Adas biasa, biasa disebut adas, adalah tanaman sayuran yang telah diminati selama berabad-abad karena khasiat dan rasanya yang bermanfaat. Di alam liar, budaya ini tumbuh di Asia Tengah dan Barat, Eropa, Afrika Utara, Jepang, Kaukasus, dan Krimea, meskipun Italia dianggap sebagai tanah air aslinya.
Tanaman bersahaja, bercirikan aroma adas manis, ditemukan di lereng berbatu yang kering, dekat pemukiman dan di sepanjang jalan. Pada skala industri, adas ditanam di Prancis, Rumania, Spanyol, Afrika Selatan, Republik Ceko, India, Belanda, dan Hongaria. Budaya seperti itu menemukan pengakuannya di wilayah Ukraina dan Rusia.
Adas biasa: deskripsi
Termasuk dalam famili seledri, adas memiliki ciri batang tegak, berwarna kebiru-biruan, bercabang tinggi, berbentuk bulat yang dapat mencapai ketinggian 2 meter. Daunnya berwarna hijau, menyirip berulang kali, mirip dengandaun dill.
Akar utama, yang ada beberapa, berakar tunggang, kuat, memiliki ketebalan 1-1,5 cm, bunga tanaman sangat kecil, dikumpulkan dalam payung, mekar dari Juli hingga Agustus. Dari saat disemai, adas mekar untuk musim kedua. Buahnya cukup kecil (berat seribu keping kurang lebih 7 gram), ditandai dengan bentuk lonjong dan rasa manis. Pematangan penuh mereka terjadi pada bulan September.
Adas sebagai tanaman kebun
Banyak penghuni musim panas menanam adas kecil, yang membutuhkan banyak masalah dengan panen kecil. Selain itu, kedekatannya dengan tanaman sayuran lainnya (tomat, jintan, wortel, buncis, paprika, bayam, buncis) tidak menguntungkan. Ada pendapat bahwa tanaman itu menghambat pertumbuhan tetangganya. Namun, ketika ditanam di tempat tidur yang terpisah, pemrosesan dan penyiraman yang tepat waktu, adas biasa tidak membahayakan tanaman yang tumbuh di dekatnya: ia berakar di wilayah asing hanya dengan kurangnya kelembaban. Omong-omong, aroma adas mengusir kutu daun.
Sifat adas biasa
Hari ini, adas biasa yang modis (foto disajikan dalam artikel) memiliki banyak khasiat yang berguna bagi tubuh manusia.
Bijinya mengandung elemen jejak, minyak lemak, garam mineral, protein, dan gula. Tunas muda, biji, tangkai daun dan bagian bawahnya yang berdaging - sejenis kepala kubis digunakan untuk makanan.
Biji adas mengandung gula, protein,lemak, minyak atsiri, dimana atenol merupakan bagian integral, dan digunakan dalam persiapan produk kembang gula dan roti, puding, sup dan anggur. Minyak atsiri tidak berwarna yang diperoleh dengan penyulingan uap dan ditandai dengan aroma adas manis yang kuat, telah berhasil digunakan dalam industri parfum.
Kontraindikasi
Kontraindikasi tanaman ini termasuk intoleransi individu. Jika Anda merasa pusing atau mual, Anda harus berhenti menggunakannya. Tidak dianjurkan untuk menggunakan adas selama kehamilan, masa menyusui dan kejang epilepsi. Overdosis sediaan yang mengandung adas sebagai dasarnya dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan munculnya reaksi alergi.
Pucuk dan daun muda adalah pengganti yang sangat baik untuk adas biasa, dan tangkai daun adalah bumbu khusus untuk pengawetan. Hijau diletakkan di piring - dalam jumlah terbatas dan hanya segar. Omong-omong, kemampuan menghasilkan sayuran segar sampai beku adalah salah satu kualitas adas yang berharga. Kepala kubis cocok untuk dikonsumsi setelah perlakuan panas ringan: merebus, menggoreng, dan memanggang; mereka juga ditambahkan mentah ke salad.
Bertumbuh
Bagaimana cara budidaya adas biasa? Menanam dari biji tidak terlalu sulit. Poin penting adalah pilihan benih berkualitas tinggi dan segar, di mana 2 jenis disajikan di rak-rak toko: adas biasa hanya memberikan sayuran hijau danbiji-bijian, dan sayuran (atau Italia) - kubis putih salju yang lebat. Benih tetap bertahan selama 2-3 tahun.
Adas dapat diperbanyak secara vegetatif dengan membagi semak, tetapi metode ini jarang digunakan. Tukang kebun suka menabur benih adas. Operasi ini dilakukan dua kali setahun - di musim semi (dari April hingga akhir Mei) atau di musim dingin (Agustus-September) - hingga kedalaman 2 cm di tempat tidur pra-panen. Jika perlu, tanah perlu diberi kapur, dibumbui dengan serbuk gergaji basi dan humus (1 ember per 1 Meter persegi) atau abu (0,5 kg per 1 Meter persegi). Adas yang menyukai cahaya terasa paling nyaman di tanah lempung ringan atau berpasir. Disarankan untuk mengubah lokasi penanaman setiap tahun, dan menggunakan tanaman musim dingin dan yang digarap sebagai pendahulunya. Sebelum menanam, tanah perlu dibuahi, seember kompos, humus gambut atau pupuk kandang per meter persegi dan beberapa kaleng serbuk gergaji.
Fitur menabur
Saat musim semi menabur (dalam sepuluh hari pertama bulan April), tempat tidur sampai Mei harus disimpan di bawah film untuk menjaga kelembaban. Setelah 5-10 hari, bibit yang muncul perlu ditipiskan, menyisakan jarak 20 sentimeter di antara tanaman. Dengan penanaman yang padat, ada kemungkinan tinggi batang dan pembungaan prematur, tangkai daun yang menebal tidak akan mencapai ukuran yang diinginkan, yang akan berdampak negatif pada kualitas panen yang diharapkan. Setelah menipis, adas harus diberi infus mullein. biji adasbangkit tidak ramah. Jika ditanam terlalu dini, tanaman rentan terhadap perbautan.
Adas biasa, yang khasiat dan kontraindikasinya yang bermanfaat dihargai oleh obat tradisional, dapat ditanam dengan bibit. Penaburan bibit dilakukan pada akhir Februari - awal Maret. Pick dalam kasus ini adalah opsional, tetapi diinginkan (sekali, saat mendarat di tanah terbuka).
Perawatan adas
Pada akhir Mei - awal Juni, tanaman perlu ditumbuk ringan, kira-kira setinggi 3-7 cm. Disarankan untuk mengulangi prosedur ini, yang bertujuan untuk mendapatkan akar basal berdaging yang diputihkan, dua kali dalam satu musim. Untuk menghindari mengolesi kepala adas putih, disarankan untuk melindungi bagian bawah tanaman secara artifisial di awal musim panas. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong cincin dari botol plastik (lebar kira-kira - 20 cm) dan meletakkannya di tanaman, sedikit lebih dalam ke tanah. Dalam proses pertumbuhan, adas perlu diberi makan dua kali dengan infus rumput atau mullein yang difermentasi, untuk persiapannya kotoran sapi harus diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 3. Untuk irigasi, infus yang dihasilkan disarankan untuk digunakan dengan perbandingan 1:10.
Adas biasa, yang budidayanya tidak terlalu sulit, perlu sering dilonggarkan dan disiram: setiap 5-6 hari (untuk setiap meter persegi - 10-15 liter air). Mulsa tanah dapat diterapkan untuk melindungi terhadap gulma dan melestarikan kelembaban. Buah adas matang pada bulan Agustus-September.
Panen Adas
Memanen adas memungkinkan Anda mendapatkan yang berhargabahan baku yang berguna dan diproduksi sepanjang musim panas. Setelah pengumpulan, massa daun dikeringkan, diberi ventilasi dan disimpan dalam wadah tertutup rapat, lebih disukai kaca. Benih dipanen saat matang, di tahap coklat. Kemudian mereka dikeringkan selama 2-3 hari di tempat gelap yang berventilasi baik, dihancurkan atau dirontokkan. Benih harus disimpan dalam wadah yang tertutup rapat. Pemanenan akar dilakukan dengan menggali, mencucinya dari tanah, mengeringkan dan memotong. Setelah itu, mereka perlu dikeringkan atau dibekukan dengan baik. Sebagai alternatif, akar adas dapat disimpan dengan cara biasa, seperti sayuran akar lainnya.
Aplikasi medis
Adas biasa, yang khasiat bermanfaatnya telah dikenal sejak lama, telah ditemukan penerapannya dalam industri medis dan digunakan dalam pengobatan penyakit saraf dan kulit. Decoctions dan infus dari tanaman ini digunakan sebagai tindakan pencegahan untuk pilek. Minyak adas adalah dasar untuk persiapan air dill, diberkahi dengan sifat ekspektoran dan pencahar. Paling sering, obat ini diresepkan untuk kembung pada bayi baru lahir, serta kejang gastrointestinal yang menyakitkan.
Ekstrak adas ditemukan dalam banyak sediaan yang ditujukan untuk membunuh kutu dan kutu pada hewan peliharaan. Dalam memerangi parasit seperti itu, Anda bisa menggunakan tanaman segar. Untuk melakukan ini, daun segar perlu dihancurkan dan dioleskan ke bulu hewan peliharaan berkaki empat.
Buah adas digunakan untukmeningkatkan pencernaan dan merangsang nafsu makan, dengan akumulasi gas di usus, penyakit ginjal, penyakit radang pada saluran pernapasan. Untuk menyiapkan larutan obat, tuangkan 2-3 sendok makan buah adas yang dihancurkan ke dalam segelas air mendidih dan minum 1-3 sendok makan 3-4 kali sehari.
Dalam terapi mandi, efek sapu adas efektif, yang, dalam kombinasi dengan uap air, memiliki efek relaksasi dan penyembuhan pada tubuh manusia.
