Snake melon berasal dari Asia Tengah. Buah mentimun Armenia (nama kedua dari budaya yang tidak biasa ini) memiliki panjang hingga 50 cm dan berat hingga 1 kg. Buah putih dan hijau, lurus dan sedikit melengkung - berair dan sedikit manis. Buah-buahan muda rasanya lebih seperti mentimun yang sudah dikenal. Tanaman itu menerima nama keduanya "melon" lebih tidak hanya karena ukurannya. Setelah mencapai kematangan, buah-buahan memperoleh rasa dan bau melon. Apakah sayuran ajaib ini?
Mentimun Armenia: deskripsi
Tanaman termasuk dalam genus Mentimun, dari keluarga Cucurbitaceae. Tunasnya panjang, seperti semua labu, hingga 4 m Daunnya menyerupai melon, berwarna hijau cerah. Buahnya sedikit puber. Keunikan mentimun Armenia adalah praktis tidak ada rongga udara di dalamnya. Daging timunnya berair dan padat, bijinya kecil.
Budaya matang awal (70-80 hari). Hasil setiap tanaman adalah dari 8,5 hingga 10 kg. Buah sampai beku. Cocok untuk tumbuh baik di luar ruangan maupun di rumah kaca. Untuk mendapatkan buah yang panjang, diinginkan untuk menggunakan teralis atau teralis. Varietas ini tahan terhadap penyakit dan mentolerir suhu ekstrem.
Sifat Mentimun Armenia
- Baik untuk otak. Melon serpentine mengandung senyawa kimia khusus - fisetin flavonoid. Menurut para ilmuwan, itu menghentikan penurunan memori dan kecerdasan.
- Mengandung polifenol (lignan) yang membantu mengurangi risiko kanker payudara, ovarium dan prostat serta fitonutrien (cucurbitacin) yang juga memiliki sifat anti kanker.
- Mentimun mengandung antioksidan dan flavonoid, termasuk vitamin C, kaempferol, apigenin, luteolin yang terkenal. Misalnya, kaempferol membantu mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk penyakit kardiovaskular.
- Mentimun Armenia mengandung vitamin B yang membantu melawan kecemasan dan membantu mengatasi efek merusak dari stres.
- Mentimun kaya akan dua elemen yang diperlukan untuk pencernaan yang sehat - air dan serat.
- Potassium membantu menurunkan tekanan darah sistolik.
- Mentimun yang kaya serat, rendah kalori (16 kalori) dapat membantu menurunkan berat badan.
Menanam mentimun Armenia
Persiapan benih
Menanam mentimun Armenia itu mudah. Tanah yang subur dan ringan cukup untuk perkecambahan benih yang sukses. Benih berkecambah pada suhu 15 hingga 25 °C. Untuk mendapatkan bibit yang ramah, benih harus direndam terlebih dahulu. Pemotretan pertama akan muncul dalam satu setengah minggu.
Penanaman untuk bibit
Waktu penaburan optimal untuk bibit adalah akhirApril. Kedalaman penaburan - 5 cm, dengan pendalaman ini, bibit mengembangkan banyak lobus lateral dan tumbuh jongkok dan kuat. Di tanah terbuka, tanaman ditanam di hadapan 7 daun sejati, sekitar akhir Mei. Skema penanaman - 0,5x1 m.
Fitur perawatan
Serpentine melon bersahaja dalam perawatan. Pelonggaran tanah secara teratur dan penyiraman yang jarang tetapi berlimpah diperlukan. Sebagai dressing atas, gunakan bahan organik, mullein cair adalah yang terbaik. Pergantian pemupukan dengan pupuk kandang dan pupuk mineral memiliki efek yang baik pada perkembangan dan pertumbuhan tanaman. Infus bawang merah dan bawang putih efektif sebagai perlindungan terhadap hama dan penyakit.
Pemanenan benih
Buah yang matang sepenuhnya dipilih untuk benih. Tempatkan benih dalam saringan dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Lalu keringkan di atas serbet. Anda dapat menyimpan benih dalam amplop kertas biasa. Perkecambahan mereka bertahan hingga 5 tahun.
Ulasan tukang kebun
Menurut ulasan tukang kebun yang telah menanam tanaman ini selama lebih dari satu tahun, mentimun Armenia memiliki rasa yang tidak biasa. Dari luar, buahnya menyerupai zucchini puber dan sedikit layu. Lebih baik mengumpulkan buah yang telah mencapai ukuran 25-30 cm. Untuk mendapatkan panen yang baik, gali tanah dengan hati-hati dan pupuk dengan humus (sekitar ember 1 m22) dan pasir (0,5 ember/m2).
Banyak tukang kebun berbagi pengalaman mereka menanam mentimun Armenia tanpa biji - menabur benih di tanah terbuka. Waktu optimal adalah akhir Mei. Tapi sebelum itu, rendam bijinya selama sehari dalam larutanstimulan pertumbuhan. Penyakit mentimun tidak mempengaruhi tanaman, perubahan suhu praktis tidak mempengaruhi buah. Tanpa diduga untuk tanaman yang eksotis, tetapi menanam mentimun Armenia tidak merepotkan.
Cara menggunakan dalam memasak
Mentimun Armenia muda tidak perlu dikupas. Kulitnya yang tipis membuatnya ideal untuk diiris dan untuk salad segar. Rasa melon serpentine yang lembut menjadikannya bahan yang ideal untuk sandwich dan sushi. Buahnya bisa dipotong panjang, lebar dan kubus.
Snake melon enak dipanggang, dihaluskan atau diasinkan. Tanaman mentimun Armenia cocok dengan ikan merah dan putih, kerang, cabai dan tomat, mint dan oregano, yogurt, bawang putih, jintan, ayam, babi, dan keju segar. Mentimun segar enak dan tidak kehilangan rasanya selama perlakuan panas.
