Bawang adalah sayuran yang sehat, enak dan banyak dicari, mencolok dengan berbagai varietas: awal dan akhir, manis dan pedas, merah dan putih, awet dan hasil tinggi. Bahkan plot rumah tangga terkecil pun tidak dapat melakukannya tanpanya. Untuk mendapatkan panen yang sangat baik dari tanaman ini, Anda harus terlebih dahulu memilih varietas dengan kualitas yang tepat: rasa, kematangan, stabilitas, hasil dan umur simpan dengan kerugian minimal.
Berbagai jenis
Bergantung pada wilayah dan kondisi pertumbuhan, varietas bawang merah secara konvensional dibagi menjadi dua kelompok:
- Untuk wilayah utara. Varietas tersebut dibedakan oleh rasa pedas yang nyata dan kualitas penyimpanan yang sangat baik.
- Untuk wilayah selatan. Bawang seperti itu tidak terlalu tajam, tetapi tidak disimpan lama. Paling sering ini adalah jenis salad.
Bawang putih juga tersebar luas. Ini berbeda dari biasanyarasanya lebih manis dan lembut. Ini adalah saus salad. Kerugiannya adalah umur simpan yang pendek dan ketahanan yang rendah terhadap penyakit dan hama.
Tergantung pada periode pematangan, varietas dibedakan:
- Awal. Periode vegetasi hingga 100 hari.
- Varietas bawang merah sedang (100-120 hari).
- Nanti. Matang dalam lebih dari 120 hari.
Ukuran umbi adalah:
- kecil - hingga 50 g;
- sedang - 50-100g;
- besar - 100 g atau lebih.
Varietas matang awal
Hampir semua varietas awal bawang bombay itu pedas. Mereka memiliki kualitas penyimpanan yang baik, umur simpan yang lama dan dibedakan oleh sejumlah besar minyak esensial dan gula. Kerugian mereka adalah produktivitas yang rendah. Hampir semua varietas bawang merah awal cocok untuk ditanam di wilayah mana pun. Tetapi di selatan mereka dapat ditanam sebagai tanaman tahunan dengan menabur benih untuk bibit dan mendapatkan panen yang kaya di tahun yang sama. Pertimbangkan varietas bawang merah awal terbaik, deskripsi, ulasan
Kekuatan heroik
Varietas awal dengan buah besar yang menakjubkan. umbinya indah, bulat, satu dimensi. Berat 1 umbi bisa mencapai 500 g. Varietas bawang ini tidak banyak menuntut tanah, tetapi membutuhkan saus organik. Karena rasanya yang manis dan ringan, ia ditanam terutama untuk salad. Anda dapat tumbuh dengan menabur benih, mendapatkan panen yang baik musim ini.
Varietas bawang ini menerima ulasan terbaik. Ditandai:
- berbuah besar;
- hasil yang tinggi secara konsisten;
- rasa manis dan lembut;
- kualitas penyimpanan yang baik.
Carmen
Varietas bawang merah ini dibiakkan oleh peternak Belanda. Panen massal bisa dimulai sekitar 80-85 hari setelah tanam. Hasil yang didapat cukup tinggi. Dengan 1 m2 Anda dapat mengumpulkan hingga 1,5-2 kg bawang. Tinggi tanaman hingga 30 cm Berat rata-rata - 70 g Bentuknya bulat pipih, kepadatan pulp sedang. Bagian dalamnya berwarna ungu. Rasanya tidak terlalu tajam, bahkan sedikit manis dengan aroma harum yang terasa. Bawang merah mengandung banyak zat bermanfaat. Ini adalah sumber yang kaya vitamin C. Ini dianggap sebagai alat yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan, serta untuk pencegahan dan pengobatan banyak penyakit. Direkomendasikan untuk orang dengan kadar kolesterol tinggi. Bawang merah mencegah munculnya tumor ganas, memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Varietas bawang ini mendapatkan popularitas karena kegunaan dan rasanya yang enak.
Semko Merah F1
Hibrida awal Belanda. Masa pematangan 3 bulan. Ini dapat ditanam sebagai tanaman tahunan atau dari set di daerah dengan siang hari sedang atau pendek. Varietas bawang merah, deskripsi yang sedang kami pertimbangkan, adalah satu atau dua kuman, bersarang satu. Bentuk umbi bulat, berat - 80-100 g Sisik kering atas berwarna ungu, dagingnya putih, agak padat, garis-garis merah tua terlihat jelas. Rasanya semi-tajam. Produktivitas – 5-5, 5 kg/m2. Bawang bombay cocok untuk penyimpanan jangka panjang.
Ulasan tentang varietas ini sebagian besar positif. Bawangnya masih awal, bentuknya cukup cantik, umur simpannya lama, hasil panennya tinggi, rasanya manis.
Perwira
Hibrida ini termasuk varietas bawang merah terbaik. Itu dibiakkan oleh peternak Belanda. Berkat kualitasnya yang luar biasa, ia telah mendapatkan popularitas dan distribusi di seluruh dunia.
Centurion mampu tumbuh sama baiknya di daerah dengan iklim dingin dan hangat. Umbi rapi, agak memanjang, struktur padat. Berat satu kepala bisa mencapai 100 gram atau lebih. Kulitnya adalah jerami cerah. Daging buahnya berwarna putih. Dibutuhkan 90 hari dari penanaman hingga panen. Varietas ini tahan terhadap banyak penyakit, tidak menghasilkan panah. Rasanya sedikit pedas.
Centurion ditanam baik untuk penggunaan pribadi maupun dalam skala industri. Umur simpan tanpa mengurangi penampilan dan rasa - hingga 8 bulan.
Ulasan tentang varietas adalah yang terbaik. Bawang merahnya produktif, bibitnya banyak, bentuknya selalu bagus, umur simpannya lama.
Stuttgarter Riesen
Varietas ini dibiakkan oleh peternak Jerman. Hari ini menikmati popularitas yang cukup besar di kalangan tukang kebun dan penghuni musim panas. Budaya ini dibedakan oleh sifatnya yang tidak bersahaja terhadap kondisi cuaca, yang karenanya dapat tumbuh di berbagai daerah. Ini adalah varietas pematangan awal. Periode pematangan - 95-100 hari. Umbinya cukup besar, pipih, berat - sekitar 130-150 g Varietas bawang Stuttgarter Riesen cocok untuk membuat salad sehat, pengalengan, pembekuan. Ini memiliki bubur yang berair, rasanya enak. Kulit permukaannya berwarna susu, coklat-kuning atau kuning. Bawang memiliki daging putih, cukup berair, pedasnya menyenangkan. Stuttgarter Riesen tahan terhadap penyakit bulai, jadi tidak perlu mengobatinya dengan bahan kimia, yang penting bagi tukang kebun amatir.
Penghuni musim panas menyukai varietas ini karena hasilnya yang tinggi, ukuran bohlam yang bagus, kualitas penyimpanan yang sangat baik, dan penyajian yang layak.
Mari pertimbangkan varietas bawang bombay pertengahan musim lebih lanjut, deskripsi, foto, ulasan.
Varietas setengah matang
Periode vegetasi tanaman tersebut mencapai 100-120 hari. Melalui penanaman sevka, budidaya di berbagai daerah dimungkinkan. Varietas pertengahan musim disimpan dengan baik, cocok untuk transportasi jarak jauh. Panen dapat diawetkan, diasamkan dan dikonsumsi segar. Pertimbangkan varietas, foto, deskripsi bawang paling populer.
Bessonovsky
Salah satu varietas tertua yang ditanam di Rusia. Umbinya kecil, pipih atau bulat, beratnya mencapai 60 g. Sisiknya pas, kuning keemasan. Rasanya cukup pedas. Umur simpannya lama - hingga 9 bulan. Busur Bessonovsky memiliki presentasi yang bagus. Hasil rata-rata. Dari 1 m2 bedengan, Anda dapat memanen 1,5-2 kg bawang. Varietas ini tidak terlalu tahan terhadap penyakit. Dapat terkena penyakit bulai dan busuk bagian bawah. Untuk pencegahan penanaman, dianjurkan untuk menyemprot dengan obat-obatan terhadap patogen.
Menurut ulasan, iniberbagai anggaran dengan karakteristik yang baik: kualitas pemeliharaan yang baik, hasil rata-rata dan rasa yang tajam.
Hercules
Varietas bawang Hercules sangat populer di kalangan penghuni musim panas. Ini memiliki hasil yang cukup tinggi (mengumpulkan hingga 7-8 kg per 1 m2), perawatan sederhana dan umur simpan yang lama. Dengan penyimpanan yang tepat, bawang busuk sangat jarang dan tidak kehilangan kualitas manfaatnya sepanjang periode. Umbi memiliki rasa dan aroma ringan yang menyenangkan. Varietas bawang Hercules, deskripsi yang kami pertimbangkan, tahan terhadap hama. Tumbuh baik di tanah terbuka dan di rumah kaca. Dapat ditanam sebelum musim dingin.
Varietas bawang Hercules, deskripsi yang kami ulas, menerima ulasan terbaik. Hasil panen yang baik, kondisi pemeliharaan dan perawatan yang tidak menuntut, adaptasi yang baik terhadap iklim kering dicatat.
Sturon
Varietas Belanda disukai oleh banyak petani dan tukang kebun. Bawang telah menerima pengakuan luas karena sifatnya yang bersahaja dan penyimpanan jangka panjang. Kematangan teknis umbi terjadi dalam waktu sekitar 115 hari. Itu dapat tumbuh di daerah dengan iklim hangat dan sedang. Set bawang dapat dibudidayakan dengan budidaya satu tahun dan dua tahun.
Umbinya besar, beratnya mencapai 220 g. Bentuknya memanjang, yang sangat nyaman saat dipotong. Kulit bagian atas berwarna kuning kecokelatan. Rasa pedasnya sedang. Varietas bawang Sturon, deskripsi yang kami pertimbangkan, dibedakan oleh kualitas penyimpanan yang sangat baik: sangat disimpan sepanjang musim dingin tanpa kehilangan rasanya. Berkat karakteristik ini,sering ditanam secara komersial. Hasil rata-rata. Hingga 29 ton tanaman dipanen dari 1 ha lahan. Varietas ini tahan terhadap banyak penyakit, yang memungkinkan Anda mendapatkan panen tanpa menggunakan bahan kimia. Tumbuh baik di tanah terbuka maupun di rumah kaca untuk penghijauan.
Varietas bawang Sturon, deskripsi yang kami ulas, mendapat ulasan bagus. Itu tidak rentan terhadap penembakan, mentolerir embun beku dengan baik, tahan penyakit, tidak menuntut perawatan, dan memiliki kualitas pemeliharaan yang sangat baik.
Chalcedony
Varietas ini dibiakkan oleh Institut Penanaman Sayuran Moldavia. Daging buahnya berwarna putih, cukup berair. Bentuk umbinya bulat atau lonjong, rasanya tajam, tapi tidak pedas. Berat - hingga 90 g Kalsedon telah mendapatkan popularitas karena hasil yang cukup tinggi: 5-7 kg bawang dapat dipanen dari 1 m2. Sisik luar berwarna perunggu dengan warna cokelat. Fitur dari varietas ini adalah bahwa selama pertumbuhan umbi berada di atas tanah, yang mempercepat dan memfasilitasi pematangan dan pemanenannya. Terlepas dari kenyataan bahwa umbinya cukup besar, hasilnya sangat tergantung pada kesuburan tanah dan kondisi iklim. Kalsedon mengandung sejumlah besar vitamin, asam folat, karoten, minyak esensial. Menurut ulasan, sayuran ini memiliki penampilan yang indah dan rasa pedas yang luar biasa. Dihargai untuk penyimpanan lama tanpa kehilangan vitamin dan rasa.
Mari kita pertimbangkan varietas bawang selanjutnya, deskripsi.
Varietas terlambat
Musim tanam untuk varietas terlambat rata-rata120 hari. Mereka memiliki umur simpan yang lama, memiliki rasa yang sangat baik dan memiliki tujuan universal. Pertimbangkan varietas bawang terbaik.
Bamberger
Varietas baru direkomendasikan untuk ditanam pada bulu dan lobak. Di dalam, warna bawang putih susu, sisik kering bagian atas berwarna kuning. Umbi berukuran kecil (70-80 g), memanjang. Rasanya ringan, manis, itulah sebabnya bawang sering digunakan dalam salad.
Di antara ulasan tukang kebun, tidak ada deskripsi kekurangan varietas ini. Paling sering dipuji karena rasanya yang sangat enak, juicy, daging yang renyah, tidak bersahaja, bentuknya yang nyaman, umur simpan yang lama, tahan terhadap penyakit jamur.
Globo
Variasi salad yang matangnya terlambat. Dari menanam benih hingga panen - 165-170 hari. Mengacu pada opsi anggaran. Ini populer karena kemungkinan menanam umbi dari biji. Direkomendasikan untuk tumbuh melalui bibit.
Umbinya sangat besar, beratnya mencapai 600-700 g, bentuknya elips lebar, sisik kering memiliki warna kuning yang kaya. Rasanya cukup manis, daging buahnya berair, tanpa bau bawang yang tajam. Dapat ditanam di berbagai wilayah Rusia. Varietas ini tahan penyakit. Hasil tinggi.
Tukang kebun menyukai varietas ini karena dagingnya yang berair manis dan tidak adanya bau bawang yang kuat. Ini sangat ideal untuk salad dan hidangan lainnya.
Baron Merah
Bawang merah terkenal karena rasanya yang enak dan manfaatnya yang istimewa. Mereka kaya akan antioksidan yang membantu tubuh manusia melawan infeksi,penuaan dan sel kanker. Varietas ini cocok untuk tumbuh dalam kondisi iklim yang berbeda. Daging buahnya berwarna merah dan berair, memberikan semangat pada salad vitamin segar. Umbi bulat, seragam dalam struktur dan kepadatan tinggi, sisik ungu atau merah. Daging buahnya renyah, rasanya sangat enak, tidak ada rasa pahit. Red Baron tahan terhadap fusarium, hawar dan busuk akar. Hasil tinggi. Periode pematangan adalah 125 hari. Hasil stabil, menjaga kualitas bagus.
Ibu rumah tangga sangat menyukai bawang ini dan sering menggunakannya dalam salad. Warna merah tidak berpindah ke komponen lain dari piringan saat bersentuhan. Menurut ulasan, Red Baron terpelihara dengan baik.
Pameran
Para peternak Belanda membiakkan varietas ini. Masa pertumbuhannya panjang (80-85 hari), sehingga metode pembibitan direkomendasikan. Di banyak wilayah Rusia, metode inilah yang memungkinkan Anda mendapatkan hasil tinggi. Umbi berbeda dalam ukurannya yang besar. Tunduk pada aturan teknologi pertanian, dengan 1 m2 Anda bisa mendapatkan hasil panen yang cukup besar (3 kg atau bahkan lebih). Massa umbi adalah dari 120 hingga 500 gram. Selain hasil yang baik, varietas ini memiliki rasa yang sangat baik. Umbi manis, tanpa rasa pahit. Tapi tidak bisa disimpan lama, karena untuk salad.
Populer karena ukurannya yang besar dan rasanya yang enak.
Varietas musim dingin
Ada yang disebut varietas bawang musim dingin, yang ditanam sebelum musim dingin. Mereka tidak dikenakan pemotretan, mereka tidak membeku selama musim dingin. Sevoc ditanam di akhir musim gugur. Hal ini dilakukan agar pada cuaca hangat bulu tidak mulai tumbuh.
Radar
Varietas musim dingin ini mudah dirawat, tahan terhadap kondisi iklim yang merugikan. Dedaunan berwarna hijau tua, umbi bulat dengan pulp padat. Beratnya mencapai 300 g. Sisiknya berwarna kuning keemasan, kering dan kuat. Varietas ini tahan terhadap penyakit dan hama, tidak rentan terhadap penembakan, bersahaja dalam perawatan. Dari penanaman hingga panen - 250 hari. Tidak dianjurkan untuk tumbuh di satu tempat selama lebih dari 2 tahun.
Radar sangat populer di kalangan tukang kebun. Dia dicintai karena ketahanannya terhadap kondisi buruk, kemudahan perawatan dan manfaat besar.
Shakespeare
Musim dingin Varietas Belanda pematangan awal (75 hari dari penanaman). Umbi dibedakan dengan bentuk bulat bening, bagian bawah berwarna kuning, bagian atas berwarna coklat muda. Shakespeare tidak tunduk pada pemotretan. Ini memiliki daging yang keras, berair dan rasa semi-tajam. Varietas ini tahan terhadap sebagian besar penyakit. Umbinya besar (hingga 100 g). Cangkang integumen yang padat memungkinkan Anda bertahan pada suhu yang cukup rendah (-18 0 С) bahkan tanpa salju.
Leek
Ini adalah tanaman dua tahunan, meskipun di selatan negara kita dapat ditanam sebagai tanaman tahunan. Umbinya panjang, putih keperakan, berbentuk bujur sangkar, rasanya jauh lebih lembut dan harum daripada bawang bombay. Ada kandungan vitamin, potasium yang tinggi. Varietas ini memiliki sifat diuretik.
Tanaman mulai agak lambat - benih mulai berkecambah dalam kecambah kecil yang rapuh. Tapi setelah dua bulan, daun bawang itu mencapai ukuran royal, tidak biasa untuktanaman berumbi ukuran - tinggi 1-1,5 m, organ makanan ("kaki") dengan berat hingga 400 g.
Daun datar panjang seperti bawang putih tumbuh seperti kipas. Ukuran batang putih tergantung pada periode pematangan dan varietas. Pada varietas akhir, batangnya pendek, tetapi lebih besar, pada spesies awal panjang dan tipis. Daun bawang memiliki musim tanam yang panjang: varietas matang awal - 100-130 hari, sedang - 140-160 hari, akhir - 190-200 hari.
Varietas daun bawang
Varietas matang awal. Untuk mendapatkan produksi awal, musim panas atau varietas yang tumbuh cepat ditanam. Pembersihan mereka dimulai pada bulan Agustus. Tanda khas precocity adalah batang tipis, bagian yang ringan mencapai panjang hingga 50 cm. Produksi awal terutama digunakan untuk konsumsi dan pemrosesan musim panas.
Varietas daun bawang terbaik:
- Columbus adalah varietas Belanda dengan rasa yang luar biasa. Tanaman dewasa rendah (hingga 80 cm), kaki - hingga 20 cm, diameter - hingga 6 cm, berat - hingga 400 g.
- Vesta adalah berbagai pilihan domestik. Awal pematangan - dalam 120-125 hari sejak disemai. Budaya dewasa kuat, hingga 1,5 m, kipas daun berwarna hijau muda. Rasanya manis.
- Batang gajah adalah varietas yang membentuk batang putih palsu yang panjangnya mencapai 30 cm. Memiliki kualitas bagian yang diputihkan, rasa manis yang menyenangkan. Disimpan di pasir hingga beberapa bulan.
Varietas setengah matang. Varietas daun bawang musim gugur membentuk "kaki" yang lebih kuat dan tebal, yaitu panjangnya sekitar 40 cm. Daunnya jugaagak besar, berwarna hijau dengan lapisan lilin kebiruan. Jika Anda meninggalkan tanaman di tanah dan menutupinya dengan baik, setelah musim dingin ia akan tumbuh kembali dan menghasilkan biji pada tahun berikutnya. Umur simpan varietas pertengahan musim hingga 2–2,5 bulan.
Varietas terbaik:
- Kazimir adalah varietas domestik yang sangat produktif dengan "kaki" putih berkualitas tinggi yang padat, panjang rata-rata hingga 30 cm Ini adalah tanaman tinggi dengan daun hijau hampir vertikal. Casimir cukup pilih-pilih tentang kelembaban dan nutrisi, disarankan untuk menanam bibit.
- Pemenang - Tumbuh sebagai tanaman tahunan dan abadi. Ini adalah tanaman berukuran sedang dengan daun abu-abu-hijau dengan mekar kebiruan. Bagian putihnya panjangnya 15-20 cm, diameternya sekitar 4 cm. Varietas ini sangat tahan beku, sehingga bisa ditanam di daerah dingin.
Varietas tengah-akhir dan akhir. Karena musim tanam varietas musim dingin adalah 180-200 hari, mereka tidak punya waktu untuk matang di Ural, Siberia, dan daerah lain di mana periode bebas es tidak lebih dari 150 hari. Varietas tersebut memiliki bagian pemutih yang pendek dan menebal dan sangat tahan dingin.
Varietas terbaik meliputi: Alligator, Carantan, Bandit, Autumn Giant.
