Salah satu sayuran pertama yang dibudidayakan manusia adalah bawang merah. Tanah airnya adalah wilayah Asia Barat Daya. Bukti pertama penggunaan bawang bombay untuk makanan dan kegunaannya sebagai obat di daerah ini berusia lebih dari enam ribu tahun. Salah satu varietas bawang merah adalah bawang Y alta.
Busur apa ini?
Bawang y alta berbeda dari sesamanya dalam keluarga dalam beberapa hal, seperti bentuk, struktur, warna, rasa. Varietas ini memiliki bentuk yang lebih pipih, bahkan agak pipih. Lapisannya lebih lebar dan lebih juicy. Rasa pahit khas bawang bombay biasa tidak ada. Apalagi rasanya memiliki nada manis. Dan, tentu saja, ciri khas bawang merah yang tumbuh di semenanjung Krimea adalah warna ungunya yang kaya.
Tidak seperti rekan pedasnya, yang harus dimasak sebelum dimakan, bawang ini bisa dimakan mentah. Tambahan yang sangat bagus untuk semua jenis salad,daging dan sayuran memotong bawang "Y alta". Properti yang berguna akan hilang secara signifikan selama perlakuan panas. Karena itu, harus dikonsumsi segar. Khasiat yang bermanfaat bahwa tanaman sayuran ini telah dikenal sejak zaman kuno. Ini akan membantu untuk mengisi kembali pasokan sebagian besar vitamin dan mineral. Tanaman sayuran ini meningkatkan nafsu makan dan menormalkan keseimbangan air-garam. Bawang ini termasuk dalam diet untuk pencegahan dan pengobatan banyak penyakit.
Sedikit sejarah
Menurut informasi resmi, bawang Y alta sebenarnya dibawa ke semenanjung Krimea dari wilayah lain di dunia. Selanjutnya, dari bahan sumbernya, spesies ini diciptakan dengan menyilangkan beberapa varietas.
Pada pertengahan abad kesembilan belas, semenanjung Krimea berubah menjadi kawasan resor elit. Semakin banyak bangsawan Rusia yang membangun perkebunan dan istana di pantai. Pada saat yang sama, peletakan Kebun Raya Nikitsky sedang berlangsung.
Tanaman eksotis berdatangan ke Krimea dari seluruh dunia, termasuk dari Portugal. Bersama dengan beberapa varietas bawang manis Spanyol, dua varietas datang ke sini - Madeira datar dan Madera bulat, atas dasar varietas terkenal Y alta (bawang) dibuat. Khasiat bermanfaat dari tanaman sayuran ini telah diakui secara umum.
Pada tahun tiga puluhan abad terakhir, pendahulu bawang Y alta modern disebut "Krimea manis". Dia memiliki sejumlah kekurangan yang dihilangkan dalam proses seleksi. Umur simpan diperpanjang dan warna berubah.
Suvenir Krimea
Siapa yang beristirahat di Krimea, dia pasti akan membawa seikat bawang ungu cerah sebagai hadiah. Dan ini tidak mengejutkan. Di pasar di kota mana pun Anda dapat menemukan bawang ungu, yang ditawarkan sebagai "Y alta". Ada beberapa varietas tanaman sayuran pilihan luar dan dalam negeri yang memiliki warna serupa. Namun, produk sayuran ini sangat berbeda dari Krimea. Bagaimana membedakan busur "Y alta" dari yang palsu? Ini dapat dilakukan dengan beberapa fitur karakteristik.
Anda harus memperhatikan sisik penutup dari lobak. Mereka berwarna ungu atau merah muda. Bagian berair dari tanaman sayuran ini berwarna putih atau merah muda. Bentuk bawang bombaynya bulat pipih. Ketebalannya dari lima hingga tujuh sentimeter. Anda juga harus tahu bahwa sayuran Krimea asli tidak dapat dibeli pada akhir periode musim dingin. Bawang "Y alta" hanya disimpan selama lima bulan.
Bertumbuh
Saat ini, pangsa utama produksi bawang merah Y alta jatuh pada sektor swasta. Baik bahan benih maupun hasil panen yang siap dipasarkan dan siap dijual diproduksi. Karena meningkatnya permintaan bawang Y alta dan ketidakmampuan sektor swasta untuk memperluas jaringan produksi benih, produk sayuran dengan kualitas lebih rendah mulai bermunculan secara massal. Jadi, mungkin ada varietas yang berbeda dalam intensitas warna, juiciness dan ketebalan sisik, serta dengan ketajaman umbi yang lebih menonjol. Hal ini menyebabkan penurunan nilai komersial dari produk akhir.
Saat iniAda masalah akut dalam melestarikan varietas murni bawang "Y alta". Hal ini terutama disebabkan oleh teknologi budidaya. Biji bawang "Y alta" ditanam di rumah kaca menggunakan teknologi pembibitan. Teknologi ini manual dan sangat padat karya. Sangat sulit untuk menciptakan kembali semua kondisi yang diperlukan untuk pertumbuhan pada tingkat yang diperlukan di luar peternakan benih khusus. Namun demikian, adalah mungkin untuk mendapatkan tanaman dengan kualitas yang cukup tinggi di rumah.
Tumbuh di musim gugur
Menanam bawang di musim gugur memberikan keuntungan tertentu dalam hal pematangan tanaman. Tetapi menanam bawang sebelum musim dingin penuh dengan beberapa kesulitan.
Penanaman benih perlu dilakukan pada bulan Oktober, dengan fokus pada ramalan cuaca jangka panjang. Sebelum timbulnya embun beku pertama, sistem akar bawang harus cukup terbentuk. Tetapi penanaman yang terlalu dini dapat memicu munculnya bibit bahkan sebelum cuaca dingin. Hal ini dapat mengakibatkan hilangnya seluruh hasil panen.
Menanam bawang di musim gugur harus dilakukan di tanah yang disiapkan dengan hati-hati. Tempat tidur harus ditempatkan di tempat yang cukup terang. Tanah harus dibersihkan dari akar gulma, didesinfeksi dan dipupuk.
Sebelum timbulnya embun beku, perlu untuk memberi tanaman perlindungan tambahan. Hal ini dapat dicapai dengan menaburkan benih dengan lapisan serbuk gergaji atau gambut setinggi dua sampai tiga sentimeter.
Cara menanam bibit
Bawang"Y alta" mengacu pada varietas yang terlambat. Dibutuhkan lima bulan dari saat penanaman sampai pematangan penuh lobak yang dapat dipasarkan. Saat menabur benih langsung ke tanah, kualitas panen berkurang. Juga di daerah dengan periode musim panas yang pendek, budidaya hampir tidak mungkin. Metode dua tahun penuh dengan kesulitan tertentu. Set bawang tidak disimpan dengan baik. Bawang yang ditanam dengan cara ini memiliki rasa yang lebih tajam. Metode pembibitan memungkinkan Anda untuk memecahkan masalah ini.
Taburan tanggal
Untuk menyediakan proses yang diperlukan, penaburan benih dimulai pada paruh kedua bulan Februari. Bibit siap ditanam di tanah pada usia lima puluh atau enam puluh hari. Saat menabur benih dalam waktu yang ditentukan, tanaman ditanam di tanah terbuka pada akhir April - awal Mei.
Teknologi penanaman bibit
Bagaimana cara menanam bawang di musim dingin? Bahan tanam dapat diperoleh di rumah, di rumah kaca atau rumah kaca. Wadah plastik atau kotak kayu cocok untuk menanam bibit di rumah.
Mereka diisi dengan tanah yang disiapkan secara khusus. Komposisi tanah adalah sebagai berikut:
- 1 bidang tanah tegalan;
- 1 bagian humus;
- 80 gram pupuk mineral kompleks.
Lapisan tanah di dalam tangki harus setidaknya lima belas sentimeter. Benih harus direndam sebelum disemai. Waktu pemrosesan basah setidaknya dua puluh jam. Pemrosesan seperti itu akan meningkatkan perkecambahan benih.
Setelah diproses, biji dikeringkan. dalam wadahmembasahi tanah dan membentuk alur. Benih ditaburkan di dalamnya. Menabur tidak harus menebal. Bibit ditempatkan pada jarak satu sentimeter. Alur penaburan ditaburi dengan humus. Selanjutnya, tanah dipadatkan dan ditaburi pasir bersih. Siram dengan hati-hati dan tutup dengan kertas timah. Wadah penaburan ditempatkan di tempat-tempat dengan suhu setidaknya dua puluh derajat Celcius. Pemotretan pertama muncul setelah tujuh hari.
perawatan bibit
Untuk keberhasilan penanaman bahan tanam, suhu dan kondisi cahaya harus diperhatikan. Itu perlu diterangi dengan lampu neon. Suhu pertumbuhan optimal adalah delapan belas derajat Celcius. Hal ini juga diperlukan untuk menghasilkan penyiraman moderat dan pembalut atas yang teratur.
Bahan tanam dikeraskan seminggu sebelum ditanam di tanah terbuka. Tempat tidur taman sebelumnya disiapkan, di mana bawang "Y alta" akan ditempatkan. Budidaya outdoor akan dibahas selanjutnya.
Buka bawang merah
Pada fase tiga atau empat daun yang terbentuk dengan baik, bibit siap untuk dipindahkan. Wadah dengan tanaman disiram dengan hati-hati agar tidak merusak bagian yang berdaun. Tanaman dikeluarkan dari wadah pembibitan. Mempersingkat bagian akar dan daun. Bahan tanam siap tanam.
Tanaman ditempatkan dengan cara yang sama seperti saat menanam sevkom. Kedalaman tanam adalah empat sentimeter. Untuk mendapatkan tanaman yang berkualitas, perawatan tempat tidur yang konstan akan diperlukan. Teknologi budidaya menyediakan pelonggaran tanah yang konstan, penghilangan gulma, pembalut atas secara teratur danmemerangi penyakit dan hama. Berikan perhatian khusus pada penyiraman. Selama periode pematangan, tanaman akan membutuhkan penyiraman setiap hari. Namun, bahkan jika semua kondisi pertumbuhan diamati, hasil panen akan sedikit berbeda dari bawang "Y alta" asli. Kualitas tanaman sayuran dipengaruhi oleh fitur iklim zona tersebut. Dengan kurangnya panas dan komposisi tanah tertentu, lobak akan berubah rasa dasarnya.
