Banyak orang bertanya apa itu clementine. Hari ini kami tidak hanya akan mencoba menjawab pertanyaan ini, tetapi juga berbicara tentang sifat dan kandungan kalori dari buah ini.
Apa itu clementine?
Clementine dianggap sebagai campuran mandarin dan jeruk. Buah ini mendapatkan namanya dari seorang peternak dan seorang pendeta digulung menjadi satu oleh Clement. Dia pertama kali mengembangkan buah ini pada awal abad ke-20 di Aljazair.
Dari luar, clementine praktis tidak berbeda dengan tangerine. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa yang pertama memiliki warna oranye yang lebih kaya. Untuk rasa, clementine adalah buah dengan rasa manis dan aroma cerah yang paling terasa.
Di mana clementine tumbuh?
Hibrida ini tumbuh di pohon tinggi dengan mahkota lebat (hingga 5-6 meter) di negara-negara Mediterania: di Spanyol, Maroko, Aljazair, Italia, Turki. Karena aromanya yang persisten dan sangat menyenangkan, daunnya sering ditambahkan ke teh. Mereka memiliki bentuk lonjong, runcing di ujungnya. Ada duri kecil di dekat dahan.
Apa itu jeruk clementine dan apa bedanya dengan jeruk keprok? Dibandingkan dengan yang terakhir, clementine lebih tahan terhadap embun beku dan menghasilkan lebih awal. Kulitbuah ini sangat tipis, melekat erat pada daging buahnya. Biasanya, clementine muncul di rak-rak toko di Rusia pada bulan Oktober-Februari, dan paling diminati selama liburan Tahun Baru.
Jenis clementine
Jenis buah berikut dibedakan:
- Korsika. Jenis jeruk ini dianggap royal. Dalam buah-buahan seperti itu, tidak ada biji sama sekali, dan mereka memiliki aroma yang lebih cerah daripada semua jeruk keprok lainnya. Clementine Korsika muncul di pasar negara kita pada bulan November-Februari dan dibedakan oleh warna merahnya yang kaya. Fitur pembeda utama adalah penjualan buah di cabang dengan daun.
- Spanyol. Hibrida ini memiliki kurang lebih 10 biji. Itu bisa besar dan kecil. Clementine Spanyol memiliki subspesiesnya sendiri.
- Montreal. Clementine dari spesies ini sangat jarang dikembangbiakkan, biasanya di Aljazair atau Spanyol. Buahnya berukuran sedang, memiliki jumlah biji paling banyak dibandingkan dua jenis pertama. Clementine Montreal sudah diimpor ke Rusia pada bulan Oktober.
kalori Clementine
Kami telah mempertimbangkan apa itu clementine. Sekarang mari kita bicara tentang sifat bermanfaat apa yang dimilikinya, apa kandungan kalorinya.
Jadi, hibrida ini sangat kaya akan vitamin (C, E dan kelompok B) dan elemen pelacak (seng, mangan, selenium, magnesium, natrium, fosfor, kalium, kalsium, besi, tembaga) yang tahan lama asupan satu atau lain jumlah buah hampir sepenuhnya dapat mengisi kembali tubuh Anda dengan yang diperlukan untuk hidupzat.
Bukan rahasia lagi bahwa jeruk keprok dianggap sebagai salah satu buah dengan kalori terendah. Clementine juga salah satunya. Mereka mengandung tidak lebih dari 48 kalori. Oleh karena itu, buah-buahan ini sering dikonsumsi saat diet atau untuk menjaga kekenyalan.
Properti yang berguna
Karena kandungan elemen dan vitamin yang bermanfaat, clementine direkomendasikan untuk mereka yang memiliki masalah dengan pencernaan dan saluran pencernaan. Selain itu, buah ini digunakan untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan juga untuk meningkatkan nafsu makan.
Seperti berbagai jeruk keprok, clementine mempromosikan pembaruan rambut dan kulit. Perlu dicatat bahwa buah jeruk jenis ini meningkatkan ketajaman visual, dan jus segar darinya membantu mencegah pilek (ISPA dan influenza).
Minyak esensial Clementine sering digunakan sebagai salah satu solusi paling efektif untuk depresi dan insomnia. Selain itu, digunakan dalam tata rias. Minyak buah ini membantu menghilangkan kutil, selulit, jerawat, bekas luka dan stretch mark, serta membuat kulit awet muda.
Kontraindikasi penggunaan clementine
Seperti jeruk keprok (hampir semua varietasnya), clementine memiliki banyak manfaat kesehatan, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan manusia. Mari kita lihat kasus-kasus ini.
Pertama-tama, setiap orang harus memahami bahwa buah jeruk tidak dapat dikonsumsi dalam jumlah banyak. Sebaliknyaada risiko tinggi reaksi alergi. Ini juga layak digunakan dengan hati-hati bagi mereka yang menderita gastritis, enteritis, nefritis, kolesistitis, sakit maag dan kolitis. Anda hanya perlu memakannya dalam jumlah yang direkomendasikan oleh dokter.
Selain itu, semua pecinta minyak aromatik perlu tahu: setelah menggunakan minyak clementine sebagai pelembab untuk kulit, dalam hal apapun Anda tidak boleh berjemur selama 1 jam. Ini karena minyaknya bersifat fototoksik. Dan ibu hamil harus waspada terhadap obat ini (terutama untuk tiga bulan pertama kehamilan).
Hidangan apa yang bisa disiapkan dengan clementine?
Clementine adalah buah yang dapat ditambahkan ke hampir semua kue, makanan penutup, beberapa salad, serta makanan ringan. Berikut adalah contoh masakan "Clementine salad with chocolate", yang bahan utamanya adalah buah ini.
Untuk persiapannya, Anda membutuhkan: segenggam serpihan almond, 5-6 sdm. sendok gula pasir, 100 gr. cokelat hitam (hitam atau susu - untuk amatir), 8 buah clementine, mint segar, 4-5 sdm. sendok makan air, sedikit vanili.
Kupas buah jeruk, buang bijinya dan potong melintang buahnya. Potong daun mint, potong almond. Atur clementine cincang di beberapa piring dan taburkan mint dan kacang di atasnya. Setelah itu, didihkan air, tambahkan gula dan vanili. Rebus sedikit untuk membuat sirup. Kami akan menaburkannya dengan buah-buahan yang diletakkan di atas piring. Taburkan di atascokelat. Salad ini sangat sehat dan enak, keluarga Anda pasti menyukainya.
Minuman apa yang bisa dibuat dengan jeruk clementine?
Seringkali campuran mandarin dan jeruk digunakan untuk minuman keras. Nama minuman ini mungkin berbeda, tapi resepnya hampir sama.
Untuk membuat minuman keras clementine dengan cepat, siapkan produk seperti clementine (sekitar 1 kg), vodka atau nabati (500 ml), gula (300 g).
Cuci buah, keringkan dan potong-potong tanpa mengupasnya. Tempatkan clementine cincang dalam stoples kaca, tambahkan vodka ke dalamnya dan tutup dengan tutup plastik. Minuman keras harus diinfuskan setidaknya selama dua hari di tempat gelap pada suhu kamar. Setelah diresapi, tambahkan gula, nyalakan api lambat, didihkan, didihkan selama 7-8 menit, keluarkan busa secara sistematis. Dinginkan minuman keras dan saring melalui saringan yang sangat halus atau kain tipis. Kemudian botol dan dinginkan.
Apa itu clementine? Ini adalah anugerah bagi nyonya rumah! Ternyata buah ini tidak hanya bermanfaat, tetapi juga sangat enak. Dapat digunakan untuk membuat hidangan dan minuman yang lezat.
