Nutrisi yang tepat di zaman kita, ketika banyak produk tidak berbeda dalam komposisi kualitas, sangat penting. Banyak orang cenderung hanya makan makanan alami yang tumbuh di lingkungan alami. Tetapi jika ini dapat dilakukan di musim panas dan musim gugur, maka kesulitan muncul di musim dingin. Salah satu cara terbaik untuk mengawetkan vitamin sebanyak mungkin dalam makanan adalah dengan mengeringkannya. Tentu saja, proses paling aman dan paling alami adalah di luar ruangan, tetapi bagaimana jika tidak ada cara untuk mengeringkan stok dalam jumlah besar selama musim panas? Tentu saja, ada jalan keluar - untuk membeli pengering. Selain itu, produsen dalam negeri memastikan bahwa produk tersebut dapat dibeli dengan cukup murah.
Merah tapi tidak berbintik
Dengan nama lucu "Ryzhik", pengering listrik dari perusahaan Petromash dikenal, yang selama keberadaannya di pasar, mampu memenangkan cinta pelanggan karena kontrolnya yang tidak terlalu rumit, menarik, tetapi pada saat yang sama desain sederhana, kekuatan bahan dan aplikasi kepraktisan. Ukuran kecil, dengan pengering kotak logam berwarna wortel "Ryzhik"berlokasi di tempat, mudah dibawa. Bagus untuk memberi.
Fitur Umum
Pengering "Ryzhik" adalah salah satu yang paling terkenal di Rusia karena karakteristiknya, melebihi produsen lain dalam beberapa hal. Ini beberapa di antaranya:
- Badan dan baki logam.
- Dimensi pengering: 370 x 270 x 330 mm.
- Dimensi baki yang dapat dilepas: 25 x 35 cm.
- Volume: 12 l.
- Kehadiran kipas di dalam.
- Berat perangkat: 6 kg.
- Panaskan hingga 70°C.
- Daya: 500 W.
Pengering listrik Ryzhik biasa terdiri dari semua ini, yang dengannya Anda dapat membeli banyak persediaan untuk musim dingin.
Jahe-super
Selain "Ryzhik" yang biasa, ada pengering dengan dimensi yang lebih besar. Unit lima baki yang dikontrol udara lebih berat daripada pengering konvensional dan memiliki bahan pelapis yang tahan lama. Juga, pengering "Ryzhik-super" memiliki daya besar - 800 watt. Saat ini, ini adalah salah satu produk terkuat yang dikenal di Rusia.
Bagaimana cara kerjanya?
Prinsip pengoperasian alat seperti pengering "Ryzhik" sederhana dan jelas. Pengeringan adalah proses di mana uap air diuapkan dari makanan. Ini difasilitasi oleh pergerakan aliran udara hangat yang dipanaskan melalui elemen pemanas. Kipas yang terpasang di bagian bawah produk mendistribusikan udara secara merata, memungkinkan uap air menguap ke mana-mana.
Waktu pengeringan rata-rata adalah empat setengah hinggadua puluh jam, tergantung apa sebenarnya yang ada di dalamnya. Biasanya, tidak banyak bagian kosong yang ditempatkan pada satu palet, jadi jika Anda perlu membuat banyak stok, pengering untuk sayuran dan buah-buahan "Ryzhik-super" akan menjadi pembelian terbaik.
Keindahan menggunakan alat ini terletak pada fungsi pengontrolan aliran udara yang masuk ke produk. Dengan pelapukan yang kuat, sayuran, jamur, buah beri akan layu daripada mengering, sedikit udara dapat menyebabkan rasa buah dan sayuran yang "direbus".
Dalam istilah domestik, pengering "Ryzhik" tidak berbahaya: dilengkapi dengan sakelar termal yang menghentikan pengering jika terjadi panas berlebih. Di dalam juga terdapat sekat yang mendistribusikan udara dan menghilangkan kelembapan, sehingga tidak terjadi pengembunan.
Apa yang bisa dikeringkan?
Saat membeli produk, banyak orang membaca anotasi dan komentar yang menyatakan bahwa beberapa sayuran, buah-buahan, jamur, dll. Tidak dapat digunakan dalam pengering listrik. Faktanya, ini adalah khayalan: semua pengering listrik memiliki desain yang serupa dan parameter, dan oleh karena itu mereka dapat dengan mudah menyesuaikan berbagai produk.
Biasanya digunakan untuk mengeringkan musim dingin:
- obat herbal;
- buah;
- sayuran;
- beri;
- jamur;
- daging;
- beberapa jenis ikan;
- kulit pohon (untuk keperluan medis);
- bunga tanaman.
Pengering akan dengan mudah menguasai seluruh daftar produk. Tidak ada batasan dan aturan seperti itu tentang makanan. Denganpengering harus ditangani sesuai dengan petunjuknya.
Sayuran dan buah-buahan kering
Setiap produk yang ditempatkan di mesin memerlukan persiapan dan perawatan yang cermat. Misalnya, jika pengering sayuran Ryzhik mengandung sayuran, maka sebelum digunakan harus dicuci, dikeringkan dengan lap, dipotong-potong dan diletakkan di atas palet. Waktu pengeringan sayuran secara langsung tergantung pada seberapa banyak kelembaban yang dikandungnya. Makanan dengan bau yang kuat tidak boleh diletakkan di atas nampan karena akan meresap ke dalam isi pengering.
Bagi banyak orang, buah-buahan kering merupakan bagian penting dari diet sehat. Disarankan untuk mengeringkan pada suhu terendah - 30 ° C, karena ini mempertahankan zat aktif biologis, vitamin, mineral dan warna buah tidak hilang. Perhatian khusus harus diberikan pada penyimpanan produk. Ruangan yang kering, berventilasi, hangat harus digunakan, jika tidak buah-buahan yang kurang kering (dan ini terjadi) dapat memburuk. Pengering buah "Ryzhik" dengan lembut menghilangkan kelembapan dari buah. Suhu rendah dan aliran udara rendah memungkinkan Anda mengeringkan buah secermat mungkin, mempertahankan semua nutrisi.
jamur kering
Kelezatan favorit lainnya adalah jamur kering. Dikumpulkan di hutan di musim panas, mereka terpelihara dengan sangat baik untuk musim dingin, jika pengering jamur "Ryzhik" digunakan. Satu palet dapat menampung hingga 1 kilogram jamur yang perlu dikeringkan. Satu-satunya,apa yang tidak diinginkan untuk dilakukan dengan mereka adalah untuk membasahi mereka sebelum pengeringan. Yang terbaik adalah mengeringkan jamur di bawah sinar matahari sebelum memasukkannya ke dalam pengering.
herbal penyembuh
Tentu saja, kesehatan juga tidak boleh dilupakan. Bunga chamomile, apsintus, daun mawar liar, jelatang, dan bahkan sayuran hijau yang dikumpulkan di musim panas semuanya dapat berguna di musim dingin untuk pengobatan penyakit. Ada baiknya menyiapkan ramuan dari herba kering yang akan membantu berbagai penyakit.
Pengering "Ryzhik" dirancang tidak hanya untuk sayuran, buah-buahan, beri, dan jamur. Ini adalah perangkat multifungsi yang memungkinkan Anda mengeringkan apa pun yang diinginkan hati Anda.
Kerusakan perangkat
Tentu saja, ada lalat di salep di mana-mana. Pengering tidak akan menjadi pembelian yang baik untuk orang-orang yang mengkonsumsi sangat sedikit makanan dan tidak menjalankan rumah tangga. Oven biasa, yang dimiliki setiap orang di rumah, juga akan mengatasi tugas menguapkan kelembapan dari makanan.
Mereka yang menyukai multifungsi juga tidak akan senang dengan penemuan perangkat yang hanya memiliki satu fungsi. Di sisi lain, untuk pemetik jamur, penghuni rumah pribadi dengan kebun sayur atau untuk pondok musim panas, ini adalah pembelian yang baik dan bermanfaat.
Pengering dapat mengeluarkan banyak suara selama pengoperasian, jadi disarankan untuk meletakkannya di ruangan di mana Anda tidak akan mendengar cara kerjanya. Ini semua tentang udara yang mengalir melalui slot terbuka.
Perangkat ini benar-benar terbuat dari logam, yang sering menyebabkan kelengkungan casing jika ditangani dengan buruk. Palet dapat berubah bentuk, tubuh itu sendiri selama transportasi memiliki peluang untuk mendapatkan penyok yang akan mempengaruhi operasipengering di masa depan.
Umpan balik pelanggan
Apakah Anda ingin tahu apakah layak membeli peralatan seperti pengering Ryzhik? Ulasan akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat.
Dipercaya secara luas bahwa pengering impor jauh lebih baik daripada pengering dalam negeri. Namun, ini sama sekali tidak terjadi. "Ryzhik" telah teruji oleh waktu, dan pabrikan masih belum kalah.
Jika kita membandingkannya dengan barang dari pabrikan asing, maka "Ryzhik" memiliki beberapa keunggulan:
- pallet yang luas;
- kualitas pengeringan;
- kecepatan kerja;
- adanya sekring;
- fungsi penyesuaian aliran udara;
- daya kerja;
- ketersediaan model dengan lima palet.
Dan yang menyenangkan: rata-rata, biaya pengering sekitar 3.000 rubel, yang lebih murah daripada analog asing. Inilah yang dipikirkan beberapa pengguna tentangnya. Banyak, sebelum mereka belajar tentang Ryzhik, lebih suka melihat peralatan buatan luar negeri di dapur mereka. Sebagian besar ulasan mengatakan bahwa buah kering rasanya seperti yang direbus. Tetapi dengan Ryzhik, situasinya berubah menjadi lebih baik: buah-buahan tidak kehilangan warnanya, diawetkan dengan sempurna, rasanya tetap kaya dan menyenangkan dan, yang penting, tanpa sisa rasa dan kotoran, yang terjadi, misalnya, setelah pengeringan gas. Rata-rata, sayuran kering, buah-buahan dan jamur disimpan selama sekitar tiga tahun. Pengeringan berkualitas tinggi meningkatkan umur simpannya hingga lima tahun.
Beberapa pembeli lebih suka memetik jamur di hutan dengan tangan mereka sendiri. Setelahkarena jumlah yang cukup terakumulasi di rumah, kebutuhan untuk mengawetkannya semakin meningkat. Solusi paling sederhana dan paling jelas adalah mengeringkan jamur untuk dipanen lebih lanjut. Untuk produk dalam jumlah besar, opsi yang tidak terlalu mahal cocok, yaitu Ryzhik-super. Teknik ini bersahaja dan dapat ditemukan di bagian mana pun di rumah, bekerja dengan tenang dan tidak mengganggu. Kebanyakan orang, ketika, misalnya, musim jamur berakhir, mulai menggunakan produk untuk tujuan lain. Menariknya, peralatan yang dibeli hanya untuk jamur berhasil mengatasi tugas-tugas lain. Dengan demikian, pembelian yang sangat berguna adalah pengering sayuran Ryzhik. Tentu saja, ada ulasan tentang metode aplikasi lain: mereka menggunakan "Ryzhik" untuk bumbu, buah-buahan, beri dan daging. Dan banyak dari mereka yang positif.
