Tempat memasak telah lama dianggap keramat, tungku adalah pusat hunian, memberi kehangatan, memberi makan, mengumpulkan keluarga di sekitarnya. Perapian yang menyala tetap menjadi simbol kesejahteraan dan kelimpahan di rumah hari ini, dan dapur adalah tempat khusus di mana Anda bisa duduk sambil minum teh, mengobrol, bersantai, dan di mana lagi Anda bisa makan makanan lezat.
Analog modern dari kompor - oven - adalah hal yang sangat diperlukan: Anda dapat memasak berbagai macam hidangan sehat di dalamnya. Jika belum lama ini oven dianggap sebagai bagian integral dari oven, hari ini oven juga dapat menjadi peralatan rumah tangga yang terpisah: tidak terlalu sulit untuk membuat oven, yang ukurannya sesuai dengan interior dapur.
Berbagai oven
Pilihan oven sama banyaknya dengan variasi fungsional perangkat dapur ini. Mereka berbeda dalam jenis pemanas - listrik dan gas. Dengan kontrol - mekanik, sensorik dan campuran. Dalam hal konsumsi energi - "A", "B", "C", dalam hal ukuran - berukuran kecil dan bertingkat. Dengan mode, termasuk yang tambahan - panggangan, konveksi, dan bahkan dengan metode pembersihan internalpermukaan. Ada oven otonom dan kompleks di pasaran, yang berbeda dengan ada atau tidak adanya komunikasi dengan kompor. Sangat nyaman bagi ibu rumah tangga untuk membangun dalam oven. Ukuran lebar oven dipilih sesuai dengan dimensi perabot dapur.
Beberapa varietas tersebut akan dibahas di bawah ini.
Gas atau listrik?
Di sini setiap orang memilih sendiri: oven gas akan membantu menghemat uang, dan oven listrik akan memberikan keragaman fungsional. Varietas kedua juga memiliki kelebihan penting lainnya - keseragaman pemanasan: bahkan di beberapa perangkat gas, untuk tujuan ini, pabrikan menyematkan perangkat pemanas yang ditenagai oleh listrik.
Ada kelebihan dan kekurangan dari kedua variasi tersebut, sehingga dalam memilihnya, banyak tergantung pada keinginan pembeli sendiri mengenai fungsi oven, dimensi, desain dan karakteristik lainnya.
Penampilan
Desain peralatan dapur penting dan tergantung pada furnitur yang sudah tersedia di dapur, luas ruangan, skema warna interior, dan preferensi pembeli.
Nada paling serbaguna untuk peralatan dapur adalah baja tahan karat. "Metalik" berwarna netral dan cocok dengan hampir semua warna furnitur dan peralatan dapur lainnya.
Jika dapur memiliki peralatan built-in, maka lebar furnitur harus memiliki dimensi yang sesuai untuk built-inoven harus dialokasikan ceruk yang sesuai.
sentimeter dan derajat
Masa kamar dan kamar yang luas sudah mulai terlupakan, sehingga luas dapur menjadi penentu dalam memilih furnitur dan peralatan rumah tangga. Karena kedalaman dan tinggi berbagai model oven sedikit berbeda, dimensi oven yang dipasang di interior dapur modern harus dibandingkan dengan lebar perabot dapur. Jadi, Anda perlu memikirkan terlebih dahulu tempat di mana Anda akan memasang oven.
Oven built-in standar rata-rata 60 cm di ketiga dimensi alat, dan dimensi ini cukup untuk memasak makan malam untuk keluarga biasa.
Volume ruang dalam oven bervariasi dari 20 hingga 160 liter: oven kecil baik untuk kehidupan sehari-hari, sementara model yang lebih besar lebih sering digunakan dalam katering.
Rezim suhu dipilih tergantung pada resep dan teknologi memasak, dan nilai yang paling umum digunakan adalah dari 200 hingga 250 °C; beberapa model oven built-in dapat memanas hingga 500 derajat.
Di dapur modern yang ringkas, dengan penghematan ruang yang dipaksakan, oven internal menjadi sangat relevan. Dimensi built-in, tentu saja, terkait dengan dimensi furnitur utama, dan dalam kondisi seperti itu parameter "ketergantungan" atau "kemandirian" oven sangat menentukan.
Oven yang berdiri sendiri tidak terhubung ke kompor dengan panel kontrol, dan oleh karena itu dapat dipasang di setiap sektor dapur yang sesuai, menciptakan "kebebasan manuver" untuk penempatan furnitur yang nyaman.
Tabungan harus hemat
Katakanlah Anda memutuskan untuk membuat oven. Besaran biaya yang akan datang dalam hal ini tidak hanya mencakup biaya peralatan dan instalasi, tetapi juga termasuk biaya operasional, termasuk biaya energi.
Oven gas lebih ekonomis dalam hal ini; namun, di antara oven listrik ada pilihan berbagai konsumsi energi: mereka ditandai dengan huruf. Kelas ekonomi ditandai dengan huruf "A", model yang paling memakan energi - dengan huruf "C", opsi rata-rata - "B". Penandaan ini juga harus diperhitungkan saat memilih oven, agar tidak menerima tagihan tak terbatas dari perusahaan energi.
Konsumsi terbesar sumber daya energi jatuh pada fungsi dan kemampuan tambahan oven; Dimensi oven yang terpasang di dapur Anda tidak banyak berpengaruh pada biaya energi.
Cara mengoperasikan oven
Melanjutkan topik hemat, mari kita bahas cara mengontrol oven. Produsen peralatan rumah tangga menyediakan salah satu dari tiga kemungkinan jenis ini: mekanis, sentuh, dan campuran.
Yang paling sederhana, tetapi paling memakan energi adalah regulasi mekanis; minusnya juga karena tidak adanya sejumlah opsi kontrol tambahan.
Metode sentuh, seperti namanya, memberikankemampuan untuk mengontrol oven dengan satu sentuhan. Selain itu, ini berkontribusi pada pilihan suhu dan penghematan energi yang tepat. Jenis kontrol campuran terdiri dari kombinasi dua format di atas.
Jadi, saat memilih oven built-in, sebaiknya juga mempertimbangkan karakteristik layanan penting dari produk ini.
Plus & minus
Tidak semua lemari gas dilengkapi dengan elemen pemanas atas - pemanggang. Seringkali, pabrikan di oven gas menyediakan pemanggang listrik, jadi perlu untuk melengkapi koneksi oven ke outlet. Beberapa model gas menyediakan sejumlah fungsi tambahan yang juga didukung oleh listrik: kontrol gas, spit, pengapian, dan lainnya.
Sumber pemanas gas masih lebih ekonomis, tetapi tidak memberikan variasi pilihan yang sama seperti oven listrik built-in. Ukuran kedua jenis ini rata-rata hampir sama, tetapi oven listrik memberi pemiliknya layanan tambahan untuk memasak dan membuat proses memasak lebih mudah dan menyenangkan.
Salah satu keuntungan utama dari model listrik adalah bahwa suhu dapat diatur dengan akurasi beberapa derajat, dan kemudian tingkatnya dipertahankan selama seluruh proses memasak. Selain itu, hidangan dipanaskan dari semua sisi, yang memungkinkan Anda memanggang makanan lebih matang, merata, dan cepat.
Kecuali dua elemen pemanas - atas danbawah - oven listrik memiliki mode konveksi, berkat makanan yang kecokelatan secara merata di semua sisi. Ada juga perangkat untuk menjaga keseragaman suhu di ruang oven.
Berbagai macam kondisi suhu - dari 30 hingga 300 ° C - memungkinkan untuk memasak hidangan yang tidak dapat ditangani oleh analog gas, yang membuat oven listrik menjadi lebih menarik. Dimensi bawaannya juga bergantung pada jumlah oven dalam model: misalnya, ada variasi dengan oven tambahan yang memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan secara paralel.
Kelemahan dari oven listrik adalah konsumsi energi; Namun, jika Anda tidak menggunakannya secara teratur, hal ini tidak akan banyak mempengaruhi tagihan listrik Anda.
Ringkasan
Kegunaan dan fungsionalitas oven jelas, sambil menghindari kelebihan beban interior dapur dengan dimensi yang tidak perlu dan dengan kompak mengatur semua yang Anda butuhkan akan membantu peralatan rumah tangga di ceruk dan bukaan furnitur. Tetap membangun di dalam oven, yang ukurannya dapat Anda pilih sendiri, dan memasak hidangan lezat dan sehat untuk kesenangan Anda.
