Seorang ibu rumah tangga yang baik di dapurnya harus selalu memiliki satu set pisau, yang masing-masing dirancang untuk melakukan fungsi tertentu: memotong daging, memotong roti, kembang gula, filet untuk ikan dan pisau khusus untuk mengupas sayuran, yang artikel kami akan dikhususkan.
pisau sayur
Orang yang ingin menjalani gaya hidup sehat dan makan makanan sehat termasuk makanan yang kaya vitamin dan elemen bermanfaat dalam makanan mereka. Dan yang terpenting, mereka termasuk sayuran dan buah-buahan, yang tidak hanya sehat, tetapi juga enak. Dengan produk-produk inilah ibu rumah tangga paling banyak bekerja di dapur, terus-menerus membersihkannya, sedotan dan irisan yang ketat. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika instrumen mereka sendiri diciptakan untuk mereka, dan bukan hanya satu! Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda apa nama pisau pengupas itu. Kami juga akan mempertimbangkan fitur-fiturnya dan varietasnya.
Varietas
Sesuai fungsinya, pisau sayur dapat dibagi menjadi 2 jenis:
- untuk memotong;
- untuk membersihkan.
Mereka berbeda dalam jenis bilah, dan dalam bentuk, dan dalam sifat mereka, tetapi keduanya dibutuhkan dalam rumah tangga: pertama, bersihkan makanan dengan hati-hati dan cepat, lalu potong menjadi kubus kecil atau sedotan.
Pisau yang dirancang untuk sayuran berbeda dalam penampilan: lebih kecil dari pisau utilitas dan pisau daging, memiliki pegangan kecil yang pas di tangan, serta bilah pendek yang runcing (tidak lebih dari 10 cm) dengan tepi tajam lurus atau cekung tanpa lekukan.
Alat ini nyaman untuk membersihkan, memotong sayuran menjadi irisan, menghapus intinya. Pisau sayur dengan mudah mengatasi buah-buahan lunak (tomat, persik, kiwi) dan sayuran dan sayuran akar keras (labu, bit, parsnip, dll.). Aksesori seperti itu sangat diminati di dapur mana pun dan jauh lebih unggul daripada pisau koki biasa.
Pisau sayur: nama
Peeler adalah hal yang sangat diperlukan untuk mengupas wortel, kentang, terong, apel, zucchini. Jika Anda berhasil membiasakan diri, maka pekerjaan ini akan memakan waktu beberapa detik. Apa yang disebut pisau pengupas? Nama umum untuk perangkat tersebut adalah piller. Alat-alat ini dapat berupa manual atau otomatis.
Fitur
The pengupas, yang namanya pengupas, dirancang untuk mengupas cepat dan berkualitas tinggi. Produk ini memiliki 2 bilah yang diarahkan satu sama lain. Secara lahiriah, pengupas sayuran menyerupai pisau cukur dan memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan yang standar.pisau pembersih. Mereka benar-benar aman dan dapat digunakan bahkan oleh anak-anak, karena mereka tidak dapat memotong sendiri.
Piler pisau datang dengan pisau tetap atau mengambang. Karena yang diperbaiki, menurut nyonya rumah, menghilangkan kulit yang terlalu tebal, tipe kedua dianggap lebih populer. Bilah bergerak dengan sempurna mengatasi penyimpangan dan tikungan, tidak melanggar integritas produk. Model yang sangat nyaman, ketika ujung alat ini sedikit runcing, yang memungkinkan, misalnya, untuk memotong mata atau kekurangan lain dari kentang. Dengan pisau seperti itu, mengupas sayuran akan sangat menyenangkan - proses yang sebelumnya tidak disukai akan menjadi menyenangkan dan mudah.
Kekurangan
Sayangnya, pisau piller juga memiliki beberapa kekurangan. Pertama, produk-produk ini tidak dapat mengambil kulit apa pun. Bilah mereka akan membersihkan wortel, kentang dengan sempurna, tetapi, tidak seperti pisau biasa, tidak akan mampu mengatasi buah jeruk. Kedua, pengupas sayuran memiliki fungsi terbatas - mereka menghilangkan kulit dengan sempurna, tetapi tidak memotong sayuran. Dan dalam hal ini, Anda harus menggunakan pisau sayur biasa.
Bahan
Biasanya pisau pengupas adalah:
Terbuat dari logam (seng, baja tahan karat). Mereka diasah di kedua sisi
Keramik. Ini sangat tajam, tidak menyerap bau, tidak mengoksidasi produk, tetapi pada saat yang sama cukup rapuh dan mahal. Selain itu, bilah sering diasah hanya di satu sisi, yang cukup merepotkan bagi orang kidal
Pisau untuk mengupas sayuran dan buah-buahan (pengupas) bisamemiliki pegangan logam dan plastik. Yang pertama terlalu berat, jadi lebih nyaman bekerja dengan opsi kedua, karena tangan tidak akan cepat lelah.
Lebih baik memilih alat yang berwarna cerah, sehingga tidak akan hilang dari pandangan dan akan selalu ada di tangan.
Model modern
Pengupas sayuran telah lama menguasai pasar peralatan dapur, dan modelnya terus ditingkatkan. Misalnya, hari ini Anda dapat membeli pengupas sayuran "menyenangkan" yang tidak biasa dengan pegangan berbentuk jagung atau wortel.
Beberapa produk keramik berbentuk Y memiliki perangkat putar yang memungkinkan Anda memutar bilah secara vertikal dan horizontal, tergantung pada sayuran dan buah yang digunakan. Piler putar dengan beberapa bilah berbeda dan pegangan berbentuk ergonomis juga sangat menarik.
pisau pengupas victorinox
Ini adalah pisau yang sangat praktis dan kecil yang dirancang untuk mengupas sayuran. Ini terlihat seperti pengupas kentang tradisional. Ini berbeda dari analog dalam desain modern dan pegangan yang lebih nyaman dan bijaksana. Berkat ukurannya yang ringkas, ia pas dengan nyaman di tangan Anda. Selain itu, pisau pengupas ini sangat mudah digunakan. Pisau mengambang dengan gigi memungkinkan Anda dengan cepat, tanpa cedera dan tanpa masalah, membersihkan tidak hanya buah-buahan halus dan lunak (persik, kiwi), tetapi juga sayuran dan tanaman umbi-umbian yang cukup keras dan padat (labu, ubi). Model ini ideal untuk memotong produk menjadi irisan tipis, yang memfasilitasi persiapan berbagai hidangan dan memungkinkan untuk menghiasnya dengan cara yang tidak biasa. Dengan pisau ini, mengupas sayuran apa pun menjadikesenangan yang nyata.
Desain yang bijaksana dari piller ini membuatnya sangat aman, yang memungkinkan Anda untuk bergabung dengan generasi muda untuk bekerja. Terbuat dari pisau pengupas Victorinox stainless steel berkualitas tinggi.
