Mungkin, perlu segera diklarifikasi: stroberi lapangan tidak ada hubungannya dengan stroberi. Ini bahkan bukan kerabat, seperti yang diyakini beberapa tukang kebun. Ada perbedaan mencolok dalam bentuk daun dan buah, serta rasa dan aromanya.
Nenek moyang stroberi kebun datang kepada kami dari Amerika Utara, dan stroberi ladang "lahir" di tanah kami. Daun tanaman ini majemuk, trifoliate, berbentuk oval-belah belah ketupat, hijau tua di atas dan sutra-puber di bawah. Akar miring, jarang horizontal. Melarikan diri di atas tanah, dua jenis (vegetatif, generatif). Yang terakhir dapat tumbuh hingga 25 cm dan berakhir dengan perbungaan corymbose kecil dengan lingkaran bracts.
Stroberi ladang berkembang biak terutama secara vegetatif. Bagian utama buah beri matang pada awal Juli. Ngomong-ngomong, buahnya bukan beri, tetapi "kacang" kecil yang direndam dalam bubur dengan alasnya. Stroberi sebenarnya adalah wadah yang ditumbuhi rumput. Saat matang, warnanya merah cerah, sangat harum dan manis.
Tumbuh di padang rumput, tempat terbuka yang cerah, tepi hutan yang didominasi gugur. Anda dapat bertemu dengannya di kebakaran hutan, pembukaan lahan, di sisi jalan rayajalan raya dan di lereng rel kereta api.
Anda mungkin tertarik dengan fakta bahwa stroberi dibagi menjadi beberapa jenis: masing-masing tumbuh di wilayahnya sendiri (Timur Jauh, Siberia Barat, Cina, Rusia Eropa, Mongolia), tetapi semuanya sangat mirip sehingga seseorang bagi mereka yang tidak memiliki pendidikan botani khusus, sulit untuk membedakan buah beri dari daerah Transbaikalia dari buah beri dari wilayah Moskow.
Field strawberry mengandung banyak gula, kalsium, garam besi, asam, elemen, makronutrien, minyak. Sebagai produk makanan, berry telah digunakan sejak jaman dahulu. Sangat enak dan harum dalam selai, selai, kolak. Kamu bisa membuat puding dan pai dengannya.
Daun stroberi, dipanen pada musim semi atau akhir musim gugur, dikeringkan dan difermentasi dengan benar, sangat mungkin untuk menggantikan teh, yang akan jauh lebih menyenangkan daripada yang biasa kita beli di toko. Omong-omong, tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat bagi mereka yang sering masuk angin. Jika Anda tidak begitu akrab dengan teknologi pembuatan teh fermentasi, Anda bisa bertahan dengan memotong daun stroberi selama musim berbunga (mereka dikeringkan hanya di tempat teduh, diikat dalam tandan kecil, dalam keadaan tersuspensi). Buah beri harus dipanen di pagi hari, segera setelah embun turun, atau saat panas mereda. Mereka dikeringkan, seperti daun, juga di tempat teduh atau dalam oven yang dipanaskan hingga 40 ° C. Berry kering menjadi gelap, berubah menjadi merah cerah.
Sifat obat stroberi disebutkan dalam literatur kuno (Virgil, Ovid), dan Mattsoli (ahli botanidan seorang dokter, abad ke-16) menulis bahwa buahnya tidak hanya digunakan sebagai makanan yang lezat, tetapi juga memiliki efek koleretik, menghilangkan rasa haus dan demam, dan membantu sakit perut.
Alkohol tingtur adalah obat luar biasa melawan penyamakan yang tidak diinginkan, melawan kekeruhan pada kornea. Akar dan daun strawberry menyembuhkan bisul dan luka, mengecilkan limpa, menguatkan gusi, gigi goyang.
Field strawberry mengatasi pilek dengan sempurna dan bahkan mencegahnya, mengeluarkan batu dari hati dan ginjal, dan digunakan sebagai agen diuretik dan anti-avitaminosis. Infus daunnya mampu melebarkan pembuluh darah, sehingga efektif untuk hipertensi pada tahap awal. Berry segar (atau dikeringkan dan direndam) diindikasikan untuk asam urat, sembelit, bisul, aterosklerosis, hipertensi. Mereka tidak hanya meningkatkan pencernaan dan merangsang nafsu makan, tetapi juga meningkatkan hemoglobin. Namun, tidak semua stroberi bermanfaat. Terkadang reaksi yang tidak diinginkan mungkin terjadi - edema Quincke, urtikaria, gatal.
