Sawi putih adalah tanaman tahunan milik keluarga Kubis. Disebut juga sawi kuning karena warna bunganya. Tanaman ini ditanam sebagai pakan ternak, dan juga sebagai pupuk hijau. Mustard putih memiliki sejumlah khasiat yang berguna, yang akan kami perkenalkan kepada Anda di artikel ini.
Deskripsi
Sawi putih adalah tanaman herba dengan sistem perakaran dalam dan bagian hijau subur yang mencapai ketinggian 80 sentimeter. Selama periode berbunga, kuas, dikumpulkan dalam 25-100 lembar, ditutupi dengan bunga kuning cerah berukuran kecil, berbau madu. Buah sawi putih adalah polong xiphoid panjang dengan lima atau enam biji. Polong yang matang ditutupi dengan serat-serat kecil dan tidak mudah retak. Biji yang sangat ringan (1000 buah beratnya tidak lebih dari 5 gram) berbentuk bulat dan berwarna kuning pucat.
Tanaman ini dianggap menyukai kelembaban dan tahan dingin, dan juga memiliki periode vegetatif yang cukup singkat. Dari satu setengah hingga dua bulan berlalu dari saat menabur hingga berbunga dan 5-7 minggu lagisampai bijinya benar-benar matang.
Biji sawi kaya akan minyak lemak, persentasenya mencapai 16,5-38,5. Selain itu, mengandung sinalbin glikosida (sekitar 2,5%), sekitar 1% minyak esensial mustard, hingga 10% mineral, myrosin, protein.
Aplikasi
Sawi putih adalah obat yang sangat baik. Bijinya digunakan dalam pengobatan sklerosis, hipertensi, masalah dengan sistem pencernaan dan saluran kemih, rematik dan penyakit kulit. Segar digunakan sebagai sarana penambah nafsu makan dan pereda nyeri. Obat berbahan dasar mustard yang terkenal adalah menghangatkan plester mustard untuk penggunaan luar.
Biji sawi putih matang secara aktif digunakan dalam masakan sebagai bumbu pedas. Mereka ditambahkan ke bumbu sayuran, daging dan jamur, serta hidangan daging dan ikan panas. Daun segar digunakan dalam salad dan sup. Bubuk mustard adalah bahan dasar dari banyak saus dan saus, dan juga cocok untuk berbagai hidangan daging.
Selain itu, sawi putih adalah tanaman madu yang sangat baik. Dari satu hektar Anda dapat mengumpulkan setidaknya 100 kilogram madu yang harum, lembut, dan sangat lezat, yang memiliki warna kekuningan pucat. Namun, madu ini mengkristal cukup cepat, sehingga tidak cocok untuk lebah musim dingin.
Sawi putih dalam berkebun
Fungsi terpenting tanaman ini adalah pupuk dan desinfeksi tanah. Di akar tanamanmengandung asam organik langka yang berinteraksi dengan tanah, yang membuatnya lebih mudah untuk dicerna dan meningkatkan efek berbagai suplemen organik dan mineral. Akar juga mengandung zat tertentu yang memiliki efek fitosanitasi yang kuat. Sekresi akar mencegah akumulasi patogen seperti penyakit busuk daun, rhizoctoniosis, keropeng dan busuk fusarium. Setelah menanam sawi putih di lokasi, risiko infeksi kentang dan tanaman sayuran lainnya dengan penyakit di atas berkurang secara signifikan. Karena pertumbuhannya yang cepat dan pematangan awal, sawi secara aktif menekan perkembangan gulma, yang juga melindungi sayuran dan biji-bijian dari perkembangan banyak penyakit dan hama.
Hasil positif juga telah dicatat dalam memerangi hama seperti wireworms dan serangga berbahaya lainnya. Penggalian mustard musim gugur menyebabkan kematian mereka, karena pelanggaran kondisi musim dingin yang nyaman. Sawi putih aktif digunakan sebagai pupuk hijau. Dalam waktu singkat, ia mampu mengembangkan penghijauan dalam jumlah yang cukup, yang digunakan sebagai pupuk organik. Budaya ini adalah sumber yang luar biasa dari elemen jejak yang berharga. Selain itu, proses dekomposisi yang cepat dan rasio optimal nitrogen, karbon, dan serat kasar memiliki efek positif pada perkembangan tanaman yang diberi makan sawi.
Tanam sawi dan tukang kebun yang plotnya terletak di lereng, yang menyebabkan erosi tanah oleh angin atau air. Budaya ini secara signifikan membantu mengurangi, dan terkadang sepenuhnya mencegah,pengembangan proses-proses ini. Mustard terutama disimpan setelah panen utama, ketika tanah tidak dilindungi oleh apa pun.
Tempatkan di rotasi tanaman
Teknologi budidaya sawi putih menyediakan pemilihan area di mana kacang-kacangan dan sereal sebelumnya dibudidayakan, serta membersihkan tanah yang tidak digunakan sebelumnya. Tetapi setelah tanaman silangan, serta setelah bunga matahari dan millet, mustard tidak boleh ditaburkan, karena mereka rentan terhadap infeksi dengan infeksi yang sama.
Setelah sawi putih, yang terbaik adalah menabur sereal. Ini tidak hanya membersihkan ladang lebih awal, tetapi juga mengeringkan tanah dengan baik. Sisa-sisa akar di tanah berkontribusi pada desinfeksi dan pengayaan nutrisi.
Persiapan tanah
Menyiapkan tanah untuk penanaman secara langsung tergantung pada tanaman apa yang ditanam di lokasi sebelumnya. Namun, pemrosesan apa pun terbatas pada tujuan berikut:
- memastikan akumulasi kelembaban;
- pengendalian gulma;
- meratakan tanah lapisan atas untuk mendapatkan bibit yang ramah.
Tindakan wajib untuk perawatan tanah adalah pengelupasan, yaitu melonggarkan permukaan hingga kedalaman sekitar 20-25 sentimeter. Persiapan pra-tabur dimulai setelah kesiapan fisiologis tanah. Pertama, penggarukan dilakukan 3-4 sentimeter, setelah itu pekerjaan penanaman dan pengguliran tanah.
Kapan dan cara menabur
Mustard putih, seperti pupuk hijau, ditaburkan tidak hanya di musim gugur, tetapi juga di musim semi. Dapat diterima di daerah hangatmenabur pada bulan Oktober, karena suhu -10 ° C dianggap cukup dapat diterima untuk musim dingin yang berlebihan. Penanaman musim semi dilakukan sebulan lebih awal dari tanaman utama yang direncanakan akan ditanam di situs ini. Istilah seperti itu dianggap paling efektif untuk pengayaan dan desinfeksi tanah. Suhu tanah yang tidak terlalu tinggi berkontribusi pada pengembangan sistem akar dan bagian daun sawi yang lebih baik, yang merupakan keuntungan signifikan dibandingkan gulma. Selain itu, menabur awal musim semi mencegah penyakit kutu silangan.
Penaburan sawi putih dilakukan dalam barisan, dengan jarak tanam berkisar antara 15 hingga 30 sentimeter. Saat memilih tanggal penanaman awal, benih harus dikubur tidak lebih dari 3-4 sentimeter. Saat menanam mustard nanti, benih harus dikubur sedikit lebih dalam - 8-9 sentimeter. Tingkat penaburan sawi putih adalah 10 hingga 18 kilogram benih per hektar lahan. Angka-angka ini tergantung pada jarak baris.
Perhatian
Sebagai aturan, sawi putih berakar di hampir semua tanah. Untuk penanamannya, Anda dapat memberikan preferensi pada tanah ringan dan berat. Namun, drainase yang baik sangat penting. Keasaman tanah juga tidak terlalu mempengaruhi kualitas tanaman, tetapi tumbuh paling baik pada pH=6,5 Mustard mekar baik di tempat teduh maupun di tempat terbuka yang cerah. Dalam kondisi yang menguntungkan, tunas pertama dapat dilihat dalam 2-3 hari setelah tanam. Perawatan tanaman terdiri dari penyiraman yang berlimpah dan teratur. Sepertitindakan ini disebabkan oleh lokasi dangkal dari sistem akar yang berkembang dengan baik. Terutama penyiraman yang berlimpah harus dalam kondisi kering. Tidak perlu memberi makan mustard.
Menggali dan memanen
Jika direncanakan pembuatan pupuk hijau dari sawi, maka pemanenan dilakukan pada saat proses pembungaan. Tanaman dipangkas dan dihancurkan, setelah itu dibajak ke dalam massa hijau penanaman budaya.
Dalam beberapa kasus, periode berbunga tidak tertunda, karena batang menjadi kasar, dan durasi pembusukan tanaman meningkat. Segera setelah bevel bagian hijau, penggalian dan penyiraman menyeluruh dilakukan.
Pemanenan benih dilakukan setelah matang penuh. Tahap kematangan polong ditentukan oleh warnanya - spesimen yang matang sepenuhnya memiliki rona kuning kecoklatan. Bahan yang dikumpulkan disimpan di tempat yang kering dan berventilasi baik. Dari satu hektar Anda dapat mengumpulkan setidaknya satu setengah ton benih.
