Buah "rakyat" yang paling populer adalah pir, apel, dan aprikot. Buah pir sangat diminati di Yunani kuno. Banyak waktu telah berlalu sejak itu, tetapi orang-orang dari segala usia masih mencintainya. Pir adalah pohon buah dari keluarga Rosaceae. Tanaman ini memiliki sejumlah besar subspesies, yang secara konvensional dibagi menjadi varietas pematangan awal, sedang dan akhir. Yang paling terkenal adalah "Bergamot".
Banyak, tentu saja, suka minum teh dengan rasa bergamot, tetapi tidak semua orang tahu apa itu bergamot - buah pir atau jeruk.
Sejarah
Bergamot milik keluarga rue. Asal usul buah ini memiliki sejarah yang panjang. Itu tidak tumbuh di alam, tetapi dibiakkan oleh manusia secara artifisial dengan menyilangkan lemon dan jeruk pahit.
Nama varietas pir - "Bergamot" - memiliki dua versi asal. Menurut yang pertama, tanaman eksotis dari Asia Tenggara dinamai kota Bergamo di Italia, di mana perkebunan pertamanya di Eropa berada. Menurut versi kedua, kata "bergamot" dalam bahasa Turki berarti "pir tuan", karena. buah dalam penampilan dan bentuknya menyerupai buah pir. Versi pertama dari sejarah nama lebih populerjeruk.
Pear "Bergamot": deskripsi
Nama "bergamot" sering digunakan untuk nama berbagai varietas buah pir yang dibudidayakan di Eropa.
Varietas ini sangat tersebar luas, ditanam di seluruh Eropa. Tanaman ini menyukai panas, sehingga menghasilkan buah paling baik pada kondisi subtropis di tanah terbuka.
Pohon bergamot paling sering ditemukan di Italia selatan, sekitar 40% varietas pir di Eropa ditemukan di negara ini. Tempat kedua - 20% - dalam budidaya bergamot diambil oleh Spanyol. Tempat ketiga - Prancis.
Di Rusia, banyak jenis varietas pir telah dibuat dan ditanam yang tahan terhadap iklim dingin, tetapi varietas Bergamot tidak populer. Kembali pada masa Uni Soviet, varietas didistribusikan tergantung pada area penanaman: di wilayah barat, varietas "Bergamot Polandia" paling sering ditanam, tetapi tidak mentolerir transportasi, di wilayah tengah - "Merah", yang sangat toleran terhadap suhu ekstrem, di wilayah selatan - "Autumn Bergamot".
"Bergamot" (pir) memiliki karakteristik yang sama untuk semua varietas:
- tinggi pohon mencapai 10m;
- buahnya bulat;
- cabang ditutupi duri panjang;
- di musim semi tanaman diselimuti awan bunga harum;
- buah dari musim gugur hingga awal musim dingin;
- hasil tinggi.
Varietasnya sangat aneh: pohon-pohon membutuhkan penyiraman yang sering.
Fitur
"Bergamot" (pir) - variasi,yang termasuk pohon dengan buah berbentuk bulat yang agak pipih, yang mengandung sejumlah besar zat bermanfaat - arbutin, yang memiliki kemampuan untuk menghentikan proses inflamasi dan mencegah perkembangan banyak penyakit serius.
dan
Jenis pir ini berguna untuk orang yang menderita penyakit pada sistem genitourinari. Asam glorogenik, yang merupakan bagian dari buah, memiliki efek bermanfaat pada fungsi hati dan kantong empedu, memicu keluarnya empedu dan racun dari tubuh.
Buahnya memiliki rasa asam-pahit, tidak asam seperti lemon, tetapi lebih pahit dari jeruk bali. Karena rasanya, tidak dimakan.
Varietas
"Bergamot" (pir) telah ditanam untuk waktu yang lama, dan sejumlah besar varietas telah dibiakkan oleh pemulia yang sesuai dengan kondisi iklim di daerah tertentu. Hanya sebagian kecil dari mereka yang tumbuh di Rusia:
- Muscat;
- Musim Gugur;
- Merah musim panas;
- Volga.
Varietas "Autumn Bergamot" dibentuk sebagai hasil seleksi dan merupakan yang paling populer. Paling sering spesies ini ditemukan di jalur tengah. Pohonnya kuat, memiliki mahkota piramidal terbalik yang langka, cabang-cabangnya terletak pada sudut yang tajam ke batang, daunnya memanjang, dengan ujung yang runcing.
Buah dari varietas "Musim Gugur" berukuran sedang, agak pipih, bulat. Pohon berbuah dalam 7 tahun. Hasil rendah. Daging buahnya berwarna putih, memiliki rasa manis anggur dengan sedikitaroma. Varietas ini umum di Negara B altik dan Rusia.
Kekurangan jenis ini antara lain: rasa buahnya rendah, pohon takut suhu rendah dan sering sakit.
Pohon varietas "pala Bergamot" dibedakan oleh dedaunan lebat, setinggi 8 m, berbentuk bulat dengan cabang tebal. Varietas ini memiliki hasil tinggi: untuk musim Anda dapat memanen dari satu pohon hingga 300 kg. Daging buahnya berair dan rasanya enak.
Pear Moscow Bergamot
Varietas dibiakkan di Akademi Negeri Moskow. K. Timiryazev. Pohon dari spesies ini memiliki mahkota kecil.
Buah terjadi pada tahun ke-4. Buahnya berwarna kuning-hijau, cukup besar. Daging buahnya berair dan padat, dengan rasa manis dan asam. Pematangan terjadi pada bulan September. Hingga 20 kg dapat dipanen dari satu pohon.
Berbagai macam:
- tahan beku tinggi;
- masa berbunga panjang;
- mahkota pohon kompak,
- buah ukuran besar - berat satu mencapai 150 g;
- tahan terhadap keropeng dan busuk buah.
Kekurangan utama varietas ini: pada tahun-tahun kering atau dengan penyiraman yang tidak memadai, buahnya menjadi asam dan asam.
