Pembuatan nabati telah menjadi tradisi nyata bagi beberapa negara. Minuman ini dapat dikaitkan dengan nilai-nilai budaya kelompok etnis tertentu. Selain itu, itu mempengaruhi situasi politik di negara itu. Pada saat yang sama, harus dikatakan bahwa lemari es untuk minuman keras, yang memainkan peran utama dalam proses pembuatan, telah mengalami banyak perubahan dan modifikasi sepanjang waktu yang mempengaruhi kualitas akhir produk.
Tujuan
Perangkat ini diperlukan untuk mendinginkan uap tumbuk, yang berubah menjadi cairan. Ini adalah bagaimana Anda mendapatkan produk jadi. Mengingat hal ini, lemari es untuk minuman keras harus dibuat sedemikian rupa untuk meningkatkan kinerja seluruh perangkat dan pada saat yang sama tidak merusak kualitas cairan. Perlu dicatat bahwa ada banyak desain produk semacam itu, dan ketika memilihnya, ada baiknyadipandu oleh preferensi pribadi dan ketersediaan bahan yang tersedia.
Fitur desain
Tidak masuk akal untuk menggambarkan semua opsi untuk pembuatan komponen nabati tersebut. Faktanya adalah bahwa ada begitu banyak dari mereka sehingga terkadang sangat sulit untuk memutuskan model tertentu. Karena itu, saat membuat kulkas untuk minuman nabati dengan tangan Anda sendiri, Anda harus memperhatikan desain paling umum yang tidak hanya efektif, tetapi juga mudah dibuat. Cara termudah adalah dengan menggunakan koil konvensional, yang ditempatkan dalam wadah khusus dengan pasokan air dingin. Produk-produk inilah yang digunakan oleh para profesional di bidang ini, dan mereka telah membuktikan diri tidak hanya di negara kita, tetapi juga di luar negeri.
Kelebihan desain ini
Pertama-tama, perlu disebutkan bahwa ketika membuat lemari es untuk minuman keras dengan tangan mereka sendiri, orang mencoba untuk mendapatkan perangkat paling efisien yang akan bertahan selama bertahun-tahun. Inilah yang akan diberikan oleh produk ini.
- Sistem pendingin ini adalah yang paling efisien dan memungkinkan untuk meningkatkan hasil produk jadi.
- Desain ini dapat digunakan baik secara horizontal maupun vertikal. Ini memungkinkan Anda untuk membuat perubahan pada proses teknologi tepat pada saat menyeduh, menggunakan aliran gravitasi vertikal cairan dan suplai di bawah tekanan dalam posisi horizontal.
- Dimensi kecil dari pendingin semacam itu membuat perangkat ini ringkas dan nyaman baik untuk penyimpanan maupun untukpengiriman.
Bahan produksi
Dipercaya bahwa yang terbaik adalah membuat lemari es untuk minuman keras dari tembaga. Bahan ini memiliki konduktivitas termal terbaik dan praktis tidak mempengaruhi kualitas produk jadi. Beberapa ahli mengklaim bahwa pendingin tembaga dapat mengubah rasa produk akhir karena proses oksidasi. Namun, bahan inilah yang memungkinkan untuk mendapatkan nabati yang ramah lingkungan, karena tidak masuk ke dalam reaksi kimia dan berperilaku sempurna di lingkungan ini.
Anda juga bisa membuat lemari es untuk minuman nabati dari baja tahan karat. Namun, produk tersebut mungkin memiliki aftertaste tertentu dan menunjukkan penurunan perpindahan panas yang signifikan.
Beberapa ahli merekomendasikan penggunaan gulungan kaca. Mereka tidak mengoksidasi, mereka menghilangkan panas dengan baik, tetapi mereka agak rapuh dan tidak praktis. Namun, justru perangkat seperti itulah yang digunakan dalam produksi.
Gambar
Gambar khas minuman keras biasanya dirancang untuk volume produk tertentu. Ini penting untuk diperhitungkan saat memilih model tertentu. Anda tidak boleh mengambil sketsa node yang berbeda dari proyek lain, menggabungkannya. Setiap perangkat tertentu adalah perangkat yang sepenuhnya seimbang yang memiliki parameter optimal dan siap digunakan.
Saat membuat gambar untuk minyak nabati, lemari es harus mendapat perhatian khusus. Penting untuk menghitung dengan benar diameter dan panjang koil, sehingga tidak hanyauntuk menghindari pelepasan uap berharga yang berlebihan, tetapi juga untuk mencegah mash masuk ke produk jadi. Para ahli dalam kasus seperti itu merekomendasikan untuk menggunakan perhitungan standar, yang menurutnya panjang pipa koil harus sekitar dua meter, dan diameternya harus enam milimeter.
Bahan yang Diperlukan
- Pertama-tama, Anda membutuhkan pipa tembaga sepanjang 2 meter. Diameternya tidak boleh melebihi 6 mm, dan ketebalan dinding - 1 mm. Beberapa pengrajin menyarankan untuk membeli produk yang terbuat dari logam khusus, yang dirancang untuk bekerja dengan produk makanan. Jika lemari es kaca sedang dibuat untuk minuman nabati, maka bahan yang diperlukan dapat dibeli di toko khusus.
- Anda juga membutuhkan sepotong pipa stainless dengan panjang 200 mm dan diameter 17 mm. Badan kulkas akan dibuat darinya.
- Dua sambungan berulir yang akan dipasang pada kumparan tembaga. Perangkat itu sendiri harus terhubung dengan mereka.
- Dua sambungan berulir untuk dipasang pada wadah baja tahan karat. Air akan disuplai melalui mereka.
- Dua lingkaran logam stainless steel yang diperlukan untuk membuat penutup lemari es. Oleh karena itu, diameternya harus minimal 75 mm.
Alat
Saat memutuskan cara membuat minuman keras dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu memahami bahwa pekerjaan mungkin memerlukan alat dan keterampilan khusus dalam menanganinya. Mengenakan suku cadang ke spesialis biasanya tidak diterima, karena pekerjaan seperti itu dapat menimbulkan banyak pertanyaan. Untuk pembuatanAnda akan membutuhkan yang berikut ini:
- mesin las;
- mesin bor atau bor;
- bor dengan diameter delapan milimeter;
- pipe bender atau template dengan diameter yang dibutuhkan.
Membuat ular
Pertama-tama, Anda perlu memutar pipa tembaga menjadi gulungan. Dalam banyak instruksi tentang cara membuat lemari es untuk minuman keras, disarankan untuk menggunakan alat khusus untuk tujuan ini, yang sangat memudahkan pekerjaan. Perlu untuk membuat spiral dengan diameter sedemikian rupa sehingga pas dengan pipa untuk penutup, dan ada ruang antara produk dan dinding.
Terlepas dari apakah lemari es aliran langsung dibuat untuk penyulingan nabati atau perangkat dengan desain yang berbeda, perlu untuk membuat sejumlah belokan sedemikian rupa sehingga spiral pas dengan wadahnya. Mempertimbangkan bahwa dalam kasus kami panjangnya adalah 200 mm, jumlah putaran harus sedemikian rupa sehingga kumparan jadi tidak melebihi 180 mm.
Produksi pendingin
Saat membuat lemari es untuk minuman keras nabati dari baja tahan karat, sangat penting untuk memilih elektroda yang tepat untuk mesin las. Faktanya adalah bahwa perlu untuk memasukkan koil ke dalam tubuh, yang melibatkan pemasangan dengan tembaga.
- Dalam kasus itu sendiri, penting untuk membuat dua lubang dari sisi yang berbeda. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa penyediaan dan pembuangan air dilakukan secara merata. Sambungan berulir dilas padanya, di mana selang dengan pendingin kemudian dipasang.
- Saat kumparan dimasukkan ke dalam rumahan, itu diperbaiki dengan bantuan ujungmencakup. Lubang sudah dibor di dalamnya di sepanjang diameter pipa spiral. Yang terbaik adalah jika mereka tidak terletak di tengah, tetapi sedikit bergeser ke samping.
- Penutup dilas di sepanjang perimeter ke tubuh, dan koil itu sendiri disolder menggunakan mesin las atau besi solder. Hasilnya harus berupa desain tertutup dengan kumparan tembaga di dalamnya.
- Pada tahap akhir, sambungan berulir dipasang ke pipa tembaga, salah satunya akan terhubung ke nabati, dan melalui detik produk jadi akan keluar.
- Sebelum menggunakan cooler untuk memasak sebaiknya ditest terlebih dahulu menggunakan air panas. Jangan terlalu menekan ini karena tidak perlu bekerja.
Tips Pakar
- Yang terbaik adalah menggunakan kapal uap dan lemari es untuk minuman nabati secara berpasangan. Hal ini meningkatkan kualitas produk jadi, dan saat menggunakan bahan tambahan, Anda dapat memberikan rasa atau aroma khusus pada produk jadi.
- Jangan membuat kumparan dari bahan yang sudah digunakan. Biasanya, pipa tembaga digunakan untuk bekerja dengan unsur-unsur kimia berbahaya, dan endapan tertentu mungkin tertinggal di dalamnya. Dipercaya bahwa pipa air baru, yang dijual di hampir semua toko perangkat keras akhir-akhir ini, akan berfungsi dengan baik.
- Saat membuat pendingin, sebaiknya segera pikirkan model tas kering. Produk ini memungkinkan Anda untuk membersihkan produk, dan dalam banyak haldalam produksi produk alkohol, itu tidak tergantikan.
- Beberapa pengrajin lebih suka membuat kotak pendingin logam dengan tutup berulir yang memiliki segel khusus untuk mengencangkan pipa koil secara kedap udara. Pendekatan ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan produk yang indah dan kompleks, yang, bagaimanapun, tidak membenarkan biaya yang diinvestasikan di dalamnya. Di lemari es aliran vertikal, tidak ada penutup atas sama sekali, dan mereka mengatasi tugas mereka seratus persen, tidak kalah dengan unit yang lebih modern.
- Di beberapa negara, pembuatan minuman keras dianggap sebagai pelanggaran hukum dan diancam dengan denda dan penjara. Oleh karena itu, sebelum mulai bekerja, ada baiknya mengklarifikasi poin ini dan menilai risikonya.
- Biasanya, pendingin koil dianggap sebagai bagian terpenting dari penyulingan nabati. Pada saat yang sama, ini bisa menjadi simpul paling mahal dalam hal biaya produksi. Dialah yang paling sulit ditemukan dalam penjualan gratis. Di beberapa keluarga, perangkat tersebut diturunkan dari orang tua ke anak-anak dan telah menjadi peninggalan nyata.
- Penting untuk disebutkan bahwa, jika diinginkan, desain yang diusulkan dapat disederhanakan secara signifikan. Namun, tembaga yang harus digunakan untuk koil, meskipun bahan casing praktis tidak relevan.
Kesimpulan
Setelah mempelajari materi tentang cara membuat minuman keras dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat sampai pada kesimpulan bahwa produk tersebut tidak berbeda dalam kerumitan dan desain yang rumit. Namunproses ini harus didekati dengan sangat bertanggung jawab, setelah mempelajari secara rinci berbagai model dan metode memasak. Produk yang disiapkan dengan buruk tidak hanya tidak memenuhi semua persyaratan yang diperlukan, tetapi juga dapat sangat membahayakan kesehatan manusia.
