Apel Cina - frasa ini memunculkan banyak asosiasi. Kita dapat berbicara tentang kelezatan tertentu, serta berbagai buah dengan nama yang mirip. Mari kita lihat apa yang dimaksud dengan ungkapan "apel Cina".
pohon buah
Pohon apel berdaun plum, atau bahasa Cina - varietas yang benar-benar berasal dari Kerajaan Surgawi. Ini berbuah kecil dan mekar sangat banyak. Tidak dapat dikatakan bahwa ini adalah apel yang paling enak, rasanya agak spesifik. Tapi mereka, tanpa diragukan lagi, terlihat sangat mengesankan dan sangat cocok untuk pengalengan. Kompot dan selai yang dimasak dengan buah-buahan ini terlihat sangat enak dan juga memiliki rasa yang lembut. Apel Cina ini, yang dapat ditanam oleh setiap tukang kebun di kebunnya, menarik serangga untuk penyerbukan. Mekar subur dan aroma meningkatkan hasil seluruh kebun.
Pohon kecil (tidak lebih dari sepuluh meter) dengan cabang berwarna coklat kekuningan dan mahkota berbentuk piramida dapat berdaun sangat tipis saat masih muda. Daunnya menyerupai daun plum, itulah sebabnya pohon apel mendapatkan namanya.
Buahnya kecil, seperti boneka, berdiameter hingga dua sentimeter. Mereka dikumpulkan dalam bundel tiga atau enam. Mereka bisa berwarna kuning dengan sisi merah atau sepenuhnya merah. Pohon apel berdaun prem matang dari Agustus hingga September. Ini tahan beku dan tidak menuntut, tahan terhadap serangan hama. Disarankan untuk memangkas mahkota secara teratur.
Apel Cina Karamel Manis
Negara ini mengejutkan tidak hanya dengan hidangan utamanya yang eksotis. China tahu bagaimana membuat pengunjung terkesan dengan makanan penutup yang tidak biasa. Benar, di Eropa, masakan otentik Timur dipahami dengan caranya sendiri dan disiapkan tanpa mengamati tradisi. Tapi itu tidak membuat masakan Cina menjadi kurang enak.
Jika awalnya apel dalam karamel hanya berarti buah kecil (apel, jeruk keprok, nanas, pisang) yang dirangkai dengan tongkat dan ditutup dengan karamel, maka pakar kuliner Eropa mengubahnya dengan caranya sendiri. Apakah Anda ingin mencoba manisan Cina? Kemudian lanjutkan dan buat manisan irisan buah buatan sendiri yang digoreng dalam adonan dan ditutup dengan karamel.
Ambil empat apel - lebih keras dan asam. Anda juga membutuhkan seratus dua puluh lima gram tepung, dua ratus gram gula bubuk, telur, air, soda kue (dua sendok teh), empat sendok makan pati, minyak sayur untuk menggoreng. Irisan apel yang sudah dikupas (pada prinsipnya, Anda bisa mengambil buah lain dengan daging buah yang padat) celupkan ke dalam adonan. Itu dibuat dengan mencampur tepung, pati dan soda dengan telur dan sedikit air. Apel,goreng dalam adonan, celupkan ke dalam minyak panas, goreng dan angkat. Buang minyak berlebih dengan tisu. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan taruh gula di atasnya. Saat meleleh dan menjadi massa kental (di sini Anda harus berhati-hati agar tidak terbakar), Anda harus mematikan api. Tutupi apel goreng dengan karamel dan dinginkan, celupkan ke dalam air dingin.
