Passiflora milik keluarga Passiflora dan memiliki lebih dari 500 spesies, salah satunya dapat dimakan Passiflora - liana panjang yang hijau dengan bunga asli yang sangat indah, dijuluki "bintang angkuh" di Rusia karena kemiripannya dengan ordo.
Kisah Penemuan Bunga
Sebagian besar spesies bunga gairah berasal dari hutan tropis dan hutan Amerika Selatan yang belum dijelajahi, dan beberapa spesies bunga juga ditemukan di Asia dan Madagaskar. Eropa mengenal tanaman ini hanya setelah penaklukan Dunia Baru.
Bunga Passiflora memiliki struktur yang kompleks dan asli - di bagian atas kelopak ada "mahkota", yang terdiri dari sisik panjang, di belakangnya terdapat benang sari besar. Bahkan lebih tinggi adalah putik dan 3 stigma (lihat foto passionflower yang dapat dimakan). Karena penampilan ini, para misionaris yang datang ke Amerika dan Gereja Katolik menganggap bunga itumahkota duri Kristus dan melarang mempelajarinya. Deskripsi pertama tentang passionflower dibuat hanya pada abad kedua puluh.
Deskripsi Biologis
Tanaman tahunan ini dapat tumbuh hingga 3-4 m, menghasilkan tunas yang sangat panjang yang menempel pada penyangga dengan bantuan sulur. Daunnya besar, terdiri dari 3-5 lobus. Buah Passiflora adalah buah beri berbiji banyak yang berair, ada hingga 60 spesies yang dapat dimakan dalam bunga gairah, banyak dari mereka bahkan ditanam sebagai tanaman buah.
Varietas passionflower yang paling terkenal dan populer yang dapat dimakan:
- Passionfruit.
- Granadilla.
- Maestro.
- Galaxy dan lainnya
Pemeliharaan dan perawatan tanaman
Passionflower (atau markisa) yang dapat dimakan adalah tanaman anggur yang tumbuh cepat yang dapat ditanam baik di luar maupun di dalam ruangan. Syarat utama untuk pertumbuhan yang sukses adalah pencahayaan yang cukup, sehingga tidak dapat tumbuh di bawah naungan atau di bawah tajuk pohon yang lebat.
Suhu optimal untuk pertumbuhan: +18…+24, pada suhu yang lebih tinggi daun mulai menguning dan mengering, jumlah tunas berkurang, tanaman bisa mati. Di musim dingin, selama periode tidak aktif, disimpan di +12…+18.
Tanah untuk passionflower digunakan ringan, bernapas dengan baik, yang ditambahkan pasir atau gambut.
Bunga membutuhkan penyiraman yang sering selama periode pertumbuhan dan pembungaan (dari musim semi hingga akhir musim gugur), tanah harus selalu sedikit lembab, di musim panas disiram setiap hari. Selama periode tidak aktif di musim dingin, penyiraman dilakukan seminggu sekali ataubahkan lebih jarang. Passiflora menuntut kelembaban udara, di musim panas harus sering disemprot, sementara sinar matahari tidak mungkin membakar daun melalui tetesan.
Pemberian makan tanaman dilakukan dua kali sebulan, menggunakan campuran mineral kompleks. Anda dapat menggunakan pupuk cair untuk bunga, tetapi diencerkan menjadi dua.
Passiflora tidak mentolerir angin, tetapi suka sering ditayangkan. Saat menanam, orang harus mempertimbangkan keberadaan penyangga di mana pohon anggur akan tumbuh ke atas. Tanaman harus sering dipangkas, terutama pucuk setelah berbunga, yang dipotong seluruhnya. Di musim semi, pemangkasan dilakukan 1/3 dari panjangnya, karena bunga hanya akan ditempatkan pada pucuk segar.
Perbanyakan bunga markisa dengan stek
Passionflower yang dapat dimakan dapat diperbanyak dengan beberapa cara, yang paling mudah adalah dengan stek. Stek apikal dengan kuncup dipotong di musim panas hingga panjang 10 cm, dan kemudian berakar di tanah di ruangan yang hangat (+20 … + 25). Untuk menyiapkan campuran tanah, saat menanam, ambil 3 bagian tanah berdaun, 2 - humus, 2 - rumput, 1 - pasir.
Segera sebelum tanam, mereka dirawat dengan akar, kemudian pot dengan stek ditutup dengan film, dalam waktu 1 bulan stek berakar. Anda dapat memasukkan stek ke dalam air dengan menambahkan sepotong arang selama 1,5-2 bulan. akar akan muncul, tetapi air tidak dapat diubah.
Anda juga dapat melakukan perbanyakan kumis selama musim tanam.
Reproduksibenih bunga gairah
Perbanyakan dengan biji membutuhkan proses yang lebih lama daripada stek. Selain itu, sangat sering benih berkecambah dengan buruk karena penyimpanan yang lama (kadang-kadang beberapa bulan). Dengan metode ini, aturan tertentu harus diperhatikan:
- budidaya bunga markisa yang dapat dimakan dari biji dimulai pada bulan Februari;
- Campuran tanah harus didesinfeksi sebelum ditanam: panggang dalam oven selama 10 menit. pada 200;
- benih ditaburkan di tanah hingga kedalaman 1 cm, kemudian wadah ditutup dengan film atau kaca, suhu di dalam ruangan harus +22…+24. Saat daun pertama muncul, lakukan pemetikan di pot terpisah dengan diameter lebih dari 7 cm;
- biji passionflower yang dapat dimakan memiliki cangkang yang keras, jadi untuk melunakkannya mereka melakukan skarifikasi - gosok ringan dengan amplas di kedua sisi;
- kemudian bijinya disimpan semalaman dalam susu atau dalam larutan jus jeruk (lemon atau jeruk);
- baru kemudian ditanam di wadah atau cawan gambut;
- setiap hari wadah perlu berventilasi, yang filmnya dilepas selama 5 menit;
- melembabkan tanah saat mengering dengan penyemprotan;
- segera setelah kecambah muncul, film dihilangkan, dan wadah harus diatur ulang di tempat dengan pencahayaan yang baik.
Menanam dan mekar bunga gairah
Tanaman ini abadi, ditransplantasikan setahun sekali di musim semi. Saat menanam tanaman kecil di tahun pertama, itu harus ditutup selama 2 minggu dengan toples kaca. Pada tahun pertama, passionflower membentuk dasar liana masa depan, meningkatkan yang utamatunas, biasanya panjangnya mencapai 1,5 m. Pada saat yang sama, dia pasti membutuhkan dukungan untuk mendapatkan pijakan.
Di musim gugur, ketika suhu turun di bawah +15, tanaman harus dipindahkan ke ruangan di mana suhu dapat dipertahankan pada +13…+16. Jika ruangan panas, maka pohon anggur mulai botak dan kehilangan daun.
Pada tahun kedua musim semi, pucuk panjang tahun lalu harus dipotong hingga sepertiga panjangnya, mengingat bunga akan terbentuk pada pucuk segar. Passiflora mekar hampir sepanjang musim panas dari Juni hingga Oktober, tetapi setiap bunga hanya hidup 1 hari.
Menanam buah di dalam ruangan itu sulit. Untuk mendapatkannya, Anda harus memiliki minimal 2 tanaman dari spesies yang sama, karena penyerbukan silang. Karena ketidaksesuaian pembungaan pada tanaman ini, penyerbukan mungkin tidak terjadi. Buah dari berbagai jenis tanaman biasanya matang dalam waktu 2-3,5 bulan.
Mari kita lihat berbagai varietas bunga gairah yang dapat dimakan.
Jenis bunga gairah
Passion fruit passionflower dapat dimakan atau Granadilla (Passiflora edulis) - spesies yang paling umum, tanah airnya adalah Uruguay, Brasil, Argentina. Dalam budaya, ia tumbuh hingga 5-8 m, memiliki daun tiga lobus matte. Ada dua varietas: dengan buah kuning dan ungu. Bunganya sangat besar (6-8 cm), ungu muda, dan buahnya bulat hingga 6 cm, digunakan untuk menyiapkan minuman dan manisan, tambahkan ke teh.
Passiflora pisang atau tender (Passiflora mollissima) -tumbuh secara alami di Bolivia, Venezuela dan Kolombia. Bunganya berwarna merah muda hingga ukuran 12 cm, buahnya mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Dari semua spesies, pisang markisa adalah yang paling tahan dingin, berbuah pada tahun pertama.
Passiflora yang dapat dimakan Galaxy adalah tanaman memanjat abadi, tanaman merambat tumbuh hingga 4,5 m, bunga hingga ukuran 12 cm berwarna putih-merah muda. Buahnya berwarna coklat-merah, memiliki aroma yang menyenangkan.
Terbesar dalam hal ukuran buah dan panjang batang - Passiflora tetrahedral (Passiflora quadrangularis) - tumbuh hingga 15 m, bunga juga besar, diameter hingga 15 cm, buah berbentuk oval besar hingga 30 cm, memiliki kulit yang tebal, dan di dalamnya - daging buah yang manis. Di bawah kondisi jalur tengah, tanaman seperti itu hanya bisa tumbuh di kondisi rumah kaca.
Passiflora Maestro yang Dapat Dimakan adalah salah satu varietas yang populer dan tersebar luas di Rusia, yang berhasil digunakan oleh tukang kebun untuk menanam di dalam dan di luar ruangan.
Passiflora maliformis (Passiflora maliformis) atau chulyupa adalah tanaman liana dengan batang seperti pohon sepanjang 10 m, buahnya mencapai 5 cm, berisi daging buah berwarna abu-abu atau oranye pucat yang harum manis dengan warna hitam biji. Daging buahnya digunakan dalam pembuatan minuman. Penanaman spesies ini ditanam di Brasil dan Ekuador untuk buah yang dapat dimakan.
Penyakit dan hama bunga gairah
Passiflora yang dapat dimakan dapat diserang oleh tungau laba-laba, kutu daun, kutu putih, dan lalat putih. Melindungitanaman dapat digunakan dengan "Fitoverma" atau "Aktara" untuk menghancurkan cacing, preparat yang mengandung cypermethrin ("Arrivo", "Inta-vir") digunakan.
Penyakit menular yang dapat mengancam tanaman adalah busuk akar, hawar daun, bercak cincin dan coklat, koreng, fusarium, sangat jarang - virus mosaik kuning. Sangat jarang menyembuhkan tanaman yang sakit, jadi dimusnahkan bersama potnya.
Sifat penyembuhan bunga gairah
Beberapa jenis bunga markisa juga memiliki nilai obat yang penting. Bahkan suku Inca kuno menggunakan passionflower sebagai teh yang menenangkan. Efek penyembuhan utama passionflower adalah obat penenang yang meningkatkan kualitas dan durasi tidur tanpa konsekuensi negatif. Tanaman ini digunakan untuk mengobati penyakit pada sistem saraf, membantu insomnia, depresi, epilepsi, dll.
Juga, obat-obatan yang dibuat dari tanaman ini memiliki efek antispasmodik, antiinflamasi, antikonvulsan dan analgesik, meningkatkan daya ingat, meningkatkan efisiensi dan potensi. Efek unik lain dari passionflower - kompensasi untuk aksi amfetamin - digunakan dengan sukses besar untuk menyembuhkan kecanduan narkoba dan alkoholisme.
Spesies paling berharga dari segi pengobatan - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) atau aprikot, tumbuh menjadi sulur yang sangat panjang hingga 10 m, bunganya berwarna ungu cerah, dan buahnya berwarna lemon seukuran buah plum, rasanya manis dan asam. Obat "ekstrak" dibuat dari bagian tanahnya.passionflower", yang memiliki efek menenangkan, diresepkan untuk penyakit pada sistem saraf dan kardiovaskular. Buahnya memiliki bau yang sangat menarik, mirip dengan aroma lilac.
Menggunakan markisa untuk makanan
Di negara kita, buah markisa yang dapat dimakan (markisa dan spesies lainnya) hanya dapat ditemukan dalam aditif yogurt, es krim, atau jus. Sangat jarang menemukan sepotong buah dalam campuran teh tropis.
Bubur buah ini sangat enak dan manis, di tanah air dikonsumsi mentah, dicampur dengan gula dan air, dan untuk membuat selai, jeli dan serbat. Seringkali potongan buah ini ditambahkan ke makanan penutup dadih dan kue.
Jus manis dan selai dapat digunakan untuk memasak hidangan daging dan ikan, buah paling enak dengan kacang, apel, kayu manis, dan pir.
Namun, hati-hati harus dilakukan, karena beberapa varietas (misalnya, Azure Passionflower) mengandung persentase kecil sianida, beberapa lainnya mengandung zat beracun yang lebih lemah yang berbahaya bagi kesehatan manusia.
