Pasar modern untuk peralatan dapur menawarkan banyak pilihan pot yang terbuat dari berbagai jenis bahan. Praktek menunjukkan bahwa yang paling populer dari jumlah total mereka adalah enamel dan yang terbuat dari stainless steel. Mari kita simak lebih lanjut fitur dari masing-masing tipe tersebut, serta kelebihan, kekurangan dan komentar yang ditinggalkan konsumen.
Karakteristik umum pot enamel
Mempertimbangkan pot mana yang lebih baik: berenamel atau baja tahan karat, perlu dicatat bahwa jenis pertama adalah yang paling umum. Saat ini, peralatan masak stainless steel dapat ditemukan dalam berbagai versi. Dalam ulasan tentang pot berenamel, sangat sering dicatat bahwa karena variasi warnanya, mereka dapat dicocokkan dengan warna interior apa pun.
Panci enamel bisa dalam kisaran harga yang berbeda, jadi harganya terjangkauperwakilan dari populasi Rusia dengan tingkat pendapatan yang berbeda. Peralatan masak seperti itu idealnya mengatasi tugas apa pun, karena itu bersifat universal. Perhatian khusus harus diberikan pada fakta bahwa pot berenamel ditandai dengan kinerja yang sangat baik.
Mari kita pertimbangkan lebih lanjut karakteristik positif dan negatif yang melekat pada panci enamel.
Kelebihan pot enamel
Apa manfaat dari pot enamel? Salah satunya adalah bahwa mereka dicirikan oleh tingkat konduktivitas termal yang tinggi. Ini berarti bahwa massa tempat wadah diisi dipanaskan dengan cukup cepat dan merata. Selain itu, panci yang terbuat dari bahan ini memiliki kemampuan untuk tetap hangat selama 2-3 jam, yang juga merupakan indikator yang layak.
Telah diketahui bahwa pot enamel mampu mempertahankan sebagian besar komponen yang berguna (mineral dan vitamin) dalam makanan. Selain itu, keunggulan bahan ini adalah dalam proses memasak makanan dengan cara panas, tidak mampu melepaskan senyawa berbahaya bagi tubuh manusia.
Kekurangan dari pot enamel
Setelah berurusan dengan kualitas positif dari enamelware, Anda harus memperhatikan beberapa fitur negatif yang melekat di dalamnya. Jadi, kerugian yang signifikan dari panci tersebut adalah bahwa mereka tidak dapat digunakan untuk memasak jangka panjang, dalam hal ini isinya mulai terbakar. Karena kekhasannyamerawat hidangan seperti itu, mencuci makanan yang dibakar akan cukup sulit. Untuk menghindari gangguan seperti itu, penting untuk mengaduk isi wadah secara teratur selama persiapannya.
Saat merawat panci berenamel, Anda harus menggunakan produk yang efektif dan lembut yang dirancang untuk membersihkan jenis bahan yang dimaksud. Jika tidak, lapisan khusus akan dihancurkan. Disarankan untuk menggunakan gel sebagai deterjen.
Beberapa tips yang ditinggalkan ibu rumah tangga menyarankan agar panci berenamel bisa dicuci di mesin pencuci piring.
Rekomendasi untuk digunakan
Perlu dicatat bahwa pot enamel membutuhkan perawatan khusus, mengikuti aturan di mana Anda dapat memperpanjang umur piring secara signifikan. Agar wajan dapat disajikan untuk waktu yang lama, ada baiknya:
- hindari membakar makanan di dalamnya;
- gunakan hanya produk cair untuk mencuci;
- jangan taruh wadah kosong di atas pemanas;
- jangan gunakan garpu dan pisau untuk mengikis sisa makanan dari bawah;
- jangan gunakan sikat dan waslap keras untuk membersihkan bagian bawah dan dinding.
Praktek, serta ulasan ibu rumah tangga tentang wajan berenamel, menunjukkan bahwa jika semua persyaratan yang ditetapkan terpenuhi, wajan seperti itu akan bertahan lebih dari 10 tahun, mempertahankan penampilannya.
Karakteristik umum dari panci stainless steel
Di antara bahan modern yang digunakan untuk pembuatan hidangan yang dirancanguntuk memasak panas, ada stainless steel. Panci seperti itu terlihat sangat ringkas, bergaya dan indah. Selain itu, perlu dicatat bahwa mereka dicirikan oleh bobot yang ringan, serta tingkat kekuatan yang tinggi.
Meskipun panci stainless steel selalu disajikan hanya dalam warna baja, mereka sangat cocok dengan interior dapur apa pun, yang merupakan kualitas positifnya. Plus, mereka cocok dengan peralatan makan dan peralatan.
Membandingkan panci mana yang lebih baik: berenamel atau baja tahan karat, perlu dicatat bahwa yang terakhir memiliki banyak kualitas positif umum dan beberapa perbedaan dalam proses merawatnya. Pertimbangkan berikut beberapa karakteristik yang melekat pada panci stainless steel.
Pro dari panci stainless steel
Mengingat daftar kualitas positif yang melekat pada pot yang terbuat dari baja tahan karat, pertama-tama, perlu dicatat bahwa mereka memiliki tingkat ketahanan yang tinggi terhadap serangan basa dan asam, sebagai akibatnya pelapisan dianggap tahan aus.
Dalam proses pengolahan panas, isi panci stainless steel hampir tidak terbakar, yang juga merupakan keuntungan besar dari peralatan masak.
Mempertimbangkan keuntungan menggunakan peralatan masak stainless steel, perlu diperhatikan bahwa peralatan ini idealnya kompatibel dengan berbagai jenis permukaan memasak, dan juga memiliki keserbagunaan, yaitu cocok untuk memasak berbagai jenis makanan.
Menurut ulasan ibu rumah tangga, wajan yang terbuat dari bahan tersebut tahanbeban besar. Adapun fitur permukaan, tidak takut bahkan dampak paling agresif, yang tidak dapat dikatakan tentang piring berenamel. Selain itu, popularitas baja tahan karat karena pot yang terbuat dari baja tahan karat tidak bersifat korosif.
Mengingat panci mana yang lebih baik: berenamel atau baja tahan karat, perlu diperhatikan bahwa kedua jenis ini cenderung memanas cukup cepat dan merata, dan pada akhir proses memasak mereka menahan suhu.
Perlu dicatat bahwa stainless steel adalah bahan yang tidak memiliki kemampuan untuk masuk ke dalam reaksi kimia dengan komponen lain, sehingga tidak ada pelepasan zat berbahaya yang berdampak buruk pada tubuh manusia.
Rumah perhatikan bahwa jenis panci yang dimaksud dapat digunakan untuk memasak di atas kompor jenis apa pun, termasuk yang paling modern dan rewel untuk digunakan - induksi.
Kekurangan dari panci stainless steel
Apa kelemahan peralatan masak stainless steel? Faktanya, ada beberapa dari mereka dan mereka, sebagian besar, relatif.
Jadi, salah satu ciri negatif dari kategori makanan ini adalah harganya yang biasanya tinggi. Selain itu, banyak ibu rumah tangga mencatat bahwa panci stainless steel biasanya tidak dapat digunakan untuk memasak di dalam oven, karena sering kali memiliki pegangan karet.
Rekomendasi untukgunakan
Pot mana yang terbaik? Dalam ulasan tentang mereka yang ditinggalkan oleh ibu rumah tangga, sering dicatat bahwa setiap jenis wadah cocok untuk menyiapkan jenis hidangan tertentu.
Jadi, peralatan enamel sangat bagus untuk membuat sup, kolak, serta mengawetkan untuk musim dingin. Selain itu, ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk merebus sayuran dalam hidangan seperti itu, karena karena karakteristik lapisan, ia cenderung mempertahankan komponen yang berguna dalam produk yang diproses dengan air mendidih.
Untuk peralatan stainless steel, selain semua hal di atas, dapat digunakan untuk memasak sereal, sup, borscht, serta untuk merebus hidangan kedua.
Panci mana yang lebih baik: baja tahan karat berenamel? Di antara komentar yang ditinggalkan oleh koki berpengalaman, cukup sering dicatat bahwa wadah stainless steel lebih fleksibel untuk penggunaan sehari-hari. Selain itu, keunggulan peralatan masak jenis ini adalah dapat digunakan untuk menyiapkan masakan yang lebih beragam, terutama yang membutuhkan waktu perebusan yang lama.
Tips memilih hidangan
Panci mana yang lebih baik: enamel atau stainless steel? Perlu dicatat bahwa peralatan dapur jenis satu dan kedua memiliki kelebihan dan kekurangan. Agar hidangan yang dibeli dapat disajikan untuk waktu yang lama dan setia, Anda harus memilihnya dengan benar. Pertimbangkan lebih lanjut prinsip dasar yang harus diikuti dalam proses pembelian produk.
Panci stainless mana yang lebih baik? Saat memiliholeh karena itu, pertama-tama, Anda harus memperhatikan harga set, jika rendah, maka Anda harus menahan diri untuk tidak membeli, karena produk tersebut berkualitas buruk dan cenderung cepat menghitam dan bernoda. Apa pot terbaik? Dalam ulasan tentang peralatan masak sup stainless steel, sangat sering dikatakan bahwa Anda dapat menentukan produk yang baik berdasarkan beratnya - panci harus cukup berat. Selain semua ini, perlu juga memperhatikan kecocokan tutupnya dan kualitas pegangan yang memukau.
Pot mana yang lebih baik dibeli dengan lapisan enamel? Kelompok produk ini berbeda karena ketika memilih set kualitas, Anda juga harus memperhatikan produk dengan bagian bawah yang tebal, serta ketebalan lapisan, yang harus minimal 2 mm. Berat peralatan masak juga menentukan kualitasnya: semakin tinggi, semakin baik produknya.
Mana pot terbaik? Saat memilih produk enamel, Anda perlu memperhatikan fitur lukisannya. Jadi, jika itu dibuat dengan penyemprotan tipis, maka Anda harus menahan diri untuk tidak membeli - peralatan akan bertahan untuk waktu yang relatif singkat, karena cat akan hilang setelah beberapa waktu sejak awal operasi, akibatnya itu hanya harus dibuang karena tidak cocok untuk memasak makanan lebih lanjut di dalamnya. Selain itu, Anda harus memperhatikan warna lapisan dalam: preferensi harus diberikan pada wadah, yang dindingnya ditutupi dengan cat putih, abu-abu atau krem - dianggap paling aman, karena mengandung jumlah pewarna minimum..
Harga
Mengenai biaya yang ditetapkan untuk panci dari dua jenis yang dipertimbangkan, itu berbeda secara signifikan, dan, menurut kriteria ini, produk baja tahan karat secara signifikan lebih rendah daripada yang berenamel, karena berada dalam kategori harga yang lebih tinggi.
Dengan demikian, produsen peralatan dapur modern menawarkan set pot enamel mulai dari 900 hingga 1800 rubel per pot, tergantung pada volumenya.
Adapun produk baja tahan karat, berbicara tentang mereka, perlu dicatat bahwa harga untuk mereka ditetapkan berdasarkan perpindahan. Biaya rata-rata satu liter wadah yang terbuat dari baja berkualitas tinggi adalah sekitar 1500-2500 rubel.
Peringkat produsen panci stainless steel terbaik
Seperti disebutkan di atas, kelemahan besar dari panci stainless steel adalah harganya yang mahal. Namun, seperti yang dicatat dalam ulasan sebagian besar ibu rumah tangga, itu sepenuhnya dibenarkan oleh kualitas dan daya tahan bahan.
Panci mana yang lebih baik untuk dipilih? Jika Anda takut membeli yang palsu dengan banyak uang, Anda harus memperhatikan produsen hidangan teratas dari jenis yang dimaksud, yaitu:
- "Makanan".
- TalleR.
- AMET.
- Fissman.
- Solingen.
- Tefal.
- TM "Katyusha".
- Kaiserhoff.
- Peterhof.
- BergHOFF.
- Anak Sapi.
- Blaumann.
- Cristel.
- Rondell.
- Gipfel.
Peringkat produsen enamelware terbaik
Dari segi harga, enamel lebih unggul dari baja tahan karat.
Jadi, pot enamel mana yang terbaik? Peringkat produsen terkenal dunia dari jenis hidangan ini meliputi:
- Vitross Cusiner.
- Maestro.
- Riess Streublumen.
- Ejiry.
- Japonica.
- "Enamel".
- "Baja".
- Sm altum.
- Mayer&Boch.
Kelebihan yang signifikan dari jenis peralatan masak ini adalah disajikan dalam berbagai macam warna, yang memudahkan untuk memilih set yang paling sesuai, mulai dari fitur interior dapur.
