Pada artikel ini kami ingin memberi tahu Anda tentang varietas semangka yang tidak biasa. Jika Anda belum berhasil menikmati spesies yang tidak biasa ini dalam hidup Anda, kami sarankan Anda mencobanya! Itu tidak dijual di mana-mana, tetapi di kota-kota besar dapat ditemukan di supermarket tertentu selama musim. Juga, jika Anda memiliki kondisi iklim yang cocok untuk pertumbuhan buah beri ini, maka kami menyarankan Anda untuk mencoba menanamnya sendiri. Mungkin jika Anda belum pernah melihat semangka bulan, foto itu akan mengejutkan Anda. Tanaman apa ini?
Mengapa disebut "semangka bulan"?
Jika Anda pernah mendengar tentang spesies yang tidak biasa ini, Anda mungkin bertanya-tanya mengapa berry ini diberi nama moonberry. Kami terbiasa mendengar bahwa semangka Astrakhan adalah yang terbaik. Dan kemudian beberapa semangka yang tidak bisa dipahami, bulan. Ada dua alasan. Pertama-tama, semangka di dalamnya berwarna kuning! Jika dipotong menjadi dua, potongannya akan terlihat seperti wajah kuning bulan. Kedua, dan secara lahiriah, semangka ini juga menyerupai langit berbintang dengan bulan. Lihat diri mu sendiri! Pada latar belakang gelap, bercak kuning kecil dan lingkaran yang lebih besar dalam satu salinan. Tidak biasa kan?
Asal
Yang paling menarik adalah spesies ini berasal dari semangka liar yang benar-benar hambar, yang berbeda dalam hal itu.memiliki daging berwarna kuning. Sekitar sepuluh tahun yang lalu, di Institut Penelitian Penanaman Melon dan Sayuran Seluruh Rusia, kepala departemen seleksi, Sergey Sokolov, menyilangkan semangka biasa dan liar. Akibatnya, varietas baru terbentuk, yang disebut lunar.
Peternak Ukraina juga melakukan upaya untuk mendapatkan semangka dengan daging kuning, tetapi mereka melakukannya lebih buruk daripada ilmuwan Rusia. Varietasnya berbeda karena hanya memperoleh aroma dari semangka biasa, dan rasanya lebih seperti labu. Alhasil, hibrida ini diberi nama "Kavbuz". Itu tidak dikonsumsi mentah. Ini tidak enak. Tapi untuk memasak sereal - paling banyak.
semangka bulan: spesies
Ada dua jenis utama semangka ini - bulat dan oval. Jika Anda melihat semua foto di artikel ini, Anda akan melihat contoh keduanya. Setuju bahwa kedua opsi terlihat agak tidak biasa jika dibandingkan dengan varietas konvensional. Mereka menanamnya di tempat yang berbeda. Bulat - terutama di Spanyol, dan oval - di Thailand.
Jika kita berbicara tentang Rusia, maka varietas "bulan" semangka tumbuh di Astrakhan kita. Tapi kami tidak terlalu populer karena masalah transportasi.
Faktanya adalah varietas ini memiliki kerak yang sangat tipis dan agak longgar, yang mudah pecah jika diangkut dalam jarak jauh. Fitur ini meningkatkan biaya pengiriman ke kota-kota yang jauh, karena setiap berry membutuhkan pendekatan terpisah (kemasan lunak terpisah).
penyedap rasakualitas
Tentu saja, saya bertanya-tanya seberapa enak semangka yang tidak biasa ini. Jika kita membandingkannya dengan merah biasa, maka ia memiliki kandungan gula yang tinggi dan memiliki daging buah yang sangat empuk dan berair. Pilihan yang bagus untuk mereka yang menyukai buah beri ini dan tidak suka makan yang manis-manis. Jika semangka merah biasa kita mengandung sekitar delapan persen gula, maka di bulan angka ini mendekati tiga belas! Ngomong-ngomong, semangka bulan Astrakhan kami dibedakan oleh nada eksotis yang tidak biasa, jika kami membandingkannya dengan spesies yang dibawa dari luar negeri. Soal rasa, pencicip tidak bisa setuju seperti apa rasanya. Ada yang bilang mangga, ada yang mirip lemon, dan ada yang condong ke labu.
Varietas yang ditanam di Thailand, sebaliknya, memiliki kandungan gula yang rendah (sekitar lima persen). Meski begitu, ia sangat dihargai oleh penduduk setempat. Di negara yang panas, Anda tidak perlu terlalu banyak gula untuk menghilangkan dahaga.
Bisa juga dikatakan hampir tidak ada biji dalam semangka jenis ini, yang sangat nyaman untuk dimakan dibandingkan dengan semangka merah biasa.
Aplikasi
Semangka bulan paling sering dimakan mentah, tetapi, selain itu, juga aktif digunakan dalam masakan kuliner. Varietas ini sangat populer di kalangan confectioners dalam persiapan makanan penutup. Karena pulp memiliki penampilan yang indah dan menarik, itu juga digunakan untuk menghias berbagai hidangan.
Selain itu, ada banyak resep untuk membuat koktail beralkohol dan non-alkohol menggunakan varietas ini.
Di Thailand, jus segar biasanya dibuat dari buah beri ini dan secara aktif ditawarkan kepada wisatawan. Mereka juga membuat saus manis sekaligus pedas yang tidak biasa dari semangka ini, yang disajikan dengan daging, ikan, dan nasi.
Di Rusia, beberapa pecinta semangka masih mengasinkan dan mengawetkannya. Tetapi kombinasi gula dan garam tidak sesuai dengan selera semua orang, jadi jenis aplikasi ini tetap merupakan pengecualian.
Bertumbuh
Banyak yang bertanya-tanya tentang betapa sulitnya menanam varietas ini sendiri di daerah Anda sendiri. Seberapa pilih-pilih semangka bulan dalam hal kondisi iklim dan apa yang umumnya dibutuhkan untuk tumbuh?
Varietas ini benar-benar bersahaja terhadap rezim suhu, dan dapat tumbuh bahkan di zona tengah negara kita. Penanam melon tidak membutuhkan rumah kaca atau rumah kaca. Semangka ditanam langsung di tanah.
Saya juga ingin mengklarifikasi bahwa buah beri ini, tentu saja, menyukai tempat yang lembab. Dia membutuhkan air untuk mendapatkan jus. Karena itu, pertimbangkan opsi penyiraman jika musim panas tiba-tiba menjadi kering.
Tanah yang tumbuh sebaiknya netral dalam keasaman dan ringan - berpasir atau lempung berpasir. Akar semangka mencapai kedalaman satu meter, dan akan sulit untuk tumbuh di tanah liat.
Di musim gugur, disarankan untuk menggunakan pupuk mineral (fosfor-kalium) dan organik (kotoran kuda atau sapi) untuk menggali melon yang akan datang. Juga, abu tidak akan berlebihan.
Perhatikan secara khusus "tetangga" yang akan tumbuh di dekatnya. Menanam semangka tidak diinginkandekat dengan tanaman terkait seperti labu dan sejenisnya. Sebagai hasil dari penyerbukan yang berlebihan, Anda mungkin tidak mendapatkan apa yang Anda harapkan.
Moon semangka, ulasan yang sering memuji rasanya (walaupun terkadang ada kritik), telah lama menarik perhatian mereka yang belum pernah mencoba buah beri ini. Yah, tidak semuanya hilang. Kami harap Anda menemukan informasi ini menarik dan bermanfaat. Beli, tanam, cicipi, dan nikmati rasa yang tidak biasa dan lembut!
