Hanya sedikit orang yang menyangkal secangkir kopi yang harum. Setiap orang telah mencoba minuman ini setidaknya sekali dalam hidup mereka. Pilihan opsi memasak mengejutkan imajinasi bahkan gourmet paling canggih, karena kopi dapat dibuat klise di Turki atau, mengikuti kemajuan, beralih ke proses yang sepenuhnya otomatis - segelas atau secangkir minuman dari mesin kopi.
Seperti yang ditunjukkan statistik, pembuat kopi carob sangat populer, tempat kedua jatuh ke pembuat kopi tetes. Apa saja perangkat ini, apa kelebihannya, dan terakhir, apa perbedaan antara pembuat kopi tetes dan pembuat kopi carob - mari kita cari tahu bersama.
Klasifikasi pembuat kopi
Perbedaan utama terletak pada struktur internal dan skema persiapan minuman. Bergantung pada ini, opsi adaptasi berikut dibedakan untuk:membuat kopi.
Pembuat kopi Turki atau listrik Turki
Dari luar, mirip dengan model tradisional yang dirancang untuk menyiapkan minuman di atas kompor gas. Versi perangkat ini terhubung ke jaringan sebagai ketel listrik, dan peralatan tambahannya termasuk sensor suhu dan volume.
Pembuat kopi tetes
Air yang dituangkan ke dalam kompartemen pemanas dibawa ke titik didih, berubah menjadi uap dan, setelah diuapkan ke bagian atas alat, memasuki kompartemen dengan biji kopi bubuk. Di sini uap air didinginkan, dikondensasikan dan diendapkan pada produk kopi. Selama proses, suhu cairan tidak turun di bawah 90o, yang memungkinkan biji-bijian untuk mengungkapkan rasanya sepenuhnya. Air yang telah melewati lapisan butiran tanah jenuh dengan mereka dan perlahan, setetes demi setetes, wadah transparan diisi - teko kopi. Untuk pengoperasian yang benar dari pembuat kopi ini, diperlukan filter khusus, yang harus diganti secara sistematis.
Pembuat kopi geyser
Modifikasi ini terdiri dari tiga kompartemen yang terletak satu di atas yang lain. Di bagian bawah struktur ada reservoir dengan air, di atas ada kompartemen untuk massa kopi, dan dari paling atas ada teko kopi transparan untuk minuman jadi. Air yang dipanaskan oleh kumparan listrik naik, melewati corong dengan pengisi kopi, dan kemudian, di bawah tekanan, uap jenuh didorong ke tangki yang dapat dilepas bagian atas, dari mana kopi yang sudah jadi dituangkan ke dalam cangkir.
Pembuat kopi
Melalui prinsiptindakan dan jenis minuman yang disiapkan disebut espresso, dan ditemukan di Eropa selatan. Metodologi pembuatan bir terdiri dari melewatkan air yang dipanaskan hingga 90o dan di bawah tekanan uap (9-10 bar) melalui kerucut dengan tablet kopi yang dikemas rapat, di mana cairan jenuh dengan rasa dan aroma.
Jadi ini pembuat kopi drip atau carob? Mari kita cari tahu bersama.
Pembuat kopi tetes ("Americano")
Perangkat seperti itu pertama kali muncul 200 tahun yang lalu dan hari ini, setelah melalui proses evolusi yang sulit, mereka ternyata menjadi perangkat yang andal dan bebas masalah untuk membuat kopi, sangat terkenal sehingga semua orang mengetahuinya. Popularitas global pembuat kopi tetes datang karena kemudahan pengoperasian dan biaya yang relatif rendah.
Perangkat sederhana yang mudah dioperasikan. Pembuat kopi tetes bekerja sesuai dengan algoritma yang disederhanakan dibandingkan dengan geyser:
- Air dituangkan ke dalam tangki.
- Masukkan kopi bubuk dalam proporsi 2 sdt. per 100 ml air.
- Nyalakan alat dan tunggu minuman siap.
Fitur pembuat kopi tetes
Pembuat kopi jenis drip dan carob cocok untuk membuat minuman yang nikmat - kopi. Namun, dibandingkan dengan yang kedua, pembuat kopi tetes memungkinkan untuk menyiapkan volume minuman yang lebih besar daripada pembuat kopi carob, yang dirancang untuk 1 porsi. Fitur Barang:
- Volume botol kaca yang dituang air dingin adalah 1 liter.
- Kerucutfilter untuk mengisi kopi biji giling, di mana air panas mengalir melalui tabung khusus.
- Kopi diseduh dalam saringan, setelah itu menetes ke teko kopi.
- Beralih otomatis ke mode kopi hangat.
Menyebutkan perbedaan antara pembuat kopi tetes dan pembuat kopi carob, perlu dikatakan bahwa:
- Yang pertama jauh lebih murah dan dilengkapi dengan filter plastik yang dapat digunakan kembali setelah dicuci. Salah satu filter tersebut, bila digunakan dengan hati-hati, sepenuhnya membenarkan harapan dan memungkinkan Anda untuk membatasi diri pada satu konsumsi untuk seluruh masa pakai, yang tidak dapat dikatakan tentang filter kertas yang perlu diganti setelah setiap penggunaan. Selain opsi ini, Anda juga dapat memilih filter baja yang andal, meskipun kesenangan seperti itu jauh lebih mahal daripada opsi alternatif.
- Kehadiran fungsi pengaturan kekuatan minuman memungkinkan Anda memilih opsi memasak terbaik. Dengan aliran uap yang cepat melalui pasta kopi, hasilnya tidak kuat, tetapi minuman beraroma.
- Poci kopi kaca lebih umum dan nyaman daripada yang lain. Kerugian dari teko kopi kaca termasuk kerapuhan. Logam - tahan guncangan dan tahan lama. Teko kopi termos menahan panas kopi yang diseduh lebih lama.
- Model tetesan memiliki fitur penghenti tetesan tambahan yang memungkinkan Anda mengeluarkan panci hingga 2 menit dan menuangkan kopi ke dalam cangkir tanpa kehilangan tetesan berharga.
- Beberapa model dilengkapi dengan fungsi mati otomatis untuk menyimpansumber daya dan menempatkan unit ke mode pemanasan.
Pro dan kontra dari pembuat kopi tetes
Tabel sederhana di bawah ini menunjukkan semua pro dan kontra dari perangkat semacam ini. Berdasarkan ini, kita dapat mengatakan bahwa kualitas positif menang atas beberapa kekurangan.
| martabat | Kekurangan |
| Antarmuka sederhana | Satu jenis kopi |
| Kemudahan penggunaan | Kualitas minuman rata-rata bahkan dengan kekuatan tinggi |
| Kualitas minuman stabil | Biaya tambahan karena pembersihan sistematis dan pembelian filter pengganti |
| Fungsionalitas | |
| Kebijakan penetapan harga demokratis (dalam kisaran 1900 hingga 2300 rubel) | |
| Berbagai macam bentuk, ukuran dan volume |
Pembuat kopi (pembuat kopi espresso)
Perbedaan utama antara pembuat kopi drip dan carob terletak pada cara minuman disiapkan dan kekuatannya. Yang terakhir ini cocok untuk menyiapkan espresso yang kuat dan minuman berdasarkan itu.
Nama "carob" diberikan kepada mesin karena filter yang disebut, di mana kopi bubuk dimuat. Secara lahiriah, itu menyerupai sendok dengan sendok kecil dan pegangan panjang. Sangat sedikit kopi yang ditempatkan dalam saringan seperti itu,hanya 7-12 gram, tetapi ini tidak mempengaruhi kualitas dan kekuatan minuman. Set lengkap mesin kopi profesional mencakup setidaknya dua filter, yang secara langsung menentukan kemungkinan menyiapkan beberapa cangkir kopi sekaligus, dan untuk penggunaan di rumah, opsi dengan satu klakson juga cocok.
Pembuat kopi Rozhkovy adalah uap dan pompa, meskipun secara lahiriah serupa, tetapi secara struktural sangat berbeda. Yang pertama memanaskan air dalam ketel khusus, membuatnya hampir mendidih, setelah itu mereka melewatkan cairan melalui saringan dengan kopi. Yang terakhir beroperasi dengan prinsip mengalirkan air di bawah tekanan tinggi, yang memungkinkan air panas, tetapi tidak mendidih, masuk ke filter. Skema ini memberikan kondisi optimal untuk ekstraksi berkualitas tinggi dan pengawetan komposisi aromatik kopi. Inilah yang memberikan aroma kopi yang persisten (dibandingkan dengan drip) dari pembuat kopi carob.
Sejumlah model fungsional mesin profesional dengan sistem otomatis dan lusinan fungsi dan mode diproduksi berdasarkan perangkat pompa.
Pada saat yang sama, model pembuat kopi carob sederhana (buatan sendiri) tidak terlalu canggih dalam perawatan. Pengoperasiannya mudah, yang utama adalah mempelajari cara memadatkan kopi di kerucut dengan benar.
Apa perbedaan antara pembuat kopi carob dan pembuat kopi tetes
Versi mesin kopi ini mudah dioperasikan dan murah. Menyiapkan minuman di pembuat kopi seperti itu hanya membutuhkan beberapa menit. Prinsip operasinya adalah melewatkan uap melalui filter dengan butiran tanah ditempatkan diklakson khusus.
Banyak yang kesulitan memilih: pembuat kopi drip atau carob. Harap dicatat bahwa fitur perangkat tipe carob meliputi:
- Bahan untuk membuat tanduk: plastik atau logam. Yang pertama lebih murah, yang kedua lebih mahal, tetapi mereka juga lebih disukai dalam pilihan terutama barista profesional, karena mereka memiliki masa kerja yang panjang dan lebih praktis.
- Kekuatan alat adalah 1000-1700 W pada tekanan optimum untuk klakson 9 bar, untuk pompa - 15 bar.
- Kemampuan untuk memanaskan air hingga suhu 95o. Penting agar level ini tidak terlampaui, jika tidak suhu yang terlalu tinggi akan merusak peralatan.
Beberapa fitur
Beberapa karakteristik tersebut antara lain:
- Terpasang tambahan berupa cappucinatore yang memungkinkan beberapa model mesin kopi menyiapkan minuman dengan busa susu.
- Pod kopi. Anda selalu dapat membeli kopi bubuk kemasan di pasar. Dengan menggunakan pod, Anda tidak perlu mengukur jumlah butir giling setiap kali mengisi mesin. Penggunaan pod nyaman, karena membebaskan Anda dari pencucian dan pembersihan yang konstan, tetapi tidak ekonomis.
- Perbedaan lain antara pembuat kopi carob dan mesin tetes adalah penambahan katup pelindung, yang dirancang untuk menghilangkan tekanan uap berlebih.
- Keberadaan indikator yang tidak wajib sama sekali, tetapi memungkinkan Anda untuk mencegah kerusakan umum karena tingkat air yang tidak mencukupi atau suhu berlebih.
- Pompa kedua, yang, tidak seperti model lainnya, memungkinkan Anda menyiapkan dua cangkir kopi sekaligus.
Sisi yang berbeda dari pembuat kopi carob
Membiasakan diri Anda dengan keunggulan utama dan beberapa kualitas negatif dari pembuat kopi carob untuk membuat pilihan yang tepat antara pembuat kopi tetes dan carob.
| martabat | Kekurangan |
| Kopi seduh berkualitas tinggi | Biaya tinggi, terutama untuk model pompa |
| Memasak cepat (1 cangkir membutuhkan waktu 30-120 detik) | Rumit |
| Berbagai resep | Memerlukan keterampilan |
| Berbagai bentuk, ukuran, jenis | Perlu perawatan menyeluruh dan teratur |
| Fungsi tambahan yang luas |
Sekarang Anda dapat menentukan sendiri, berdasarkan informasi di atas, pembuat kopi mana yang lebih baik: carob atau drip. Para ahli merekomendasikan drip untuk rumah, carob untuk aktivitas profesional, tetapi pilihan terakhir terserah Anda, terutama jika Anda adalah penikmat kopi sejati.
