Kacang polong adalah tanaman penyerbukan sendiri tahunan dari keluarga kacang-kacangan. Batangnya bulat, bercabang. Panjangnya bisa mencapai 2 m atau lebih. Sulur terbentuk di ujung tangkai daun. Bunga tumbuh dari ketiak daun, biasanya berwarna putih.
Menanam kacang polong adalah tugas yang sederhana. Segera setelah salju mencair dan bumi sedikit mengering, Anda perlu membentuk bedengan dengan panjang yang diinginkan dengan lebar 1 m. Buat alur di atasnya, basahi dan tanam kacang polong hingga kedalaman sekitar 4 cm. kacang polong tidak dicabut ekornya. Harus ada 10 cm antara tanaman dalam satu baris, dan 20 cm antara baris.
Sebelum tanam, kacang polong harus direndam dalam air selama 12 jam. Tidak mungkin melebihi waktu yang ditentukan, karena kacang polong dapat pecah menjadi dua bagian, dan tidak akan ada tunas. Jika keadaan berubah dan tidak memungkinkan untuk menanam kacang polong basah, maka air harus dikeringkan, kacang polong ditutup dengan kain lembab dan diletakkan di tempat yang sejuk.
Kebetulan salju turun setelah tanam, dan pada malam hari ada salju. Budidaya kacang polong tidak akan menderita ini, karenatanaman ini tahan beku. Itu hanya akan berhenti tumbuh, dan ketika matahari menghangat, ia akan mulai bergerak lagi.
Ketika kecambah mencapai 10 cm, perlu untuk menempatkan penyangga, lebih disukai di antara baris, agar tidak merusak sistem akar tanaman yang luar biasa seperti kacang polong. Budidaya dan perawatan di masa depan akan terdiri dari penyiraman secara teratur dan melonggarkan jarak baris.
Menanam kacang polong di negara ini memberikan kegembiraan terbesar bagi anak-anak yang suka berpesta dengannya. Setelah menanamnya pada akhir April, panen pertama akan matang pada awal Juli. Biasanya dimakan hijau, dan tidak ada yang tersisa untuk persiapan musim dingin. Tentu saja, jika wilayah situs memungkinkan, Anda dapat menanam lebih banyak. Dan Anda dapat melakukannya secara berbeda.
Saat menanam kentang, Anda perlu memasukkan 1-2 kacang polong ke dalam setiap lubang. Dan Anda bisa melupakannya sebelum menggali kentang. Menanam kacang polong bersama kentang bermanfaat karena berbagai alasan. Kultur berkecambah hampir bersamaan. Kacang polong menggunakan bagian atas kentang sebagai penyangga, tanpa mengganggunya. Selain itu, bakteri menguntungkan berkembang di akar kacang polong, yang berkontribusi pada akumulasi nitrogen di tanah dan membersihkan nematoda.
Tidak perlu menyiram, karena kacang polong ditanam dalam (di bayonet sekop), dan kelembaban dari hujan akan cukup. Dan kentang ditumbuk dua kali dalam satu musim, oleh karena itu, kacang polong. Hasil dari ladang kentang jauh lebih tinggi daripada dari kebun, ada lebih banyak polong di semak-semak, dan lebih panjang. Anda perlu memanen kacang polongsebelum menggali kentang. Omong-omong, menanam kacang polong bersama kentang sangat mengurangi jumlah kumbang kentang Colorado yang dapat dipanen dengan tangan tanpa menggunakan pestisida.
Panen dapat dibekukan, dikeringkan, dan dikalengkan. Untuk pembekuan, kacang polong yang sudah dikupas harus dicuci, dituangkan dengan air dan dididihkan. Kuras airnya, keringkan kacang polong dan bungkus dalam tas, bekukan. Gunakan untuk salad, sup, hiasan.
Anda perlu mengeringkan kacang polong di tempat teduh, dan mengeringkannya dalam oven pada suhu 50 0C dengan pintu terbuka. Di musim dingin, itu perlu direndam, dan itu akan segera menjadi dari kebun.
