Setiap tukang kebun bermimpi menanam buah yang enak dan sehat ini. Apa gunanya makan buah-buahan berair dan matang dari kebun Anda sendiri, belum lagi berbagai kolak dan selai yang terbuat dari aprikot? Buah ini akan memberi Anda manfaat yang tidak diragukan lagi, jadi setiap tukang kebun yang menghargai diri sendiri pasti akan menanam beberapa varietas aprikot di dekat rumahnya atau di pondok musim panasnya. Tetapi bagaimana memilih varietas yang Anda butuhkan, dan tidak mendapatkan buah yang pahit dan asam sebagai hasilnya? Artikel ini akan menceritakannya. Di dalamnya Anda akan belajar tidak hanya tentang varietas aprikot apa, tetapi juga tentang apa yang dimaksudkan. Karena aprikot, yang sekilas tidak terlalu enak dan keras, bisa menjadi luar biasa dan harum dalam bentuk kalengan, dalam bentuk selai atau kolak. Aprikot manis dan madu sama sekali tidak cocok untuk tujuan ini.
Aprikot: varietas, deskripsi
Artikel ini akan menjelaskan secara rinci penampilan dan ukuran aprikot, perkiraan waktu pematangan, menunjukkan tahun berapa berbuah dan untuk apa itu dimaksudkan. Beberapa deskripsi akan menunjukkan di daerah mana ia berakar paling baik, dan menyebutkan beberapa karakteristik individu dari setiap varietas. Beberapa rekomendasi bisa sangat berguna bagi mereka yang akan menanam aprikot di wilayah utara negara kita. Tetapi ingat bahwa aprikot apa pun sangat lembut dan, tidak seperti prem ceri dan prem, rentan terhadap banyak penyakit, oleh karena itu diperlukan perawatan dan rasa hormat khusus.
Aprikot ditanam di wilayah Moskow
Varietas aprikot untuk wilayah Moskow dibiakkan untuk iklim dingin, oleh karena itu mereka sangat tahan beku, namun, ketika ditanam di daerah ini, ada beberapa kehalusan yang dijelaskan dalam literatur khusus. Varietas aprikot terbaik untuk wilayah Moskow dijelaskan di bawah ini.
-
Aprikot Kemenangan utara. Ini adalah buah yang agak besar dengan bentuk agak memanjang dengan tulang besar, yang mudah dipisahkan dari daging buahnya. Itu dihargai tidak hanya karena ketahanannya yang luar biasa terhadap embun beku, tetapi juga karena rasanya yang manis dengan madu dan catatan almond. Isi batunya manis, mengingatkan pada rasa almond yang manis. Bahkan ada kasus almond palsu dengan biji dari varietas aprikot khusus ini. Pembungaannya awal, ditandai dengan bunga besar dan indah. Buah-buahan matang di pertengahan musim panas dan dibedakan oleh kulit yang padat dan sedikit asam, di bawahnya terdapat daging buah yang manis. Varietas ini cocok tidak hanya untuk dimakan mentah, tetapi juga untuk membuat berbagai selai dan manisan. Dalam bentuk kalengan, buahnya tidak empuk dan sangat enak. Oleh karena itu, aprikot Kemenangan Utara cocok untuk semua ibu rumah tangga yang tidak hanya tidak suka makan buah-buahan yang lezat, tetapi juga membuat pai, selai, atau kolak darinya, yang sangat enak untuk diminum.musim panas.
- Gunung Es Aprikot. Buahnya dibedakan oleh kelembutan, rasa manis dan tidak adanya rasa asam sama sekali. Mereka sangat harum dan cocok tidak hanya untuk selai, tetapi juga untuk persiapan berbagai jus dan kolak. Tidak berbeda dalam keindahan berbunga, buahnya matang pada awal Agustus. Pohon mulai berbuah pada tahun ketiga atau keempat setelah okulasi.
-
Aprikot Aquarius. Kerabat dari varietas Lel yang terkenal, hanya dengan karakteristiknya sendiri. Berbeda dalam buah-buahan besar dan berdaging dengan jahitan besar dan perona pipi yang mencolok. Buah matang mungkin berwarna oranye kekuningan dengan warna madu yang nyata. Mereka terasa manis dan asam tanpa rasa asam yang nyata. Aprikot dari varietas Aquarius memiliki pematangan yang terlambat (dalam dekade terakhir Agustus), dan buahnya sangat baik tidak hanya untuk dimakan langsung dari pohonnya, tetapi juga untuk semua jenis pengawetan. Benar, itu disimpan untuk waktu yang singkat, dengan cepat menjadi gelap. Mereka dibedakan oleh buah-buahan merah muda yang sangat indah, yang selalu memiliki rona merah halus dari nyaris tak terlihat hingga diucapkan, varietas aprikot seperti itu (foto menegaskan ini).
Varietas aprikot untuk wilayah Moskow - Aprikot Orlovchanin. Keturunan dari Kemenangan Utara. Agak mirip dengan varietas aprikot pipi merah, hanya saja bentuk buahnya tidak bulat, melainkan memanjang. Aprikot dari varietas ini dibedakan oleh rasa asam yang nyata, ketegasan dan sangat baik untuk kolak.
-
Aprikot Pipi merah. Aprikot yang sangat populer dan murah, yang dihargai di seluruh Rusia, dan karena bersahaja dan tahan beku, dapat disebutfavorit banyak pemilik rumah. Ini berakar dengan baik tidak hanya di utara, tetapi juga di iklim selatan, itulah sebabnya aprikot pipi merah sangat umum di kalangan tukang kebun. Ini dibedakan oleh buah-buahan bulat besar dengan perona pipi yang menonjol, yang namanya varietas itu. Ini mekar lebih lambat dari yang lain, tetapi buahnya sudah matang pada bulan Juli dan dibedakan oleh rasa manis dan asam dan aroma aprikot cerah yang nyata. Batunya bisa dimakan, tidak pahit, dan buahnya cocok untuk kolak dan selai. Ngomong-ngomong, aprikot pipi merah kalengan mempertahankan aroma musim panasnya bahkan dalam toples, dan karena ini mereka dicintai. Pipi merah dan yang terkait adalah varietas aprikot terbaik untuk wilayah Moskow. Mereka cocok tidak hanya untuk wilayah utara negara kita, tetapi juga untuk wilayah selatan. Hanya saja mereka tahan beku, itulah sebabnya mereka sangat dihargai di kota-kota utara Rusia. Ini benar-benar varietas aprikot terbaik untuk negara kita.
Aprikot ditanam di Ukraina
- Nanas. Ini juga disebut aprikot Shalah. Hal ini ditandai dengan buah besar, memanjang, kuning pucat, dan sering terlihat di rak-rak toko, terutama yang menjual buah-buahan selatan yang diimpor. Varietas aprikot Nanas dihargai karena ketahanannya yang tinggi terhadap hama dan penyakit, serta rasanya yang manis mengingatkan pada nanas. Buahnya mudah dikenali di rak: sedikit lebih besar dari biasanya, bergelombang dan menonjol antara lain dengan warna kuning pucat yang khas, mengingatkan pada warna irisan nanas. Tulangnya panjang, seperti tulang zherdella, tetapi tidak pahit dan sangat enak. Oleh karena itu, aprikot Shalahsangat disukai tidak hanya di Ukraina, tetapi juga di negara lain di mana ia tumbuh.
- Aprikot Melitopol lebih awal. Varietas ini pernah dibiakkan di Ukraina dan masih tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Varietas aprikot terbaik, yang tercantum dalam ensiklopedia, termasuk yang ini sebagai salah satu yang paling layak. Pertama, sangat bersahaja dan tidak memerlukan perawatan khusus atau penyiraman yang sering. Kedua, buahnya sangat enak, dengan kulit tipis dan aroma madu yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh yang telah mencobanya setidaknya sekali dalam hidup mereka. Lebih cocok untuk dimakan mentah daripada untuk dipanen, meskipun selai darinya ternyata sangat enak dan harum. Aprikot halus Melitopol awal sangat mudah mendidih. Untuk alasan ini, ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk mencampur buah-buahan (misalnya, dengan prem atau apel). Namun, dari segi rasa, varietas aprikot terbaik di Ukraina sulit ditemukan.
- Bintang aprikot kolom. Ini sangat ideal untuk tumbuh tidak hanya di pondok musim panas, tetapi juga di taman atau di dekat rumah, karena hanya memakan sedikit ruang dan bersahaja dalam perawatan. Selain itu, ia sudah berbuah di tahun ketiga pertumbuhannya, sambil memberikan buah yang sangat enak dan manis. Aprikot kolumnar ini tahan hama, perawatan rendah dan memakan sedikit ruang di halaman Anda.
- Aprikot beludru hitam. Buahnya jauh lebih kecil dari biasanya, tetapi jauh lebih aromatik daripada varietas lain. Habitatnya adalah selatan Rusia, wilayah Krimea dan Ukraina. Ini sangat tahan terhadap kekeringan dan banyak hama, karena varietas ini lahir sebagai hasil daripersilangan dengan cherry plum, yang sangat tahan terhadap berbagai hama dan penyakit. Buah Black Velvet matang pada akhir Juli dan memiliki aroma cerah dan sedikit asam, mengingatkan pada persilangan antara plum dan aprikot madu. Dagingnya berwarna kuning, dengan warna merah muda lebih dekat ke tengah buah. Batunya kecil dan agak memanjang, rasanya agak pahit. Varietas ini dibuat untuk pengalengan, jadi disarankan untuk menggunakannya tidak dalam bentuk mentah, tetapi dalam bentuk selai, kolak, atau kalengan. Selai yang terbuat dari aprikot hitam dibedakan oleh warnanya yang indah, aroma khas yang cerah dan rasa yang lembut, yang bahkan tidak ditemukan dalam selai campuran dari aprikot, prem ceri, dan prem. Aprikot Black Velvet sangat tahan terhadap embun beku, tetapi para ahli tidak menyarankan menanamnya di daerah dingin, karena pohon itu mungkin tidak menghasilkan buah yang utuh atau bahkan menjadi tandus, meskipun di wilayah selatan memberikan panen yang baik. Varietas aprikot di Ukraina beragam, tetapi Black Velvet dianggap sebagai yang terbaik.
Varietas lain untuk berbagai wilayah di Rusia. Aprikot Le-32/76 Betinka
Varietas aprikot merah muda tua Ceko yang langka dengan daging oranye lembut. Ini memiliki rasa yang tidak biasa dan aroma yang cerah. Dagingnya berwarna oranye terang, sangat padat dan berdaging. Selai dari aprikot semacam itu memiliki aroma yang cerah dan rasa yang tidak biasa yang tidak hanya akan menyenangkan para pecinta makanan, tetapi juga semua gigi manis. Buahnya matang di pertengahan musim panas. Varietas ini dibedakan olehtahan beku dan tahan terhadap berbagai penyakit, serta kesuburan tinggi.
Aprikot Lejuna
Varietas lain dari aprikot merah muda Ceko dengan ciri khas buah oval besar dengan rona merah muda cerah yang dapat berkisar dari wortel-oranye hingga merah-merah muda cerah. Buahnya matang pada awal Agustus dan dibedakan dengan rasa manis yang nyata dengan sedikit madu. Seperti varietas sebelumnya, sangat tahan terhadap embun beku dan berbagai hama. Buahnya dapat disimpan dalam waktu yang lama dan tidak rusak, sehingga sangat cocok untuk tujuan komersial. Selain itu, aprikot ini sangat subur.
Aprikot Aurora
Salah satu varietas awal, yang buahnya matang pada akhir Juni. Varietas ini sangat produktif, dan buahnya sendiri sangat besar, bulat, oranye yang indah. Mereka dibedakan oleh rasanya yang manis dan aroma aprikot yang kaya, yang dipertahankan bahkan setelah perlakuan panas dalam kolak atau selai. Tetapi yang terbaik adalah tidak memanennya untuk digunakan di masa depan, tetapi memakannya tanpa diproses, karena varietas yang sangat awal ini akan menyenangkan Anda dengan buah-buahan manis pada akhir Juni.
Variasi madu aprikot
Ini mendapatkan namanya karena rasanya yang manis dengan sedikit madu. Bahkan penampilan buah dari varietas ini menunjukkan kandungannya. Ini dibedakan oleh buah-buahan oval besar dengan warna oranye keemasan yang kaya, kadang-kadang dengan sedikit rona kemerahan. Sukabanyak varietas selatan, sangat produktif, dan buah-buahan baru muncul pada akhir Juli-awal Agustus. Dagingnya sangat lembut dan mudah lepas dari batu. Buah aprikot semacam itu sangat lunak, dan karenanya tidak selalu cocok untuk perlakuan panas dan pengawetan. Selain itu, varietas ini tidak mentolerir transportasi dengan baik, sehingga tidak cocok untuk tujuan komersial. Yang terbaik adalah memanen dan menikmati rasa aprikot madu atau memanggang pai yang diisi dengan buah-buahan dari pohon yang indah ini saat berbuah.
aprikot Ahrori
Varietas yang sangat lezat dengan buah-buahan besar, manis, berdaging dengan rona merah muda-oranye cerah. Varietas Asia ini adalah yang paling awal dari semua spesies aprikot yang ada. Keuntungan utamanya adalah ketahanannya yang tinggi terhadap embun beku, dan kerugiannya adalah buahnya tidak tahan dengan baik di kaki dan hancur. Tetapi mereka yang menanamnya di dekat rumah mereka akan sangat senang dengan hasilnya. Memang, sulit untuk melepaskan diri dari buah jeruk manis dengan bintik merah di sisi perona pipi. Tapi dia merasa paling baik di wilayah selatan dan negara-negara dengan iklim subtropis. Varietas ini sulit diangkut, sehingga tidak disarankan untuk digunakan secara komersial, karena buahnya cepat menjadi lunak dan busuk. Tetapi di sisi lain, mereka membuat selai yang sangat enak dan harum, meskipun tidak disarankan untuk menggunakannya untuk kolak, karena buahnya cepat menjadi lunak dan mendidih dengan lembut.
Kalenganaprikot terlambat
Masakan terlambat dan ideal untuk semua jenis pengawetan. Buahnya sangat besar, dengan jahitan yang menonjol, bentuk memanjang menyerupai telur. Daging buahnya cukup berdaging dengan rasa asam yang nyata, isi batunya manis. Varietas ini tidak terlalu cocok untuk dimakan mentah, tetapi membuat hidangan yang sangat baik: isian kue, manisan, selai, dan aprikot kalengan, yang dapat dinikmati dengan senang hati di musim dingin. Hasil panennya rata-rata, begitu pula ketahanannya terhadap embun beku dan berbagai hama.
Homestead aprikot
Dibedakan dengan berbunga terlambat dan buah bulat kuning keemasan cerah. Sangat cocok tidak hanya untuk makan mentah, tetapi juga untuk berbagai persiapan: diawetkan, selai dan isian untuk dipanggang. Tetapi paling cocok untuk berbagai jus dan sirup buatan sendiri, yang tidak hanya lezat, tetapi juga sangat bergizi. Ini berbeda dari varietas lain, jus yang mungkin tidak bergizi karena dagingnya tidak terlalu berair atau keras. Aprikot wisma juga dapat dikonsumsi mentah, karena sangat berair dan manis. Namun, untuk pengeringan lebih baik memilih varietas lain. Spesies ini berbeda dari yang lain dalam peningkatan ketahanannya terhadap embun beku. Waktu pematangan buah untuk Rusia tengah dan lebih banyak wilayah utara adalah awal dan pertengahan Agustus.
Aprikot Tsyurupinsky Nanas
Tidak seperti varietas Nanas (Shalakh), aprikot Nanas Tsyurupinsky memiliki daging yang lebih lembut, rasa yang nyata, dan aroma yang tak terlukiskan. Itu mekarterlambat, tetapi buah pertama sudah muncul pada pertengahan Juli, terkadang pada awal Agustus. Pohon itu sendiri mulai berbuah pada tahun ketiga pematangan. Buah dari jenis Aprikot Nanas ini berwarna oranye, tanpa perona pipi, membulat, tetapi tidak terlalu besar. Daging buahnya sangat manis, harum, sedikit mengingatkan pada nanas, keras sedang dan berair. Tulangnya manis. Varietas ini tidak terlalu tahan terhadap berbagai penyakit dan hama, tetapi sangat tahan terhadap embun beku dan bahkan salju yang parah. Lebih cocok untuk pengawetan daripada untuk dimakan mentah, serta untuk berbagai isian untuk kue kering, selai, kolak, dan manisan. Yang terbaik dari semuanya berakar di berbagai wilayah Ukraina, di selatan, serta di zona tengah negara kita. Hasil panennya rata-rata, tetapi banyak tukang kebun menyukainya karena rasanya yang tidak asam dan pahit, serta karena aroma asli nanas manis.
Dalam artikel ini, kami memeriksa varietas aprikot paling populer, yang ditanam secara tradisional oleh tukang kebun di Federasi Rusia, serta di luasnya Ukraina. Semoga ulasan ini bermanfaat dan menarik bagi Anda.
