Untuk waktu yang lama, untuk produksi minuman beralkohol, perangkat dengan prinsip pendinginan non-aliran telah digunakan. Mereka mudah dibuat dan dapat diimplementasikan di berbagai sistem.
Desain
Moonshine masih tanpa air mengalir terdiri dari beberapa elemen dasar. Yang utama adalah kubus distilasi. Penting untuk memastikan bahwa komposisi dipanaskan sampai titik didih. Kekencangan wadah sangat penting, karena uap yang dihasilkan dikirim ke kapal uap menggunakan tabung khusus, setelah itu menumpuk di lemari es.
Wadah yang berisi cairan pendingin harus berukuran cukup untuk menghindari perlunya penggantian air yang sering. Sebelumnya, ember galvanis dan enamel sering digunakan untuk membuat lemari es. Kumparan dipasang di dalamnya sedemikian rupa sehingga bagian outletnya berada di bagian bawah wadah, dan saluran masuk di bagian atas. Dengan bantuan timah dan timah, lubang untuk tabung ditutup. Terlepas dari kesederhanaandesain, itu memiliki kelemahan yang signifikan. Sebagian besar volume internal tangki ditempati oleh spiral, yang mempersulit proses penggantian air. Solusi untuk masalah ini adalah keran khusus yang mengalirkan air.
Pengoperasian lemari es tidak mungkin dilakukan tanpa kumparan. Untuk pembuatannya, tabung logam dengan dinding tipis digunakan, yang memberikan tingkat perpindahan panas yang tinggi. Dasar tabung paling sering menjadi paduan baja tahan karat, aluminium dan tembaga.
Item tambahan
Peningkatan kualitas nabati dimungkinkan karena peralatan tambahan. Salah satu elemen ini adalah steamer yang digunakan untuk mengumpulkan minyak, aldehida dan ester, yang terbentuk selama penguapan etil alkohol. Suhu dalam bejana distilasi harus memiliki nilai tertentu, yang dipantau menggunakan termometer bawaan.
Mendinginkan nabati tanpa air mengalir
Salah satu elemen tak terpisahkan dari perangkat untuk mendapatkan minuman keras adalah lemari es. Uap yang terbentuk sebagai hasil pemanasan cairan yang mengandung alkohol didinginkan dan diubah menjadi alkohol di departemen khusus ini. Ada dua jenis utama lemari es: dengan pendingin sirkulasi dan tanpa air mengalir. Opsi terakhir berbeda dalam jumlah air yang digunakan. Perlu dicatat bahwa pendinginan uap yang lebih baik diamati dengan peningkatan volume tangki, yang juga mengurangi keteraturan penggantian air dingin.
Perangkat dengan pendinginan aliran dan non-aliran
Moonshine untuk memberi tanpa air mengalir dan rekannya yang lebih modern memiliki desain yang serupa. Perbedaan utama adalah pada pasokan air ke pendingin. Masing-masing dari mereka memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Perangkat tipe aliran mudah dioperasikan dan tidak memerlukan penggantian air yang sering. Karena ukuran alat yang kecil, kumparan memiliki panjang yang lebih pendek, sehingga air melewatinya lebih cepat.
Di antara kekurangannya, perlu diperhatikan keberadaan wajib dari kondisi tertentu, misalnya, pasokan air permanen. Menyambungkan air dingin bisa jadi sulit, karena sebagian besar mixer tidak dilengkapi dengan outlet tambahan. Masalah ini dapat diatasi dengan memasang fitting dengan katup tipe bola atau memasang adaptor khusus. Peralatan aliran membutuhkan lebih banyak air untuk beroperasi, yang mempengaruhi biaya.
Keuntungan dan kerugian dari perangkat non-aliran
Di antara kelebihannya, perlu diperhatikan kemungkinan operasi dalam kondisi apa pun, terlepas dari keberadaan air yang mengalir, Anda hanya perlu mengumpulkan cukup air terlebih dahulu. Desainnya tidak memiliki tabung dan elemen tambahan yang diperlukan untuk perangkat yang terhubung ke pasokan air.
Moonshine tanpa air mengalir juga bukan tanpa kekurangan. Misalnya, penggantian cairan pendingin secara teratur dan pemantauan tingkat pemanasannya secara konstan. Dengan peningkatan dimensi tangki, frekuensi perubahan air berkurang, tetapipada saat yang sama, perangkat menjadi terlalu besar, yang tidak selalu nyaman saat dipasang di ruangan kecil. Performa jenis ini berada dalam 1,5 liter per jam, yang jauh lebih rendah daripada analog aliran.
Moonshine masih tanpa air mengalir relatif murah, karena itu telah menyebar luas. Perlu juga diperhatikan kemungkinan mengontrol kemurnian air, yang akan digunakan dalam proses moonshining, karena pengisian kubus dilakukan secara manual.
Bagaimana memilih?
Saat ini, semakin sering Anda menemukan perangkat yang menggabungkan keunggulan kedua jenis perangkat. Misalnya, jika tidak perlu terhubung ke pasokan air, perlengkapan tangki dapat ditutup rapat menggunakan colokan yang disertakan dalam kit.
Saat memilih perangkat, Anda harus memperhatikan nonsen pedesaan yang masih tanpa air mengalir dengan paket yang luas. Misalnya, dengan adanya kapal uap dan termometer, kualitas produk yang dihasilkan akan meningkat, dan proses pembuatannya akan disederhanakan. Tidak kalah pentingnya harus diberikan pada bahan yang digunakan dalam pembuatan peralatan. Pilihan terbaik adalah baja tahan karat, yang tahan lama dan tahan terhadap uap selama pengoperasian.
Minuman sendiri tanpa air mengalir
Rancangan alat tidak mengalir adalah kumparan yang dicelupkan ke dalam kubus dengan komposisi pendingin. Dia punyaberbentuk spiral dan terbuat dari pipa logam tipis. Tabung tembaga telah menjadi yang paling luas digunakan di rumah. Diameter koil harus berada dalam jarak 15 mm, dan panjangnya bervariasi dari 1,5 hingga 2 meter. Dengan peningkatannya, kualitas kondensasi meningkat, dan kemungkinan kehilangan sebagian komposisi alkohol selama pelepasan uap berkurang. Dalam hal ini, ukuran tabung yang tidak mencukupi dan panjang yang berlebihan dapat berkontribusi pada peningkatan tekanan pada struktur dan kerusakan elemen-elemennya.
Untuk mencegah perataan bahan saat menggulung tabung kumparan, itu harus diisi dengan soda atau pasir. Kedua ujungnya disegel dengan solder atau sumbat kayu. Bagian tersebut dililitkan pada objek dengan bentuk yang sesuai dengan nada yang sama di antara ikal. Setelah digulung, isi tabung dicuci dengan tekanan air yang kuat.
Pipa untuk mengalirkan dan memasok cairan dipasang pada badan pendingin. Sebuah kumparan ditempatkan di dalam, dan setelah itu semua sambungan disegel.
Pemanasan kubus
Sebelum Anda membuat minuman keras tanpa air mengalir, Anda harus memutuskan metode pemanasan, yang dapat dilakukan dengan kompor induksi, elemen pemanas built-in, atau api terbuka. Opsi terakhir adalah yang paling ekonomis dan terjangkau, tetapi memiliki banyak kelemahan: bahaya kebakaran yang tinggi, kurangnya isolasi kubus berkualitas tinggi untuk mengurangi kehilangan panas, dan perubahan daya pemanas.
Diantara Kelebihan Listrikelemen pemanas, perlu dicatat kemungkinan pemanasan kubus, pemasangan perangkat otomatis dan perubahan cepat dalam tingkat pemanasan. Minuman nabati yang masih tanpa air mengalir dengan elemen listrik memiliki tagihan utilitas yang tinggi dan memerlukan penyaringan cairan di dalam kubus dengan hati-hati, karena suspensi dan partikel padat yang terkandung di dalamnya terbakar ke elemen pemanas.
Kompor induksi telah mendapatkan distribusi yang cukup baik dalam bentuk portabel maupun stasioner. Ini memberikan pemanasan terus menerus yang seragam dari bagian bawah kubus, yang mengurangi kemungkinan terbakar. Selain itu, otomatisasi yang terpasang memungkinkan Anda untuk tidak menggunakan metode kontrol suhu tambahan. Sayangnya, saat mengoperasikan kompor induksi, pilihan wadah untuk membuat kubus sangat terbatas. Hanya wadah yang terbuat dari besi tuang dan baja tahan karat yang cocok.
