebih lanjut
Menanam kubis Beijing di lahan terbuka jarang sulit. Setelah munculnya bibit dan penjarangannya, penyiraman yang tepat menjadi yang utama. Kubis Beijing menyukai kelembapan dan tidak membentuk kepala kubis yang baik jika kurang. Namun, dengan kelebihan air, ia mulai membusuk. Itu harus disiram secara melimpah, tetapi sedemikian rupa sehingga airnya tidak menggenang, dan pada hari-hari yang sangat panas, atur irigasi hujan untuk tanaman Anda. Penting untuk kubis dan penyiangan, serta pelonggaran tanah yang dangkal. Sayuran ini diberi makan 2 kali per musim dengan larutan bubur atau mullein.
Menanam bibit
Tidak hanya dengan biji, tetapi juga dengan bibit, budidaya kubis Beijing di lapangan terbuka di rumah dipraktikkan. Ini dilakukan untuk pematangan lebih awal.panen atau untuk beberapa kali panen per musim. Terlibat dalam pembibitan kubis Beijing dimulai pada paruh kedua April. Tanaman ini tidak menyukai transplantasi dan pemetikan, sehingga setiap benih segera ditempatkan di kaset terpisah atau di pot gambut (tablet). Anda juga bisa menabur 2-3 biji, sehingga setelah berkecambah, tinggalkan bibit yang paling kuat dan buang sisanya. Segera setelah bibit menetas, wadah dengan bibit dipindahkan ke tempat yang cukup terang, tetapi tidak panas (suhu sekitar - hingga +18 derajat), sehingga kecambah tidak meregang terlalu banyak. Jika tidak, akan bermasalah untuk mendaratkannya. Bibit ditanam di bedengan dengan gumpalan tanah, tanpa merusak sistem akar.
Lubang dibuat satu sama lain dengan ukuran 25-30 cm. Setengah gelas abu dan sejumput (sampai satu sendok teh) pupuk kompleks ditambahkan ke masing-masing lubang. Kecambah siap dipindahkan ke tanah terbuka ketika masing-masing 5-6 daun muncul. Pada hari-hari pertama setelah tanam, tanaman muda perlu ditutup dengan film di malam hari dari perubahan suhu yang tiba-tiba. Ini akan siap panen dalam 3 minggu.
Tumbuh di musim panas
Karena kubis Cina matang dengan sangat cepat, kubis ini dapat dipanen dua kali selama musim, menabur kembali benih dari akhir Juli hingga pertengahan Agustus. Pada bulan Juni, tidak ditaburkan, yang disebabkan oleh lamanya siang hari, yang seharusnya tidak lebih dari 12-13 jam untuk pembentukan kepala. Menanam kubis Cina di luar ruangan pada bulan Juli tidak jauh berbeda dengan proses di musim semi.
Satu-satunya hal tambahan yang harus dilakukan tukang kebun adalah mempersingkat waktu siang hari secara artifisial untuk kubis mereka dengan menutupi tanaman dengan lutrasil. Anda juga perlu memastikan penyiraman yang cukup dan mencegah tanah mengering. Untuk mendapatkan benih, kubis ditanam pada bulan-bulan ketika matahari bersinar selama lebih dari 13 jam. Tidak peduli seberapa panas suhu udara.
Penembakan kubis Beijing
Hampir semua tukang kebun menanam kubis Cina untuk kepala. Tetapi kadang-kadang, alih-alih membentuk kepala, tanaman mulai mengeluarkan panah bunga, dan panen tidak berhasil. Untuk mencegah hal ini terjadi, perlu, sesuai dengan semua norma, untuk melakukan budidaya kubis Cina di lapangan terbuka. Foto di bawah ini menunjukkan seperti apa barisan itu sebelum penjarangan terakhir. Dengan metode penanaman ini, kelebihan tanaman tidak dibuang, tetapi digunakan untuk memasak.
Panah mungkin muncul:
- dengan siang hari yang terlalu panjang;
- penanaman lebat;
- kekurangan nutrisi dalam tanah;
- penyiraman tidak cukup dalam cuaca panas.
Kadang kubis nakal saat ditransplantasikan. Ini terjadi ketika tukang kebun, menipiskan tanaman, mencoba menyelamatkan tanaman tambahan dengan memindahkannya ke tempat lain.
hama dan penyakit
Menanam kubis Beijing di lapangan terbuka di pedesaan atau di halaman belakang biasanyaberlalu tanpa kesulitan. Penting: tidak diinginkan untuk menanam tanaman ini setelah tanaman silangan lainnya (lobak, lobak, sawi), yang mengurangi risiko penyakit yang menjadi ciri khas tanaman ini. Di antara hama, kol paling sering diserang oleh kutu yang dapat menghancurkan bibit sepenuhnya. Untuk memerangi serangga, tempat tidur harus ditaburi abu. Mereka suka berpesta dengan daun kubis dan siput. Jika mereka terlihat di lokasi, jebakan khusus disiapkan untuk mereka. Hama lainnya adalah kubis, bertelur di bagian belakang daun. Jika cengkeraman tersebut ditemukan, mereka dihancurkan secara manual.
