Tomat Baku menikmati popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya di kalangan konsumen Rusia. Buah-buahan yang harum, lezat, sangat berair dan manis tampaknya dipenuhi dengan matahari Azerbaijan. Aroma dan rasanya yang kaya dan unik tidak dapat dibandingkan dengan varietas lain. Tomat Baku, bahkan sebagai hidangan independen, indah dan beragam. Dan sebagai tambahan untuk barbekyu, Anda tidak dapat menemukan sayuran terbaik, dan pizza diperoleh dengan aroma dan rasa yang sama sekali berbeda. Anda juga bisa membuat salad tomat Baku yang enak.
Tempat kelahiran tomat Baku
Saat ini, banyak penjual di pasar yang mencoba menjual tomat varietas lain, dan menganggapnya sebagai tomat Baku. Bagaimanapun, berair, buah-buahan terbaik dan paling menarik ditanam di desa Zira, yang terletak tidak jauh dari Baku, 50 kilometer ke timur. Rasa tomat yang luar biasa dikenal oleh setiap penduduk ibukota Azerbaijan.
Ada beberapa versi asal nama pemukiman ini. Misalnya, bahwa desa Zira berasal dari nama rempah-rempah populer dengan nama yang sama,yang telah dibudidayakan di sini untuk beberapa waktu. Di sisi lain, diyakini bahwa asal usul nama itu berasal dari kata Arab "ziraat", yang berarti "pertanian" dalam terjemahan. Dari dua pilihan tersebut, yang kedua lebih realistis, karena tanah di desa ini sangat subur, dan udaranya memberikan kesegaran langka yang tidak akan Anda temukan di wilayah Absheron lainnya. Alasan untuk ini adalah fakta bahwa Zira dipisahkan dari pantai Kaspia oleh danau garam, yang memurnikan udara dan menambah kelembapan tambahan pada iklim.
Saat ini, sumber pendapatan utama di lahan-lahan ini adalah budidaya sayuran, termasuk tomat Baku.
Pengamatan ahli
Tomat Baku ukurannya tidak terlalu besar, memiliki warna merah muda yang seragam dan kulit yang tipis namun kuat. Dalam kasus pengeringan, itu akan kusut, tetapi integritas penutup tidak akan hilang.
Buah asli ditanam di bawah sinar matahari Absheron dari Mei hingga Oktober. Sisa waktu sayuran ditanam di rumah kaca di bawah lampu. Secara alami, kualitas rasa tomat musiman dan tomat rumah kaca sangat bervariasi.
Harga Tomat Baku dan Beli Dimana
Tomat dapat dengan aman dikaitkan dengan sayuran yang paling banyak dikonsumsi. Jika Anda ingin merasakan rasa tomat Baku yang asli dan unik, maka pergilah ke tempat terbaik untuk membeli sayuran ini di pasar Baku - Teze Bazar. Dia adalahpusat perbelanjaan bertingkat dan terletak di jalan Samed Vurgun. Semua produk di "Teza Bazaar" memiliki kualitas yang sangat baik dan harga yang terjangkau.
Ayo pergi ke rak untuk mencari tomat Baku. Oh ditemukan! Tomat Baku di pasar Teze Bazar berharga beberapa manat per kilo, yaitu sekitar tujuh puluh rubel dalam uang kita. Itu tidak banyak untuk sayuran yang sangat lezat ini.
Tomat Baku di pasar kami
Jika Anda berada di pasar Rusia, dan Anda yakin bahwa tomat ini berasal dari Azerbaijan, keraguan Anda dapat dimengerti. Memang, berdasarkan data Rosselkhoznadzor, hanya tujuh persen dari total volume tomat di Rusia yang berasal dari Azerbaijan.
Namun, jika penjual meyakinkan bahwa barangnya berasal dari ladang Azerbaijan, maka jalan akan memotong salah satu tomat menjadi dua. Tomat Baku akan memberikan warna daging dan kulit yang sama, dan bijinya akan berwarna putih, bukan hijau. Pembeli yang tidak tahu diyakinkan bahwa jika ada tangkai, maka produk ini segar. Ini tidak benar. Sebenarnya, jika tomat memiliki cabang, itu berarti menanamnya di rumah kaca, sedangkan tomat asli dari Baku ditanam di udara terbuka, dan tangkainya dipisahkan, meskipun tomatnya belum matang sepenuhnya. Jika Anda melihat bintik-bintik putih atau pigmen pada kulit, ini berarti penyiraman yang melimpah dengan bahan kimia. Jika warna bagian dalam dan luar tidak rata, atau dagingnya putih, maka kita dapat dengan aman membicarakan pematangan sayuran ini menggunakan bahan kimia atau buahnya terkena infeksi virus. Tapi Bakutomat (foto terlampir) tidak membuahi, karena mereka selalu memiliki cukup panas dan cahaya. Selain itu, biaya pupuk di Azerbaijan cukup mengesankan.
Fitur variasi "Internal" dan masakan
Tomat ini memiliki rasa yang sedikit manis. Mereka mengandung satu set kaya vitamin C, kelompok B1, PP, provitamin A, mineral, gula, K, Mg, Fe, Zn, Ca dan P. Tomat Baku juga mengandung unsur yang sangat penting - likopen. Lycopene memberi tomat warna merah, merupakan antioksidan alami yang kuat, mengurangi risiko patologi sistem kardiovaskular dan berbagai penyakit onkologis. Tomat yang paling bermanfaat adalah yang memiliki kandungan karoten dan vitamin C yang tinggi. Dibandingkan dengan sayuran rumah kaca, yang ditanam di bawah sinar matahari memiliki nutrisi yang banyak.
Karena kesegarannya, buah ini sangat cocok untuk dikonsumsi baik segar maupun yang difermentasi. Tomat ini bisa dipanggang di oven tanpa repot.
Tomat Baku: varietas
Tomat Baku berbuah besar
Ini adalah varietas pertengahan musim. Itu tumbuh di tempat terbuka dan tempat perlindungan film. Tanaman menjadi penentu. Membutuhkan pengikatan dan pembentukan. Buahnya berdaging, bulat pipih, besar, beratnya mencapai 300 g Warna - raspberry. Varietas mentolerir fluktuasi suhu dengan baik. Tomat Baku berbuah besar, ulasan yang hanya positif, digunakan untuk konsumsi segar, persiapan pasta tomat, jus dan saus tomat.
Tomat merah muda Baku
Varietasnya berukuran kecil, memiliki kulit tipis dan daging buah yang berair, berdaging dan manis. Tomat merah muda memiliki tiga kali lebih banyak vitamin C dan antioksidan daripada tomat merah.
